Ruoka- ja juomakonseptien kehittäminen (5op)
Opinnon tunnus TO00BX22
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 5 op
Tavoitteet
Opiskelija osaa:
- toteuttaa kuluttajamarkkinointia osana konseptointiprosessia
- kehittää tuotteita ja konsepteja yhteistyössä kaupallisen kumppanin kanssa
- käyttää aistinvaraisen arvioinnin ja kuluttajatestauksen menetelmiä