HygieniapassiLaajuus (0 op)
Opinnon tunnus: 01148
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 0 op
Tavoitteet
Opiskelija osaa
- soveltaa elintarvikehygieenistä osaamista osana yrityksen omavalvontaa
Sisältö
- Hygieeninen laatu; Pinta- ja elintarvikehygienia, hygieeniset työtavat ja henkilökohtainen hygienia
- Elintarvikehygieniaa koskeva lainsäädäntö
- Omavalvonta
Lisätiedot
Opiskelija tutustuu elintarvikehygieniaa koskevaan lainsäädäntöön
Suoritustavat
Opiskelija suorittaa hyväksytysti hygieniaosaamistestin