Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset (0op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- soveltaa alkoholijuomien anniskelua koskevaa lainsäädäntöä asiakaspalvelutilanteissa

Toteutustapa

Opinto suoritetaan itsenäisesti. Itsenäisesti opiskeltavan osuuden lisäksi opinnolla on tentti kanvaksessa ilmoitettuina ajankohtina.
Opiskelet kokonaisuuden Canvasiin rakennetussa oppimisympäristössä, joka sisältää opiskelumateriaalin. SEn jälkeen ilmoittaudut anniskelupassikokeeseen Canvasin ohjeiden mukaisesti.
Koetta ei voi suorittaa etänä, vaan se tehdään kampuksella. Henkilötodistus ja oma kuivamustekynä (ei pyyhittävä) mukaan.

Aika ja paikka

Katso opinnon aikataulut canvaksesta.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Anniskeluasiat ravintolassa. saatavissa valviran sivuilta.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Tutkintosäännön (2024) mukaan opiskelijalla on oikeus hakea osaamisen tunnustamista riippumatta siitä, missä, miten ja milloin osaaminen on hankittu. ... Laureassa osaamisen tunnistamista ja tunnustamista toteutetaan kahden eri menettelyn kautta: a) hyväksiluku (toisen korkeakoulun opinnoissa hankittu osaaminen) ja b) osaamisen näyttö (muulla tavoin hankittu osaaminen). Aloitteen osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Opiskelijan vastuulla on osoittaa ja todentaa osaamisensa. Lisätietoa hyväksiluvusta ja osaamisen näytöstä on opiskelijaintrassa.

Esitä todistus muualla suoritetusta anniskelupassista.

Arviointiasteikko

H-5