Siirry suoraan sisältöön

Ruoka- ja juomaelämysosaaminen (5 op)

Toteutuksen tunnus: ML00BW57-3001

Toteutuksen perustiedot


Ilmoittautumisaika

22.05.2023 - 28.05.2023

Ajoitus

01.08.2023 - 31.12.2023

Opintopistemäärä

5 op

Toteutustapa

Lähiopetus

Yksikkö

Laurea Leppävaara, palvelu

Toimipiste

Laurea Leppävaara

Opetuskielet

  • Suomi

Paikat

20 - 40

Koulutus

  • Ravintola- ja tapahtumaliiketoiminnan koulutus (PRA2), Laurea Leppävaara

Opettaja

  • Anikó Lehtinen
  • Petri Vähäkangas

Vastuuopettaja

Anikó Lehtinen

Ryhmät

  • PRA223KN
    Ravintola- ja tapahtumaliiketoiminnan koulutus, päivätoteutus, K23, Leppävaara

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa:
- nimetä ja selittää keskeisen ruoka- ja juomakäsitteistön
- kuvailla ruoka- ja juomakokonaisuuden merkityksen elämysten tuottamisessa
- suunnitella kaupallisen ruoka- ja juomatarjooman asiakaslähtöisesti elämykseksi

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Lisätiedot

Opinnon tavoitteena olevan osaamisen arvioinnissa käytetään Laurean yhteisten arviointikriteereiden vaativuustasoa 1.