Ruokapalvelujen kehittäminen elämykseksiLaajuus (10 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- tunnistaa asiakaskokemuksen ja trendien tärkeyden ruokapalvelujen kehittämisessä kohti elämyksellisyyttä
- suunnitella, toteuttaa, analysoida ja kehittää palveluja ja –konsepteja eri asiakasryhmille vastuullisesti
- toteuttaa kehittämisprosessin laatukriteerit huomioon ottaen

Lisätiedot

Tilalle tulee opintojakso TO00BX19 Ruoka- ja juomapalveluiden kehittäminen elämykseksi kevätlukukaudesta 2023 alkaen.