Restonomina nyt ja tulevaisuudessa (5 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- kuvata ja selittää toimialaa
- keskustella ja arvioida restonomin tulevaisuuden osaamista
- valita opintojakson käytyään oman täydentävien polun

Aika ja paikka

Leppävaaran kampuksella, verkossa ja tutustumiskäyntien osalta pääkaupunkiseudun toimijoilla
ti 03.12.2019 15.30 - 18.00 Vierailu
ti 26.11.2019 15.30 - 18.00 kampuksella worksop
ti 05.11.2019 15.30 - 18.00 vieraita kampuksella
ti 22.10.2019 15.30 - 18.00 verkossa
ti 08.10.2019 15.30 - 18.00 verkossa
18.09.2019 15.30 - 18.00 restorace narinkkatorilla
ti 10.09.2019 15.30 - 18.00 kampuksella

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

ilmoitetaan Optimassa opintojen alkaessa

Toteutustapa

Opinnot sijoittuvat opiskelijan ensimmäiseen kauteen
Opiskelija muodostaa peruskäsityksen toimialasta ja sen tehtävistä

Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

työelämään tutustumisen tehtäviä
alan eri toiminnot
keskeiset toimialat
alan tulevaisuus
matkailu- ja tapahtumapalvelujen peruskäsitteet

Toteutuksen tärkeät päivämäärät

ks. aikataulu

Kansainvälisyys toteutuksella

kv-vaihdot ja harjoittelut ja projektit osana restonomin koulutusta ja työelämää

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Ei valinnaista suoritusta

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

7 opetuskertaa, ennakkotehtävä ennen jokaista verkkoluentoa.

Arviointikriteerit, hyväksytty/hylätty

VAATIVUUSTASO I
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
5 OSAA - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita
tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
3 OSAA - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
H/1 OSAA -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
-noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty