Kosmetiikan kemian yhdisteet ja reaktiotLaajuus (5 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa
- nimetä erilaiset orgaanisten yhdisteiden isomerialajit ja selittää niiden merkitykset kosmetiikassa käytettävissä yhdisteissä.
- tunnistaa ja kuvata hapetus-pelkistysreaktioiden perusperiaatteet ja niiden merkitys kemiallisissa reaktioissa.
- määritellä hapetuslukujen käytännönmerkityksen hapettumis- ja pelkistymisreaktioissa.
- selittää happojen ja emästen kemiallisia ominaisuuksia sekä niiden vaikutusta aineiden pH:hon.
tulkita pH-arvojen merkitystä tuotteiden ominaisuuksille ja kemiallisille prosesseille.
- havainnollistaa kosmetiikkatuotteissa yleisesti käytettyjen yhdisteryhmien merkitystä yleisellä tasolla.