Lukuvuosi 2021 - 2022

•   Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset 01147-3009 23.08.2021-17.12.2021  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa alkoholijuomien anniskelua koskevaa lainsäädäntöä asiakaspalvelutilanteissa

  Opintojakson sisältö

  Alkoholijuomien anniskelua koskeva lainsäädäntö

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu alkoholijuomien anniskelua koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaija Meriläinen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Anniskeluasiat ravintolassa, Valvira
  ja muut Canvastyötilassa annetut materiaalit

  Toteutustapa

  Opiskelija tutustuu itsenäisesti anniskelulainsäädäntöön ja muihin anniskelulupaan liittyviin dokumentteihin. Opinto suoritetaan tenttimällä lainsäädäntö Valviran ohjeistuksen mukaisesti.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Hyväksytty/hylätty arviointi perustuu Valviran ohjeistukseen.
  Kokeessa oikein/väärin väittämiä, joista 75% oltava oikein hyväksyttyyn suoritukseen.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  23.08.2021 - 17.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Kaija Meriläinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Muualla suoritettu anniskelupassi.

•   Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset 01147-3015 01.01.2022-31.07.2022  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa alkoholijuomien anniskelua koskevaa lainsäädäntöä asiakaspalvelutilanteissa

  Opintojakson sisältö

  Alkoholijuomien anniskelua koskeva lainsäädäntö

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu alkoholijuomien anniskelua koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaija Meriläinen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Kaija Meriläinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ammatillinen kehittyminen YY00BN53-3111 01.01.2022-31.12.2022  2 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - laatia itselleen urasuunnitelman
  - selvittää alansa työllistymismahdollisuuksia ja yrittäjyyden edellytyksiä
  - hyödyntää ja rakentaa ammatillisia verkostoja
  - kuvata osaamisensa ja hakea oman alansa töitä sekä ymmärtää sosiaalisen median merkityksen työnhaussa
  - arvioida tulevaisuuden työelämässä tapahtuvia muutoksia ja niiden merkitystä omalle työuralleen
  - toimia oman hyvinvointinsa hyväksi

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Minna Fred, Mika Vitikka

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ammatillinen kehittyminen YY00BN53-3080 01.01.2022-31.12.2022  2 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - laatia itselleen urasuunnitelman
  - selvittää alansa työllistymismahdollisuuksia ja yrittäjyyden edellytyksiä
  - hyödyntää ja rakentaa ammatillisia verkostoja
  - kuvata osaamisensa ja hakea oman alansa töitä sekä ymmärtää sosiaalisen median merkityksen työnhaussa
  - arvioida tulevaisuuden työelämässä tapahtuvia muutoksia ja niiden merkitystä omalle työuralleen
  - toimia oman hyvinvointinsa hyväksi

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Asiakaslähtöiset palvelut A9125-3017 13.09.2021-31.12.2021  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  - esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  - tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  - ideoida, suunnitella ja kehittää asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun menetelmiä käyttäen

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Heidi Vähänikkilä

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Perusteoksina opintojaksolla Yrityksen asiakasmarkkinointi (Seija Bergström, Arja Leppänen - löytyy e-kirjana) sekä Palvelujen johtaminen ja markkinointi (Christian Grönroos - löytyy e-kirjana).
  
  Opiskelijoita kannustetaan etsimään itsenäisesti laajalti aihealueeseen liittyvää lähdemateriaalia (vapaavalintaisella kielellä).
  
  Lisäksi opintojakson aikana tehtävissä hyödynnetään kulloinkin ajankohtaista materiaalia, joka tukee opiskelijoiden oppimista. Myös ajankohtaisten aiheeseen liittyen ilmiöiden seuraaminen mediasta on opintojakson aikana oppimista tukevaa.

  Toteutustapa

  Opintojakso toteutetaan verkossa, opiskelija pystyy työskentelemään joustavasti oman aikataulunsa mukaisesti (ei kiinteitä luentoaikoja).
  
  Lisäksi opiskelijaryhmän kampuspäiville syksyyn on tulossa 2 tapaamista kampuksella (tapaamisiin voi osallistua myös verkon kautta esim. jos opiskelija asuu kauempana).
  
  Opintojakson jälkeen opiskelija osaa:
  
  • Tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  • Esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  • Tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  • Ideoida ja suunnitella asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun
  menetelmiä käyttäen

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
  
  Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä:
  
  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
  - etsiä tietoa eri tietolähteistä
  - raportoida
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
  
  Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. (Laurean tutkintosääntö.)
  
  Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  13.09.2021 - 31.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Anne Turunen, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  HOT / TOPI-prosessin mukaan, tarvittaessa ota yhteys: heidi.vahanikkila@laurea.fi

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  Opintojakson aikana toteutettavat tehtävät ovat työelämälähtöisiä, opiskelijat pystyvät näihin hyödyntämään joko omaa työpaikkaansa tai vaihtoehtoisesti tehtäviin voi myös etsiä ulkopuolisen yrityksen.

  Toteutuksen tärkeät päivät

  Lähipäivien yhteydessä 11.10. ja 13.12. tapaamme kampuksella (seurataan tilannetta, jos muutoksia näistä infotaan opiskelijoita)

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 134 tuntia. Huomattava osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu itsenäisesti yhteistyössä ryhmäläisten kanssa - oman ajan hallinta tärkeää.

•   Asiakaslähtöiset palvelut A9125-3023 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  - esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  - tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  - ideoida, suunnitella ja kehittää asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun menetelmiä käyttäen

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Heidi Vähänikkilä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Anne Turunen, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Asiakassuhteiden johtaminen A9126-3017 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - rakentaa ja kehittää asiakkuussuhteita
  - johtaa asiakkuuksien hallintaa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Minna Fred

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Business Game A9141-3017 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jami Riihihuhta

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Englanti

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Jami Riihihuhta

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Englannin kielen osaamisen lähtötasotesti 00202-3155 14.12.2021-31.01.2022  (NDA222KA, ...) +-
  Lisätiedot

  Opintojen alkaessa kaikki opiskelijat osallistuvat ruotsin ja englannin kielen lähtötasotesteihin, jos nämä kielet sisältyvät ammattikorkeakouluopintojen edellytyksenä olevaan aiempaan tutkintotodistukseen tai opiskelijat ovat saaneet kyseisten kielten opetusta aikaisemmin. Lähtötasotesti on kaikilla koulutusaloilla sama ja siihen voi osallistua vain kerran. Alan vaihto Laurean sisällä ei edellytä uutta testiä. Testin avulla varmennetaan opiskelijan valmiudet kieliopintojen aloittamiseksi. Ellei opiskelija selviydy lähtötasotestistä, hän osallistuu kielen valmentavalle opintojaksolle opintojen alkuvaiheessa. Suoritettuaan valmentavat opinnot hyväksyttävästi opiskelija saa opintopisteitä luettavaksi vapaasti valittaviin opintoihin.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  14.12.2021 - 31.01.2022

  Ilmoittautumisaika

  13.12.2021 - 31.01.2022

  Ryhmä(t)

  • NDA222KA
  • HTA222KA
  • HLA222KA
  • HLA222KN
  • MLA222KA
  • MSA222KN

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus, digitaalisten palveluiden kehittäminen (NDA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Harjoittelu 1 R0003-3019 01.01.2022-31.07.2022  15 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa oppimaansa käytäntöön
  - analysoida ja jäsentää oman työnsä sisältöä ja menetelmiä
  - osallistua omalla panoksellaan harjoitteluyrityksen käytänteisiin ja liiketoimintaprosesseihin liittyvään kehittämistyöhön
  - kehittää liiketoimintaosaamistaan
  - arvioida osaamistaan ja sen kehittymistä

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Harjoittelu 2 R0004-3014 01.01.2022-31.07.2022  15 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - arvioida omaa osaamistaan ja työelämän osaamisvaatimuksia
  - kehittää ja syventää omaa liiketoimintaosaamistaan
  - kehittää organisaation liiketoimintoja asiantuntijayhteisön jäsenenä
  - luoda henkilökohtaisia työelämäyhteyksiä ja toimia verkostoissa
  - arvioida osaamistaan ja sen kehittymistä
  - suunnitella omaa opintopolkuaan ja työuraansa

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Mika Vitikka, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Harjoittelu 2 R0004-3012 01.01.2022-31.07.2022  15 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - arvioida omaa osaamistaan ja työelämän osaamisvaatimuksia
  - kehittää ja syventää omaa liiketoimintaosaamistaan
  - kehittää organisaation liiketoimintoja asiantuntijayhteisön jäsenenä
  - luoda henkilökohtaisia työelämäyhteyksiä ja toimia verkostoissa
  - arvioida osaamistaan ja sen kehittymistä
  - suunnitella omaa opintopolkuaan ja työuraansa

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Hygieniapassi 01148-3009 01.08.2021-31.12.2021  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa elintarvikehygieenistä osaamista osana yrityksen omavalvontaa

  Opintojakson sisältö

  - Hygieeninen laatu; Pinta- ja elintarvikehygienia, hygieeniset työtavat ja henkilökohtainen hygienia
  - Elintarvikehygieniaa koskeva lainsäädäntö
  - Omavalvonta

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu elintarvikehygieniaa koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuula Kuivanen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2021 - 31.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Tuula Kuivanen, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Hygieniapassi 01148-3015 01.01.2022-31.07.2022  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa elintarvikehygieenistä osaamista osana yrityksen omavalvontaa

  Opintojakson sisältö

  - Hygieeninen laatu; Pinta- ja elintarvikehygienia, hygieeniset työtavat ja henkilökohtainen hygienia
  - Elintarvikehygieniaa koskeva lainsäädäntö
  - Omavalvonta

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu elintarvikehygieniaa koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuula Kuivanen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Tuula Kuivanen, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3025 01.01.2022-31.07.2022  10 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Emilia Risu

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2021 - 31.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Emilia Risu, Ilkka Virtuaalihenkilö 2

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3019 01.08.2021-31.12.2021  10 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Emilia Risu

  Toteutusmuoto

  40% Lähiopetus, 60% Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Design Thinking materials, you can consult also books in the library
  Cultural theory books

  Toteutustapa

  There is a pre-assignment to be completed before the first session.
  
  You will confirm your participation in the study unit by being present during the first session. If you are sick you need to inform the teachers before the first session has begun. There should not be other reasons to be unavailable during the first session.
  
  
  The rest of the time is work in teams by employing Laurea's learning approach, Learning by Developing. This means that students might need to work even face to face to boost their teamwork.
  Students need to be prepared to invest time during the weeks to work with their team members at the same time, meaning that you need to work either online or face-to-face for a couple of hours together. Work cannot mainly be divided, it is meant to be done together.
  Students will work on developing new service ideas for clients, by implementing Design Thinking and intercultural theories.
  The study unit integrates English language studies, following the Learning by Developing learning model.

  Opetuskieli/-kielet

  Englanti

  Ajoitus

  01.08.2021 - 31.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Emilia Risu, Julia Norta

  Lisätietoja opiskelijoille

  Englannin kielitesti pitää olla suoritettuna. Jos siitä on saanut hylätyn, valmentavat opinnot pitää olla suoritettuna hyväksyttävästi ennen opintojaksolle hyväksymistä.

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  T&K osuus

  10 op

  Virtuaaliosuus

  6 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  we will be working together with a client: Mission Zero Foodprint project

  Kansainvälisyys toteutuksella

  international environment

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  10 ECTS= 270 hours of work per student

  Sisältö ja sen jaksotus

  Cultural work and Design Thinking process

•   Matkailu- ja tapahtumapalvelut ML00BJ53-3013 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - muodostaa kokonaiskäsityksen matkailu- ja tapahtumapalveluista
  - kuvata toimialan keskeiset käsitteet

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Marjaana Salomaa

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Matkailu- ja tapahtumapalvelut ML00BJ53-3009 11.10.2021-31.12.2021  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - muodostaa kokonaiskäsityksen matkailu- ja tapahtumapalveluista
  - kuvata toimialan keskeiset käsitteet

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaija Meriläinen

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Opintojakson päämateriaalina ovat seuraavat teokset:
  
  Matkailututkimuksen avainkäsitteet. 2017. Edelheim & Ilola (toim.) Lapland University Press.
  
  Luku 1 (osa: massaturismi)
  Luku 2 (osa: matkailun kokonaisjärjestelmä,
  luonto-, kulttuuri-, alkuperäiskansa-, hyvinvointi- ja maaseutumatkailu)
  Luku 3 (osa: tapahtumamatkailu)
  
  ja
  
  Human Resource Management for the Event Industry
  Lynn Van Der Wagen and Lauren White
  Luvut 1 ja 2

  Toteutustapa

  Verkkototeutus. Läsnäoloa edellytetään verkkotehtävien ja harjoitusten käsittelyjen yhteydessä. Verkkoluennot ja mahdolliset lähiopetuskerrat erikseen ilmoitettavana aikana.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Yksilötehtävät
  Verkkotentti
  Ryhmätehtävä

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  11.10.2021 - 31.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Petri Miinalainen, Kaija Meriläinen

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opiskelija osaa
  • muodostaa kokonaiskäsityksen matkailu- ja tapahtumapalveluista.
  • kuvata toimialan keskeiset käsitteet.

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Opiskelija osaa:
  • Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
  • Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
  • Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
  • Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
  • Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
  • Toimia ryhmän jäsenenä.
  • Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.

  Hyvä

  Opiskelija osaa:
  • Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  • Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
  • Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  • Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  • Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
  • Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  • Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.

  Kiitettävä

  Opiskelija osaa:
  • Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
  • Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
  • Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
  • Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  • Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
  • Edistää ryhmän toimintaa.
  • Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.

•   Onnistuneelle työuralle YY00BN54-3020 01.01.2022-31.12.2022  1 op  (MLA220KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kehittää jatkuvasti omaa osaamistaan
  - selvittää tarjolla olevia jatko-opintomahdollisuuksia
  - sanoittaa omaa osaamistaan ja rakentaa asiantuntijaprofiilin työmarkkinoita varten
  - hyödyntää työllistymisen erilaisia mahdollisuuksia
  - alansa työlainsäädännön keskeiset periaatteet ja kykenee toimimaan niiden mukaisesti
  - edistää omaa työhyvinvointiaan ja työelämässä jaksamistaan

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 1 op

  Ryhmä(t)

  • MLA220KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Opinnäytetyö R0045-3152 01.01.2022-31.12.2022  15 op  (MLA220KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esittää perusteltuja työelämää koskevia kehittämisehdotuksia
  - käsitteellistää työelämän ilmiöitä tutkittuun tietoon perustuen
  - käyttää sopivia tutkimus- ja kehittämismenetelmiä uuden tiedon tuottamiseksi
  - toimia kehittämishankkeissa yhteistoiminnallisesti ja vastuullisesti työelämän ja muiden yhteistyökumppanien kanssa
  - arvioida omaa toimintaansa ja omia ratkaisujaan kriittisesti
  - hallita kokonaisuuksia sekä esittää asiansa loogisesti ja perustellen

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA220KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Annukka Korvenranta, Marjaana Salomaa, Petri Miinalainen, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Opinnäytetyö R0045-3123 07.09.2021-06.05.2022  15 op  (MLA219SA, ...) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esittää perusteltuja työelämää koskevia kehittämisehdotuksia
  - käsitteellistää työelämän ilmiöitä tutkittuun tietoon perustuen
  - käyttää sopivia tutkimus- ja kehittämismenetelmiä uuden tiedon tuottamiseksi
  - toimia kehittämishankkeissa yhteistoiminnallisesti ja vastuullisesti työelämän ja muiden yhteistyökumppanien kanssa
  - arvioida omaa toimintaansa ja omia ratkaisujaan kriittisesti
  - hallita kokonaisuuksia sekä esittää asiansa loogisesti ja perustellen

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Mervi Niemelä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Toteutustapa

  Ti 7.9.2021 klo 12.30 alkaen pidämme orientoinnin opinnäytetyön tekoon ja opinnäytetyöprosessin esittelyn. Teemme verkkotapaamisesta videon. Tällöin myös julkaistaan syksyn tarkempi aikataulu.
  
  Pakollisia läsnäolokertoja ovat, 3-5 ohjauskertaa sekä suunnitelmaseminaari ja arvioiva seminaari.
  
  Palautettuasi aiheanalyysin saat tietää ohjaajiesi nimet ja voit sopia heidän kanssaan tarkemmin opinnäytetyön aikataulusta ja muusta tekemisestä.
  
  Opiskelijakalenterissa näkyy varauksina jokainen tiistai-iltapäivä klo 12.30-16 ja tämä on aika jolloin ohjaamme opinnäytetöitä ja pidämme seminaareja sekä luentoalustuksia. Kaikki tämä siis ei ole aikaan sidottua opiskelua!
  
  Kaikki ohjaustapaamiset ja seminaarit pidetään Zoomissa. Linkki Zoomiin on Canvasin Zoom-sivulla.
  
  Toteutus on kokonaan verkossa.
  
  Päivä- ja monimuoto-opiskelijoille on tämä sama toteutus.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  07.09.2021 - 06.05.2022

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA219SA
  • MSA219SN
  • MLA219KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä, Sirkka Antinluoma, Miia Vakkuri

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Opiskelutaidot ja ammatillinen orientoituminen YY00BN52-3138 01.01.2022-31.12.2022  2 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella opintojaan huomioimalla aiemmin hankkimansa osaamisen ja alan tarjoamat työllistymismahdollisuudet
  - hahmottaa kansainvälisyyden merkitystä työelämässä
  - hahmottaa tarjolla olevat mahdollisuudet oman osaamisensa kehittämisessä
  - soveltaa erilaisia opiskelutapoja
  - arvioida omaa hyvinvointiaan ja sen merkitystä oman jaksamisensa kannalta
  - arvioida ohjaus- ja tuentarpeensa
  - arvioida ja kuvata omia vahvuuksiaan ja kehittymisen kohteitaan

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluprosessien kehittäminen ML00BJ54-3004 01.01.2022-31.07.2022  10 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tunnistaa esimiehen keskeiset tehtävät
  - tulkita henkilöstöjohtamisen kokonaisuutta
  - arvioida ja kehittää palveluprosesseja osana palveluliiketoimintaa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annukka Korvenranta

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Annukka Korvenranta

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen kustannuslaskenta ja hinnoittelu A9127-3013 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esitellä kustannuslaskennan perusteet
  - soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  - analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Miia Vakkuri

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2021 - 31.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Miia Vakkuri

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen kustannuslaskenta ja hinnoittelu A9127-3009 16.09.2021-18.11.2021  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esitellä kustannuslaskennan perusteet
  - soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  - analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Miia Vakkuri

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Jormakka, R., Koivusalo, K., Lappalainen, J. & Niskanen, M. 2009. Laskentatoimi. Helsinki: Edita https://laurea.finna.fi/Record/laurus.86281

  Toteutustapa

  Tavoite:
  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
  •esitellä kustannuslaskennan perusteet
  •soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  •analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
  Opintojakson sisältö:
  •kustannuslaskennan rooli yrityksen päätöksenteon tukena
  •kustannuslaskentajärjestelmät (tavoitekustannuslaskenta, toimintolaskenta, elinkaarilaskenta)
  •kustannuslaskenta
  •kannattavuuslaskenta
  •kustannuslajit
  •katetuotto
  •hinnoittelu ja arvonlisäverot
  •budjetointi

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
  
  Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
  
  Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. [Urkundin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.]

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  16.09.2021 - 18.11.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Miia Vakkuri

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ”

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  T&K osuus

  2 op

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa moduulista tai opintojaksosta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa Linkistä.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä.

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
  - etsiä tietoa eri tietolähteistä
  - raportoida
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

  Hyvä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti

  Kiitettävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden

•   Palveluyrityksen liiketoiminta ja markkinointi A9128-3011 23.08.2021-13.12.2021  10 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan toiminnot
  - esitellä palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa
  - segmentoida yritys- ja kuluttaja-asiakkaita
  - soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja palveluliiketoiminnassa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Sini Temisevä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Ahonen, L. & Luoto, S. 2015. Markkinointi boksin ulkopuolelta. Helsinki. Talentum.
  Bergström, S. & Leppänen, A. 2013. Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki. Edita.
  Grönroos, C. 2009. Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki. WSOY
  Jylhä, E. & Viitala, R. 2013. Liiketoimintaosaaminen - Menestyvän yritystoiminnan perusta. Edita.
  Jormakka, Koivusalo, Lappalainen, Niskanen: Laskentatoimi. Helsinki: Edita. • Luvut 1 - tarkennetaan workshopissa.
  Kahneman, D. 2012. Ajattelu nopeasti ja hitaasti. Terrra Cognita.
  Kotler, P. 2005. Markkinoinnin avaimet. 80 konseptia menestykseen. Jyväskylä. Gummerus.
  Kuusela, H. & Neilimo, K. 2010. Kaupan strategiaosaaminen. Helsinki. Edita Prima Oy.
  Mäntyneva, M, Heinonen, J. & Wrange, K. 2008. Markkinointitutkimus.
  Ojasalo, J. & Ojasalo, K. 2010. B-to-B-palvelujen markkinointi. Porvoo. WSOYPro
  Osterwalder, A. & Pigneur, Y. 2009. Business Model Generation. Amsterdam. Self Published.
  Rope, T. 1998. Business to Business – markkinointi. Porvoo. WSOY.
  Saarelainen, E. 2013. Kohti menestyvää liiketoimintamallia. Saarijärven Offset Oy.
  Thaler, Richard H. and Sunstein, Cass R. 2009 Nudge. Improving decisions about health, wealth, and happiness. Penguin Books.
  ** muu luennolla jaettava materiaali

  Toteutustapa

  Aloitus Zoomissa 23.8.2021, loppuesitykset kampuksella 13.12.2021. Yksi työpaja kampuksella lähipäivässä 11.10.2021, muuten ohjaus ja luennot verkossa Zoomissa https://laurea.zoom.us/j/64029169938.
  Verkkoluennot maanantaisin pääasiassa 15.00-16.00 tai 16.00-17.00.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Viisi tehtävää, kustakin saa yhden pisteen (jos suoritus on hyväksytty). Jokaisesta tehtävästä täytyy olla jotain suoritettuna.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  23.08.2021 - 13.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Jarmo Heinonen

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  - eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan toiminnot
  - esitellä palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa
  - segmentoida yritys- ja kuluttaja-asiakkaita
  - soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja palveluliiketoiminnassa

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  H-5

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  Opintojaksolla tehdään yksilötehtävinä liiketoimintasuunnitelma, joka pitää sisällään (markkinoinnin, mainonnan, budjetoinnin, katetuottolaskelman ja strategian).

  Toteutuksen tärkeät päivät

  Kickoff Zoom 23.8. 2021 klo 10.00-11.30. Läsnäolo loppuesityksessä 13.12.2021 tarpeen.
  Toteutus erillisen aikataulun mukaan.

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

  Hyvä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti

  Kiitettävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden

•   Palveluyrityksen liiketoiminta ja markkinointi A9128-3014 01.01.2022-31.07.2022  10 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan toiminnot
  - esitellä palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa
  - segmentoida yritys- ja kuluttaja-asiakkaita
  - soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja palveluliiketoiminnassa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Petri Miinalainen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Petri Miinalainen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen toimintaympäristö A9129-3019 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tulkita matkailu- ja ravtsemisalaa toimintaympäristönä ja tunnistaa sen muutoksia
  - esitellä arvoketjuja ja -verkostoja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen toimintaympäristö A9129-3013 27.08.2021-17.12.2021  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tulkita matkailu- ja ravtsemisalaa toimintaympäristönä ja tunnistaa sen muutoksia
  - esitellä arvoketjuja ja -verkostoja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  20% Lähiopetus, 80% Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Lindholm, T. & Kettunen, J. 2016. Globaali kansantalous. Keuruu: Otava. Kirjaa voi laina e-kirjana.
  Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita. Kirjaa voi lainata ekirjana.
  Muu oppimateriaali ilmoitetaan tehtävien yhteydessä opintojakson työtilassa Canvaksessa.

  Toteutustapa

  Toteutus on virtuaalitoteutus. Toteutuksella on yksi lähiopetuskerta pe 27.8. aamupäivällä, jolloin käydään läpi mm. opintojakson tavoitteet, toteutus, tehtävät ja aikataulu sekä aloitetaan tiimiytyminen Pestel-analyysiin ja raportin kirjoittamiseen
  .
  Opintojakson tarkempi aikataulu, tehtävät ja kaikki muu opiskeluun liittyvä materiaali on opintojakson Canvas- työtilassa.
  Ohjaus ja viestintä tapahtuu Canvasissa ja Zoom-tapaamisissa.
  
  HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI TOTEUTUKSELLA OSALLISTUMALLA LÄHIOPETUSKERRALLE PE 27.8. TAI ILMOITTAMALLA ETUKÄTEEN POISSAOLOSTA LÄHIOPETUSKERRALTA LEILA JAAKKOLALLE, leila.jaakkola@laurea.fi.
  
  Tervetuloa opintojaksolle!

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso1. Opintojaksolla käytetään myös itse- ja vertaisarviointia.
  Tehtävien arviointi:
  1. Pestel-analyysi ja raportti, tiimitehtävä, arviointi 1-5
  2. Opponointi-, itse- ja vertaisarviointi, yksilötehtävä, HYV/HYL

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  27.08.2021 - 17.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 30

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  T&K osuus

  5 op

  Virtuaaliosuus

  4 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Ei koske tätä opintojaksoa.

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  Opintojaksolla tehdään projektityö opiskelijoiden muodostamissa tiimeissä: Tuotoksena on PESTEL- analyysi ja -raportti MaRaVA-alan toimintaympäristöstä yritykselle.
  Pieneryhmä valitsee itse kohdeyrityksen analyysille tehtäväohjeiden mukaan opintojaksototeutuksen alkuvaiheessa syyskuussa.

  Toteutuksen tärkeät päivät

  Toteutus alkaa 27.8.
  Toteutus päättyy 31.12.
  Zoom-tapaamiset torstai-aamuisin klo 8-9 Tuuodossa olevan aikataulun mukaan.
  Tehtävien palautuspäivät Canvasissa olevan aikataulun mukaan.
  Opintojakson aikataulu ja perustiedot Canvasissa avautuvat 27.8..

  Kansainvälisyys toteutuksella

  Ei ole tällä toteutuksella.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
  PESTEL-analyysi ja -raportti 105 h
  Opponointi-, itse- ja vertaisarviointitehtävä 10 h
  Osallistuminen Zoom-tapaamisiin ja lähiopetuskertaan 10 h
  Muu itsenäinen opiskelu 10 h
  Yhteensä 135 h
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia.

  Sisältö ja sen jaksotus

  MaRaVa-alalla keskeistä sisältöä:
  - yrityksen makroympäristö ja PESTEL-viitekehys: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö
  - toimialat ja niiden muutostekijät sekä muutostekijöiden ennakointi Pestel-viitekehyksessä
  Opintojakson muita käsiteitä:
  - työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
  - arvoketjut- ja verkostot

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
  - ottaa vastaan ohjausta
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  -noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

  Hyvä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti

  Kiitettävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden

•   Projektinhallinta ja viestintä R0183-3169 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella, toteuttaa ja arvioida käytännöllisen projektin moniammatillisessa yhteistyössä
  - toimia tarkoituksenmukaisesti monikulttuurisissa organisaatioissa ja verkostoissa
  - hankkia ja käyttää tietoa kehittämisen tueksi sekä käyttää tietoteknisiä työvälineitä
  - viestiä tarkoituksenmukaisesti ja tavoitteellisesti projektin edellyttämissä viestintä- ja dokumentointitilanteissa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Heidi Vähänikkilä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Annukka Korvenranta, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ravitsemispalvelut ML00BJ51-3007 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti
  - toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ravitsemispalvelut ML00BJ51-3005 25.10.2021-17.12.2021  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti
  - toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Oppimateriaali kerrotaan tehtävien yhteydessä Canvas-työtilassa.

  Toteutustapa

  Toteutus on virtuaalinen.
  Paitsi hygieniapassitestin suorituskerta on kontaktikerta Leppävaaran kampuksella opiskelijalle, joka suorittaa kurssilla hygieniapassin.
  Viestintä kurssilla tapahtuu Canvasissa ja Zoom-tapaamisissa.
  
  HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI KURSSILLA JA OSALLISTUMISESI TOTEUTUKSELLE OSALLISTUMALLA ALOITUSINFOON ZOOMISSA MA 25.10... ILMOITA ETUKÄTEEN SÄHKÖPOTILLA KURSSIN OPETTAJALLE, LEILA JAAKKOLA leila.jaakkola@laurea.fi, JOS ET PÄÄSE OSALISTUMAAN, NIIN SÄILYTÄT OPISKELUPAIKKASI.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso 1. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti 1 - 5 tai hyv/hyl.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit esitellään tarkemmin Canvas-työtilassa.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  25.10.2021 - 17.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Ei ole.

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  Toteutus painottuu osaamistavoitteiden teoriaosaamiseen.

  Toteutuksen tärkeät päivät

  Toteutus alkaa 25.10., jolloin Canvas-työtila avautuu ja on kurssin aloitusinfo Zoomissa.
  Toteutus päättyy 17.12.
  Hygieniapassin suoritus xx.yy klo ??? Leppävaaran kampuksella, jos sitä ei ole suoritettu.

  Kansainvälisyys toteutuksella

  Ei ole tällä opintojaksolla.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Opintojaksolla on seitsemän tehtävää.
  1. Ravitsemispalvelut toimialana 10 h
  2. Elintarviketuntemus 25 h
  3. Ravitsemus ja erityisruokavaliot 30 h
  4. Ravitsemuspassi 8 h
  5. Elintarvikehygienia 30 h
  6. Hygieniapassi 10 h
  7. Työturvallisuus ja ergonomia 20 h
  Lisäksi yksi Zoom-tapaaminen 2 h.
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 135 tuntia.

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
  - ottaa vastaan ohjausta
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  -noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

  Hyvä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti

  Kiitettävä

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden

•   Restonomi ravitsemispalvelun tuottajana ML00BJ52-3007 01.01.2022-31.07.2022  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kuvata tuotantoprosessin
  - tuottaa asiakaslähtöisiä ravitsemispalveluja
  - toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Henry Lybäck

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 31.07.2022

  Ilmoittautumisaika

  02.12.2021 - 31.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Teemu Sirainen, Henry Lybäck, Anikó Lehtinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Restonomi ravitsemispalvelun tuottajana ML00BJ52-3005 09.08.2021-17.12.2021  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kuvata tuotantoprosessin
  - tuottaa asiakaslähtöisiä ravitsemispalveluja
  - toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Henry Lybäck

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Oppimismateriaali tulee nähtäväksi Canvas-työtilassa ennen opintojakson alkua.

  Toteutustapa

  Opintojakso rakentuu osaksi BarLaurea oppimisympäristöä tai itsevalitsemaansa ravintolaa/kahvilaa, missä pääsee suorittamaan 10 vuoroa. Opintojakson aikana opiskelija suorittaa 10 käytännön oppimisvuoroa ravintolaympäristössä. Käytännön oppimisen tavoitteena on
  1. kuvata ravintolatoiminnan tuotantoprosessi.
  2. tuottaa asiakaslähtöisiä ravitsemispalveluita
  3. toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikultuurillisen työyhteisön jäsenenä.
  Opintojakson keskeinen sisältö:
  -opiskelija suorittaa 10 käytännön vuoroa ravintolaympäristön tuotantoprosessissa. Opiskelija saa itse määrittää halutessaan ravintolan tai tarjoamme mahdollisuuden tulla BarLaurean oppimisympäristöön oppimaan opintojakson keskeiset tavoitteet. Opiskelija tuottaa oppimispäiväkirjan opintojaksolla käsiteltävistä opintojakson aihealueista-> 1. omavalvonta ja hygienia 2. työturvallisuus. 3. ravitsemus ja 4. vastuullisuus. Näistä aihealueista tulee erilliset tehtävät, jotka liittyvät osaksi käytännön oppimista ravintolan tuotannon toimintaympäristössä. Opiskelija tekee tehtävät omaan oppimispäiväkirjaansa.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Arviointikriteerit
  
  Arviointi etupäässä laadullista sisältäen käytännön harjoittelun kokonaisuutena. Käytännön vuorojen tekeminen ja osallistuminen tuotantoprosessin annettuihin tehtäviin. Teoreettisten tehtävien tekeminen.

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  09.08.2021 - 17.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Opettaja(t)

  Teemu Sirainen, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Lisätietoja opiskelijoille

  BarLaurea oppimisympäristö on tärkeä osa Laurea-ammattikorkeakoulusta valmistuvien restonomien oppimiskokemuksia.

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Opintojaksosta on mahdollisuus suorittaa hankitun osaamisen tunnistaminen (HOT) näytön kautta.

  Työelämäyhteistyö ja/tai TKI

  Rakentuu BarLaurean toimintaan ja sen yhteistyökumppaneihin.

  Kansainvälisyys toteutuksella

  BarLaurean oppimisympäristössä on kansainvälisiä opiskelijoita, heidän kanssaan päivittäin tuotamme asiakaslähtöisiä palveluita asiakkaillemme.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  !0 käytännön vuoroa on 75 tuntia
  Annettujen tehtävien tekeminen ja koostaminen oppimispäiväkirjaan hyödyntäen annettua oppimismateriaalia 60 tuntia

  Arviointikriteerit

  Tyydyttävä

  Tyydyttävä
  Saavuttaa kohteena olevat tulokset, mutta tarvitsee työskentelyssään runsaasti tukea. Oppimisprosessi on katkonainen ja syntyneet tuotokset niukkoja ja heikosti perusteltuja. Työskentelee tiimissä seurailijana.
  Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan. Toimii turvallisesti, joskin toiminta usein kaavamaista/kokeilevaa/hapuilevaa/omalähtöistä. Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustelee toimintaansa annetuilla ohjeilla. Toimii ohjattuna asianmukaisesti. Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja. Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon. Toimii ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.

  Hyvä

  Hyvä
  
  Työskentely moitteetonta ja saavuttaa toiminnallaan asetetut tavoitteet. Tuotokset tavanomaisia, osin ohuesti perusteltuja. Hallinnoi omaa oppimisprosessiaan, hoitaa sovitusti tehtävänsä tiimissä. Perustelee, vertailee, analysoi toimintaansa yleisillä ohjeilla. Selviytyy itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä. Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.Toimii ammatillisesti asiakastilanteissa. Toimii ryhmässä tavoitesuhteisesti. Perustelee toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.

  Kiitettävä

  Kiitettävä
  
  Työskentelee innovatiivisesti, kriittisesti ja tuottavasti suhteessa osaamisen kehittämisen kriteereihin. Hallitsee moitteettomasti omaa oppimisprosessiaan tiimissä. Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä. Perustelee toimintaa tutkitun tiedon avulla. Toiminta on joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista. Valitsee toimintaan soveltuvia tekniikoita, malleja ja perustelee valintansa. Toimii asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti. Edistää ryhmän toimintaa. Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.

•   Ruotsin kielen osaamisen lähtötasotesti 00203-3153 14.12.2021-31.01.2022  (NDA222KA, ...) +-
  Lisätiedot

  Lähtötasotestin tekevät ne, joilla ruotsi sisältyy ammattikorkeakouluopintojen edellytyksenä oleviin aiempiin opintoihin, eivät kuitenkaan ne, joiden koulusivistyskieli on ruotsi.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  14.12.2021 - 31.01.2022

  Ilmoittautumisaika

  13.12.2021 - 31.01.2022

  Ryhmä(t)

  • NDA222KA
  • HTA222KA
  • HLA222KA
  • HLA222KN
  • MLA222KA
  • MSA222KN

  Paikkoja

  20 - 50

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus, digitaalisten palveluiden kehittäminen (NDA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Serviceinriktad svenska A9132-3018 01.09.2021-19.12.2021  5 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - viestiä palvelualalla suullisesti ja kirjallisesti ruotsin kielellä
  - kehittää vuorovaikutustaitoja palvelutyössä
  - viestiä ruotsin kielellä siten, että hän saavuttaa vähintään eurooppalaisen viitekehyksen mukaisen taitotason B1.2. ja - saa vähintään valtionhallinnon kielitutkinnon mukaisen hyvän tai tyydyttävän arvioinnin suullisesta ja kirjallisesta ruotsin kielen taidosta

  Lisätiedot

  Opintojakso kuuluu pakollisena ydinopintoihin niille, joiden koulusivistyskieli on suomi. Opintojakson perusteella opiskelijalle tulee tutkintotodistuksen liitteeseen arviointi toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta taidosta.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  40% Lähiopetus, 60% Etäopetus

  Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

  Kaikki materiaali Canvasissa.

  Toteutustapa

  Kontaktiopetusta ja runsaasti itsenäistä työskentelyä. Tarkempi ohjeistus Canvasissa.
  Lähiopetuksessa keskitytään sekä suullisen että kirjallisen kielitaidon kehittämiseen, kuitenkin niin, että suullisen osuus on lähiopetuksessa suurempi. Kirjallista taitoa kehitetään paljon myös itsenäisesti. Varaathan tarpeeksi aikaa itsenäiselle työlle, jotta pääset kehittämään kielitaitoasi mahdollisimman aktiivisesti opintojakson aikana.

  Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

  Restonomin tutkintotodistukseen kirjataan asetuksen edellyttämä arvosana toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta kielitaidosta.
  Opintojaksosta annetaan opintojaksoarvosanan (1 - 5) lisäksi erilliset arvosanat kirjallisesta ja suullisesta ruotsin kielen taidosta.
  Kirjallinen arvosana koostuu kirjallisista oppimistehtävistä sekä opintojakson lopussa pidettävästä kirjallisesta tentistä.
  Suulliseen arvosanaan vaikuttavat suulliset oppimistehtävät, aktiivinen osallistuminen sekä opintojakson päätteeksi pidettävä suullinen tentti.
  Restonomitodistuksen ruotsin kielen arvosana määräytyy seuraavasti:
  arvosanat 4 – 5: hyvä taito
  arvosanat 1 – 3: tyydyttävä taito
  
  Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
  
  Tämän opintojakson arviointikriteerit ovat valtakunnallisten ruotsin kriteerien mukaiset.
  
  Opiskelijan, joka ei ole suorittanut hyväksytyksi opintojakson läpäisemiseksi asetettuja tehtäviä tai tenttejä, tulee täydentää tai uusia suorituksensa opintojakson opettajan määrittelemällä tavalla ja opettajan määrittelemässä ajassa. Hylätyn tentin tai muun suorituksen voi uusia kaksi kertaa. Varsinaiseen tenttiin osallistumatta jättäminen lasketaan yhdeksi suorituskerraksi. (Laurean tutkintosääntö.)
  
  Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä:
  
  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
  - etsiä tietoa eri tietolähteistä
  - raportoida
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  
  Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
  
  Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  
  Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
  - toimia ryhmän jäsenenä
  - suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.09.2021 - 19.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Lisätietoja opiskelijoille

  Opinto on vaatimuksiltaan amk-tutkintoon johtavan koulutuksen tasoa.

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Virtuaaliosuus

  3 op

  Arviointiasteikko

  H-5

  Vaihtoehtoiset suoritustavat

  Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijoilla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa opintototeutuksesta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa opiskelijaintrasta
  
  Aiemmin hankitun osaamisen näytöt annetaan ennen opintojakon alkua. Ota yhteys opintojakson opettajaan.

  Toteutuksen tärkeät päivät

  Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Laurean tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ”
  Kirjallinen tentti 3.12.
  Suullinen tentti viikoilla 49-50
  Opintojakson kirjalliseen uusintatenttiin voi osallistua kahdessa varsinaista tenttiä seuraavassa uusintatentissä 27.1.2022 ja 3.3.2022.

  Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

  Opintojakso on 5 opintopistettä, työmäärältään 5 x 27 h = 135 h.
  Siitä on n. 20 h kontaktiopetusta + tentit. Itseopiskelun osuus 115 h, johon kannattaa varautua ennakkoon.

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät R0184-3154 01.03.2022-30.06.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - valita kehittämisprojektiinsa sopivat menetelmät ja perustella valintansa
  - hankkia empiiristä aineistoa ja analysoida sitä
  - tulkita empiirisiä tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettisen näkökulman
  - arvioida tutkimuksen luotettavuutta ja pätevyyttä
  - soveltaa tutkimusviestinnän periaatteita suullisesti ja kirjallisesti
  - laatia ja tulkita tutkimus- ja kehittämisraportteja

  ---

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.03.2022 - 30.06.2022

  Ilmoittautumisaika

  07.02.2022 - 13.02.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat, sekä P2P-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö D, Verkkokampus, liko

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutus (HSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät R0184-3146 01.01.2022-30.04.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - valita kehittämisprojektiinsa sopivat menetelmät ja perustella valintansa
  - hankkia empiiristä aineistoa ja analysoida sitä
  - tulkita empiirisiä tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettisen näkökulman
  - arvioida tutkimuksen luotettavuutta ja pätevyyttä
  - soveltaa tutkimusviestinnän periaatteita suullisesti ja kirjallisesti
  - laatia ja tulkita tutkimus- ja kehittämisraportteja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Juha Putkonen

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 30.04.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Juha Putkonen, Veli Sulkava

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat, sekä P2P-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö W

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät R0184-3152 01.05.2022-31.08.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - valita kehittämisprojektiinsa sopivat menetelmät ja perustella valintansa
  - hankkia empiiristä aineistoa ja analysoida sitä
  - tulkita empiirisiä tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettisen näkökulman
  - arvioida tutkimuksen luotettavuutta ja pätevyyttä
  - soveltaa tutkimusviestinnän periaatteita suullisesti ja kirjallisesti
  - laatia ja tulkita tutkimus- ja kehittämisraportteja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Katja Henttonen

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.05.2022 - 31.08.2022

  Ilmoittautumisaika

  04.04.2022 - 10.04.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Katja Henttonen, Marjaana Ajanto

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat, sekä P2P-opiskelijat..

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö W

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät R0184-3171 01.03.2022-30.06.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - valita kehittämisprojektiinsa sopivat menetelmät ja perustella valintansa
  - hankkia empiiristä aineistoa ja analysoida sitä
  - tulkita empiirisiä tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettisen näkökulman
  - arvioida tutkimuksen luotettavuutta ja pätevyyttä
  - soveltaa tutkimusviestinnän periaatteita suullisesti ja kirjallisesti
  - laatia ja tulkita tutkimus- ja kehittämisraportteja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Suvi Sivén

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.03.2022 - 30.06.2022

  Ilmoittautumisaika

  07.02.2022 - 13.02.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Virtuaalihenkilö Tikkurila tiko, Suvi Sivén, Ville Saarikoski

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat, sekä P2P-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö E

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutus (HSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät R0184-3186 01.01.2022-30.04.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - valita kehittämisprojektiinsa sopivat menetelmät ja perustella valintansa
  - hankkia empiiristä aineistoa ja analysoida sitä
  - tulkita empiirisiä tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettisen näkökulman
  - arvioida tutkimuksen luotettavuutta ja pätevyyttä
  - soveltaa tutkimusviestinnän periaatteita suullisesti ja kirjallisesti
  - laatia ja tulkita tutkimus- ja kehittämisraportteja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jatta Jännäri

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.01.2022 - 30.04.2022

  Ilmoittautumisaika

  29.11.2021 - 05.12.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Jatta Jännäri, Kaarina Murtola

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat, sekä P2P-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö C

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutus (HSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Urasuunnittelu: työelämäosaaminen R0182-3098 26.08.2021-17.12.2021  1 op  (MLA219SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kuvata yleisen työelämäosaamisensa merkityksen työelämässä
  - hakea työtä muun muassa portfoliota hyödyntäen
  - hyödyntää tietoaan työntekijän oikeuksista ja velvollisuuksista työsuhteessaan

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Mervi Niemelä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  26.08.2021 - 17.12.2021

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 1 op

  Ryhmä(t)

  • MLA219SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

Lukuvuosi 2022 - 2023

•   Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset 01147-3013 01.08.2022-31.12.2022  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa alkoholijuomien anniskelua koskevaa lainsäädäntöä asiakaspalvelutilanteissa

  Opintojakson sisältö

  Alkoholijuomien anniskelua koskeva lainsäädäntö

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu alkoholijuomien anniskelua koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Kaija Meriläinen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Kaija Meriläinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Asiakaslähtöiset palvelut A9125-3020 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  - esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  - tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  - ideoida, suunnitella ja kehittää asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun menetelmiä käyttäen

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Heidi Vähänikkilä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Asiakassuhteiden johtaminen A9126-3020 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - rakentaa ja kehittää asiakkuussuhteita
  - johtaa asiakkuuksien hallintaa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Minna Fred

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Business Game A9141-3020 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jami Riihihuhta

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Englanti

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Jami Riihihuhta

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Englannin kielen osaamisen lähtötasotesti 00202-3154 01.08.2022-30.12.2022  (HTA222SN, ...) +-
  Lisätiedot

  Opintojen alkaessa kaikki opiskelijat osallistuvat ruotsin ja englannin kielen lähtötasotesteihin, jos nämä kielet sisältyvät ammattikorkeakouluopintojen edellytyksenä olevaan aiempaan tutkintotodistukseen tai opiskelijat ovat saaneet kyseisten kielten opetusta aikaisemmin. Lähtötasotesti on kaikilla koulutusaloilla sama ja siihen voi osallistua vain kerran. Alan vaihto Laurean sisällä ei edellytä uutta testiä. Testin avulla varmennetaan opiskelijan valmiudet kieliopintojen aloittamiseksi. Ellei opiskelija selviydy lähtötasotestistä, hän osallistuu kielen valmentavalle opintojaksolle opintojen alkuvaiheessa. Suoritettuaan valmentavat opinnot hyväksyttävästi opiskelija saa opintopisteitä luettavaksi vapaasti valittaviin opintoihin.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 30.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Ryhmä(t)

  • HTA222SN
  • HLA222SN
  • MSA222SN
  • HTA222SA
  • MLA222SA
  • NKA222SA

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, liko

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Harjoittelu 1 R0003-3017 01.08.2022-31.12.2022  15 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa oppimaansa käytäntöön
  - analysoida ja jäsentää oman työnsä sisältöä ja menetelmiä
  - osallistua omalla panoksellaan harjoitteluyrityksen käytänteisiin ja liiketoimintaprosesseihin liittyvään kehittämistyöhön
  - kehittää liiketoimintaosaamistaan
  - arvioida osaamistaan ja sen kehittymistä

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 15 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mika Vitikka, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Hygieniapassi 01148-3013 01.08.2022-31.12.2022  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - soveltaa elintarvikehygieenistä osaamista osana yrityksen omavalvontaa

  Opintojakson sisältö

  - Hygieeninen laatu; Pinta- ja elintarvikehygienia, hygieeniset työtavat ja henkilökohtainen hygienia
  - Elintarvikehygieniaa koskeva lainsäädäntö
  - Omavalvonta

  Lisätiedot

  Opiskelija tutustuu elintarvikehygieniaa koskevaan lainsäädäntöön

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Tuula Kuivanen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Tuula Kuivanen, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3021 01.08.2022-31.12.2022  10 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Emilia Risu

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Ilkka Virtuaalihenkilö 2, Emilia Risu

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Matkailu- ja tapahtumapalvelut ML00BJ53-3011 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - muodostaa kokonaiskäsityksen matkailu- ja tapahtumapalveluista
  - kuvata toimialan keskeiset käsitteet

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Marjaana Salomaa

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Opiskelutaidot ja ammatillinen orientoituminen YY00BN52-3136 01.08.2022-31.07.2023  2 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella opintojaan huomioimalla aiemmin hankkimansa osaamisen ja alan tarjoamat työllistymismahdollisuudet
  - hahmottaa kansainvälisyyden merkitystä työelämässä
  - hahmottaa tarjolla olevat mahdollisuudet oman osaamisensa kehittämisessä
  - soveltaa erilaisia opiskelutapoja
  - arvioida omaa hyvinvointiaan ja sen merkitystä oman jaksamisensa kannalta
  - arvioida ohjaus- ja tuentarpeensa
  - arvioida ja kuvata omia vahvuuksiaan ja kehittymisen kohteitaan

  ---

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.07.2023

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 2 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Mika Vitikka, Minna Fred

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluinnovaatiot A9145-3013 01.08.2022-31.12.2022  10 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - toteuttaa innovaatiohankkeen soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa ja SID-menetelmiä
  - työskennellä monialaisissa projekteissa
  - soveltaa luovaa ongelmanratkaisua ja kehittää työtapoja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Henry Lybäck

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  02.07.2022 - 31.07.2022

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Miia Vakkuri, Henry Lybäck

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluinnovaatiot A9145-3010 01.08.2022-31.12.2022  10 op  (MLA221KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - toteuttaa innovaatiohankkeen soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa ja SID-menetelmiä
  - työskennellä monialaisissa projekteissa
  - soveltaa luovaa ongelmanratkaisua ja kehittää työtapoja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Päivi Mantere

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Marjaana Salomaa, Päivi Mantere

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluprosessien kehittäminen ML00BJ54-3005 01.08.2022-31.12.2022  10 op  (MLA221KA2) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tunnistaa esimiehen keskeiset tehtävät
  - tulkita henkilöstöjohtamisen kokonaisuutta
  - arvioida ja kehittää palveluprosesseja osana palveluliiketoimintaa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annukka Korvenranta

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  24.05.2021 - 30.05.2021

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA221KA2

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Annukka Korvenranta

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen kustannuslaskenta ja hinnoittelu A9127-3011 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - esitellä kustannuslaskennan perusteet
  - soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  - analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Miia Vakkuri

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Miia Vakkuri

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen liiketoiminta ja markkinointi A9128-3012 01.08.2022-31.12.2022  10 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan toiminnot
  - esitellä palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa
  - segmentoida yritys- ja kuluttaja-asiakkaita
  - soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja palveluliiketoiminnassa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Petri Miinalainen

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 10 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Sini Temisevä, Petri Miinalainen

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Palveluyrityksen toimintaympäristö A9129-3014 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tulkita matkailu- ja ravtsemisalaa toimintaympäristönä ja tunnistaa sen muutoksia
  - esitellä arvoketjuja ja -verkostoja

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Projektinhallinta ja viestintä R0183-3166 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - suunnitella, toteuttaa ja arvioida käytännöllisen projektin moniammatillisessa yhteistyössä
  - toimia tarkoituksenmukaisesti monikulttuurisissa organisaatioissa ja verkostoissa
  - hankkia ja käyttää tietoa kehittämisen tueksi sekä käyttää tietoteknisiä työvälineitä
  - viestiä tarkoituksenmukaisesti ja tavoitteellisesti projektin edellyttämissä viestintä- ja dokumentointitilanteissa

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Heidi Vähänikkilä

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Annukka Korvenranta, Heidi Vähänikkilä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ravitsemispalvelut ML00BJ51-3006 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222SA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti
  - toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Leila Jaakkola

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222SA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Restonomi ravitsemispalvelun tuottajana ML00BJ52-3006 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - kuvata tuotantoprosessin
  - tuottaa asiakaslähtöisiä ravitsemispalveluja
  - toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Henry Lybäck

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Teemu Sirainen, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Ruotsin kielen osaamisen lähtötasotesti 00203-3152 01.08.2022-30.12.2022  (HTA222SN, ...) +-
  Lisätiedot

  Lähtötasotestin tekevät ne, joilla ruotsi sisältyy ammattikorkeakouluopintojen edellytyksenä oleviin aiempiin opintoihin, eivät kuitenkaan ne, joiden koulusivistyskieli on ruotsi.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 30.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Ryhmä(t)

  • HTA222SN
  • HLA222SN
  • MSA222SN
  • HTA222SA
  • MLA222SA
  • NKA222SA

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, tiko

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuuden ja riskienhallinnan koulutus (HTA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Serviceinriktad svenska A9132-3024 01.08.2022-31.12.2022  5 op  (MLA222KA) +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - viestiä palvelualalla suullisesti ja kirjallisesti ruotsin kielellä
  - kehittää vuorovaikutustaitoja palvelutyössä
  - viestiä ruotsin kielellä siten, että hän saavuttaa vähintään eurooppalaisen viitekehyksen mukaisen taitotason B1.2. ja - saa vähintään valtionhallinnon kielitutkinnon mukaisen hyvän tai tyydyttävän arvioinnin suullisesta ja kirjallisesta ruotsin kielen taidosta

  Lisätiedot

  Opintojakso kuuluu pakollisena ydinopintoihin niille, joiden koulusivistyskieli on suomi. Opintojakson perusteella opiskelijalle tulee tutkintotodistuksen liitteeseen arviointi toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta taidosta.

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Annika Kirkkomäki

  Toteutusmuoto

  Lähiopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Ryhmä(t)

  • MLA222KA

  Paikkoja

  20 - 40

  Opettaja(t)

  Annika Kirkkomäki

  Yksikkö

  Laurea Leppävaara, palvelu

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara

  Toimipiste

  Laurea Leppävaara

  Arviointiasteikko

  Hyväksytty/Hylätty

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät YY00BT02-3004 01.10.2022-31.12.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - arvioida oman alan tutkimuksellista tietoa
  - valita tutkimus- tai kehittämistyöhönsä tarkoituksenmukaiset tutkimus- ja kehittämismenetelmät sekä perustella valintansa
  - kerätä empiirisen aineiston ja analysoida sen
  - tulkita tutkimus- ja kehittämistyön tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - arvioida tutkimus- ja kehittämistyön eettisyyttä ja luotettavuutta
  - toimia tutkimus- ja kehittämistyön edellyttämissä viestintätilanteissa ja tuottaa tutkimuksellista tekstiä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Katja Henttonen

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.10.2022 - 31.12.2022

  Ilmoittautumisaika

  12.09.2022 - 18.09.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Katja Henttonen, Marjaana Ajanto

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö W

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutus (HSA2), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät YY00BT02-3006 01.08.2022-30.11.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - arvioida oman alan tutkimuksellista tietoa
  - valita tutkimus- tai kehittämistyöhönsä tarkoituksenmukaiset tutkimus- ja kehittämismenetelmät sekä perustella valintansa
  - kerätä empiirisen aineiston ja analysoida sen
  - tulkita tutkimus- ja kehittämistyön tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - arvioida tutkimus- ja kehittämistyön eettisyyttä ja luotettavuutta
  - toimia tutkimus- ja kehittämistyön edellyttämissä viestintätilanteissa ja tuottaa tutkimuksellista tekstiä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Jatta Jännäri

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 30.11.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Jatta Jännäri, Kaarina Murtola

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö D, Verkkokampus

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutusohjelma (HSA), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5

•   Tutkimus- ja kehittämismenetelmät YY00BT02-3009 01.08.2022-30.11.2022  5 op +-
  Opintojakson osaamistavoitteet

  Opiskelija osaa
  - arvioida oman alan tutkimuksellista tietoa
  - valita tutkimus- tai kehittämistyöhönsä tarkoituksenmukaiset tutkimus- ja kehittämismenetelmät sekä perustella valintansa
  - kerätä empiirisen aineiston ja analysoida sen
  - tulkita tutkimus- ja kehittämistyön tuloksia ja tehdä johtopäätöksiä niiden pohjalta
  - arvioida tutkimus- ja kehittämistyön eettisyyttä ja luotettavuutta
  - toimia tutkimus- ja kehittämistyön edellyttämissä viestintätilanteissa ja tuottaa tutkimuksellista tekstiä

  ---

  Vastuuhenkilön nimi

  Laura Salmi

  Toteutusmuoto

  Etäopetus

  Opetuskieli/-kielet

  Suomi

  Ajoitus

  01.08.2022 - 30.11.2022

  Ilmoittautumisaika

  23.05.2022 - 29.05.2022

  Opintopistemäärä

  • 5 op

  Paikkoja

  80 - 120

  Opettaja(t)

  Laura Salmi

  Lisätietoja opiskelijoille

  Tämä opinto on Canvas-oppimisympäristössä toteutettava verkkototeutus liiketalouden, tietojenkäsittelyn, turvallisuus- ja palvelualojen opiskelijoille. Etusijalla ovat verkko- ja monimuoto-opiskelijat.

  Yksikkö

  Korkeakouluyksikkö W

  Koulutus

  Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Liiketalouden koulutus (HLY2), Laurea yhteinen, Turvallisuusalan koulutusohjelma (HSA), Laurea Leppävaara, Tietojenkäsittelyn koulutus (NTY2), Laurea yhteinen

  Toimipiste

  Laurea Verkkokampus

  Virtuaaliosuus

  5 op

  Arviointiasteikko

  H-5