Palveluyrityksen toimintaympäristö (5 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- tulkita matkailu- ja ravtsemisalaa toimintaympäristönä ja tunnistaa sen muutoksia
- esitellä arvoketjuja ja -verkostoja

Aika ja paikka

Opintojakson aikataulu ja Optima-työtila avautuvat pe 10.1. Muutokset sisällössä ovat mahdollisia.
Zoom-tapaamisia on keskiviikko-aamuisin klo 8 - 9, poikkeuksena yksi torstai-aamu klo 8 - 9, Pakissa olevan aikataulun mukaan.
MUUTOKSET ZOOM-TAPAAMISTEN TOTEUTUMISESSA OVAT MAHDOLLISIA JA NIISTÄ ILMOITETAAN TEAMSISSA ETUKÄTEEN.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Marttonen, S. & Parkko, J. 2009. Yrityksen ulkoisen toimintaympäristön arviointi. Kandidaatin työ. Lappeenrannan teknillinen yliopisto. https://doria.fi/bitstream/handle/10024/45022/nbnfi-fe200905071426.pdf?sequence=3

Lindholm T. ja Kettunen J. 2016. Globaali Kansantalous. Keruu. Otava. Kirjaa voi lainta myös e-kirjana!

Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita. Kirjaa voi lainata e-kirjana.


Muu oppimateriaali ilmoitetaan tehtävien yhteydessä opintojakson työtilassa Optimassa.

Toteutustapa

Toteutus on virtuaalitoteutus. Toteutuksella on yksi lähiopetuskerta pe 10.1. aamupäivällä, jolloin käydään läpi mm. opintojakson tavoitteet, toteutus, tehtävät ja aikataulu.
Opintojakson tarkempi aikataulu, tehtävät ja kaikki muu opiskeluun liittyvä materiaali on opintojakson Optima- työtilassa.
Ohjaus ja viestintä tapahtuu Teamsissa ja Zoom-tapaamisissa.
Tervetuloa opintojaksolle!

HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA OSALLISTUMALLA ENSIMMÄISELLE LÄHIOPETUSKERRALLE PE 10.1. - ILMOITATHAN, JOS ET PÄÄSE! LISÄKSI OPINTOJAKSON ENSIMMÄISEN TEHTÄVÄN, KÄSITTEET.TEHTÄVÄN TEKEMINEN JA PALAUTTAMINEN VIIMEISTÄÄN SU 25.1. VAHVISTAA OSALLISTUMISEN TOTEUTUKSELLE.

Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

Opintojaksolla tehdään projektityö opiskelijoiden muodostamissa pienryhmissä: Tuotoksena on PESTEL- analyysi ja -raportti MaRaVA-alan toimintaympäristöstä yritykselle.
Pieneryhmä valitsee itse kohdeyrityksen analyysille tehtäväohjeiden mukaan opintojaksototeutuksen alkuvaiheessa syyskuussa.

Toteutuksen tärkeät päivämäärät

Toteutus alkaa 10.1.
Toteutus päättyy 3.5.
Zoom-tapaamiset keskiviikko-aamuisin klo 8-9 ja yhtenä torstai-aamuna Pakissa olevan aikataulun mukaan.
Tehtävien palautuspäivät Pakissa olevan aikataulun mukaan. Palautuspäivien kalenterimerkinnät Pakkiin tulevat viimeistään tammikuussa toteutuksen alkuun mennessä.

Kansainvälisyys toteutuksella

Ei ole tällä toteutuksella.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Ei koske tätä opintojaksoa.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
Käsitteet 12 h
Pestel-tekijät ja toimialan muutostekijät 8 h
PESTEL-analyysi ja -raportti 95 h
Opponointi, itse- ja vertaisarviointi 10 h
Osallistuminen Zoom-tapaamisiin ja lähiopetuskertaan 10 h
Yhteensä 135 h
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 135 tuntia.

Sisältö ja sen jaksotus

MaRaVa-alalla keskeistä sisältöä:
- yrityksen makroympäristö ja PESTEL-viitekehys: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö
- toimialat ja niiden muutostekijät sekä muutostekijöiden ennakointi Pestel-viitekehyksessä
Opintojakson muita käsiteitä:
- työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
- arvoketjut- ja verkostot

Arviointiasteikko

H-5