Siirry suoraan sisältöön

Majoitusliiketoiminnan johtaminenLaajuus (10 op)

Opinnon tunnus: TO00BX31

Laajuus

10 op

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa:
- kuvata ja analysoida erilaisia majoitustyyppejä ja konsepteja
- kuvata ja kehittää majoitusliikkeen toimintoja, tehtäviä ja palveluja
- kuvata vastaanoton ja tukitoimintojen toiminnot
- selittää esihenkilötyön prosessit majoitusliikkeessä ja kehittää organisaatiota
- selittää henkilöstöjohtamisen roolit ja toimintatavat majoitusliiketoiminnassa
- soveltaa tuottojohtamisen periaatteita majoitusliiketoiminnassa

Ilmoittautumisaika

19.05.2025 - 25.05.2025

Ajoitus

01.08.2025 - 31.12.2025

Opintopistemäärä

10 op

Toteutustapa

Lähiopetus

Yksikkö

Laurea Leppävaara, palvelu

Toimipiste

Laurea Leppävaara

Opetuskielet
  • Englanti
Paikat

20 - 40

Koulutus
  • Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
  • Marjaana Salomaa
  • Petri Miinalainen
Vastuuopettaja

Marjaana Salomaa

Ryhmät
  • TOP225SY
    Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S25, Palvelualat
  • CCM225SY
    Complementary competence (bachelor’s studies in English), S25, Services

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa:
- kuvata ja analysoida erilaisia majoitustyyppejä ja konsepteja
- kuvata ja kehittää majoitusliikkeen toimintoja, tehtäviä ja palveluja
- kuvata vastaanoton ja tukitoimintojen toiminnot
- selittää esihenkilötyön prosessit majoitusliikkeessä ja kehittää organisaatiota
- selittää henkilöstöjohtamisen roolit ja toimintatavat majoitusliiketoiminnassa
- soveltaa tuottojohtamisen periaatteita majoitusliiketoiminnassa

Arviointiasteikko

H-5

Ilmoittautumisaika

20.05.2024 - 26.05.2024

Ajoitus

26.08.2024 - 31.12.2024

Opintopistemäärä

10 op

Virtuaaliosuus

3 op

TKI-osuus

5 op

Toteutustapa

70 % Lähiopetus, 30 % Etäopetus

Yksikkö

Laurea Leppävaara, palvelu

Toimipiste

Laurea Leppävaara

Opetuskielet
  • Englanti
Paikat

20 - 40

Koulutus
  • Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
  • Marjaana Salomaa
  • Petri Miinalainen
Vastuuopettaja

Marjaana Salomaa

Ryhmät
  • TOP224SY
    Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S24, Palvelualat
  • CCM224SY
    Complementary competence (bachelor’s studies in English), S24, Services

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa:
- kuvata ja analysoida erilaisia majoitustyyppejä ja konsepteja
- kuvata ja kehittää majoitusliikkeen toimintoja, tehtäviä ja palveluja
- kuvata vastaanoton ja tukitoimintojen toiminnot
- selittää esihenkilötyön prosessit majoitusliikkeessä ja kehittää organisaatiota
- selittää henkilöstöjohtamisen roolit ja toimintatavat majoitusliiketoiminnassa
- soveltaa tuottojohtamisen periaatteita majoitusliiketoiminnassa

Toteutustapa

Luennot, pienryhmätapaamiset, Canvas
• Kehittämistehtävä
• Varausjärjestelmän perusteet
• Verkkotentti

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Esimerkiksi:
Bardi, J.A. 2011. Hotel front office management.
Rutherford, D.G. & O'Fallon M.J. 2009. Hotel magement and operations.
Tewari, J. R. 2009 Hotel front office : operations and management
Materiaalina käytetään akateemisia artikkeleita erilaisista sähköisistä tietokannoista. Soveltuvia julkaisuja ovat esimerkiksi Annals of Tourism Research, International Journal of Hospitality Management, Tourism Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management

Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

Projekti esitellään aloituskerralla.

Toteutuksen tärkeät päivämäärät

Aloituspäivä 29.8.2024

Kansainvälisyys toteutuksella

Soveltuu vaihto-opiskelijoille

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

• 45 h luennot
• 225 h opiskelijan itsenäinen työskentely / ryhmätyö

Sisältö ja sen jaksotus

Päivätoteutus. Luonnot kampuksella ja verkossa. Tarkka aikataulu julkaistaan opintojakson alkaessa Canvasissa.
1/2 majoitusliikkeen päivittäistoiminnot
1/2 majoitusliikkeen esihenkilötoiminta

Lisätietoja opiskelijoille

Ei edellytä aiempia matkailun opintoja.
Soveltuu vaihto-opiskelijoille
Ennakkotehtävä tulee palauttaa ennen aloituskertaa osallistumisen vahvistamiseksi.
Ensimmäinen tapaamiskerta on edellytys opintojakson suorittamiselle. Jos joudut olemaan siltä pois, sinun tulee ilmoittaa siitä etukäteen sähköpostitse vastuuopettajalle. Muussa tapauksessa ilmoittautuminen hylätään.

Arviointiasteikko

H-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

• Kehittämistehtävän raportti luentojen, kirjallisuuden ja vierailujen pohjalta
• Verkkotentti

Ilmoittautumisaika

22.05.2023 - 28.05.2023

Ajoitus

01.08.2023 - 31.12.2023

Opintopistemäärä

10 op

Virtuaaliosuus

5 op

TKI-osuus

10 op

Toteutustapa

50 % Lähiopetus, 50 % Etäopetus

Yksikkö

Laurea Leppävaara, palvelu

Toimipiste

Laurea Leppävaara

Opetuskielet
  • Englanti
Paikat

20 - 40

Koulutus
  • Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
  • Marjaana Salomaa
  • Petri Miinalainen
Vastuuopettaja

Marjaana Salomaa

Ryhmät
  • CCM223SY
    Complementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
  • TOP223SY
    Täydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa:
- kuvata ja analysoida erilaisia majoitustyyppejä ja konsepteja
- kuvata ja kehittää majoitusliikkeen toimintoja, tehtäviä ja palveluja
- kuvata vastaanoton ja tukitoimintojen toiminnot
- selittää esihenkilötyön prosessit majoitusliikkeessä ja kehittää organisaatiota
- selittää henkilöstöjohtamisen roolit ja toimintatavat majoitusliiketoiminnassa
- soveltaa tuottojohtamisen periaatteita majoitusliiketoiminnassa

Toteutustapa

Luennot, pienryhmätapaamiset, Canvas
• Kehittämistehtävä
• Varausjärjestelmän perusteet
• Verkkotentti

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Esimerkiksi:
Bardi, J.A. 2011. Hotel front office management.
Rutherford, D.G. & O'Fallon M.J. 2009. Hotel magement and operations.
Tewari, J. R. 2009 Hotel front office : operations and management
Materiaalina käytetään akateemisia artikkeleita erilaisista sähköisistä tietokannoista. Soveltuvia julkaisuja ovat esimerkiksi Annals of Tourism Research, International Journal of Hospitality Management, Tourism Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management

Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

Projekti esitellään aloituskerralla.

Toteutuksen tärkeät päivämäärät

Aloituspäivä

Kansainvälisyys toteutuksella

Soveltuu vaihto-opiskelijoille

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

• 96 h luennot
• 174 h opiskelijan itsenäinen työskentely / ryhmätyö

Sisältö ja sen jaksotus

Päivätoteutus. Luonnot kampuksella ja verkossa. Tarkka aikataulu julkaistaan opintojakson alkaessa Canvasissa.
1/2 majoitusliikkeen päivittäistoiminnot
1/2 majoitusliikkeen esihenkilötoiminta

Lisätietoja opiskelijoille

Ei edellytä aiempia matkailun opintoja.
Soveltuu vaihto-opiskelijoille
Ennakkotehtävä tulee palauttaa ennen aloituskertaa osallistumisen vahvistamiseksi.
Ensimmäinen tapaamiskerta on edellytys opintojakson suorittamiselle. Jos joudut olemaan siltä pois, sinun tulee ilmoittaa siitä etukäteen sähköpostitse vastuuopettajalle. Muussa tapauksessa ilmoittautuminen hylätään.

Arviointiasteikko

H-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

• Kehittämistehtävän raportti luentojen, kirjallisuuden ja vierailujen pohjalta
• Verkkotentti