Elämyksellinen juomamaailma (5 op)
Toteutuksen tunnus: TO00BL82-3007
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
22.05.2023 - 28.05.2023
Ajoitus
18.09.2023 - 31.12.2023
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
2 op
Toteutustapa
60 % Lähiopetus, 40 % Etäopetus
Yksikkö
Laurea Leppävaara, palvelu
Toimipiste
Laurea Leppävaara
Opetuskielet
- Englanti
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Laurea täydentävä osaaminen, amk-tutkinto (TOP2), Palvelualat
Opettaja
- Mika Vitikka
- Anikó Lehtinen
Vastuuopettaja
Anikó Lehtinen
Ryhmät
-
CCM223SYComplementary competence (bachelor’s studies in English), S23, Services
-
TOP223SYTäydentävä osaaminen (amk-tutkinto), S23, Palvelualat
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- valita ja suositella erilaisiin tilaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin sopivat juomat ja juomasekoitukset sekä tarjoilla ja myydä juomat elämyksellisesti
- tehdä elämyskonseptin mukaisen juomalistan, hallita juomien valikoimaa kaupallisesti ja toimia juomiin liittyvissä palveluprosesseissa
- arvioida juomien aistinvaraista laatua ja säilyttää juomat oikein
Lisätiedot
Toteutetaan 3AMK yhteistyössä (ks. 3amk.fi)