Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S22, Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S21, Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S20, Palvelualat
Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S19, Palvelualat
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 19.05.2024
Ajoitus
01.12.2023 - 30.06.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
0 - 300
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Timo Ryynänen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ajoitusryhmät
- Avoin AMK 1 (Koko: 700. Avoin AMK: 700.)
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Avoin AMK 1
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
IMPLEMENTATION
The online course is conducted online and can be studied independently on your own schedule. There are recommended assignment deadlines on the course that are calculated based on when you start the course. Differing from these deadlines, however, does not have an influence on how you are graded at the end of the course.
The learning platform is Canvas and all communication during the course takes place through it.
The study is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, to path students, as well as freely to Laurea's degree students, excluding students in the degree program in Safety, Security and Risk Management (Bachelor of Business Administration).
Aika ja paikka
This MOOC is conducted as self-study in an e-learning environment, regardless of time and place.
The network implementation will end on 30th June 2024.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Study materials are in Canvas.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
According to Laurea's degree rules, all students have the right to demonstrate their skills. The initiative to identify and recognize the acquired competence is taken by the student. Competence is identified and recognized by the teacher in charge of the module or course or another person appointed by the head of the university unit. The evaluation follows the same evaluation criteria and evaluation scale as the Course. See the student intranet for more information.
This study unit is the English language version of the Finnish study unit TO00BS57-3006 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet. The student can only receive credits for one out of these two study units.
This study unit provides the same knowledge base as the theoretical part of the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management. If the student wants to show his / her previously acquired competence, it will take place in the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management 10 cr.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
The study unit can be completed on your own schedule until June 30, 2024. Registration is open until May 26, 2024.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 cr = 135 hours
Sisältö ja sen jaksotus
The aim is that after completing the study unit you will be able to:
- define the concepts and areas of corporate safety, security and risk management and their significance for the organization
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations and be able to apply them
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations
- utilize the principles of risk management and risk assessment and management methods in the development of safety.
Lisätietoja opiskelijoille
The study unit is open at the Open University of Applied Sciences (100 places), CampusOnline (100 places), path students (20 places), and freely for Laurea degree students, excluding students in the Security and Risk Management degree program (Bachelor of Business Administration) who complete the same content as part of HT00BN79 Basics of risk management 10 cr. Check the suitability of the course for your HOPS with your own tutor.
The requirements for the study are the level of education leading to a bachelor's degree.
The student completes the course regardless of the time and place according to their own schedule.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
The assessment of competence is based on the objective descriptions of the curricula and the assessment criteria announced in the Study unit Implementation plan (Laurea's degree rules).
The study unit follows point-based assessment. The course has five small tests and an online exam, all of which must be completed:
Module 1: test, max 10 points
Module 2: test, max 10 points
Module 3: test, max 10 points
Module 4: test, max 10 points
Module 5: test, max 10 points
Online exam: max 50 points
TOTAL 100 points.
You can try each test and online exam twice, (a better result is taken into account). A total of at least 50 points must be obtained from the tests and the online exam to pass the study unit.
Level I of the competence assessment framework for a bachelor's degree student is used in the assessment of the study unit.
PROFESSIONAL DATABASE, INFORMATION SEARCH AND REPORTING
At grade 5, the student is able to:
- use a variety of professional terms
- compare and select appropriate information
- report and communicate professionally
At grade 3, the student is able to:
- use professional terms consistently to explain different work practices and situations
- compile information and make use of its knowledge base
- report as agreed
At grade 1 (H), the student is able to:
- use key professional concepts to explain different work practices and situations
- search for information from different sources
- to report.
Hylätty (0)
Less than 50 points
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 points
2: 60-69 points
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 points
4: 80-89 points
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 points
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 11.08.2023
Ajoitus
24.10.2023 - 19.12.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjukka Turunen
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- suunnitella ja toteuttaa kansainvälisiä asiakaslähtöisiä kokous- ja kongressipalveluja
- soveltaa palvelumuotoilun menetelmiä palvelujen kehittämisessä elämykselliseksi
- toteuttaa palvelun konseptointiprosessina
Arviointiasteikko
H-5
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 21.09.2023
Ajoitus
25.09.2023 - 27.11.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
3 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Mervi Niemelä
Vastuuopettaja
Mervi Niemelä
Ajoitusryhmät
- Avoin AMK 1 (Koko: 10. Avoin AMK: 10.)
- Tutkinto-opiskelija tai polkuopiskelija (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Avoin AMK 1
- Tutkinto-opiskelija tai polkuopiskelija
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- soveltaa elintarvikkeiden ja ruokapalvelujen turvallisuutta ohjaavaa lainsäädäntöä
- kuvata elintarvikeketjun mikrobiologisten, kemiallisten ja muiden riskien mahdolliset vaikutukset ruokatuotantoon
- laatia korjaavia toimenpiteitä yrityksen laadunhallintajärjestelmään
Toteutustapa
Opintojakso toteutetaan kokonaan verkossa.
Tehtävät ovat yksilötehtäviä. Luennot ovat itsenäisesti katsottavia videotallenteita.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Häikiö, I. 2003. Elintarvikemikrobiologia. Helsinki, WSOY
Ijäs, T. & Saloniemi, M. 2016. Hallitse elintarvikehygienia. Turku: Hygieniakonsultointi Välimäki.
Rahkio, M. & Siitonen, A. 2004. Ruokaturvallisuuden käsikirja. Helsinki: Art Hous
Kirjallisuus ilmoitataan tarkemmin opintojakson aikana.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
-
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opiskelija voi hyödyntää esseen kirjoittamisessa aiheeseen soveltuvia omia työelämäkontakteja.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opintojakso alkaa 25.9.2023 ja tällöin klo 8.00 avautuu Canvas-työtila.
Opintojakso päättyy 27.11.2023.
Kansainvälisyys toteutuksella
-
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Opiskelijan työmäärän jakautuminen opintojaksolla, arvio on tunteina
1.) Käsitteenmäärittely- tehtävä, 9h
2.) Moduulien pienemmät tehtävät (1teht./moduuli, yht 5tehtävää), 25h
3.) Essee- tehtävä, 80h
Muu perehtyminen opintojakson materiaaleihin, 20h
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on 134 tuntia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakso etenee moduleittain, Canvas-työtilassa olevan aikataulun mukaan.
Opintojakso koostuu viidestä moduulista
1.) Elintarvikealat
2.) Lainsäädäntö
3.) Elintarvikeketjun riskit
4.) Elintarvikeväärennökset
5.) Kyberturvallisuus elintarvike- ja ravitsemisalalla
Lisätietoja opiskelijoille
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ”
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu.
Esitietovaatimukset
A9131 Laatu ravitsemispalveluissa ja A9146 Palvelujärjestelmien kehittäminen -opintojaksot tai vastaava osaaminen.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
18.09.2023 - 31.12.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Mika Vitikka
- Anikó Lehtinen
Vastuuopettaja
Anikó Lehtinen
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Lisätiedot
Toteutetaan 3AMK yhteistyössä (ks. 3amk.fi)
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
01.09.2023 - 31.10.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Anikó Lehtinen
- Mika Vitikka
Vastuuopettaja
Anikó Lehtinen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Toteutustapa
Lähiopetuksena. Opetuksen aikataulu ja sisältö tulee canvas-työtilaan Elämyksellinen juomamaailma.
Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat jakson canvas-työtilassa.
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
- Maistaa erilaisia juomatuoteryhmiä ja arvioida niitä aistinvaraisesti ja myyntimielessä.
- Perustiedot erilaisista juomatuoteryhmistä ja hyödyntää niitä omassa työssään
- Kertoa juomakultuurin keskeiset käsitteet asiakaslähtöisesti
- Valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- Tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- Arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Opintojakson aikana käydään läpi seuraavia asioita: Juomalajit, juomien elämyksellinen tarjoilu, myynti, lainsäädäntö,
baaritoiminnot, juomalistan teko ja juomavalikoiman hallinta, juomien omavalvonta ja aistinvarainen arviointi.
Aika ja paikka
Lähijaksot toteutetaan Leppävaaran kampuksella, mahdollisesti myös aiheeseen liittyviä vierailuja muualla.
Luentoajat 4.9. alkaen ma 12.30-15 (poikkeuksia saattaa esiintyä), loppuu 13.11.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Oppimateriaali julkaistaan canvas-työtilassa Elämyksellinen juomamaailma.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Jaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojaksolla tutustutaan aihealueisiin lehtorien ja työelämässä toimivien vierailevien luennoitsijoiden kautta. Jaksolla tehdään ryhmissä työelämän palveluja koskeva havainnointitutkimus.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opintojakson ohjelma on canvas-työtilassa Elämyksellinen juomamaailma. Työtila avautuu syyskuussa 2023.
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
- Maistaa erilaisia juomatuoteryhmiä ja arvioida niitä aistinvaraisesti ja myyntimielessä.
- Perustiedot erilaisista juomatuoteryhmistä ja hyödyntää niitä omassa työssään
- Kertoa juomakultuurin keskeiset käsitteet asiakaslähtöisesti
- Valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- Tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- Arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Opintojakson aikana käydään läpi seuraavia asioita: Juomalajit, juomien elämyksellinen tarjoilu, myynti, lainsäädäntö,
baaritoiminnot, juomalistan teko ja juomavalikoiman hallinta, juomien omavalvonta ja aistinvarainen arviointi.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Lähi- ja etäopetus yhteensä 20 tuntia
Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu 113,5 tuntia, sisältöen ravintolakonseptin luomisen ja sen mukaisen juomalistan suunnittelun, kehittämisen ja toteutuksen perusteluineen. Toteutetaan ryhmätyönä.
Lisäksi oppimispäiväkirja yksilötyönä.
Yhteensä 133,5 tuntia
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
- Maistaa erilaisia juomatuoteryhmiä ja arvioida niitä aistinvaraisesti ja myyntimielessä.
- Perustiedot erilaisista juomatuoteryhmistä ja hyödyntää niitä omassa työssään
- Kertoa juomakultuurin keskeiset käsitteet asiakaslähtöisesti
- Valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- Tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- Arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Opintojakson aikana käydään läpi seuraavia asioita: Juomalajit, juomien elämyksellinen tarjoilu, myynti, lainsäädäntö,
baaritoiminnot, juomalistan teko ja juomavalikoiman hallinta, juomien omavalvonta ja aistinvarainen arviointi.
Jakson laajuus 5 op /133.5 tuntia ja sen osat:
1. Ryhmätehtävä (70 %)
2. Oppimispäiväkirja T1-K5 (30%)
3. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
Lisätietoja opiskelijoille
Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat työtilassa Elämyksellinen juomamaailma canvassa.
TÄRKEÄÄ: maistelujen toteuttamiseksi opintojaksolta peritään 22,50€ materiaalimaksu, joka maksetaan opintotoimistoon ennen opintojen alkamista. Tästä viestitään ennen opintojakson aloitusta.
Englanniksi
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Hyväksytty-hylätty
Lisätiedot
Toteutetaan 3AMK yhteistyössä (ks. 3amk.fi)
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
28.08.2023 - 08.10.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Teija Hyppönen-Paloheimo
- Jussi Järvi
Vastuuopettaja
Jussi Järvi
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- etsiä ja soveltaa kosmetiikka-alan uusimpia trendejä
- analysoida kosmetiikkamainoksen raaka-aineisiin liittyvän informaation luotettavuutta
- analysoida kosmetiikkamainosten markkinoinnillisia ratkaisuja, mainostekstejä ja visuaalisia toteutuksia
- suunnitella lainsäädännön ja hyvän mainonnan tavan mukaista kosmetiikkamainontaa
Toteutustapa
Opintojakson vastuuopettajana toimii Teija Hyppönen-Paloheimo. Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö, mutta oppimisen kannalta on tärkeää osallistua kampuksella järjestettävään lähiopetukseen ja -ohjaukseen tai etänä järjestettävään Zoomissa tapahtuvaan opetukseen/ohjaukseen. aikataulun mukaisesti. Opintojakso sisältää luentoja ja työpaja työskentelyä. Opintojaksolla suunnitellaan kosmetiikkatuote ja siihen liittyvä mainos ryhmissä. Työ esitellään viimeisellä kerralla.
Opintojaksolla perehdytään kosmetiikka-alan uusimpiin trendeihin, kosmetiikkamainoksen markkinoinnillisten ratkaisujen, mainostekstin ja visuaalisen toteutuksen ja kosmetiikkamainoksen raaka-aineeseen liittyvän informaation luotettavuuden arviointiin. Lisäksi kosmetiikkatuotteen suunnittelu ja kosmetiikkatuotteen mainonnan suunnittelu kohderyhmineen ovat opintojakson ydinasioita.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Osa oppimateriaalista löytyy Canvas-työtilasta. Lisää kannattaa etsiä esim. http://libguides.laurea.fi/kauneudenhoitoala -sivuston kautta.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opintojakso alkaa 28.8.2023 ja esitykset ovat viimeisellä kontaktikerralla 25.9.2023. Nämä kerrat ovat pakollisia tällä opintojaksolla.
Ajantasaiset kontaktitiedot löydät aina Pakista!.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 opintopiste vastaa 27 tuntia opiskelijan työtä. Opintojakson laajuus on 5 op, mikä tarkoittaa 135 tuntia opiskelijan työtä. Vain osa tästä työstä kuluu kontakteissa. Opintojakso sisältää opetuksen lisäksi muuta itsenäisesti tehtävää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Työpajat, luennot
Sisältö:
- kosmetiikka-alan uusimmat trendit
- kosmetiikkamainoksen markkinoinnillisten ratkaisujen, mainostekstin ja visuaalisen toteutuksen arviointi
- kosmetiikkamainoksen raaka-aineeseen liittyvän informaation luotettavuuden arviointi
- kosmetiikkatuotteen suunnittelu
- kosmetiikkamainonnan suunnittelu siten, että se on lainsäädännön mukaista ja vastaa hyvää mainonnan tapaa
- kosmetiikkamainonnan kohderyhmät
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi ja vertaisarviointi ovat opiskelijan nähtävillä Canvas-työtilassa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson arvosanaan vaikuttaa annettujen tehtävien tekeminen. Myöhässä tehdyt tehtävät tai poissaolo esityskerralta laskevat arvosanaa. Osassa tehtäviä on käytössä itsearviointi ja/tai vertaisarviointi.
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä.
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Englanniksi
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Esitietovaatimukset
Vaatii kosmetiikan raaka-aineiden osaamista, mikä kehittyy estenomikoulutuksen ydinosaamisen opintojen aikana.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
05.02.2024 - 31.03.2024
Opintopistemäärä
3 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
1 op
Toteutustapa
34 % Lähiopetus, 66 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
5 - 10
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOH2), Kauppa, hallinto ja oikeustieteet
- Complementary competence, bachelor’s studies in English (CCH2), Business, administration and law
Opettaja
- Johanna Lunkka
- Päivi Williams
Vastuuopettaja
Johanna Lunkka
Ryhmät
-
TOH223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Kauppa, hallinto ja oikeustieteet
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
CCH223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Business, administration and law
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
The student is able to
- innovate new business ideas
- evaluate the international market environment
- work in multi-cultural teams
Toteutustapa
This is a project study implemented together with our international partner university of applied sciences UCLL in Leuven Belgium. You can get 3 ects from this project.
Seven students from Laurea have an opportunity to participate UCLL Innovation Lab study unit's kickoff week together with students from different UAS from other countries.
International Innovation Lab intensive week will take place in UCLL Leuven, Belgium during 4.-8.3.2024.
The program consists of different lectures, project work & ideation in teams, presentations and interesting company visits. You will work in international teams during the project.
Project content and tasks in brief:
-paper work for going abroad with the international office /online
-pre-tasks for the innovation lab (personal & team) / online
-Innovation Lab intensive week in Leuven Belgium (UCLL) 4.-8.3. (full agenda to be presented later)
-small project tasks given by the UCLL teachers /online
-learning reflection, e.g. a blog
+time for travelling
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
To be updated later.
The project is mainly based on collaboration and co-work, learning by doing and participating.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
-
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Several companies will attend the InnovationLab, and you will do some innovation research for them.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Enrollment with a separate motivation letter (in case there are more applicants than 7 we need to see your motivation)
*enroll during 27.11.-3.12.2023 (as normally for the courses)
*additionally send a short ( one page) motivation letter to johanna.lunkka@laurea.fi by the due date 4.12.
The project dates:
Online meetings with Laurea teachers and international team to do the paper work etc. in January. NOTE. these time slots will be added to calendars later.
Pre-tasks / online week 8/9
Innovation Lab intensive week in Leuven Belgium 4.-8.3.
Project tasks and learning reflection during w 11-13 (dates to be updated with the dates later)
Kansainvälisyys toteutuksella
UCLL university of applied sciences. Laurea's parner UAS.
BA Riga university of applied sciences from Latvia.
Erasmus BIP programme: from this programme the outgoing students will receive a grant to compensate travel and accommodation costs. The pre-requisite for this is that the student completes the project with "accepted". The grant is available for Laurea's degree students.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
The project is 3 ects which means approximately 80 hours of studying.
The intensive week equal 2ects, pre-tasks 0,5 and finalizing work 0,5 ects.
Sisältö ja sen jaksotus
Enrollment with a separate motivation letter (in case there are more applicants than 7 we need to see your motivation)
*enroll during 27.11.-3.12.2023 (as normally for the courses)
*additionally send a short ( one page) motivation letter to johanna.lunkka@laurea.fi by the due date 4.12.
The project dates:
Online meetings with Laurea teachers and international team to do the paper work etc. in January.
Pretasks / online week 8/9
Innovation Lab intensive week in Leuven Belgium 4.-8.3.
Project tasks and learning reflection during w 11-13 (dates to be updated with the dates later)
The innovation week schedule will be published later but the project includes working from Monday until Friday.
Students attend lectures, workshops, business case briefings by the companies, and do some research. The most of this will be done with a team.
Topics like innovation, international trends, creativity.
Lisätietoja opiskelijoille
This is a great chance for making international contacts and learn about the student life elsewhere.
City of Leuven is an old university city full of student life!
https://www.visitleuven.be/en
Brussels airport is just 15 minutes away.
Quite inexpensive accommodation is usually available.
In previous years the cost of flight and accommodation (5 nights) per student has been about 300-400€.The Erasmus BIP grant will be paid when all the conditions are fullfilled.
The grant is available for Laurea's degree students.
Students are responsible for booking the flights and accomodation for themselves. The grant is available from the Erasmus BIP fund.
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
All the tasks completed.
The innovation lab participation as in the programme.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 31.12.2023
Ajoitus
12.01.2024 - 31.03.2024
Opintopistemäärä
5 op
TKI-osuus
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Annukka Korvenranta
- Marjaana Salomaa
Vastuuopettaja
Marjaana Salomaa
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- selittää kansainvälisen matkailuliiketoiminnan osa-alueita
- soveltaa verkostoitumistaitoja kansainvälisessä toimintaympäristössä
Toteutustapa
HUOM! Projektiryhmät aikatauluttavat oman työskentelynsä, joten aikataulu tarkentuu projektin myötä! Varauduthan siihen, että Laurean kansainvälisen viiikon aikana päivä voi alkaa jo klo 8 tai päättyä esim. klo 20.
Tällä projektitoteutuksella pääset suunnittelemaan ja toteuttamaan Laurean kansainvälisen viikon (Laurea International Week) osallistujille suunnattua ohjelmaa. Viikon ajankohta on 18. - 22.3..2024. Viikon teemana on Designing Sustainable Future, joten ohjelman tulisi olla teeman mukainen. Kansainvälisen viikon osallistujat ovat Laurean kansainvälisten partnerikoulujen opetus- ja muuta henkilöstöä pääosin Euroopasta, mutta myös Euroopan ulkopuolelta.
Projekti toteutetaan yhteistyössä Laurean kanssa. Projektissa suunnitellaan ja toteutetaan kansainvälisille vieraille sosiaalista ohjelmaa, jossa esitellään heille niin Laureaa, Espoota/ pk-seutua kuin suomalaisuuttakin.
Toteutuksen kannalta on tärkeää osallistua projektin tiimityöskentelyyn ja –ohjaukseen kampuksella aikataulun mukaisesti. Opiskelu edellyttää aktiivisuutta ja sitoutumista työskentelyyn.
Projektin toteutuksesta annetaan henkilökohtaista palautetta opettajan toimesta sekä voidaan hyödyntää myös ohjelmaan osallistuneiden palautetta sekä itse- ja vertaisarviointia.
Laurea pidättää oikeuden muutoksiin.
Aika ja paikka
-
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Projektin aihepiiriin tarvittava lähdeaineisto valitaan projektin toimeksiannon jälkeen. Kansainvälisen viikon teemana on "Designing Sustainable Future".
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna.”
Projektissa ensimmäisellä kontaktikerralla tarkoitetaan projektitiimin ja ohjaajan ensimmäistä tapaamiskertaa,
HUOM! Projektin aloituskertaan osallistuminen on välttämätöntä, jotta kaikki toimijat saavat projektin toimeksiannon tietoonsa.
Suunnittelu ja käytännön valmistelut tapahtuvat tammi-maaliskuun aikana ja ohjelma toteutetaan 18.-22.3.2024.
Länsnäolo ja aktiivinen osallistuminen on välttämätöntä projektin suorittamiseksi!
Kansainvälisyys toteutuksella
Laurea International Week osallistujat ovat lehtoreita ja henkilökuntaa Laurean partnerikorkeakouluista.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 27 tuntia opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op opintojakso on vastaa noin 135 tuntia. Huomioithan, että kampustapaamisten lisäksi työskentely vaatii itsenäistä ajanhallintaa.
Projektissa opiskelija pitää kirjaa työajastaan ja tehtävistään.
HUOM! Projektin laajuus määritellään arviointivaiheessa toteutuneiden työtuntien mukaan.
Sisältö ja sen jaksotus
Projektina on Laurea International Weekin sosiaalisen ohjelman suunnittelu ja toteutus 18-22.3.2024. Teemana on Designin Sustainable Future.
HUOM! Projektiryhmät aikatauluttavat oman työskentelynsä, joten aikataulu tarkentuu projektin myötä! Varauduthan siihen, että Laurean kansainvälisen viiikon aikana päivä voi alkaa jo klo 8 tai päättyä esim. klo 20.
Projekti toteutetaan yhteistyössä Laurean kanssa. Projektissa suunnitellaan ja toteutetaan kansainvälisille vieraille sosiaalista ohjelmaa, jossa esitellään heille niin Laureaa, Espoota kuin suomalaisuuttakin.
Suunnittelu ja käytännön valmistelut tapahtuvat tammi-maaliskuun aikana ja ohjelma toteutetaan 18.-22.3.2024.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa. Opinto toteutuu projektiopintona edellyttäen osallistumista yhteiseen projektiohjaukseen ja työskentelyyn.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Projektiopinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä.
Opiskelijan tulee tarvittaessa ”täydentää projektin osaamistavoitteista puuttuvaa osaamista, kunnes osaaminen voidaan arvioida hyväksytyllä tasolla. ” (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei muuta ole ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Ammatillinen tietoperusta, tiedonhaku ja raportointi
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Ammatillinen toiminta ja työelämän kehittäminen
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
Ryhmätyötaidot, johtaminen ja vastuullisuus
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Ammatillinen tietoperusta, tiedonhaku ja raportointi
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Ammatillinen toiminta ja työelämän kehittäminen
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Ryhmätyötaidot, johtaminen ja vastuullisuus
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Ammatillinen tietoperusta, tiedonhaku ja raportointi
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
-analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Ammatillinen toiminta ja työelämän kehittäminen
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Ryhmätyötaidot, johtaminen ja vastuullisuus
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
01.01.2024 - 31.07.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
40 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjo Poutanen
Vastuuopettaja
Marjo Poutanen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- yhdistää ravinnon ja ravitsemuksen vaikutuksen ihon, hiusten ja kynsien hyvinvointiin
- erottaa terveysväitteet ja ravitsemusväitteet toisistaan
- perustella terveysväitteiden ja ravitsemusväitteiden hyväksymisen taustalla olevan lainsäädännön ja tieteellisten tutkimusten vaatimukset
Toteutustapa
Opintojakso toteutetaan keväällä kokonaan verkossa.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Ravitsemustieteen oppikirjat, esimerkiksi e-kirjanakin löytyvät
1. Ravitsemustiede, e-kirja, toimittajat Antti Aro, Marja Mutanen, Matti Uusitupa ja
2. Nutrition and Skin : Lessons for Anti-Aging, Beauty and Healthy Skin, Apostolos Pappas?
Lisäksi Ruokaviraston sivut, mm.
- https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarvikkeista-annettavat-tiedot/ravitsemus--ja-terveysvaitteet/
- http://aineisto.ruokavirasto.fi/ravitsemus-ja-terveysv%C3%A4itteet/
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa moduulista tai opintojaksosta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Ole yhteydessä opintojakson opettajaan, jos olet kiinnostunut opintojakson korvaamisesta osaamisen näytöllä.
Sisältö ja sen jaksotus
Sisältö ja sen jaksotus.
Opintojakso toteutetaan tammi-huhtikuun aikana, joten opinnolle ja tehtäville on hyvä varata aikaa tammikuusta huhtikuuhun.
Opinnon aloitusluento Zoomilla on pakollinen, muut tehtävät voi tehdä omassa tahdissa. Osan tehtävistä voi tehdä pienryhmässä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ”
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
[Jätä soveltuvilta osin:] Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. [Urkundin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.]
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Alustava kriteeristö:
Suorittaakseen opintojakson hyväksytysti, opiskelijan tulee suorittaa opintojakson Canvas-työtilassa olevat, kirjallisuuteen perustuvat monivalintatehtävät hyväksytysti.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Alustava kriteeristö:
Kun opiskelija on suorittanut hyväksytysti monivalintatehtävät ja haluaa korottaa arvosanaa, hän jatkaa Canvas-työtilassa olevien aihealuetta syventävien ja kirjallisuuten perustuvien tehtävien parissa ja suorittaa ne hyväksytysti.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Alustava kriteeristö:
Kiitettävään arvosanaan opiskelijan on tehnyt tehtävät ja tehtävien yhteispisteet riittävät kiitettävään arvosanaan.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
15.01.2024 - 17.05.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
1 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 24
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Auli Hietanen
- Sari Viitala
- Jussi Järvi
- Nina Lahtinen
Vastuuopettaja
Auli Hietanen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- lukea kriittisesti ajankohtaista kosmetiikkauutisointia
- hyödyntää eri kanavia pitääkseen itsensä ajan tasalla kosmetiikka-alan kehityksessä
- yhdistää oppimaansa kehittyessään kosmetiikka-asiantuntijaksi
- koota tietoa kosmetiikkatuotteista ja muokata sitä halutulle kohderyhmälle suunnatuksi informaatioksi
- viestiä ja jakaa kosmetiikkatietoutta erilaisin menetelmin ja eri medioita käyttäen
Toteutustapa
Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö, mutta oppimisen kannalta on tärkeää osallistua kampuksella järjestettävään lähiopetukseen ja -ohjaukseen aikataulun mukaisesti. Opinnolla on aikataulutettua opetusta tai ohjausta sekä kampuksella että mahdollisesti myös etänä. Etäopetusta ei tallenneta. Opinnossa on ryhmätyöskentelyä. Tehtävistä annetaan henkilökohtaista palautetta opettajan toimesta sekä voidaan hyödyntää myös työelämä- ja vertaispalautteenantoa.
Läsnäolo esityksessä ja vertaisarvioinnissa (6.5.) on pakollista tasapuolisuuden ja tavoitteiden saavuttamisen vuoksi.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Canvasista löytyy perusmateriaali opintojakson etenemisen tueksi. Oman aihealueen asiantuntijuuden syventämiseen vaadittava kirjallisuus löytyy kirjaston tietokantojen avulla.
LibGuides e-aineistot: https://libguides.laurea.fi/kauneudenhoitoala
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Pakin lukujärjestyksen ensimmäisellä kerralla (tutkintosääntö) ja viimeisellä kerralla (6.5.) on pakollinen läsnäolo.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä. Täten 5 op on noin 135 tuntia työtä. Ajasta suurin osa menee asiantuntijuuden syventämiseen ja sen perusteella tuotettavan materiaalin toteuttamiseen.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojaksolla nostetaan esille kosmetiikka-alan ilmiöitä kuten trendaavia raaka-aineita sekä medialukutaitoa. Opiskelijan tulee kasvattaa omaa asiantuntijuutta jollain kosmetiikkaan liittyvällä alueella. Opintojaksolla kehitetään asiantuntijana viestimisen taitoja kuten esimerkiksi sisällöntuottamista digitaalisiin palveluihin.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opintojaksolla arvioidaan sekä projektin toteutusta, syntyvää tuotosta että kokonaisuuden esittelyä. Opintojaksolla hyödynnetään myös vertaisarviointia. Työn tehtävät tulee olla valmiina viimeiseen kertaan mennessä, jolloin myös tehdään vertaisarviointi työn esittelystä.
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Hylätty (0)
Arvioinnin kriteerit löytyävät edeltä kohdasta Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
17.01.2024 - 31.05.2024
Opintopistemäärä
10 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
1 op
Toteutustapa
80 % Lähiopetus, 20 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 29
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Auli Hietanen
- Mila Andersén
- Jussi Järvi
Vastuuopettaja
Auli Hietanen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- analysoida kosmetiikkabrändejä
- yhdistää bränditeorioita kosmetiikan markkinointiin
- suunnitella kosmetiikkabrändiin liittyvät osatekijät, jotka tuottavat asiakkaalle lisäarvoa
- ottaa huomioon pakkauksen ja pakkausmateriaalien merkityksen tuotteelle, jakelulle ja ympäristölle
- soveltaa kestävän kehityksen ja vastuullisuuden periaatteita
- soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja lanseerausprosessiin ja brändin markkinointiviestintään
Toteutustapa
Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö, mutta oppimisen kannalta on tärkeää osallistua kampuksella järjestettävään lähiopetukseen ja -ohjaukseen aikataulun mukaisesti. Opinnossa on pari- tai ryhmätyöskentelyä. Tehtävistä annetaan henkilökohtaista palautetta opettajan toimesta sekä voidaan hyödyntää myös työelämä- ja vertaispalautteenantoa.
Opintojakson esityskerroilla on pakollinen läsnäolo ja niiltä poissaoleminen vaikuttaa arvosanaan. Pakollinen läsnäolo perustuu opintojakson tavoitteisiin ja arviointikriteereihin.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opetusmateriaali löytyy Canvas-työtilasta. Lisäksi kannattaa lukea opintojaksoa tukevaa kirjallisuutta http://libguides.laurea.fi/kauneudenhoitoala -sivustolta.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojaksolla tehdään ryhmän valitsemasta kosmetiikabrändeistä brändianalyysi, jonka perusteella suunnitellaan brändikirja. Lisäksi opintojaksolla pidetään lukupiiri aiheeseen liittyvästä kirjallisuudesta ja tehdään pakkauksiin liittyviä tehtäviä.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Toteutuksen ajantasaiset kontaktit löytyvät Pakista. Opintojakson esityskerroilla on pakollinen läsnäolo ja niiltä poissaoleminen laskee arvosanaa.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 opintopiste vastaa 27 tuntia opiskelijan työtä. Eli 10 op on 270 tuntia työtä. Vain osa tästä työstä kuluu kontakteissa. Suurin osa opiskelijan työstä tapahtuu kontaktien ulkopuolella yksin ja ryhmässä, joten varaa omaan aikatauluusi tilaa näitä varten.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakso jakautuu brändiin ja kosmetiikkapakkauksiin.
Sisältö
• kosmetiikkabrändianalyysi ja brändimarkkinoinnointi
• brändin lanseeraus ja markkinoinnin kilpailukeinojen soveltaminen brändin lanseerausprosessiin
•pakkauksen tehtävät ja pakkaussuunnittelu
•pakkausmateriaalit
•kestävä kehitys, kiertotalous sekä vastuullisuus
Lisätietoja opiskelijoille
Tämä toteutus on ensisijaisesti suunnattu kauneudenhoitoalan opiskelijoille ja PKV22SN ryhmälle.
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arviointi asteikolla 0 - 5
Kustakin tehtävästä annetaan erilliset arviointikriteerit, jotka löytyvät Canvas-työtilasta.
Opintojakson suoritus perustuu annettuihin tehtäviin ja niiden tekemiseen. Myöhässä tehdyt tehtävät laskevat arvosanaa. Opintojakson esityskerroilla on pakollinen läsnäolo ja niiltä poissaoleminen laskee arvosanaa. Osassa tehtäviä on käytössä itsearviointi ja/tai vertaisarviointi.
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
03.01.2024 - 26.02.2024
Opintopistemäärä
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 24
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Teija Hyppönen-Paloheimo
- Sari Viitala
Vastuuopettaja
Sari Viitala
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valmistaa joitakin tyypillisiä kosmetiikkatuotteita
- arvioida valmistamiensa tuotteiden toimivuutta ja laatia kosmetiikkapakkauksen ainesosaluettelon
- hankkia tietoa ainesosien tieteellisestä teoriataustasta ja turvallisuudesta kosmetiikkatuotteissa
- hyödyntää tieto- ja viestintätekniikkaa raportoinnissa
Toteutustapa
Opintojaksolle voi osallistua vain, jos kemian osaaminen on riittävällä tasolla ja laboratoriotyöskentelystä on kokemusta. Jos olet epävarma, ole yhteydessä opettajaan ennen ilmoittautumista. Vastuuopettajana toimii Sari Viitala.
Laboratoriokontakteilla on pakollinen läsnäolo, eikä poissoloa voi korvata, koska laboratoriossa syntyy spesifiä osaamista. Opintojakso koostuu pääosin laboratoriotyöskentelystä, joten varmista ennen iloittautumista, että pääset mukaan kontakteille.
Laboratoriossa valmistetaan tyypillisiä kosmetiikkatuotteita valmiiden reseptien pohjalta. Työskentelystä pidetään kirjaa ja jokaisesta työstä kirjoitetaan raportti, joka sisältää teoriaa ja käytännön kuvausta.
Opintojaksoon kuuluu myös ennakkotehtävä, siksi opintojakso alkaa jo 3.1. vaikka ensimmäinen kontakti on vasta seuraavalla viikolla (10.1.).
Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö. Opinnolla on aikataulutettua opetusta tai ohjausta kampuksella sekä etänä. Etäopetusta ei tallenneta. Opinnossa on yksilö, pari- ja ryhmätyöskentelyä. Osasta tehtäviä saat palautetta. Lisäksi voidaan hyödyntää myös vertaispalautetta.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Reseptit ja työturvallisuusohjeet löytyvät Canvas-työtilasta. Tarvittava muu kirjallisuus löytyy parhaiten http://libguides.laurea.fi/kauneudenhoitoala sivuilta. Lisäksi voi hyödyntää esim. aiempien opintojaksojen materiaaleja.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
[Jätä yllä oleva teksti paikoilleen ja lisää tähän tarvittaessa esim. hankitun osaamisen hyödyntämisen mahdollisuuksista sekä muista vaihtoehtoisista suoritustavoista opintototeutuksellasi.]
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Laboratoriossa hyödynnetään työelämäkumppanien formuloita ja raaka-aineita. Lisäksi opintojakso on kytketty osaksi FarKos-hanketta.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opintojakson Canvas-työtila aukeaa jo 3.1. ennakkotehtävää varten.
Ensimmäisellä kontaktilla 10.1. tulee olla ennakkotehtävä ja laboratorion turvallisuustentti tehtynä ja palautettuna.
Laboratoriokontakteilla on pakollinen läsnäolo. Laboratoriokontaktit erota lukujärjestyksestä siitä, että ne on merkitty Tikkurilan luokkaan B201.
Opettaja jakaa opiskelijat ilmoittautumisen jälkeen kolmeen ryhmään. Jokainen on laboratoriossa 1,5 päivää, ensin 1/2 päivää ja sitten yhden kokonaisen päivän.
Laboratoriossa työskennellään pareittain.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä eli opintojakson suorittaminen vaatii noin 133 tuntia opiskelijan työtä.
Opintojakso sisältää kontaktien lisäksi itsenäisesti tai ryhmänä tehtävää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojaksolla kerrataan kokeellisten töiden avulla emulsioden muodostumista, emulgaattorien tarvetta, pinta-aktiivisten aineiden toimintaa, liuoksen ja emulsion eroja. Lisäksi tutkitaan geeliytymisen teoriaa.
Kukin opiskelija on laboratoriossa kolme puolikasta päivää (tai yhden koko päivän ja yhden 1/2 päivän). Laboratoriossa valmistetaan yhteensä 6 tuotetta. Työskentelystä tehdään kirjallinen raportti yhdessä parin kanssa.
Lisätietoja opiskelijoille
Tämä toteutus on ensisijaisesti suunnattu kosmetiikka- ja kauneudenhoitoalan opiskelijoille ja siellä PKV222SN ryhmälle.
Koska opintojaksoon kuuluu laboratorio-opetusta, tulee opiskelijalla olla riittävät kemian taidot. Lisäksi laboratorion turvallisuustentti pitää olla hyväksytysti suoritettu ennen laboratorio-osuutta. Ole tarvittaessa yhteydessä vastuuopettajaan.
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa .
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson hyväksyttyyn suoritukseen tarvitaan läsnäolo kaikilla laboraorotiokerroilla, ennakkotehtävien tekeminen ja hyväksytysti tehdyt raportit.
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Esitietovaatimukset
Vaatii kemian ja kosmetiikan raaka-aineiden osaamista, jotka kehittyvät estenomikoulutuksen ydinosaamisen opintojen aikana.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 07.01.2024
Ajoitus
18.01.2024 - 24.03.2024
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Palveluyksikkö, Leppävaara
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Annukka Korvenranta
- Petri Miinalainen
Vastuuopettaja
Annukka Korvenranta
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- arvioida matkailukohteen erityispiirteitä
- kuvata matkailun liiketoimintamalleja ja kohderyhmiä
- soveltaa liiketoimintaosaamista vastuullisten matkailupalveluiden kehittämisessä
Toteutustapa
Please note that as part of the course you should be able to visit MATKA Nordic Travel Fairs during 18.-19.1.2024 independently. You will receive registration information later.
A Canvas learning environment is used to support the implementation, but it is important to take part in teaching and guidance on campus according to schedule. The study unit includes working in pairs or groups. You will receive individual feedback for assignments from the teacher, and working life or peer feedback may also be utilized.
Course includes visit to MATKA Nordic Travel Fairs as well as working with Case company chosen by your team. There can be also visiting lecturers. Final presentations will be given during Laurea International week in March. COURSE REQUIRES ACTIVE PARTICIPATION since you will be working in teams with your chosen case company!
Arviointiasteikko
H-5
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
01.08.2023 - 31.12.2023
Opintopistemäärä
10 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
10 op
Toteutustapa
50 % Lähiopetus, 50 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjaana Salomaa
- Petri Miinalainen
Vastuuopettaja
Marjaana Salomaa
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- kuvata ja analysoida erilaisia majoitustyyppejä ja konsepteja
- kuvata ja kehittää majoitusliikkeen toimintoja, tehtäviä ja palveluja
- kuvata vastaanoton ja tukitoimintojen toiminnot
- selittää esihenkilötyön prosessit majoitusliikkeessä ja kehittää organisaatiota
- selittää henkilöstöjohtamisen roolit ja toimintatavat majoitusliiketoiminnassa
- soveltaa tuottojohtamisen periaatteita majoitusliiketoiminnassa
Toteutustapa
Luennot, pienryhmätapaamiset, Canvas
• Kehittämistehtävä
• Varausjärjestelmän perusteet
• Verkkotentti
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Esimerkiksi:
Bardi, J.A. 2011. Hotel front office management.
Rutherford, D.G. & O'Fallon M.J. 2009. Hotel magement and operations.
Tewari, J. R. 2009 Hotel front office : operations and management
Materiaalina käytetään akateemisia artikkeleita erilaisista sähköisistä tietokannoista. Soveltuvia julkaisuja ovat esimerkiksi Annals of Tourism Research, International Journal of Hospitality Management, Tourism Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Projekti esitellään aloituskerralla.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Aloituspäivä
Kansainvälisyys toteutuksella
Soveltuu vaihto-opiskelijoille
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
• 96 h luennot
• 174 h opiskelijan itsenäinen työskentely / ryhmätyö
Sisältö ja sen jaksotus
Päivätoteutus. Luonnot kampuksella ja verkossa. Tarkka aikataulu julkaistaan opintojakson alkaessa Canvasissa.
1/2 majoitusliikkeen päivittäistoiminnot
1/2 majoitusliikkeen esihenkilötoiminta
Lisätietoja opiskelijoille
Ei edellytä aiempia matkailun opintoja.
Soveltuu vaihto-opiskelijoille
Ennakkotehtävä tulee palauttaa ennen aloituskertaa osallistumisen vahvistamiseksi.
Ensimmäinen tapaamiskerta on edellytys opintojakson suorittamiselle. Jos joudut olemaan siltä pois, sinun tulee ilmoittaa siitä etukäteen sähköpostitse vastuuopettajalle. Muussa tapauksessa ilmoittautuminen hylätään.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
• Kehittämistehtävän raportti luentojen, kirjallisuuden ja vierailujen pohjalta
• Verkkotentti
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
29.02.2024 - 02.05.2024
Opintopistemäärä
5 op
TKI-osuus
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Marjaana Salomaa
- Petri Miinalainen
Vastuuopettaja
Petri Miinalainen
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- analysoida matkailun toimialaa markkinoinnin näkökulmasta
- suunnitella ja kehittää markkinointistrategioita ja -toimenpiteitä
- soveltaa markkinointia digitaalisessa toimintaympäristössä
Toteutustapa
A Canvas learning environment is used to support the implementation, but it is important to take part in teaching and guidance on campus according to schedule. The study unit includes working in pairs or groups. You will receive feedback for assignments from the teacher(s), and working life or peer feedback may also be utilized.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Main literature:
Marketing for Tourism and Hospitality : Collaboration, Technology and Experiences
Fyall, A.; Legohérel, P.; Frochot, I.; Wang, Y.
Routledge 2019.
Other examples of literature:
Chaffey, D. & Smith PR. 2017. Digital Marketing Excellence. Planning, Optimizing and Integrating Online Marketing. Routledge. New York.
Ryan, D. 2017. Understanding Digital Marketing. Marketing strategies for engaging the digital generation. KoganPage. New York.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
All students are entitled to demonstrate their competence. The recognition and accreditation of prior competence is initiated by the students themselves. The competence is recognised and accredited by the teacher responsible for the studies or another person designated to the position. The assessment is carried out according to the same assessment criteria and, as a rule, same grading scale as that adopted for the corresponding study unit or module. The student is entitled to apply for accreditation of prior competence regardless of where, how and when the competence has been acquired. The student may also seek accreditation of competence to be acquired on the job as part of their degree (work-based learning). The student is responsible for demonstrating and verifying their competence and for providing sufficient information.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Presence is compulsory during the first class, 29.2.2024. Also, when there are quest lectures and final presentations.
Kansainvälisyys toteutuksella
The study unit is suitable for exchange students.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
20 h lectures & guidances
115 h independent/ group work
Sisältö ja sen jaksotus
The exact schedule will be confirmed when the course begins.
Lisätietoja opiskelijoille
According to the degree regulations (section 18) “students must be present in the first contact session or notify their teacher in charge if they cannot attend. If they fail to notify the teacher of their absence in the first contact session, their enrollment will be rejected. Another student in the queue may be enrolled in the study unit in the place of the absent student.”
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Implementation:
Personal reflection 50%
Marketing development project (group work) 50%
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
PROFESSIONAL KNOWLEDGE BASIS, INFORMATION SEARCHING AND REPORTING
– use professional concepts in a consistent manner and demonstrate his/her familiarity with the knowledge basis
– report and communicate in a professional manner
PROFESSIONAL PRACTICE AND WORKPLACE DEVELOPMENT
– act independently taking into account the operating environment
– take responsibility for interaction with customers and/or co-operation partners and for responding to their needs
TEAMWORK SKILLS, LEADERSHIP AND RESPONSIBILITY
– describe the significance of his/her actions for successful co-operation
– describe his/her competence in relation to the learning outcomes
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
PROFESSIONAL KNOWLEDGE BASIS, INFORMATION SEARCHING AND REPORTING
– critically evaluate information and justify their actions with science-based knowledge
PROFESSIONAL PRACTICE AND WORKPLACE DEVELOPMENT
– propose creative solutions at work
– promote professional co-operation and enhance customer and partner relationships
TEAMWORK SKILLS, LEADERSHIP AND RESPONSIBILITY
– act in a manner that promotes the team’s entrepreneurial and responsible approach to work
-describe the development of his/her competence in relation to the learning outcomes
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
PROFESSIONAL KNOWLEDGE BASIS, INFORMATION SEARCHING AND REPORTING
– analyse the acquired information, draw conclusions and combine theoretical knowledge with experiential knowledge
PROFESSIONAL PRACTICE AND WORKPLACE DEVELOPMENT
– evaluate the applicability of produced knowledge, skill or idea to other contexts as well as their impact
– anticipate needs of customers and/or co-operation partners
TEAMWORK SKILLS, LEADERSHIP AND RESPONSIBILITY
– evaluate and develop the team’s entrepreneurial and responsible approach to work
– evaluate the possibilities for utilising competence and plan his/her personal development and development of the team
Lisätiedot
Opinto korvaa aiemmin tarjolla olleen opintojakson A9182 Tourism Marketing.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
26.10.2023 - 14.12.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
1 op
Toteutustapa
80 % Lähiopetus, 20 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Annukka Korvenranta
- Petri Miinalainen
Vastuuopettaja
Annukka Korvenranta
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- kuvata ja arvioida nousevia matkailun trendejä
- soveltaa tulevaisuus- ja palvelumuotoiluajattelua matkailun alalla
- suunnitella ja kehittää tulevaisuuden matkailupalveluita
Arviointiasteikko
H-5
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
15.01.2024 - 06.05.2024
Opintopistemäärä
10 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
80 % Lähiopetus, 20 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 30
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Teija Hyppönen-Paloheimo
- Sari Viitala
Vastuuopettaja
Teija Hyppönen-Paloheimo
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valmistaa keskeisimpiä värikosmetiikkatuotteita
- selittää ihon rakenteen aikaansaamat haasteet kosmetiikan imeytymiselle ja mahdollisuudet tehostaa imeytymistä
- luokitella kosmetiikkatuotteiden vaikuttavia raaka-aineita eri tuoteryhmiin ja etsiä raaka-aineiden vaikutusmekanismeista tieteellistä tietoa
- mitata eri kosmetiikkatuotteen vaikutuksia biofysikaalisilla mittareilla ja raportoida projektin tulokset asianmukaisesti tai vaihtoehtoisesti opiskelija osallistuu kansainvälisille raaka-ainemessuille, joiden annista osaa kirjoittaa kuluttajille asianmukaisesti
- perustella tuotekehityksen, raaka-aineiden eettisyyden ja vastuullisuuden merkityksen kosmetiikassa
- esitellä hiusten kemialliseen käsittelyyn kuuluvat erilaiset hiustuotteet
Toteutustapa
Opintojakson vastuuopettajana toimii Teija Hyppönen-Paloheimo.
Opintojaksoon kuuluu teoriapohjaista opetusta, ryhmätyöskentelyä ja ryhmässä oppimista sekä laboratoriotyöskentelyä. Laboratoriokerroilla ja esityskerroilla on pakollinen läsnäolo. Projektin valinneilla lisäksi kontaktikerrat, joilla mittaukset suoritetaan.
Opintojaksolla mennään myös In-Cosmetics messuille Pariisiin 15.-19.4.2024. Ellei lähde messuille, tehdään vaihtoehtoinen suoritus, projekti.
In-Cosmetics messut ovat kokonaan omakustanteiset. Laureasta voi mahdollisesti anoa taloudellista tukea. Huomioithan jos matkasi peruuntuu, Laurea ei osallistu matkan peruuntumisista mahdollisesti aiheutuviin kustannuksiin.
Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö. Opinnolla on aikataulutettua opetusta tai ohjausta sekä kampuksella että etänä Zoomissa. Etäopetusta ei tallenneta eikä hybridiopetusta ole. Opinnossa on yksilö, pari- ja ryhmätyöskentelyä. Tehtävät vaikuttavat myös arviointiin. Osasta tehtäviä saat palautetta. Lisäksi voidaan hyödyntää myös vertaispalautteenantoa.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opintojakson materiaali löytyy Canvas-työtilasta. Lisää kirjallisuutta voi ja kannattaa hakea Laurean kirjaston sivujen kautta esim. https://libguides.laurea.fi/kauneudenhoitoala
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä.” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojaksoon integroidaan matka In-Cosmetics messuille olosuhteiden niin mahdollistaessa. Vaihtoehtoisesti tehdään TKI-projekti. Laboratoriossa hyödynnetään työelämäkumppanien mahdollisia raaka-aineita. Lisäksi työelämäkumppanit vierailevat luennoilla
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opintojakso alkaa 15.01.2024 klo 12.30 ja tentti on viimeisellä kerralla.
Laboratiokerroille opiskelijat on jaettu ryhmiin ja ryhmien kerrat ovat pakissa merkitty tilaan B201. Näillä kerroilla on pakollinen läsnäolo.
Ryhmätyöskentelyä voi tehdä virtuaalisesti ryhmätyökaluja käyttäen tai ryhmän valitsemalla muulla tavalla itse valittuna aikana (kunhan työ on valmis esitettäväksi annetussa ajassa).
Ryhmätyöskentelyyn ei ole varattu kontaktitunteja.
Uusintatenttien päivämäärät löydät Canvas-työtilasta opintojakson alettua.
Tehtävien aikataulutus löytyy Canvas-työtilasta.
Toteutuksen ajantasaiset kontaktitiedot löytyvät aina Pakista.
Lisäksi ryhmätyön esittämiskerroilla sekä laboratoriokerroilla tulee olla paikalla sekä projektityön valinneilla projektin mittauskertakontaktit.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Kansainvälisyys toteutuksella
Matka In-Cosmetics messuille.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 opintopiste vastaa 27 tuntia opiskelijan työtä. Eli 10 op on 270 tuntia työtä. Vain osa tästä työstä kuluu kontakteissa. Sinulle jää hyvin aikaa tehdä tehtäviä ja valmistauta tenttiin kontaktien ulkopuolella.
Luennot ja itseopiskelu - tentti 4 op (4x27=108 h = 13,5 kokonaista työpäivää)
Ryhmätyöskentely - esitykset (pakollinen läsnäolo) 3 op (3x27=81 h = 10 kokonaista työpäivää)
In Cosmetics- blogi/ projekti 2 op (2x27 = 54 h = 6,8 kokonaista työpäivää)
Laboratorio - pakollinen läsnäolo 1 op (27 h = 3,3 kokonaista työpäivää)
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojaksolla käsitellään mm. erilaisia ainesosien kuljetinsysteemejä ihoon, raaka-aineiden eettisyyttä ja vastuullisuutta, tuotekehitystä, värikosmetiikaan tuotteita ja niihin läheisesti liittyviä pigmenttejä. Lisäksi muita mahdollisia aiheita ovat Miesten kosmetiikka, Hiusten värjäys ja vaalennus sekä Suu ja Suunhoitotuotteet
Opintojaksolle sisältyy myös ryhmätyö ja laboratoriossa tehdään joitakin perusmeikkituotteita.
Vaihtoehtoisena opintojaksoon sisältyy In-Cosmetics messumatka tai projekti.
Lisätietoja opiskelijoille
Tämä toteutus on ensisijaisesti suunnattu kauneudenhoitoalan opiskelijoille ja PKV221SA ryhmälle.
Koska tähän kuuluu myös laboratorio-opetusta, tulee opiskelijalla olla riittävät kemian taidot. Lisäksi laboratorion turvallisuustentti pitää olla hyväksytysti suoritettu ja/tai se tulee suorittaa ennen opintojakson alkua. Ole tarvittaessa yhteydessä vastuuopettajaan.
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson suoritus perustuu tenttiin ja ryhmätöihin. Lisäksi arvosanaan vaikuttaa annettujen muiden tehtävien tekeminen ja tuntiaktiivisuus sekä laboratoriotyöskentely. Myöhässä tehdyt tehtävät ja poissaolo esityksestä laskevat arvosanaa. Osassa tehtäviä on käytössä itsearviointi ja/tai vertaisarviointi.
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Esitietovaatimukset
Vaatii kemian ja kosmetiikan raaka-aineiden osaamista, jotka kehittyvät estenomikoulutuksen ydinosaamisen opinnoissa.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
07.09.2023 - 26.10.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
1 op
TKI-osuus
4 op
Toteutustapa
80 % Lähiopetus, 20 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjaana Salomaa
- Henry Lybäck
- Anikó Lehtinen
Vastuuopettaja
Marjaana Salomaa
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- kuvata ja hyödyntää alan trendejä suunnittelussa ja kehittämisessä
- kuvata alueellisia matkailun vetovoimatekijöitä
- integroida paikallisen ruoan ja juoman osaksi kokonaiselämystä matkailussa
- hyödyntää kannattavuuden ja markkinoinnin näkökulmia ruoka- ja juomamatkailupalveluissa
- kehittää asiakaslähtöisiä palveluita ja prosesseja ruoka- ja juomamatkailussa
Toteutustapa
Opintojaksolla tutustutaan ruokamatkailuun ja tehdään kehittämistehtävä, jonka kautta opiskelija saa ymmärrystä ruokamatkailusta ja ruokareiteistä Suomessa, perehtyy tuotekehitykseen huomioiden kohderyhmän tarpeet ja alueen vetovoimatekijät ja oppi integroimaan paikallisen ruoan ja juoman osaksi kokonaiselämystä.
Aika ja paikka
Lähijaksot toteutetaan Leppävaaran kampuksella. Alkaa to 7.9.klo 9-11.30, loppuu 19.10.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Suomeksi
Esimerkiksi:
Hungry for Finland – Ruokamatkailun tuotteistamishanke. Haaga-Helia amk. Luettavissa: http://hungryforfinland.fi/
Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028, toimenpiteet 2020-2023. Luettavissa: http://hungryforfinland.fi/sites/hungryforfinland.fi/files/Ruokamatkailustrategia-2020-2028.pdf
Ruokamatkailun tuotesuositukset. Luettavissa: https://www.businessfinland.fi/4998b7/globalassets/julkaisut/visit-finland/tutkimukset/2020/visit_finland_ruokamatkailun_tuotesuositukset_2020.pdf
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Toteutetaan pääosin kampusopetuksena. Monimuoto-opiskelijoille räätälöidään mahdollisuus opiskella osittain verkossa.
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen näytön vastaanottaa opintojakson vastaava opettaja. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa Intrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
VIsit Espoo
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opetusta torstai aamuisin klo 9-11.30.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Viikottaiset luennot opintojakson teemoista
Aktiivinen, itsenäinen ryhmätyöskentely
Lisätietoja opiskelijoille
Suositellaan aiempia matkailun opintoja.
Ensimmäinen tapaamiskerta on edellytys opintojakson suorittamiselle. Jos joudut olemaan siltä pois, sinun tulee ilmoittaa siitä etukäteen sähköpostitse vastuuopettajalle. Muussa tapauksessa ilmoittautuminen hylätään.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Ryhmätehtävä
Itse- ja vertaisarviointi
Arviointikriteerit, hyväksytty/hylätty
H-5
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Opiskelija osaa:
* Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
* Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
* Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
* Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
* Toimia ryhmän jäsenenä ja tavoitesuhteisesti.
* Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Opiskelija osaa:
* Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
* Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
* Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
* Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
* Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
* Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Opiskelija osaa:
* Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä.
* Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
* Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
* Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
* Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
* Edistää ryhmän toimintaa.
Lisätiedot
Opintojakso korvaa aiemmin toteutetun saman nimisen opintojakson syksystä 2023 alkaen.
Ilmoittautumisaika
05.02.2024 - 11.02.2024
Ajoitus
07.03.2024 - 02.05.2024
Opintopistemäärä
10 op
TKI-osuus
8 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Mika Vitikka
- Henry Lybäck
- Petri Vähäkangas
Vastuuopettaja
Henry Lybäck
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa asiakaskokemuksen ja trendien tärkeyden ruokapalvelujen kehittämisessä kohti elämyksellisyyttä
- suunnitella, toteuttaa, analysoida ja kehittää palveluja ja –konsepteja eri asiakasryhmille vastuullisesti
- toteuttaa kehittämisprosessin laatukriteerit huomioon ottaen
Toteutustapa
Projektitoimeksiantajan kanssa yhteistyössä tehtävä elämyksellisen tapahtuma, jossa suunnittelu, ideointi ja toteutus ovat tärkessä osassa.
Opintojakso tehdään yhteistyössä toimeiksiantajan kanssa.
Opintojaksolla tehdään toimeksiantona elämyksellinen ruoka- ja juomatapahtuma.
Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikoittain.
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
- tunnistaa asiakaskokemuksen ja trendien tärkeyden ruokapalvelujen kehittämisessä kohti elämyksellisyyttä.
- suunnitella, toteuttaa, analysoida ja kehittää palveluja ja konsepteja eri asiakasryhmille vastuullisesti.
-toteuttavat kehittämisprosessin laatukriteerit huomioon ottaen.
Keskeinen sisältö
- kehittää toimeksiantajan kanssa erilaisia elämyksellisiä palveluita.
- elämyksellinen palvelu ja sen tuottamisessa tarvittavat menetelmät..
Aika ja paikka
Opintojakso alkaa 7.3. ja on torstaisin klo 09:00-11:30. Opintojakso päättyy 2.5. palautepäivään.
Meat & Fire tapahtuma järjestetään 25.4.2024. Tähän pitää varata koko päivä. Huomioidaan myös, että edellinen päivä 24.5. on syytä ottaa vapaaksi tapahtuman valmisteluihin.
Tapaamisia on lähes joka viikko ja toimeksiantoa tehdään myös ulkopuolella yhteistyöyritysten kanssa.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Elämystuottajan käsikirja
Lapin elämysteollisuus osaamiskeskus 2009.
Moniaistinen keittokirja
Hopia, A.& Ihanus S.
Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen hallinnoima KUMURU-hanke 2014.
This is service design
Schneider, Jakob ; Stickdorn, Marc
BIS Publishers 2010.
The experience economy
Pine, B. Joseph ; Gilmore, James H.
Harvard Business Review Press 2011. Updated ed
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojaksolla toimeksiantajana toimii avainkumppaniyritys. Opintojakso pitää sisällään tiedon keräämistä erilaisista ruoka- ja juomatapahtumista ja vierailuja messuilla sekä asiantuntijaluentoja. Opintojaksolla toimitaan tiiviissä yhteistyössä yritysten kanssa.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Meat & Fire tapahtuma järjestetään 25.4.2024. Tähän pitää varata koko päivä. Huomioidaan myös, että edellinen päivä 24.5. on syytä ottaa vapaaksi tapahtuman valmisteluihin.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 opintopiste vastaa keskimäärin 27 tuntia opiskelijan tekemää työtä. Tässä opintojaksolla on käytännön toteutus tärkeässä roolissa, josta kertyy osa opintojakson tunneista.
Opiskelijan työmäärän jakautuminen:
Teoria ja vuorovaikutus 70 h
Oppaan tekeminen ja eri menetelmien käyttö 70 h
Tiedon kerääminen ja kartoitus 80 h
Konseptin ideointi ja toteuttaminen 50 h
Lisätietoja opiskelijoille
Lisätietoja: Vastuuopettaja Henry Lybäck
henry.lyback@laurea.fi
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arviointikriteerit ja arviointimenetelmät
Yleiset AMK-tutkinnon arviointikriteerit.
Opintojakson tehtävänannon mukainen arviointi.
Arviointikriteereinä ovat
33% Tiimityöskentely
33% Elämyskäsikirjan tuotos
33% Konseptin ideointi ja toteuttaminen
Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5.
Hyväksytyn suorituksen edellytys on tekeminen aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimin ajattelu ja kehittyminen.
Lisätiedot
Korvaa opintojakson A9220 Ruokapalveluiden kehittäminen keväästä 2023 alkaen. Et voi suorittaa tätä opintojaksoa, jos olet jo tehnyt kyseisen opinnon.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 03.12.2023
Ajoitus
22.01.2024 - 08.03.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2.5 op
TKI-osuus
5 op
Toteutustapa
50 % Lähiopetus, 50 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Emilia Risu
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ajoitusryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, tutkinto-opiskelija älä ilmoittaudu tähän pienryhmään, voit olla välittämättä tästä. 1 (Koko: 5. Avoin AMK: 5.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, tutkinto-opiskelija älä ilmoittaudu tähän pienryhmään, voit olla välittämättä tästä. 1
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- soveltaa tapahtumamuotoilun menetelmiä tapahtumatuotannossa
- tulkita ja analysoida asiakastarpeita ja trendejä kehittämisen perustana
- kehittää tapahtuman tuotantoprosessia tapahtumamuotoilun avulla
Toteutustapa
Neljä kontaktipäivää, joilla pakollinen läsnäolo.
Lisäksi tiedonkeruuta kontaktipäivien välissä sekä ohjauskerta.
Opintojakso toteutetaan Event Module Canvas -ohjelmaa mukaellen. Kontaktipäivät ovat yhteisiä työskentelypäiviä, joiden aikana edetään Event Design mallin mukaisesti minuuttiaikataululla. Opintojaksolle ilmoittautuessasi sitoudut olemaan paikalla kontaktipäivinä.
Mahdollisuus kansainvälisen EDC Young Professionals -sertifikaatin suorittamiseen noin 70€ lisämaksusta. Kerromme tästä lisää ensimmäisellä tapaamisella.
Aika ja paikka
Leppävaaran campus ja/tai tilanteen mukaan Zoom ja Mural virtuaalialustat. Ensisijainen pyrkimys työskennellä yhdessä kampuksella.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Käydään läpi opintojakson aloituskerralla.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Event Canvas module, osa 1 Edco Global.
HUOM! tätä opintojaksoa ei voi ahotoida muutoin kuin osallistumalla EDC-koulutukseen muualla. Suomessa Laurea on ainoa tämän koulutuksen tarjoaja.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Aito työelämän kumppani, varmistuu opintojakson alkuun mennessä.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Kaikki kontaktipäivät pakollisia.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yhteistä tekemistä (workshopit) ja ohjausta 20 - 25 tuntia
Itsenäistä ja ryhmätyöskentelyä 100 - 115 tuntia
Sisältö ja sen jaksotus
Tapahtumamuotoilun prosessi:
1. tapaamiskerta opintojakson sisällöt ja metodin harjoittelu (9-15)
Ennen 2.ja 3. tapaamiskertaa ryhmät keräävät aineistoa itsenäisesti. Mahdollisuus väliohjaukseen ennen workshop päiviä.
Itsenäisesti ryhmissä: aineiston kerääminen
2. & 3. tapaamiskerta EMC työskentely workshopissa kampuksella ohjatusti
Ennen loppukertaa tapaamisten välissä, Itsenäisesti ryhmissä: Tarina ja prototyypit
4.tapaamiskerta Prototyyppien viimeistely ja esittely asiakkaalle & palautekeskustelut
Lisätietoja opiskelijoille
Ennen opintojaksolle osallistumista suoritettava vähintään Tapahtuman perusteet opintojakso sekä perustiedot palvelumuotoilusta. Kokemus tapahtumatuotannosta helpottaa, mutta ei ole välttämätön edellytys osallistumiselle.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Jatkuva arviointi ja vertaisarviointi.
Opintojakso on tapahtumamoduulin syventävä opintojakso ja arvioidaan Laurean arviointikriteerien syventävän eli 2.tason kriteeristön mukaan.
Tarkemmat arvioinnit kohteet käydään ydessä läpi aloituskerralla. Arvioinnin kohteet ja perusteet ovat nähtävissä myös Canvas oppimisalustalla.
Hylätty (0)
ei täytä tyydyttäviä arviointikriteereitä
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA,TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI, AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
-käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA,TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI, AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon tavoiteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA,TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI, AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvioidaan soveltuvilta osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Opiskelija OSAA - analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
- arvioida tuotetun tiedon,taidon tai idean ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 25.08.2023
Ajoitus
28.08.2023 - 27.11.2023
Opintopistemäärä
10 op
TKI-osuus
9 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjaana Salomaa
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- suunnitella ja toteuttaa asiakaslähtöisen tapahtuman
- johtaa tapahtuman toteutusprosessin tavoitteellisesti
- arvioida tapahtumaa eri näkökulmista (tavoitteet, taloudellisuus, toimivuus, asiakastyytyväisyys) ja luoda aktiivisesti uusia kehitysideoita
Toteutustapa
Opintojakso on käytännön opintojakso tapahtuman tuottamisesta. Perus tapahtumateoria pitää olla hankittuna aiemmin. (Tapahtumatuotannon perusteet opintojakso tai vastaavat tiedot muualta.)
Opintojakson aikana toteutetaan hyväntekeväisyystapahtumia Nenäpäiväsäätiölle.
Opiskelijoilla on vapaat kädet tapahtuman toteuttamisen ja ideoinnin suhteen niin kauana kuin se noudattaa hyvän maun ja Nenäpäiväsäätiön reunaehtoja.
Lisäksi tutustutaan tapahtuman striimauskalustoon ja hybriditapahtumien tekemiseen EventLab tilassa.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Materiaalit Canvaksessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja = Kaija Meriläinen. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Nenäpäivätapahtumat
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Käydään yhdessä läpi aloituskerralla.
Sisältö ja sen jaksotus
HUOM. Vaikka meille on varattu koko päivä aikaa, on siitä suuri osa ryhmien yhteistä työskentelyä varten. Sovitaan ensimmäisellä kerrall ayhteiset "tarkistuspisteet", jolloin säätiön edustajat ovat paikalla sekä muutama kerta EventLabissa.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
Esitietovaatimukset
Tapahtumatuotannon perusteet -opintojakso tai vastaava osaaminen.
Lisätiedot
Opinnon laajuus voidaan mukauttaa projektin ja siinä hankitun osaamisen mukaisesti.
Opinto vastaa aiemmin tarjolla ollutta opintoa Tapahtumatuotanto käytännössä, joten jos olet suorittanut tämän opinnon, et voi ottaa enää tätä.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 14.01.2024
Ajoitus
02.02.2024 - 30.04.2024
Opintopistemäärä
10 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Heidi Vähänikkilä
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- suunnitella ja toteuttaa asiakaslähtöisen tapahtuman
- johtaa tapahtuman toteutusprosessin tavoitteellisesti
- arvioida tapahtumaa eri näkökulmista (tavoitteet, taloudellisuus, toimivuus, asiakastyytyväisyys) ja luoda aktiivisesti uusia kehitysideoita
Toteutustapa
Opintojakso on käytännön opintojakso tapahtuman tuottamisesta. Perus tapahtumateoria pitää olla hankittuna aiemmin. (Tapahtumatuotannon perusteet opintojakso tai vastaavat tiedot muualta.)
Opinnossa on kaksi erillistä toteutustapaa keväällä 2024:
Vaihtoehto A) Opinto toteutetaan yhteistyössä neljän muun eurooppalaisen korkeakoulun (BUAS, NL; InHolland, NL; Vives, BE and LapinAMK, FI) kanssa. Opinnot koostuvat verkkotapaamisista kevään ajan (Pressure cooker 1-5) ja intensiivijaksosta kotimaassa, jolloin hollantilaiset ja belgialaiset tulevat tekemään tapahtumaa kanssamme.
Vaihtoehto B) mahdollinen, ei vahvistettu! Opintojaksolla osallistutaan ainakin Swim Meet tapahtuman suunnittelemiseen ja toteuttamiseen kotimaassa.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Materiaalit Canvaksessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja = Kaija Meriläinen. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Vaihtoehto A)
Unisef Finland
Ronald McDonald lastentalosäätiö
MLL uusimaa
Helsingin Allergia- ja astmayhdistys ry
Mahdollisuuksien tori/Maailma kylässä
Ja noin 5 muuta vielä vahvistamatonta
Vaihtoehto B) Suomen Uimaliitto
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Vaihtoehto A) Intensiiviviikko 22. - 26.4
Vaihtoehto B) Swim Meet tapahtuma Helsingissä
Kansainvälisyys toteutuksella
Kansainvälistä yhteistyötä Hollantilaisten korkeakoulujen BUAS ja InHolland kanssa sekä Belgialaisen Vivesin kanssa, joiden kanssa yhteistyössä opintojakson A vaihtoehto toteutetaan.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Käydään yhdessä läpi aloituskerralla.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
Esitietovaatimukset
Tapahtumatuotannon perusteet -opintojakso tai vastaava osaaminen.
Lisätiedot
Opinnon laajuus voidaan mukauttaa projektin ja siinä hankitun osaamisen mukaisesti.
Opinto vastaa aiemmin tarjolla ollutta opintoa Tapahtumatuotanto käytännössä, joten jos olet suorittanut tämän opinnon, et voi ottaa enää tätä.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 11.02.2024
Ajoitus
18.03.2024 - 06.05.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
2.5 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjukka Turunen
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- analysoida tapahtuman toteuttamisen ja suunnittelun resursseja eri tapahtumatyyppeissä
- analysoida tapahtumapalvelun arvoa eri näkökulmista (asiakas, palvelun tarjoaja, ympäristö)
- soveltaa erityisalojen tuntemusta tapahtumaportfolion kehittämisessä
Toteutustapa
Monimuotototeutus:
Opinnon toteutusta tukee Canvasiin rakennettu oppimisympäristö. Opinnolla on aikataulutettua opetusta ja ohjausta sekä kampuksella että etänä. Etäopetus tallennetaan ja tallenne on katsottavissa jälkikäteen. Opinnossa on pari- tai ryhmätyöskentelyä. Tehtävistä annetaan henkilökohtaista palautetta opettajan, vertaisryhmän ja toimeksiantajan taholta.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
TBA
Pääosin artikkeleita, ilmoitetaan canvasissa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
05.09.2023 - 31.10.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
TKI-osuus
3 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Anja Aatsinki
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa ja määritellä tapahtumaturvallisuuteen liittyvät määräykset ja riskit
- suunnitella ja toteuttaa tapahtuman turvallisuussuunnitelman
- tuottaa tapahtumaan turvallinen ja toimiva tilasuunnittelu
Toteutustapa
Opintojaksolla on sekä virtuaalioppimistehtäviä että kontaktiluentoja.
Aloituskerralla pakollinen läsnäolo, samoin kuin vierailijaluennolla ja töiden esityspäivänä.
Opintojaksolla tehdään harjoitustyönä tapahtuman tilasuunnittelu ja turvallisuussuunnitelma tai turvallisuuskartoitus.
Opintojaksolla käytetään Canvas oppimisalustaa.
Aika ja paikka
[Kenttä ei ole Laureassa käytössä]
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Kirjallisuus tarkemmin Canvas oppimisalustalla.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opintojakson opettajat. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa Intrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Tarkemmat yhteistyökumppanit varmistuvat myöhemmin.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Päivittyy myöhemmin kumppanien vahvistettua aikataulunsa.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Tapahtuman turvallisuussuunnittelu 3 op
Tapahtuman tilasuunnittelu 2 op
Lisätietoja opiskelijoille
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.)
Etusijalla opintojaksolle Tapahtuman tuottaja-modulin muut opintojaksot suorittaneet ja Turvallisuusalan tapahtumiin suuntautuneet opiskelijat.
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Arvioinnin kohteet:
Turvallisuussuunnitelma/turvallisuuskartoitus 40%
Tilasuunnitelma 30%
Verkkotentti 30%
Suunnitelmien arviointiin vaikuttaa aktiviisuus ohjaustilanteissa.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 03.09.2023
Ajoitus
15.09.2023 - 30.11.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Leila Jaakkola
Vastuuopettaja
Leila Jaakkola
Ajoitusryhmät
- Avoin AMK 1 (Koko: 5. Avoin AMK: 5.)
- Tutkinto-opiskelija tai polkuopiskelija (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Avoin AMK 1
- Tutkinto-opiskelija tai polkuopiskelija
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa ruokaan ja -palveluihin liittyvät riskit
- arvioida uusimpia ruokatrendejä
- toteuttaa ja kehittää terveellistä ja turvallista ruokatuotantoprosessia asiakaslähtöisesti
Toteutustapa
Opintojakso on virtuaalinen. Se ei sisällä lähiopetusta.
Opinnoissa keskitytään erilaisiin muotidieetteihin osana ruokatrendejä, palvelun kehittämiseen terveyttä edistävien ateriavalintojen näkökulmasta sekä terveyttä edistävään ruokaan ja ravitsemukseen.
Kaikki tehtävät ovat yksilötehtäviä. Ryhmäkeskustelutehtävät ovat opinnon koko opiskelijaryhmässä ja myös niihin sisältö kirjoitetaan yksilötehtävänä.
OPINTOJAKSO SOVELTUU RAVITSEMIS- JA MAJOITUSALAN OPISKELIJAN LISÄKSI MM. TERVEYS-, LIIKUNTA-, SOSIAALI- TAI ELINTARVIKEALAN SEKÄ LIIKETALOUSALAN OPISKELIJALLE, JOKA ON KIINNOSTUNUT RUOASTA, RAVITSEMUKSESTA JA TERVEYDESTÄ.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Oppimateriaalina käytetään e-kirjallisuutta ja mm. videoita ja alustusmateriaaleja aiheista.
Tässä osa kirjallisuuslähteistä:
Antikainen, A. & Schwab, U. 2020. Välimeren ruokavalio, terveyttä edistävä pohjoismainen ruokavalio, kasvisruokavalio ja vähähiilihydraattinen ruokavalio. Duodecim Terveyskirjasto.www.terveyskirjasto.fi/dlk01271?q=Dieetit
Ravitsemuspassi. Valmennusaineisto. Luku 7. Terveelliset ateriavaihtoehdot osaksi asiakaspalvelua. www.ravitsemuspassi.fi
Schwab, U. 2020. Vähähiilihydraattinen ruokavalio ("karppaus"). www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk01043&p_hakusana=ruokavalio
Tuulaniemi, J. 2011. Alaluku Palvelupolku, Palvelumuotoilun keskeiset elementit, Palvelumuotoilu. Hä-meenlinna: Kariston Kirjapaino. E-kirja.
Terveyttä ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Valtion ravitsemusneuvottelukunta.. https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/kuluttaja-ja-ammattilaismateriaali/julkaisut/ravitsemussuositukset_2014_fi_web_versio_5.pdf
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
-
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Kehittämistehtävä terveellisistä ateriavaihtoehdoista asiakkaan palvelukokemuksena opiskelijan valitsemaan ravintolaan tai kahvilaan tai vähittäiskaupan salaattibaariin, jossa osan aterian osista voi itse valita eri vaihtoehdoista..
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opiskelu alkaa pe 15.9., jolloin Canvas-työtila avautuu opiskeluun ja opinnon esittelyvideo on katsottavissa itsenäisesti.
Opiskelu päättyy su 12.11..
HUOMIO: Ilmoita ohjaajalle, leila.jaakkola@laurea.fi su 24.9. mennessä, jos et osallistu opintojaksolle ja perut ilmoittautumisesi. Jos ilmoittautumista ei ole peruttu 24.9.,mennessä, sinun tulkitaan aloittaneen opintojaksolla opiskelun Laurean tutkintosäännön mukaisesti.
Kansainvälisyys toteutuksella
-
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Opiskelijan työmäärän jakautuminen opintojaksolla, arvio tunteina:
1. Ravitsemus- teema 20 h
2. Ruokatrendit-teema 45 h
3. Palvelun kehittämiinen-teema 60 h
4. Kokoava itsearviointi 10 h
Yhteensä 135 tuntia.
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 135 tuntia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opiskeluaika on noin 2 kk syyskuun puolivälistä marraskuun puoliväliin.
Vko 37 (pe 15.9. alkaen) - 38.:
RAVITSEMUS-TEEMA JA ITSEARVIOINNIN ALOITUS
vko 39 - 45:
RUOKATRENDIT- JA PALVELUN KEHITTÄMINEN-TEEMAT
Voit opiskella näitä kahta teemaa sinulle sopivalla aikataululla rinnaikkain tai peräkkäin. Teeman sisällä tehtävät tehdään järjestyksessä.
JA ITSEARVIOINTI OSAAMISEN KEHITTYMISESTÄ
Itsearviointi viimeistellään ja palautetaan opinnon viimeisenä tehtävänä.
TEHTÄVÄT
1 .Kokoava itsearviointi
RAVITSEMUS-TEEMA:
2. Keskustelutehtävä
3. Testi ravitsemussuosituksista
RUOKATRENDIT-TEEMA
4. Tietoperustatehtävä
5. Tehtävä muotidieetit
6. Keskustelutehtävä
PALVELUN KEHITTÄMINEN-TEEMA
7..Tietoperustehtävä
8.. Tehtävä palvelun kehittämisestä
9,. Keskustelutehtävä
Lisätietoja opiskelijoille
Ravitsemuksen perustietojen osaamisesta on hyötyä opintojakson suorittamisessa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arviointikriteerit ovat Laurean yhteiset, yleiset vaatimustason I kriteerit. Opintojakso arvioidaan numeraalisesti asteikolla H-5. Kurssilla kriteereitä sovelletaan tehtäväkohtaisesti arvioinnissa. Opintojaksolla on opiskelijan tekemää itsearviointia ja ohjaajan tekemää arviointia.
Kokoava itsearviointitehtävä arvioidaan asteikolla hyv/hyl.
Muotidieetit-tehtävä arvioidaan asteikolla H-5, painoarvo kokonaisarvosanassa 40 %.
Palvelun kehittäminen-tehtävä arvioidaan asteikolla H-5, painoarvo kokonaisarvosanassa 60 %.
Arviointikriteerit, hyväksytty/hylätty
HYVÄKSYTTY SUORITUS SOVELTAEN SEURAAVIA KRITEEREJÄ
Opiskelija osaa
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Hylätty (0)
Opiskelijan osaaminen ei saavuta tyydyttävän osaamisen tason arviointikriteerejä.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
-noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioid
Ilmoittautumisaika
05.02.2024 - 11.02.2024
Ajoitus
11.03.2024 - 05.05.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Leila Jaakkola
Vastuuopettaja
Leila Jaakkola
Ajoitusryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, tutkinto-opiskelija älä ilmoittaudu tähän pienryhmään, voit olla välittämättä tästä. 1 (Koko: 5. Avoin AMK: 5.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, tutkinto-opiskelija älä ilmoittaudu tähän pienryhmään, voit olla välittämättä tästä. 1
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa ruokaan ja -palveluihin liittyvät riskit
- arvioida uusimpia ruokatrendejä
- toteuttaa ja kehittää terveellistä ja turvallista ruokatuotantoprosessia asiakaslähtöisesti
Toteutustapa
Tämä opinto on vuorovaikutteinen verkkototeutus:
Opinto toteutetaan verkkototeutuksena eikä se edellytä kampukselle tuloa. Opiskelu alkaa ma 11.3., jolloin Canvas-työtila avautuu opiskeluun, ja opinnon esittelyvideo on katsottavissa itsenäisesti. Tehtävät ovat yksilötehtäviä. Tehtävistä annetaan henkilökohtaista palautetta opettajan toimesta.
HUOMIO MUUTOSTOTEUTUSTAPAAN, päivitetty 29.22024.: Aikaisemmasta tiedosta poiketen opinnolla ei ole yhtä aikataulutettua ohjauskertaa, opinnon aloitusinfoa ma 11.3.2024 klo 12.30 - 14.00, verkossa Zoomissa. Sen sijaan aloitusinfo on valmiiksi nauhoitettuna opiskelijan katsottavissa itsenäisesti oman aikataulun mukaan ma 11.3. alkaen Canvas-työtilan avauduttua opiskeluun.
Opinnon aiheita ovat
- erilaiset muotidieetit ja ruokavaliot osana ruokatrendejä
- palvelun kehittäminen tuuppaamalla, ruokaympäristöä muuttamalla
- terveyttä edistävä ruoka, ravitsemussuositukset ja ravitsemus
Opinto soveltuu ravitsemis- ja majoitusalan opiskelijan lisäksi mm. terveys-, liikunta-, sosiaali- tai elintarvikealan sekä liiketalousalan opiskelijalle, joka on kiinnostunut ruoasta, ravitsemuksesta ja terveydestä.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Oppimateriaalina käytetään elektronista kirjallisuutta, artikkeleita ja videoita.
Tässä osa kirjallisuusmateriaalista:
Antikainen, A. & Schwab, U. 2020. Välimeren ruokavalio, terveyttä edistävä pohjoismainen ruokavalio, kasvisruokavalio ja vähähiilihydraattinen ruokavalio. Duodecim Terveyskirjasto.www.terveyskirjasto.fi/dlk01271?q=Dieetit
Hussein, I. 2023. Paasto. Luettu 23.2.2024. https://www.terveyskirjasto.fi/dlk01280/paasto?q=Paasto
Kolehmainen, M., Poutanen, K., Absetz, P. & Karhunen, L. 2019. Tuuppaamalla terveyttä: vihjeet
vaikuttavat valintoihin. Lääkärilehti 74 (13), 811 – 815a.
NNR2023 Pohjoismaiset ravitsemussuositukset. 2023. Luettu 23.2.2024. https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ravitsemus--ja-ruokasuositukset/ravitsemussuosituksia-maailmalta/pohjoismaiset-ravitsemussuositukset-2023/
Rantala, E., Vanhatalo, S., Kolehmainen, M. & Järvelä-Reijonen, E. 2019. Tuuppauskeinoja ruokaympäristön valinta-arkkitehdeille. Kehittyvä Elintarvike.
https://kehittyvaelintarvike.fi/artikkelit/teemajutut/tiede-tutkimus/tuuppauskeinoja-ruokaympariston-valinta-arkkitehdeille/
Schwab, U. 2020. Vähähiilihydraattinen ruokavalio ("karppaus"). Luettu 23.2.2024. https://www.terveyskirjasto.fi/dlk01043?q=aro%20antti
Terveyttä ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Luettu 23.2.2024. https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/kuluttaja-ja-ammattilaismateriaali/julkaisut/ravitsemussuositukset_2014_fi_web_versio_5.pdf
Tuulaniemi, J. 2011. Alaluku Palvelupolku, Palvelumuotoilun keskeiset elementit, Palvelumuotoilu. Hä-meenlinna: Kariston Kirjapaino. E-kirja.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). ... Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Palvelun kehittämistehtävä kohdistuu opiskelijan itse valitsemaan ravintolaan, kahvilaan tai vähittäiskaupan salaattibaariin.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
HUOMIO: Vahvistat osallistumisesi opinnolle tekemällä tehtävän Ravitsemussuosituksista viimeistään su 24.3.. Tehtävää voi tehdä 11.3. alkaen. Katso Laurean tutkintosaantö alla: Opinnolle hyväksytyn opiskelijan osallistumisen vahvistaminen.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle opintoon osallistumisensa vahvistamiseksi. Vaihtoehtoisesti opettaja voi määrittää myös muun tavan, jolla opiskelija vahvistaa osallistumisensa toteutukselle. Näitä toimia voidaan edellyttää viikon sisällä toteutuksen alkamisesta. Edellä esitetyn mukaisesti toimintatavan soveltaminen edellyttää, että opettaja tiedottaa toteutukselle hyväksyttyjä opiskelijoita käytänteestä ja että käytänne on kerrottu opinnon toteutussuunnitelmassa. Mikäli opiskelija on estynyt perusteluista syistä osallistumaan ensimmäiseen kontaktikertaan tai aktivoitumaan opinnoissa opettajan asettamien edellytysten mukaisesti, hänen tulee olla yhteydessä vastuuopettajaan toteutukselle osallistumisesta sopimiseksi. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta tai poissaolon syytä ei voida pitää perusteltuna. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija”.
Kansainvälisyys toteutuksella
-
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Opiskelijan työmäärän jakautuminen opintojaksolla, arvio tunteina:
1. Ravitsemus-teema 20 h
2. Ruokatrendit-teema 46 h
3. Palvelun kehittämiinen-teema 54 h
4. Kokoava itsearviointi 15 h
Yhteensä 135 tuntia.
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 135 tuntia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opinnon opiskeluaika on maaliskuun puolivälistä huhtikuun loppupuolelle.
Viikko 11:
Ruokaan ja ravitsemussuosituksiin perehtyminen sekä itsearvioinnin aloittaminen.
Viikot 12 - 16:
1. Erilaisiin muotidieetteihin ja ruokavalioihin, kuten vähähiilihydraattinen dieetti, paleoruokavalio, perehtyminen verrattuna ravitsemussuosituksiin
sekä
2. Ruokapalvelun kehittäminen perehtymällä tuuppaukseen eli yhteen syömiskäyttäytymisen ja ruoanvalinnan ohjauskeinoon muokkaamalla ruokaympäristöä.
Näitä aiheita voit opiskella sinulle sopivalla aikataululla rinnaikkain tai peräkkäin viikoilla 12 - 16.
Viikko 17:
Itsearvioinnin viimeistely osaamisen kehittymisestä opinnolla.
TEHTÄVÄT
1 .Kokoava itsearviointi :
2. Testi ravitsemussuosituksista
3. Tietoperustatehtävä muotidieeteistä ja -ruokavalioista
4. Tehtävä muotidieetit
5..Tietoperustehtävä tuuppauksesta
6.. Tehtävä palvelun kehittämisestä tuuppauksen avulla
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Ravitsemuksen perustietojen osaamisesta on hyötyä opintojakson suorittamisessa.
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Toteutukselle on varattu 20 paikkaa CampusOnlinen opiskelijoille ja 5 paikkaa Avoimen AMK.n opiskelijoille,
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opintojakso arvioidaan numeraalisesti asteikolla H-5. Kurssilla kriteereitä sovelletaan tehtäväkohtaisesti arvioinnissa. Opintojaksolla on opiskelijan tekemää itsearviointia ja opettajan tekemää arviointia.
Kokoava itsearviointitehtävä arvioidaan asteikolla hyv/hyl.
Muotidieetit-tehtävä arvioidaan asteikolla H-5, painoarvo kokonaisarvosanassa 40 %.
Palvelun kehittäminen-tehtävä arvioidaan asteikolla H-5, painoarvo kokonaisarvosanassa 60 %.
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. Ouriginalin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 07.01.2024
Ajoitus
12.01.2024 - 14.06.2024
Opintopistemäärä
10 op
Virtuaaliosuus
8 op
TKI-osuus
5 op
Toteutustapa
20 % Lähiopetus, 80 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 75
Koulutus
- Degree Programme in Safety, Security and Risk Management (HRA), Laurea Leppävaara
- Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Anja Aatsinki
- Kaci Bourdache
- Veli Sulkava
Vastuuopettaja
Kaci Bourdache
Ajoitusryhmät
- Avoin AMK 1 (Koko: 10. Avoin AMK: 10.)
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Avoin AMK 1
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää tieto- ja kyberturvallisuudelle asetetut vaatimukset ja parhaat käytännöt sekä soveltaa niitä
- arvioida ja hallita tieto- ja kyberturvallisuusriskejä
- luoda hallinnolliset, toiminnalliset, tekniset ja rakenteelliset menettelyt
- suunnitella, arvioida ja kehittää tieto- ja kyberturvallisuutta
Toteutustapa
Opintojaksoon kuuluu kehittämistehtävä ryhmässä sekä lähi- ja verkko-opetusta.
Opetuskieli on englanti. Suomenkielisessä koulutusohjelmassa opiskeleva voi kuitenkin kirjoittaa jakson kehittämistehtävän raportin suomeksi. Kaikki muut suoritukset englanniksi.
Aika ja paikka
Lähi- ja etäopetuksen ajat ja paikat on kalenteroitu Pakkiin. Lähipäivät ovat turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutuksen monimuoto-opetuksen lähipäivinä.
Tutkintosäännön mukaisesti paikan vastaanottaminen edellyttää läsnäoloa ensimmäisenä lähiopetuspäivänä tai asianmukaista ennakkoilmoitusta poissaolosta.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Viimeistään jokaisen teeman aluksi keskeinen oppimateriaali esitellään (teemat löytyvät kohdasta Sisältö ja sen jaksotus).
Kehittämistehtävässä edellytetään vähintään ammattikäsitteiden ja tietoperustan oikeaa käyttöä.
Tentti painottuu asiaa koskevan lainsäädännön ja määräysten osaamiseen.
Opettajien (tekijänoikeuksien haltijoina) luoma materiaali on lisensoitu CC-BY-NC-SA ellei toisin mainita.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Tutkintosäännön mukaisesti jokaisella opiskelijalla on oikeus suorittaa opintojakso myös seuraavin tavoin:
-Hankitun osaamisen tunnustaminen (vaatii osaamisanalyysin ja näytön)
-Työn opinnollistaminen (vaatii työelämäkumppanin tai työpaikan)
Jos suunnitelmissasi on ehdottaa kumpaa tahansa, ole yhteydessä mahdollisimman pian ilmoittautumisen jälkeen opintojakson vastuuopettajaan.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojaksolla käytetään ulkopuolisia asiantuntijoita.
Kehittämistehtävä on projektityyppinen ja työelämälähtöinen.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
-Ensimmäinen lähiopetuskerta = paikan vastaanottaminen opintojaksolla
-Kehittämistehtävän palautus: 19.5
-Verkkotentti: 7-9.5.
-Tentin uusintatilaisuus 1: 22.5-23.5
-Tentin uusintatilaisuus 2: 5-6.6
(Suorittamaton tentti sen aukioloaikana lasketaan yhdeksi suorituskerraksi)
Kansainvälisyys toteutuksella
Opintojakso toteutetaan englanniksi käyttäen myös kansainvälistä lähdeaineistoa. Opintojaksolla on mukana vaihto-opiskelijoita.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Kaikkeen lähiopetukseen osallistuminen on suositeltavaa.
Opiskelijan tulee varautua alla olevaan kuormitukseen (laskennallinen maksimi; aiempi osaaminen voi laskea kuormitusta).
-Kokonaiskuormitus on 10 opintopistettä = 270 tuntia, kaikki huomioiden.
-Opintojakson toteutus kestää noin 18 viikkoa. Työskentelyyn hyvä varata keskimäärin noin 15 tuntia joka viikko aloituksesta lähtien.
-Uusia aiheita ja materiaaleja tuodaan esille teemoittain 4-5 viikon välein.
Kuormituksen tuntijakauma-arviot:
-Lähiopetus 24 tuntia ja kontaktiopetus verkossa 4 tuntia
-Verkko-opetus ja itseopiskelu verkossa/annetuista materiaaleista ml. portfolio 90 tuntia
-Ryhmän työskentely kehittämistehtävän parissa ja sen ohjaus 110 tuntia
-Tentti ja siihen valmistautuminen (itseopiskelu) 42 tuntia
Sisältö ja sen jaksotus
Opetus on jaettu neljään teemaan. Jokaiseen teemaan kuuluu lähiopetusta ja verkko-opiskelua. Opetus etenee pääsääntöisesti alla olevien teemojen järjestyksessä.
Jokaisesta teemasta on kysymyksiä verkkotentissä, joka suoritetaan opintojakson lopuksi.
- Teema 1: Information Security Management
- Teema 2: Personnel Security
- Teema 3: Cybersecurity Management
- Teema 4: Physical Security
Lisätietoja opiskelijoille
TÄRKEÄÄ! Lue huolellisesti! Ole epäselvissä tapauksissa yhteys vastuuopettajaan.
1. Opintojaksolle ilmoittautuvilla tulee olla turvallisuus- ja riskienhallinnan perusteiden riittävä osaaminen, jonka voi hankkia esimerkiksi suorittamalla opintojakson HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op) tai suorittamalla opintojakson TO00BS57 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) avoimessa ammattikorkeakoulussa.
2. Suositeltavaa on että ilmoittautuvilla on suoritettu opintojakso Information- and Cybersecurity 5 op, tai muuten olla vastaava tieto. Opintojaksolla ei opiskella aiheiden perusteita.
3. Avoimen ammattikorkeakoulun opiskelijoille enintään 10 paikkaa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opinnon tavoitteena olevan osaamisen arvioinnissa käytetään Laurean yhteisten arviointikriteereiden vaativuustasoa 2.
Opintojakson arvosana muodostuu kolmen arvioitavan suorituksen painotettuna kokonaistuloksena.
Arvioitavat suoritukset ovat:
-Kehittämistehtävä ryhmissä: 40% arvosanasta
-Portfoliotehtävä yksilösuorituksena: 30% arvosanasta
-Verkkotentti yksilösuorituksena: 30% arvosanasta
Verkkotentti arvioidaan pisteiden perusteella. Muiden tehtävien arvioinnista lisää asteikkokohtaisesti seuraavissa kohdissa.
Arvioinnin aikataulu: kukin osa arvioidaan neljän viikon kuluessa viimeisestä mahdollisesta palautuspäivästä, kuitenkin siten, että opintojakso on kokonaisuudessaan arvioitu kolmen viikon kuluessa opintojakson päättymisestä.
Hylätty (0)
Yksi tai useampi arvioitava suoritus puuttuu.
Yksi tai useampi arvioitava suoritus ei täytä Tyydyttävän (1-2) kriteereitä.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Tyydyttävässä (1) tenttisuorituksessa saavutetut pisteet ovat 50-59% enimmäispistemäärästä.
Tyydyttävässä (2) tenttisuorituksessa saavutetut pisteet ovat 60-69% enimmäispistemäärästä.
Kehittämistehtävä ja portfoliotehtävä arvioidaan tyydyttäväksi (1), mikäli opiskelija (tai ryhmä):
-Noudattaa tehtävänantoa
-Käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä
-Osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
-Osaa raportoida ja viestiä ammattimaisesti
-Toimii itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
Kehittämistehtävä arvioidaan tyydyttäväksi (2), mikäli tehtävä/ryhmä täyttää em. kriteerit sekä lisäksi osan hyvän (3-4) kriteereistä.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Hyvässä (3) tenttisuorituksessa saavutetut pisteet ovat 70-79% enimmäispistemäärästä.
Hyvässä (4) tenttisuorituksessa saavutetut pisteet ovat 80-89% enimmäispistemäärästä.
Kehittämistehtävä arvioidaan hyväksi (3), mikäli opiskelija (tai ryhmä):
-Noudattaa tehtävänantoa
-Arvioi kriittisesti tietoa ja perustelee toimintaansa tutkitun tiedon avulla
-Esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
-Osaa raportoida ja viestiä ammattimaisesti
-Toimii itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
Kehittämistehtävä arvioidaan hyväksi (4), mikäli tehtävä/ryhmä täyttää em. kriteerit sekä lisäksi osan kiitettävän (5) kriteereistä.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Kiitettävässä tenttisuorituksessa saavutetut pisteet ovat 90-100% enimmäispistemäärästä.
Kehittämistehtävä arvioidaan kiitettäväksi (5), mikäli opiskelija (tai ryhmä):
-Noudattaa tehtävänantoa
-Analysoi hankittua tietoa, tekee päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
-Esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
-Arvioi tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
-Osaa raportoida ja viestiä ammattimaisesti
-Toimii itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
Esitietovaatimukset
Opintojaksolle ilmoittautuvilla tulee olla turvallisuus- ja riskienhallinnan perusteiden riittävä osaaminen, jonka voi hankkia esimerkiksi suorittamalla opintojakson HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op) tai suorittamalla opintojakson TO00BS57 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) avoimessa ammattikorkeakoulussa.
Ilmoittautumisaika
01.11.2023 - 19.05.2024
Ajoitus
01.11.2023 - 30.06.2024
Opintopistemäärä
3 op
Virtuaaliosuus
3 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Soili Martikainen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Soili Martikainen
Ajoitusryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, älä ilmoittaudu tähän pienryhmään (Koko: 600. Avoin AMK: 600.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, älä ilmoittaudu tähän pienryhmään
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- johtaa ulkomaantyön turvallisuutta ennakoivan turvallisuuskulttuurin periaatteita hyödyntäen
- huomioida lakisääteiset vaatimukset turvallisuusperehdytykseen ja -koulutukseen liittyen
- suunnitella ulkomaantyön turvallisuutta riskiperusteisesti
- hyödyntää avointa, ennakoivaa ja positiivista turvallisuusviestintää
Toteutustapa
Opinto on automatisoitu MOOC, jonka suoritat täysin itsenäisesti määräaikaan mennessä. Opinto edellyttää itseohjautuvuutta. Opinto ei sisällä yhteisiä tapaamisia eikä pari- tai ryhmätyöskentelyä. Opiskelet kokonaisuuden Canvasiin rakennetussa oppimisympäristössä, joka sisältää opiskelumateriaalin, tehtävät ja testit. Tehtävistä/testeistä ei anneta henkilökohtaista palautetta: palautteen anto perustuu tehtävien oikeellisuuden tarkistamiseen. Näet testistä saamasi pisteet heti testin tekemisen jälkeen.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opintojakson materiaali on Canvasissa. Osa opetusmateriaalista on englannin kielellä.
Esimerkkejä suositeltavasta kirjallisuudesta:
1) Martikainen, S. & Ranta, T. 2018. Johdon vastuusta ja toiminnasta ulkomaantyön turvallisessa arjessa ja häiriötilanteissa. https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-799-497-2
2) Reiman, T., Pietikäinen, E. & Oedewald, P. 2008. Turvallisuuskulttuuri. Teoria ja arviointi. VTT Publications 700. https://www.vttresearch.com/sites/default/files/pdf/publications/2008/P700.pdf
3) SFS-EN ISO 22301:2019. Turvallisuus ja kriisinkestävyys.(Ladattavissa Laurea LibGuidesin kautta SFS:n Onlinesta)
4) Varautumisen tietopankki. https://www.pelastusopisto.fi/muu-koulutus/varautumiskoulutus/varautumisen-tietopankki/
5) STT Viestintäpalvelut. Kriisiviestijän työkalupakki - Näillä pysyt askeleen edellä. https://www.viestintapalvelut.fi/blogi/kriisiviestinta-tyokalupakki-nailla-pysyt-askeleen-edella
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojakso on automatisoitu MOOC. Opintojaksolla ei siten tehdä työelämäprojektia eikä myöskään TKI-toimintaa.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opinto on automatisoitu MOOC, jonka suoritat täysin itsenäisesti toteutuksen määräaikaan mennessä. Tavoitteena on, että suoritat opintojakson hyväksytysti päätökseen kolmen kuukauden kuluessa opintojakson aloittamisesta.
Kansainvälisyys toteutuksella
KV-yhteydet tulevat esiin tietoperustassa. Opintojaksolla käsitellään ulkomaantyön turvallisuusjohtamiseen, kriisijohtamiseen ja kriisiviestintään liittyviä kansainvälisiä standardeja.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Toteutus on 3 op suuruinen kokonaisuus, joka vasta keskimäärin 80 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakso tarkastelee ulkomaantyön turvallisuutta esihenkilön ja johdon vastuun näkökulmasta. Opintojakso on tarkoitettu kaikille niille asiantuntijoille, esihenkilöille sekä tuleville esihenkilöille, jotka suunnittelevat ja vastaavat organisaation jäsenten ulkomaanmatkojen turvallisuudesta. Ulkomaantyö on käsite, jota käytetään tässä opintojaksossa yhtenäisyyden vuoksi kuvaamaan organisaation ulkomaille suuntautuvaa toimintaa.
Opintojakson tavoitteena on, että koulutuksen käytyäsi osaat
* johtaa ulkomaantyön turvallisuutta ennakoivan turvallisuuskulttuurin periaatteita hyödyntäen
* huomioida lakisääteiset vaatimukset turvallisuusperehdytykseen ja -koulutukseen liittyen
*suunnitella ulkomaantyön turvallisuutta riskiperusteisesti
* hyödyntää avointa, ennakoivaa ja positiivista turvallisuusviestintää
Opintojakso muodostuu orientaation lisäksi seuraavista moduuleista:
Moduuli 1: Kivijalkana turvallisuuden johtaminen ja ennakoiva turvallisuuskulttuuri
Moduuli 2: Ulkomaantyötä koskeva lainsäädäntö
Moduuli 3: Turvallisuusperehdytys ja -koulutus turvallisen ulkomaantyön mahdollistajana
Moduuli 4: Turvallisuusilmoitusmenettelystä tukea ulkomaantyön turvallisuudelle
Moduuli 5: Turvallisuusviestintä ja kriisinhallinta ulkomaantyössä
Tutustu aluksi orientaatiomoduuliin. Tämän jälkeen voit itse valita, missä järjestyksessä haluat edetä.
Opintojaksolla on yhteensä 10 testiä/tehtävää. Ne muodostuvat jokaisessa moduulissa olevasta osaamisen testistä ja lisäksi opintojaksolla on pohdintatehtäviä sekä yksi tutustumistehtävä. Kaikki testit ja tehtävät tehdään yksilötyönä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa (arviointikehikon vaativuustaso II).
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Toteutukselle on varattu 100 paikkaa Avoimen AMK:n opiskelijoille ja 100 paikkaa CampusOnlinen opiskelijoille.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opintojaksolla on yhteensä 10 testiä/tehtävää. Ne muodostuvat jokaisessa moduulissa olevasta osaamisen testistä ja lisäksi opintojaksolla on pohdintatehtäviä sekä yksi tutustumistehtävä.
Moduuli 1: pohdintatehtävä tietoturvallisuudesta (0 pistettä) sekä turvallisuuskulttuurin raahaustesti (max 20 pistettä)
Moduuli 2: pohdintatehtävä lainsäädännöstä (0 pistettä) sekä lainsäädännön oikein/väärin-testi (max 20 pistettä)
Moduuli 3: pohdintatehtävä turvallisuuskoulutuksesta ja -perehdytyksestä (0 pistettä) sekä turvallisuuskoulutuksen ja -perehdytyksen monivalintatesti (max 20 pistettä)
Moduuli 4: tutustumistehtävä Laurean turvallisuus (0 pistettä) sekä turvallisuusilmoitusmenettelyn raahaustesti (20 pistettä
Moduuli 5: viestinnän ja kriisinhallinnan sanaparitesti (max 20 pistettä sekä loppupohdintatehtävä ulkomaantyöstä (0 pistettä)
Kaikki testit/tehtävät tehdään yksilötyönä ja kaikki tehtävät/testit on suoritettava. Voit tehdä testit kaksi kertaa ja korkeimmat saadut pisteet jäävät voimaan. Näet testistä saamasi pisteet heti testin tekemisen jälkeen.
Opintojakso arvioidaan arvosanalla 1-5, hylätty ja sillä noudatetaan pisteperustaista arviointia. Maksimipistemäärä opintojaksolla on 100 pistettä. Arvosana määräytyy tehtävistä muodostuvien kokonaispisteiden kautta seuraavasti:
0 - <40 p = hylätty
40- <50 p = 1
50 - <60 p = 2
60 - <75 p = 3
75 - <90 p = 4
90 - 100 p = 5
Kun olet tehnyt koulutuksen päätökseen, avautuvat moduulin 5 jälkeen ohjeet, miten saat suoritusmerkinnän opintojaksosta.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Hylätty (0)
Suoritus on hylätty, jos opiskelija ei ole tehnyt kaikkia testejä ja tehtäviä ja jos hän saa testeistä ja tehtävistä yhteensä alle 36 pistettä.
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 30.11.2024
Ajoitus
01.06.2024 - 31.12.2024
Opintopistemäärä
3 op
Virtuaaliosuus
3 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Soili Martikainen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Soili Martikainen
Ajoitusryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, älä ilmoittaudu tähän pienryhmään (Koko: 600. Avoin AMK: 600.)
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
Pienryhmät
- Koskee vain Avoimen AMK:n asiakkaita, älä ilmoittaudu tähän pienryhmään
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- johtaa ulkomaantyön turvallisuutta ennakoivan turvallisuuskulttuurin periaatteita hyödyntäen
- huomioida lakisääteiset vaatimukset turvallisuusperehdytykseen ja -koulutukseen liittyen
- suunnitella ulkomaantyön turvallisuutta riskiperusteisesti
- hyödyntää avointa, ennakoivaa ja positiivista turvallisuusviestintää
Toteutustapa
Opinto on automatisoitu MOOC, jonka suoritat täysin itsenäisesti määräaikaan mennessä. Opinto edellyttää itseohjautuvuutta. Opinto ei sisällä yhteisiä tapaamisia eikä pari- tai ryhmätyöskentelyä. Opiskelet kokonaisuuden Canvasiin rakennetussa oppimisympäristössä, joka sisältää opiskelumateriaalin, tehtävät ja testit. Tehtävistä/testeistä ei anneta henkilökohtaista palautetta: palautteen anto perustuu tehtävien oikeellisuuden tarkistamiseen. Näet testistä saamasi pisteet heti testin tekemisen jälkeen.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opintojakson materiaali on Canvasissa. Osa opetusmateriaalista on englannin kielellä.
Esimerkkejä suositeltavasta kirjallisuudesta:
1) Martikainen, S. & Ranta, T. 2018. Johdon vastuusta ja toiminnasta ulkomaantyön turvallisessa arjessa ja häiriötilanteissa. https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-799-497-2
2) Reiman, T., Pietikäinen, E. & Oedewald, P. 2008. Turvallisuuskulttuuri. Teoria ja arviointi. VTT Publications 700. https://www.vttresearch.com/sites/default/files/pdf/publications/2008/P700.pdf
3) SFS-EN ISO 22301:2019. Turvallisuus ja kriisinkestävyys.(Ladattavissa Laurea LibGuidesin kautta SFS:n Onlinesta)
4) Varautumisen tietopankki. https://www.pelastusopisto.fi/muu-koulutus/varautumiskoulutus/varautumisen-tietopankki/
5) STT Viestintäpalvelut. Kriisiviestijän työkalupakki - Näillä pysyt askeleen edellä. https://www.viestintapalvelut.fi/blogi/kriisiviestinta-tyokalupakki-nailla-pysyt-askeleen-edella
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti ”Kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opinnosta vastaava opettaja tai muu tehtävään nimetty henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja pääsääntöisesti samaa arviointiasteikkoa kuin vastaavalla opintojaksolla tai -kokonaisuudella. Opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. Opiskelija voi hakea myös työssä hankittavan osaamisen tunnistamista osaksi tutkintoa (työn opinnollistaminen). Opiskelija vastaa osaamisen osoittamisesta, todistamisesta ja riittävien tietojen toimittamisesta. Osaamisen arvioivat opiskelija ja näytön vastaanottava ohjaaja yhdessä. ” Katso lisätietoa opiskelijaintrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Opintojakso on automatisoitu MOOC. Opintojaksolla ei siten tehdä työelämäprojektia eikä myöskään TKI-toimintaa.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Opinto on automatisoitu MOOC, jonka suoritat täysin itsenäisesti toteutuksen määräaikaan mennessä. Tavoitteena on, että suoritat opintojakson hyväksytysti päätökseen kolmen kuukauden kuluessa opintojakson aloittamisesta. Opinnon kaikki tehtävät on suoritettava ja pyydettävä suoritusmerkintää erillisellä tehtävällä opinnon päättymispäivään 31.12.2024 mennessä. Suoritusmerkintä merkitään Laurean rekisteriin noin kahden viikon sisällä suoritusmerkinnän pyyntötehtävän jättämisestä.
Kesälomakaudella heinäkuussa ja vuodenvaihteen lomien aikana ei kirjata arviointeja. Lukukauden loppuun mennessä tehdyt suoritukset kirjataan kuluneelle lukukaudelle, 31.12. mennessä tehdyt syyslukukaudelle ja 31.7. mennessä tehdyt kevätlukukaudelle.
Kansainvälisyys toteutuksella
KV-yhteydet tulevat esiin tietoperustassa. Opintojaksolla käsitellään ulkomaantyön turvallisuusjohtamiseen, kriisijohtamiseen ja kriisiviestintään liittyviä kansainvälisiä standardeja.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Toteutus on 3 op suuruinen kokonaisuus, joka vasta keskimäärin 80 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakso tarkastelee ulkomaantyön turvallisuutta esihenkilön ja johdon vastuun näkökulmasta. Opintojakso on tarkoitettu kaikille niille asiantuntijoille, esihenkilöille sekä tuleville esihenkilöille, jotka suunnittelevat ja vastaavat organisaation jäsenten ulkomaanmatkojen turvallisuudesta. Ulkomaantyö on käsite, jota käytetään tässä opintojaksossa yhtenäisyyden vuoksi kuvaamaan organisaation ulkomaille suuntautuvaa toimintaa.
Opintojakson tavoitteena on, että koulutuksen käytyäsi osaat
* johtaa ulkomaantyön turvallisuutta ennakoivan turvallisuuskulttuurin periaatteita hyödyntäen
* huomioida lakisääteiset vaatimukset turvallisuusperehdytykseen ja -koulutukseen liittyen
*suunnitella ulkomaantyön turvallisuutta riskiperusteisesti
* hyödyntää avointa, ennakoivaa ja positiivista turvallisuusviestintää
Opintojakso muodostuu orientaation lisäksi seuraavista moduuleista:
Moduuli 1: Kivijalkana turvallisuuden johtaminen ja ennakoiva turvallisuuskulttuuri
Moduuli 2: Ulkomaantyötä koskeva lainsäädäntö
Moduuli 3: Turvallisuusperehdytys ja -koulutus turvallisen ulkomaantyön mahdollistajana
Moduuli 4: Turvallisuusilmoitusmenettelystä tukea ulkomaantyön turvallisuudelle
Moduuli 5: Turvallisuusviestintä ja kriisinhallinta ulkomaantyössä
Tutustu aluksi orientaatiomoduuliin. Tämän jälkeen voit itse valita, missä järjestyksessä haluat edetä.
Opintojaksolla on yhteensä 10 testiä/tehtävää. Ne muodostuvat jokaisessa moduulissa olevasta osaamisen testistä ja lisäksi opintojaksolla on pohdintatehtäviä sekä yksi tutustumistehtävä. Kaikki testit ja tehtävät tehdään yksilötyönä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa (arviointikehikon vaativuustaso II).
Opinnon toteutustapa on arvoitu hyödyntäen opetuksen laatukriteereitä. Itsearviointi on opiskelijan nähtävillä Canvasissa.
Laurean tutkinto- ja polkuopiskelijat ilmoittautuvat Pakin kautta! Pakin ilmoittautumiset hyväksytään noin kerran viikossa.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi kohdistuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja osaamisen taso arvioidaan opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitetun arviointikriteeristön perusteella (Laurean tutkintosääntö).
Opintojaksolla on yhteensä 10 testiä/tehtävää. Ne muodostuvat jokaisessa moduulissa olevasta osaamisen testistä ja lisäksi opintojaksolla on pohdintatehtäviä sekä yksi tutustumistehtävä.
Moduuli 1: pohdintatehtävä tietoturvallisuudesta (0 pistettä) sekä turvallisuuskulttuurin raahaustesti (max 20 pistettä)
Moduuli 2: pohdintatehtävä lainsäädännöstä (0 pistettä) sekä lainsäädännön oikein/väärin-testi (max 20 pistettä)
Moduuli 3: pohdintatehtävä turvallisuuskoulutuksesta ja -perehdytyksestä (0 pistettä) sekä turvallisuuskoulutuksen ja -perehdytyksen monivalintatesti (max 20 pistettä)
Moduuli 4: tutustumistehtävä Laurean turvallisuus (0 pistettä) sekä turvallisuusilmoitusmenettelyn raahaustesti (20 pistettä
Moduuli 5: viestinnän ja kriisinhallinnan sanaparitesti (max 20 pistettä sekä loppupohdintatehtävä ulkomaantyöstä (0 pistettä)
Kaikki testit/tehtävät tehdään yksilötyönä ja kaikki tehtävät/testit on suoritettava. Voit tehdä testit kaksi kertaa ja korkeimmat saadut pisteet jäävät voimaan. Näet testistä saamasi pisteet heti testin tekemisen jälkeen.
Opintojakso arvioidaan arvosanalla 1-5, hylätty ja sillä noudatetaan pisteperustaista arviointia. Maksimipistemäärä opintojaksolla on 100 pistettä. Arvosana määräytyy tehtävistä muodostuvien kokonaispisteiden kautta seuraavasti:
0 - <40 p = hylätty
40- <50 p = 1
50 - <60 p = 2
60 - <75 p = 3
75 - <90 p = 4
90 - 100 p = 5
Kun olet tehnyt koulutuksen päätökseen, avautuvat moduulin 5 jälkeen ohjeet, miten saat suoritusmerkinnän opintojaksosta.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason II mukaisia kriteereitä:
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuut-ta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 30.11.2024
Ajoitus
01.06.2024 - 31.12.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Timo Ryynänen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
IMPLEMENTATION
The online course is conducted online and can be studied independently on your own schedule. There are recommended assignment deadlines on the course that are calculated based on when you start the course. Differing from these deadlines, however, does not have an influence on how you are graded at the end of the course.
The learning platform is Canvas and all communication during the course takes place through it.
The study is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, to path students, as well as freely to Laurea's degree students, excluding students in the degree program in Safety, Security and Risk Management (Bachelor of Business Administration).
Aika ja paikka
This MOOC is conducted as self-study in an e-learning environment, regardless of time and place.
The network implementation will end on 31st December 2024.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Study materials are in Canvas.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
According to Laurea's degree rules, all students have the right to demonstrate their skills. The initiative to identify and recognize the acquired competence is taken by the student. Competence is identified and recognized by the teacher in charge of the module or course or another person appointed by the head of the university unit. The evaluation follows the same evaluation criteria and evaluation scale as the Course. See the student intranet for more information.
This study unit is the English language version of the Finnish study unit TO00BS57-3006 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet. The student can only receive credits for one out of these two study units.
This study unit provides the same knowledge base as the theoretical part of the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management. If the student wants to show his / her previously acquired competence, it will take place in the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management 10 cr.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
The study unit can be completed on your own schedule until 31st December 2024. Registration is open until November 24, 2024.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 cr = 135 hours
Sisältö ja sen jaksotus
The aim is that after completing the study unit you will be able to:
- define the concepts and areas of corporate safety, security and risk management and their significance for the organization
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations and be able to apply them
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations
- utilize the principles of risk management and risk assessment and management methods in the development of safety.
Lisätietoja opiskelijoille
The study unit is open at the Open University of Applied Sciences (100 places), CampusOnline (100 places), path students (20 places), and freely for Laurea degree students, excluding students in the Security and Risk Management degree program (Bachelor of Business Administration) who complete the same content as part of HT00BN79 Basics of risk management 10 cr. Check the suitability of the course for your HOPS with your own tutor.
The requirements for the study are the level of education leading to a bachelor's degree.
The student completes the course regardless of the time and place according to their own schedule.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
The assessment of competence is based on the objective descriptions of the curricula and the assessment criteria announced in the Study unit Implementation plan (Laurea's degree rules).
The study unit follows point-based assessment. The course has five small tests and an online exam, all of which must be completed:
Module 1: test, max 10 points
Module 2: test, max 10 points
Module 3: test, max 10 points
Module 4: test, max 10 points
Module 5: test, max 10 points
Online exam: max 50 points
TOTAL 100 points.
You can try each test and online exam twice, (a better result is taken into account). A total of at least 50 points must be obtained from the tests and the online exam to pass the study unit.
Level I of the competence assessment framework for a bachelor's degree student is used in the assessment of the study unit.
PROFESSIONAL DATABASE, INFORMATION SEARCH AND REPORTING
At grade 5, the student is able to:
- use a variety of professional terms
- compare and select appropriate information
- report and communicate professionally
At grade 3, the student is able to:
- use professional terms consistently to explain different work practices and situations
- compile information and make use of its knowledge base
- report as agreed
At grade 1 (H), the student is able to:
- use key professional concepts to explain different work practices and situations
- search for information from different sources
- to report.
Hylätty (0)
Less than 50 points
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 points
2: 60-69 points
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 points
4: 80-89 points
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 points
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 30.11.2024
Ajoitus
01.06.2024 - 31.12.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 400
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Soili Martikainen
- Timo Ryynänen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
TOTEUTUSTAPA
Verkkokurssi toteutetaan verkossa ja se on opiskeltavissa itsenäisesti omassa aikataulussa. Kurssilla on käytössä suositusmääräpäivät tehtävien palautuksille, joiden avulla opiskelija voi rytmittää tekemistään. Niistä poikkeaminen ei vaikuta opiskelijan arvosanaan.
Oppimisalustan toimii Canvas ja kurssiviestintään on ohjeet kurssialustalla.
TOTEUTUS
Opinto on avoinna avoimessa ammattikorkeakoulussa, CampusOnlinessa, väyläopiskelijoille, sekä vapaasti Laurean tutkinto-opiskelijoille, poislukien turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutusohjelman (tradenomi, AMK) opiskelijat.
Aika ja paikka
MOOC suoritetaan itseopiskeluna verkko-oppimisympäristössä ajasta ja paikasta riippumatta.
Verkkototeutuksen suoritusaika päättyy 31.12.2024.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Materiaalit Canvasissa.
Elinkeinoelämän yritysturvallisuusmalli 2016 (https://ek.fi/mita-teemme/tyoelama/yritysturvallisuus/)
Flink, A-L; Reiman, T. & Hiltunen, M. 2007. Heikoin lenkki? Riskienhallinnan inhimilliset tekijät. Helsinki: Edita. Kirja on saatavissa Laurean kirjastosta. Vaihtehtoisesti Lindroos, P. Päätöksentekoon liittyvät inhimilliset tekijät, Pro Gradu. (https://trepo.tuni.fi/bitstream/handle/10024/80966/gradu03828.pdf?sequence=1)
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa moduulista tai opintojaksosta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa intranetistä.
Tämä opintojakso on suomenkielinen versio englanninkielisestä opintojaksosta TO00BS57-3005 Basic Theory of Corporate Safety, Security and Risk Management. Opiskelija voi saada opintopisteet samasta opinnosta vain kerran, joten et voi suorittaa samasta opinnosta kahta eri kieliversiota ja saada kummastakin opintopisteitä.
Tämä opintojakso tarjoaa saman tietoperustan kuin opintojakson HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op teoriaosuus. Mikäli opiskelija haluaa näyttää aiemmin hankitun osaamisensa, se tapahtuu opintojaksolla HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Toteutuksen voi suorittaa omassa aikataulussa 31.12.2024 asti. Ilmoittautuminen on auki 24.11.2024 asti.
Opinnon kaikki tehtävät on suoritettava Canvas alustalla ja pyydettävä suoritusmerkintää erillisellä tehtävällä viimeisessä moduulissa opinnon päättymispäivään mennessä.
Kesälomakaudella heinäkuussa ja vuodenvaihteen lomien aikana ei kirjata arviointeja. Lukukauden loppuun mennessä tehdyt suoritukset kirjataan kuluneelle lukukaudelle, 31.12. mennessä tehdyt syyslukukaudelle ja 31.7. mennessä tehdyt kevätlukukaudelle.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 op = 135 h opiskelijan työaikaa
Sisältö ja sen jaksotus
Tavoitteena on, että opintojakson suoritettuasi osaat:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet sekä osaa soveltaa niitä
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on avoinna avoimessa ammattikorkeakoulussa (100 paikkaa), CampusOnlinessa (40 paikkaa), väyläopiskelijoille (20 paikkaa), sekä vapaasti Laurean tutkinto-opiskelijoille, poislukien turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutusohjelman (tradenomi, AMK) opiskelijat, jotka suorittavat samat sisällöt osana opintojaksoa HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op. Tarkista opintojakson soveltuvuus HOPSiisi omalta opettajatuutoriltasi.
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opiskelija suorittaa opintojakson ajasta ja paikasta riippumatta oman aikataulunsa mukaisesti.
Opintototeutuksen laatua on arvioitu ja raportti itsearvioinnista löytyy Canvasista.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opintojaksolla noudatetaan pisteperustaista arviointia. Opintojaksolla on seitsemän tehtävää ja verkkotentti, jotka kaikki on suoritettava:
Moduuli 1: sanaparitesti, max 10 pistettä
Moduuli 2: sanaparitesti, max 10 pistettä
Moduuli 3: Kolme monivalintatestiä, joista saa max 10 pistettä/testi; yhteensä max 30 pistettä
Moduuli 4: monivalintatesti, max 10 pistettä
Moduuli 5: monivalintatesti, max 10 pistettä
Verkkotentti: max 30 pistettä
YHTEENSÄ 100 pistettä
Kutakin tehtävää ja verkkotenttiä voit yrittää kaksi kertaa, joista parempi tulos jää voimaan. Tehtävistä ja verkkotentistä on saatava yhteensä vähintään 50 pistettä opintojakson suorittamiseksi hyväksytysti.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 p
2: 60-69 p
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 p
4: 80-89 p
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 p
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
27.11.2023 - 19.05.2024
Ajoitus
01.12.2023 - 30.06.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Soili Martikainen
- Timo Ryynänen
- Essi Tammisto
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ajoitusryhmät
- Avoin AMK 1 (Koko: 700. Avoin AMK: 700.)
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Pienryhmät
- Avoin AMK 1
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
TOTEUTUSTAPA
Verkkokurssi toteutetaan verkossa ja se on opiskeltavissa itsenäisesti omassa aikataulussa. Kurssilla on käytössä suositusmääräpäivät tehtävien palautuksille, joiden avulla opiskelija voi rytmittää tekemistään. Niistä poikkeaminen ei vaikuta opiskelijan arvosanaan.
Oppimisalustan toimii Canvas ja kurssiviestintään on ohjeet kurssialustalla.
TOTEUTUS
Opinto on avoinna avoimessa ammattikorkeakoulussa, CampusOnlinessa, väyläopiskelijoille, sekä vapaasti Laurean tutkinto-opiskelijoille, poislukien turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutusohjelman (tradenomi, AMK) opiskelijat.
Aika ja paikka
MOOC suoritetaan itseopiskeluna verkko-oppimisympäristössä ajasta ja paikasta riippumatta.
Verkkototeutuksen suoritusaika päättyy 30.6.2024.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Materiaalit Canvasissa.
Elinkeinoelämän yritysturvallisuusmalli 2016 (https://ek.fi/mita-teemme/tyoelama/yritysturvallisuus/)
Flink, A-L; Reiman, T. & Hiltunen, M. 2007. Heikoin lenkki? Riskienhallinnan inhimilliset tekijät. Helsinki: Edita. Kirja on saatavissa Laurean kirjastosta. Vaihtehtoisesti Lindroos, P. Päätöksentekoon liittyvät inhimilliset tekijät, Pro Gradu. (https://trepo.tuni.fi/bitstream/handle/10024/80966/gradu03828.pdf?sequence=1)
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa moduulista tai opintojaksosta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa intranetistä.
Tämä opintojakso on suomenkielinen versio englanninkielisestä opintojaksosta TO00BS57-3005 Basic Theory of Corporate Safety, Security and Risk Management. Opiskelija voi saada opintopisteet samasta opinnosta vain kerran, joten et voi suorittaa samasta opinnosta kahta eri kieliversiota ja saada kummastakin opintopisteitä.
Tämä opintojakso tarjoaa saman tietoperustan kuin opintojakson HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op teoriaosuus. Mikäli opiskelija haluaa näyttää aiemmin hankitun osaamisensa, se tapahtuu opintojaksolla HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Toteutuksen voi suorittaa omassa aikataulussa 30.6.2024 asti. Ilmoittautuminen on auki 26.5.2024 asti.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 op = 135 h opiskelijan työaikaa
Sisältö ja sen jaksotus
Tavoitteena on, että opintojakson suoritettuasi osaat:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet sekä osaa soveltaa niitä
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä.
Lisätietoja opiskelijoille
Opinto on avoinna avoimessa ammattikorkeakoulussa (100 paikkaa), CampusOnlinessa (40 paikkaa), väyläopiskelijoille (20 paikkaa), sekä vapaasti Laurean tutkinto-opiskelijoille, poislukien turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutusohjelman (tradenomi, AMK) opiskelijat, jotka suorittavat samat sisällöt osana opintojaksoa HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet 10 op. Tarkista opintojakson soveltuvuus HOPSiisi omalta opettajatuutoriltasi.
Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.
Opiskelija suorittaa opintojakson ajasta ja paikasta riippumatta oman aikataulunsa mukaisesti.
Opintototeutuksen laatua on arvioitu ja raportti itsearvioinnista löytyy Canvasista.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opintojaksolla noudatetaan pisteperustaista arviointia. Opintojaksolla on seitsemän tehtävää ja verkkotentti, jotka kaikki on suoritettava:
Moduuli 1: sanaparitesti, max 10 pistettä
Moduuli 2: sanaparitesti, max 10 pistettä
Moduuli 3: Kolme monivalintatestiä, joista saa max 10 pistettä/testi; yhteensä max 30 pistettä
Moduuli 4: monivalintatesti, max 10 pistettä
Moduuli 5: monivalintatesti, max 10 pistettä
Verkkotentti: max 30 pistettä
YHTEENSÄ 100 pistettä
Kutakin tehtävää ja verkkotenttiä voit yrittää kaksi kertaa, joista parempi tulos jää voimaan. Tehtävistä ja verkkotentistä on saatava yhteensä vähintään 50 pistettä opintojakson suorittamiseksi hyväksytysti.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 p
2: 60-69 p
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 p
4: 80-89 p
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 p
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
08.09.2023 - 01.12.2023
Opintopistemäärä
10 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Marjaana Marmo
- Sini Setälä
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Sini Setälä
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- luonnehtia erilaisia näkökulmia johtamiseen ja johtamisen ulottuvuuksiin
- analysoida johtamista ja johtamisen periaatteita (visio, strategia, rakenne)
- arvioida henkilöstöjohtamista ja sen kehittämisen haasteita liiketoimintastrategian näkökulmasta
- soveltaa työlainsäädäntöä ja työehtosopimuksia
- analysoida ja kehittää omaa toimintaansa työyhteisön jäsenenä ja esimiehenä
- edistää työhyvinvointia
Toteutustapa
Lähiopetusta, tiimityöskentelyä, itsenäistä työskentelyä. Canvas-toteutus, arvioitavat tehtävät. Opintojakso sisältää työskentelyä lähiopetuspäivien välissä sekä ryhmätyötä. Aikataulu sekä toteutuksen osat täsmentyvät ensimmäisenä lähiopetuspäivänä.
Aika ja paikka
Aloituskerralla on pakollinen läsnäolo.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Hyppänen Riitta (2015) Esimiesosaaminen liiketoiminnan menestystekijä. Edita.
Lukupiiritehtävän lukumateriaali julkaistaan Canvasissa opintojakson alkaessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
HOT käytännön mukaisesti. Lisätietoja Intrassa.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Lähipäivät.
Opintojakson ja tehtävien tarkempi aikataulu julkaistaan Canvasissa ennen jakson aloitusta. Opintojakso muodostuu lähiopetustunneista, kirjallisuuteen ym. lähdemateriaaliin tutustumisesta, ryhmätöistä ja -esityksistä. Aloituspäivänä on läsnäolopakko, jolla opiskelija varmistaa paikkansa jaksolla. Läsnäolopakko on myös mahdollisten vierailijaluennoitsijoiden luennoilla sekä opiskelijaesitysten ajankohtina.
Poissaolo johtaa lisätehtäviin, joista sovitaan yhdessä.
Tarkempi ohjelma sekä käytänteet esitellään aloituspäivänä ja julkaistaan myös Canvasissa. Muutokset alustavaan ohjelmaan ovat mahdollisia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
- luonnehtia erilaisia näkökulmia johtamiseen ja johtamisen ulottuvuuksiin
- analysoida johtamista ja johtamisen periaatteita (visio, strategia, rakenne)
- arvioida henkilöstöjohtamista ja sen kehittämisen haasteita liiketoimintastrategian näkökulmasta
- soveltaa työlainsäädäntöä ja työehtosopimuksia
- analysoida ja kehittää omaa toimintaansa työyhteisön jäsenenä ja esimiehenä ja edistää työhyvinvointia.
Opintojaksolla perehdytään johtamisen ja esimiestyön kokonaisuuteen ja tarkastellaan sitä mm. seuraavista näkökulmista:
Johtaminen, johtajuus ja esimiestyö
Itsensä johtaminen
Esimies strategian jalkauttajana
Ryhmien ja tiimien johtaminen
Motivaatio, motivointi
Esimies työhyvinvoinnin johtajana
Työhyvinvointitoiminnan kehittämisen keinot
Omien esimiesominaisuuksien ja -taitojen tunnistaminen ja kehittäminen
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Noudatetaan Laurean yleisiä ohjeistusta arvioinnista.
Opintojakso arvioidaan asteikolla K5-T1, hylätty. Loppuarvosanan saaminen edellyttää, että kaikki oppimistehtävät on suoritettu hyväksytysti ja jätetty arvioitavaksi aikataulun mukaisesti.
Läsnäolo ja aktiivisuus jaksolla sekä annetussa aikataulussa pysyminen vaikuttavat opiskelijan loppuarvosaan. Lisäksi lehtorit antavat tarkemmat arviointiohjeet omista tehtäväkokonaisuuksistaan.
KIITETTÄVÄ
arvosana 5
Opiskelija osaa:
• Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
• Noudattaa työturvallisuusohjeita vastuullisesti ja itsenäisesti.
• Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
• Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
• Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
• Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
• Edistää ryhmän toimintaa.
• Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
HYVÄ
arvosana 3
Opiskelija osaa:
• Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
• Soveltaa työturvallisuusohjeita toiminnassaan.
• Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
• Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
• Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
• Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
• Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
• Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
TYYDYTTÄVÄ,
arvosana 1
Opiskelija osaa:
• Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
• Toimia turvallisesti, joskin toiminta on usein kaavamaista/ kokeilevaa/ hapuilevaa/ omalähtöistä
• Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
• Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
• Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
• Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
• Toimia ryhmän jäsenenä.
• Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
29.08.2023 - 13.10.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
3 op
TKI-osuus
1 op
Toteutustapa
40 % Lähiopetus, 60 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Tikkurila, palvelu
Toimipiste
Laurea Tikkurila
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Jussi Järvi
Vastuuopettaja
Jussi Järvi
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- johtaa itseään ja suunnitella omaa kehittymispolkuaan
- tunnistaa omat vahvuudet ja kehittämiskohteet esihenkilötyössä
- kuvata esihenkilötyön valmentavan ja vastuullisen roolin
- määritellä esihenkilötyön ja henkilöstöjohtamisen periaatteet
- kuvata esihenkilötyön roolin työhyvinvoinnissa
Toteutustapa
Työpajatyöskentely, luennot ja verkkotehtävät
Sisältö:
Itsensä kehittäminen
Valmentavan esimiehen taidot ja työkalut
Coaching, mentorointi, sparraus
Työyhteisön kehittäminen
Työhyvinvoinnin kehittäminen
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Tehtävien tukimateriaaliksi valittavana esim.
Huippunaiset - menestystarinoita, Tukiainen Marketta ja Villanen Jaana
Lean in - naiset ja menestymisen taito. Sandberg Sheryl
Tilannetaju - päätä paremmin, Åhman Helena ja Gustafsberg Harri
Mielen valmentamisella optimaaliseen suoritukseen, Gustafsberg Harri
Lisää vaihtehtoista opiskelumateriaalia ilmoitetaan tunnilla.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Jos sinulla on opintojakson tavoitteisiin liittyvää osaamista (AHOT) tai mahdollisuus hankkia sitä työelämässä (TOPI), ole yhteydessä opintojakson vastuuopettajaan ennen opintojakson alkamista
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Kolme kontaktikertaa Tikkurilan kampuksella sekä verkko-opiskelu kontaktien välillä. Vähintään 2 / 3 kontaktikerrasta läsnäolovelvollisuus.
Ajat ja paikat kannattaa tarkistaa Pakista
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 opintopiste vastaa 27 tuntia opiskelijan työtä. Vain osa tästä työstä kuluu kontakteissa. Verkkotehtävät tehdään kontaktien ulkopuolella.
Sisältö ja sen jaksotus
Luentomateriaalit sekä aiheseen liittyvä kirjallisuus, joka ilmoitetaan Cancas-työtilassa
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson arvosanaan vaikuttaa annettujen tehtävien tekeminen ja kontakteille osallistuminen. Myöhässä tehdyt tehtävät laskevat arvosanaa.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
- kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
- edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
- ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
- arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä
Ajoitus
06.05.2024 - 31.05.2024
Opintopistemäärä
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Palveluyksikkö, Leppävaara
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Henry Lybäck
- Anikó Lehtinen
Vastuuopettaja
Anikó Lehtinen
Ryhmät
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa villiyrtit ja soveltaa niiden käyttöön liittyvää tietoa
- esitellä erilaisia villiyrttien kaupallisia käyttömalleja elintarvike -ja elämystaloudessa
- hyödyntää markkinointia villiyrttien ja niistä tehtyjen tuotteiden hyväksi osana erilaisia konsepteja
- ideoida, suunnitella ja kehittää villiyrttien käyttöä tietyssä ravintola/juoma/elintarvikekonseptissa osana elämystaloutta
Toteutustapa
Opintokurssi toteutetaan tiivisopintojaksona toukokuussa.
Opintojakso toteutetaan pääosin lähitapaamisina. Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Canvas-työtilaan. Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien ja projektien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat Canvas-työtilassa.
Aika ja paikka
Opetuspäivät:. toukokuussa, pääsääntöisesti klo 9-16.
Lähitapaamiset toteutetaan Leppävaaran, Metropolian tai Haagan kampuksella lehtoreiden ja työelämä-vierailijoiden sekä asiantuntijoiden avulla. Myös vierailuja lähiluontoon sekä elinkeinotuottajille, kuten panimolle.
Tuntien sisältö: Villiyrttien perustieto, villiyrttien keräys ja tunnistus, villiyrttien hyöty markkinoinnissa, villiyrttien tuotekehitys, villiyrtit juomissa, kokkaus villiyrteillä, oluen, kombuchan, maustetun tisleen ja cocktailien tekoa villiyrteillä, aistinvarainen arviointi, villiyrttien säilöntä ja käsittely.
Opintojaksolla toteutetaan ryhmätyönä oma villiyrtteihin liittyvä konseptitehtävä, johon liittyy sekä juoma- että ruokatuotekehitystä.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Oppimateriaali ja kirjallisuus julkaistaan Canvas-työtilassa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Opintoaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Keruuagentuuri
BarLaurea
Asiantuntijat
3 AMK
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Osallistuminen intensiiviopintojaksoon aktiivisesti.
Opetuspäivät:. toukokuussa, pääsääntöisesti klo 9-16.
Ilmoittautuminen vain 3amk.fi sivujen kautta!
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yhteensä 133,5 tuntia.
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen tällä 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia.
Sisältö ja sen jaksotus
Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
•Tunnistaa villiyrtit ja soveltaa niiden käyttöön liittyvää tietoa
•Esitellä erilaisia villiyrttien kaupallisia käyttömalleja elintarvike -ja elämystaloudessa
• Osata hyödyntää markkinointia villiyrttien ja niistä tehtyjen tuotteiden hyväksi osana erilaisia konsepteja
• Ideoida, suunnitella ja kehittää villiyrttien käyttöä tietyssä ravintola/juoma/elintarvikekonseptissa osana elämystaloutta
Lisätietoja opiskelijoille
Intensiiviviikon ohjelma: (opetuspäivät pääsääntöisesti klo 9-16):
Teoriaa ja lainsäädäntö (jokamiehen oikeudet ja uuselintarvike), keräys ja tunnistus
Vililiyrttien säilöntä kuivaamalla, oluenteko, kombucha, markkinointi
Villiyrttien keräys, ruokien valmistusta villiyrttikokin johdolla
Villiyrttien keräys, cocktailit, säilöntä, viinat
Opiskelijaryhmien omien tuotteiden loppuesitykset.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso 1. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia
1. Villiyrttitiedon perusteet ja yrttien tunnistus -tehtävä (yksilötehtävä): arviointi hyv/hyl (H/0)(20%)
2. Projekti: Villiyrttien käyttö tietyssä ravintola/juoma/elintarvikekonseptissa -projekti (tiimitehtävä): arviointi T1 - K5 (60 %)
Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia(20%).
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Saavuttaa kohteena olevat tulokset, mutta tarvitsee työskentelyssään runsaasti tukea. Oppimisprosessi on katkonainen ja syntyneet tuotokset niukkoja ja heikosti perusteltuja. Työskentelee tiimissä seurailijana.
Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan. Toimii turvallisesti, joskin toiminta usein kaavamaista/kokeilevaa/hapuilevaa/omalähtöistä. Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustelee toimintaansa annetuilla ohjeilla. Toimii ohjattuna asianmukaisesti. Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja. Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon. Toimii ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Työskentely moitteetonta ja saavuttaa toiminnallaan asetetut tavoitteet. Tuotokset tavanomaisia, osin ohuesti perusteltuja. Hallinnoi omaa oppimisprosessiaan, hoitaa sovitusti tehtävänsä tiimissä. Perustelee, vertailee, analysoi toimintaansa yleisillä ohjeilla. Selviytyy itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä. Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.Toimii ammatillisesti asiakastilanteissa. Toimii ryhmässä tavoitesuhteisesti. Perustelee toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Työskentelee innovatiivisesti, kriittisesti ja tuottavasti suhteessa osaamisen kehittämisen kriteereihin. Hallitsee moitteettomasti omaa oppimisprosessiaan tiimissä. Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä. Perustelee toimintaa tutkitun tiedon avulla. Toiminta on joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista. Valitsee toimintaan soveltuvia tekniikoita, malleja ja perustelee valintansa. Toimii asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti. Edistää ryhmän toimintaa. Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan
Lisätiedot
Toteutetaan yhteistyössä 3AMKin kanssa (ks. 3amk.fi)