Kurkistuskurssi: Restonomina nyt ja tulevaisuudessa (2 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- nimetä matkailualaan liittyviä toimialoja
- tunnistaa matkailualalle tyypillisiä tai siihen vaikuttavia tekijöitä
- määritellä elämyksen
- tunnistaa ja analysoida elämyksen mahdollistavia tuotteen ominaisuuksia ja asiakkaan kokemisen tasoja
- nimetä matkailun elämyksiä ja tunnistaa niiden ominaisuuksia

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Elektorinen oppimateriaali, lähdekirjallisuus ja videot, kerrotaan tehtävien yhteydessä Canvas-työtilassa.

Kurssin oppimateriaalia ovat esimerkiksi:

Hiltunen, E. 2019. Matkailun tulevaisuus-raportti. Helsingin Matkailusäätiö. Viitattu 28.11.2022
https://drive.google.com/drive/folders/1szZJZKprIVxa9izYHNKK8Yj2U8XjpCL_

Marski, L. 2021. Matkailun suuntana kestävä ja turvallinen tulevaisuus. TEM Toimialaraportit 2021:1. Työ- ja elinkeinoministeriö. Viitattu 28.11.2022.https://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/162841/TEM_2021_01_t.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Tarssanen, S. (toim.). 2009. Elämystuottajan käsikirja. 6. painos. LEO elämysteollisuuden osaamiskeskus. Viitattu 28.11.2022.
https://www.kuusamo.fi/tiedostot/elamystuottajan-kasikirja-toim-anna-tarssanen/

Tuotekehitys ja teemat. 2022. Visit Finland. Viitattu 28.11.2022. https://www.businessfinland.fi/suomalaisille-asiakkaille/palvelut/matkailun-edistaminen/tuotekehitys-ja-teemat/tuotekehitys-ja-teemat-lyhyesti/

Toteutustapa

Opinto on opiskelijan itsenäisesti opiskeltava verkkokurssi, mooc. Opinto ei sisällä ohjaustapaamisia verkossa tai kampuksella.Opettaja ei ohjaa ja arvioi tehtäviä itseohjautuvalla opinnolla.

Opiskelu tapahtuu lukemalla tai katsomalla tehtävien yhteydessä olevaa lähdekirjallisuutta ja videoita sekä tekemällä tehtävät.

Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

Ei koske tätä opintoa.

Toteutuksen tärkeät päivämäärät

Canvas-työtila avautuu opiskeluun 1.2.2023.
Canvas-työtila sulkeutuu pe 30.6.2023, jonka jälkeen toteutuksella ei voi enää opiskella.

Kansainvälisyys toteutuksella

Ei koske tätä opintoa.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Ei koske tätä opintoa.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Opinnon laajuus on kaksi opintopistettä (2 op). Se tarkoittaa opiskelijalle laskennallisesti 54 opiskeluun käytettyä tuntia, kun yksi opintopiste (1 op) vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä.

Arviointikriteerit, hyväksytty/hylätty

Kurssi on suoritettu hyväksytysti, kun jokaisessa tehtävässä on saavutettu vähintään tehtävän hyväksyttyyn suoritukseen riittävä vähimmäispistemäärä.

Sisältö ja sen jaksotus

Kurssin suoritettua opiskelija osaa
- nimetä matkailualaan liittyviä toimialoja
- tunnistaa matkailualalle tyypillisiä tai siihen vaikuttavia tekijöitä
- määritellä elämyksen
- tunnistaa ja analysoida elämyksen mahdollistavia tuotteen ominaisuuksia ja asiakkaan kokemisen tasoja
- nimetä matkailun elämyksiä ja tunnistaa niiden ominaisuuksia

Kurssin suorittaminen tapahtuu itsenäisesti omaan tahtiin. Kurssin sisältö on suositeltavaa opiskella moduulien ja tehtävien etenemisjärjestyksessä.

Kurssi sisältää kolme moduulia, 1. Orientaatio, 2. Matkailun toimiala ja 3. Elämys matkailualalla sekä niissä yhteensä seitsemän tehtävää seuraavasti:

1. Orientaatio
- orientoiva tehtävä

2. Matkailun toimiala
-Tehtävä: Matkailuun liittyviä toimialoja
- Tehtävä: Matkailun toimiala tutuksi

3. Elämys matkailualalla
- Tehtävä: Elämyksen määrittelyä
- Tehtävä: Elämyksellisyys tuotteessa
- Tehtävä: Elämyksellisyys tuotteessa-esimerkki
- Tehtävä: Elämysten tunnistaminen matkailussa

Arviointiasteikko

H-5

Lisätiedot

Kurkistuskurssin Restonomina nyt ja tulevaisuudessa opiskelu antaa sinulle yleiskuvaa matkailualasta ja sen elämyksistä, kuten ruoka- ja juomapalvelut, tapahtumat sekä matkailupalvelut. Näiden palvelujen tuottamista ja kehittämistä voi opiskella Laureassa matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututukintoon johtavassa restonimikoulutuksessa (amk). Sen nimi on Ravintola- ja tapahtumaliiketoiminnan koulutus.