Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S25, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S22, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S21, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S20, Services
Complementary competence (bachelor’s studies in English), S19, Services
Ilmoittautumisaika
25.11.2024 - 18.05.2025
Ajoitus
01.12.2024 - 15.06.2025
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Heli Kulomaa
- Timo Ryynänen
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
The online course is conducted online and can be studied independently on your own schedule. There are recommended assignment deadlines on the course that are calculated based on when you start the course. Differing from these deadlines, however, does not have an influence on how you are graded at the end of the course.
The learning platform is Canvas and all communication during the course takes place through it.
The study is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, 3AMK, to path students, as well as freely to Laurea's degree students, excluding students in the degree program in Safety, Security and Risk Management (Bachelor of Business Administration).
Aika ja paikka
The course can be completed online on your own schedule by the end of the last day of the implementation (see Timing).
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Study materials are in Canvas.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
According to Laurea's degree rules, all students have the right to demonstrate their skills. The initiative to identify and recognize the acquired competence is taken by the student. Competence is identified and recognized by the teacher in charge of the module or course or another person appointed by the head of the university unit. The evaluation follows the same evaluation criteria and evaluation scale as the Course. See the student intranet for more information.
This study unit is the English language version of the Finnish study unit TO00BS57 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet. The study unit can be completed either in English or Finnish but not in both languages.
This study unit provides the same knowledge base as the theoretical part of the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management. If the student wants to show his / her previously acquired competence, it will take place in the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management 10 cr.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
The course can be completed online on your own schedule by the end of the last day of the implementation (see Timing).
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 cr = 135 hours
Sisältö ja sen jaksotus
The aim is that after completing the study unit you will be able to:
- define the concepts and areas of corporate safety, security and risk management and their significance for the organization
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations and be able to apply them
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations
- utilize the principles of risk management and risk assessment and management methods in the development of safety.
Lisätietoja opiskelijoille
The study unit is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, path students, and freely for Laurea degree students, excluding students in the Security and Risk Management degree program (Bachelor of Business Administration) who complete the same content as part of HT00BN79 Basics of risk management 10 cr. Check the suitability of the course for your HOPS with your own tutor.
Laurea degree students and path students enroll through Pakki! Enrollments are accepted approximately once a week.
The requirements for the study are the level of education leading to a bachelor's degree.
The student completes the course regardless of the time and place according to their own schedule.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
The assessment of competence is based on the objective descriptions of the curricula and the assessment criteria announced in the Study unit Implementation plan (Laurea's degree rules).
The study unit follows point-based assessment. The course has five small tests and an online exam, all of which must be completed:
Module 1: test, max 10 points
Module 2: test, max 10 points
Module 3: test, max 10 points
Module 4: test, max 10 points
Module 5: test, max 10 points
Online exam: max 50 points
TOTAL 100 points.
You can try each test and online exam twice, (a better result is taken into account). A total of at least 50 points must be obtained from the tests and the online exam to pass the study unit.
Level I of the competence assessment framework for a bachelor's degree student is used in the assessment of the study unit.
PROFESSIONAL DATABASE, INFORMATION SEARCH AND REPORTING
At grade 5, the student is able to:
- use a variety of professional terms
- compare and select appropriate information
- report and communicate professionally
At grade 3, the student is able to:
- use professional terms consistently to explain different work practices and situations
- compile information and make use of its knowledge base
- report as agreed
At grade 1 (H), the student is able to:
- use key professional concepts to explain different work practices and situations
- search for information from different sources
- to report.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 points
2: 60-69 points
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 points
4: 80-89 points
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 points
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
19.05.2025 - 23.11.2025
Ajoitus
01.06.2025 - 31.12.2025
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Korkeakouluyksikkö D, Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Verkkokampus
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
0 - 600
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Heli Kulomaa
- Timo Ryynänen
Vastuuopettaja
Timo Ryynänen
Ryhmät
-
TOP225SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S25, Palvelualat
-
CCM225SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S25, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- määrittää yritysturvallisuuden, turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan käsitteet, osa-alueet sekä niiden merkityksen organisaatiolle
- määrittää organisaatioiden turvallisuudelle asetettujen vaatimusten ja parhaiden käytäntöjen perusteet
- hyödyntää riskienhallinnan periaatteita sekä riskien arvioinnin ja hallinnan menetelmiä turvallisuuden kehittämisessä
Toteutustapa
The online course is conducted online and can be studied independently on your own schedule. There are recommended assignment deadlines on the course that are calculated based on when you start the course. Differing from these deadlines, however, does not have an influence on how you are graded at the end of the course.
The learning platform is Canvas and all communication during the course takes place through it.
The study is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, 3AMK, to path students, as well as freely to Laurea's degree students, excluding students in the degree program in Safety, Security and Risk Management (Bachelor of Business Administration).
Aika ja paikka
The course can be completed online on your own schedule by the end of the last day of the implementation (see Timing).
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Study materials are in Canvas.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
According to Laurea's degree rules, all students have the right to demonstrate their skills. The initiative to identify and recognize the acquired competence is taken by the student. Competence is identified and recognized by the teacher in charge of the module or course or another person appointed by the head of the university unit. The evaluation follows the same evaluation criteria and evaluation scale as the Course. See the student intranet for more information.
This study unit is the English language version of the Finnish study unit TO00BS57 Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet. The study unit can be completed either in English or Finnish but not in both languages.
This study unit provides the same knowledge base as the theoretical part of the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management. If the student wants to show his / her previously acquired competence, it will take place in the course HT00BN79 Basics of Corporate Safety, Security and Risk Management 10 cr.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
The course can be completed online on your own schedule by the end of the last day of the implementation (see Timing).
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 cr = 135 hours
Sisältö ja sen jaksotus
The aim is that after completing the study unit you will be able to:
- define the concepts and areas of corporate safety, security and risk management and their significance for the organization
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations and be able to apply them
- define the criteria for the security requirements and best practices of organizations
- utilize the principles of risk management and risk assessment and management methods in the development of safety.
Lisätietoja opiskelijoille
The study unit is open at the Open University of Applied Sciences, CampusOnline, path students, and freely for Laurea degree students, excluding students in the Security and Risk Management degree program (Bachelor of Business Administration) who complete the same content as part of HT00BN79 Basics of risk management 10 cr. Check the suitability of the course for your HOPS with your own tutor.
Laurea degree students and path students enroll through Pakki! Enrollments are accepted approximately once a week.
The requirements for the study are the level of education leading to a bachelor's degree.
The student completes the course regardless of the time and place according to their own schedule.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
The assessment of competence is based on the objective descriptions of the curricula and the assessment criteria announced in the Study unit Implementation plan (Laurea's degree rules).
The study unit follows point-based assessment. The course has five small tests and an online exam, all of which must be completed:
Module 1: test, max 10 points
Module 2: test, max 10 points
Module 3: test, max 10 points
Module 4: test, max 10 points
Module 5: test, max 10 points
Online exam: max 50 points
TOTAL 100 points.
You can try each test and online exam twice, (a better result is taken into account). A total of at least 50 points must be obtained from the tests and the online exam to pass the study unit.
Level I of the competence assessment framework for a bachelor's degree student is used in the assessment of the study unit.
PROFESSIONAL DATABASE, INFORMATION SEARCH AND REPORTING
At grade 5, the student is able to:
- use a variety of professional terms
- compare and select appropriate information
- report and communicate professionally
At grade 3, the student is able to:
- use professional terms consistently to explain different work practices and situations
- compile information and make use of its knowledge base
- report as agreed
At grade 1 (H), the student is able to:
- use key professional concepts to explain different work practices and situations
- search for information from different sources
- to report.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
1: 50-59 points
2: 60-69 points
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
3: 70-79 points
4: 80-89 points
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
5: 90-100 points
Lisätiedot
Turvallisuusjohtamisen ja riskienhallinnan perusteet (5 op) opintojakso (MOOC, Massive Open Online Course) on osin saman sisältöinen kuin HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteet (10 op). Tällä opintojaksolla voi korvata teoriaosuuden 5 opintopistettä (5 op) HT00BN79 Yritysturvallisuuden ja riskienhallinnan perusteista.
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 26.05.2024
Ajoitus
03.09.2024 - 14.10.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
1 op
TKI-osuus
2.5 op
Toteutustapa
80 % Lähiopetus, 20 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Anja Aatsinki
- Kaija Meriläinen
Vastuuopettaja
Kaija Meriläinen
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa ja määritellä tapahtumaturvallisuuteen liittyvät määräykset ja riskit
- suunnitella ja toteuttaa tapahtuman turvallisuussuunnitelman
- tuottaa tapahtumaan turvallinen ja toimiva tilasuunnittelu
Toteutustapa
Opintojaksolla on sekä virtuaalioppimistehtäviä että kontaktiluentoja.
Aloituskerralla pakollinen läsnäolo, samoin kuin vierailijaluennolla ja töiden esityspäivänä.
Opintojaksolla tehdään harjoitustyönä tapahtuman tilasuunnittelu ja turvallisuussuunnitelma tai turvallisuuskartoitus.
Opintojaksolla käytetään Canvas oppimisalustaa.
Aika ja paikka
[Kenttä ei ole Laureassa käytössä]
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Kirjallisuus tarkemmin Canvas oppimisalustalla.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opintojakson opettajat. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa Intrasta.
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Tarkemmat yhteistyökumppanit varmistuvat myöhemmin.
Toteutuksen tärkeät päivämäärät
Päivittyy myöhemmin kumppanien vahvistettua aikataulunsa.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
Sisältö ja sen jaksotus
Tapahtuman turvallisuussuunnittelu 3 op
Tapahtuman tilasuunnittelu 2 op
Lisätietoja opiskelijoille
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.)
Etusijalla opintojaksolle Tapahtuman tuottaja-modulin muut opintojaksot suorittaneet ja Turvallisuusalan tapahtumiin suuntautuneet opiskelijat.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Arvioinnin kohteet:
Turvallisuussuunnitelma/turvallisuuskartoitus 40%
Tilasuunnitelma 30%
Verkkotentti 30%
Suunnitelmien arviointiin vaikuttaa aktiviisuus ohjaustilanteissa.
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 01.09.2024
Ajoitus
10.09.2024 - 21.10.2024
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Susanna Ahonen
- Henry Lybäck
- Petri Vähäkangas
Vastuuopettaja
Petri Vähäkangas
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa:
- soveltaa yrittäjyyden eri osa-alueita käytännössä ruoka-alan liiketoiminnassa
- kuvailla ruokatuotannon perusteita liiketoiminnassa
- hyödyntää tulevaisuusajattelua ruoka-alan liiketoiminnan kehittämisessä
Toteutustapa
Lähiopetus, jossa osittain luentoja ja osittain vertaussparrausta opiskelijan oman tuoteidean kehittämiseksi.
Mahdollisuuksien mukaan tutustumista vastuullisesti toimiviin elintarvikeyrityksiin.
Aika ja paikka
Katso opinnon aikataulut Lukkarikoneesta osoitteesta https://lukkarit.laurea.fi. Laurea pidättää oikeudet muutoksiin.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Jaetaan opintojaksolla
Työelämäyhteistyö ja/tai TKI
Yritysvierailut
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
5 op= 133,5h
Sisältö ja sen jaksotus
Onko sinulla tuoteidea, kiinnostaisiko sinua ruoka-alan yrittäjyys, onko vastuullisuus lähellä sydäntäsi? Tällä opintojaksolla tutustutaan ruoka-alaan vastuullisuuden näkökulmasta, verkostoidutaan, saadaan vertaissparrausta ja tutustutaan jo toimiviin yrityksiin. Vaikka tuoteideaa ei olisikaan saat tällä opintojaksolla hyvän kuvan vastuullisuudesta ruoka-alalla.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Oman yritysidean suunnittelu (yksilö/parityö): arviointi (1-5) (100%)
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 18.08.2024
Ajoitus
24.10.2024 - 15.12.2024
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Laurea-ammattikorkeakoulu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Annukka Korvenranta
- Petri Miinalainen
Vastuuopettaja
Annukka Korvenranta
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- kuvata ja arvioida nousevia matkailun trendejä
- soveltaa tulevaisuus- ja palvelumuotoiluajattelua matkailun alalla
- suunnitella ja kehittää tulevaisuuden matkailupalveluita
Arviointiasteikko
H-5
Ilmoittautumisaika
20.05.2024 - 26.05.2024
Ajoitus
01.08.2024 - 31.12.2024
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
- Complementary Competence, bachelor’s studies in English (CCM2), Services
Opettaja
- Mika Vitikka
- Anikó Lehtinen
Vastuuopettaja
Anikó Lehtinen
Ryhmät
-
TOP224SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
-
CCM224SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Arviointiasteikko
H-5
Lisätiedot
Toteutetaan 3AMK yhteistyössä (ks. 3amk.fi)