Opiskelija osaa
- soveltaa alkoholijuomien anniskelua koskevaa lainsäädäntöä asiakaspalvelutilanteissa
Valitse opetussuunnitelma opintojen aloitusvuoden ja polun mukaan.
Kaija Meriläinen
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
02.12.2020 - 31.12.2020
Kaija Meriläinen
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Heidi Vähänikkilä
20% Lähiopetus, 80% Etäopetus
Perusteoksina opintojaksolla Yrityksen asiakasmarkkinointi (Seija Bergström, Arja Leppänen) sekä Palvelujen johtaminen ja markkinointi (Christian Grönroos). Opiskelijoita kannustetaan etsimään itsenäisesti laajalti aihealueeseen liittyvää lähdemateriaalia (suomi & englanti). Lisäksi opintojakson aikana tehtävissä hyödynnetään kulloinkin ajankohtaista materiaalia, joka tukee opiskelijoiden oppimista.
Opintojakso toteutetaan pääasiassa verkossa. Opintojakson aikana muutama kontaktikerta, kts. toteutuksen tärkeät päivämäärät.
Opintojakson jälkeen opiskelija osaa:
• Tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
• Esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
• Tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
• Ideoida ja suunnitella asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun
menetelmiä käyttäen
Opintojakson arvioinnissa käytetään Laurean yleisiä arviointikriteerejä, vaativuustaso 1.
Opintojakson kokonaisarvosana koostuu tehtävistä erikseen painotetusti (arviointi käydään tarkemmin läpi opintojakson alussa), hyväksytty arvosana 1-5.
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
13 - 50
Anne Turunen, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
2 op
4 op
Hyväksytty/Hylätty
Opintojakson aikana toteutettavat tehtävät ovat työelämälähtöisiä, opiskelijat pystyvät näihin hyödyntämään joko omaa työpaikkaansa tai vaihtoehtoisesti tehtäviin voi myös etsiä ulkopuolisen yrityksen.
17.1.2020 kello 9-10 monimuoto-opiskelijoiden kevään opintojaksojen esittely, myös tämän toteutuksen!
20.3.2020 kello 9-11 lähiopetustunnit Laurea Leppävaaran kampuksella
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 134 tuntia.
Opintojakson kokonaisarvosana koostuu erilaista viikoittaisista tehtävistä, jotka esitellään tarkemmin opintojakson alussa.
Minna Fred
20% Lähiopetus, 80% Etäopetus
Bergström, S. & Leppänen, A. 2015: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin: ss. 417-451)
Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
Hellman, K., Peuhkurinen, E. & Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen työkirja. Juva: WSOY.
(Gummesson, E. 2004: Suhdemarkkinointi. 4P:stä 30R:ään. Helsinki: Talentum.)
Muu CRM-kirjallisuus, mm.:
Kumar and Reinartz: Customer Relationship Management; Concept, strategy and tools. Springer 2nd ed.
Verkko-opetus
Arvosana 1-5.
Kaikki tehtävät tehty ja palautetut määräaikoihin mennessä. Tuntiaktiivisuus.
Suomi
31.08.2020 - 13.11.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
Minna Fred
Kurssin tehtävät ja aikataulu esitellään ensimmäisellä opetuskerralla. Alustana käytetään Optimaa.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
4 op
H-5
Itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa.
Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien sekä opintojakson tehtävien kautta.
Vierailijaluento EU: yleisestä tietosuoja-asetuksesta (GDPR) ja Asiakastiedon kerääminen ja käyttäminen: CRM & lait ja asetukset.
Läsnäolo 1. lähikerralla 31.8. välttämätön
Verkko-/lähikertatyöskentely ja siihen valmistautuminen 40 h
Yksilötyö 40 h
Asiakasstrategia-tehtävä (tiimityö) 30 h
Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h
Opintojakson keskeinen sisältö:
•Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
•Asiakassuhdemarkkinointi
•Asiakaslupaus ja arvonluonti
•Asiakkuuden elinkaari
•Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
•Asiakaskannattavuus
Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden
Minna Fred
Lähiopetus
Bergström, S. & Leppänen, A. 2015: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin: ss. 417-451)
Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
Hellman, K., Peuhkurinen, E. & Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen työkirja. Juva: WSOY.
(Gummesson, E. 2004: Suhdemarkkinointi. 4P:stä 30R:ään. Helsinki: Talentum.)
Muu CRM-kirjallisuus, mm.:
Kumar and Reinartz: Customer Relationship Management; Concept, strategy and tools. Springer 2nd ed.
Lähiopetus Leppävaara sekä verkko-opetus.
Arvosana 1-5.
Kaikki tehtävät tehty ja palautetut määräaikoihin mennessä. Tuntiaktiivisuus.
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Minna Fred
Kurssin tehtävät ja aikataulu esitellään ensimmäisellä opetuskerralla. Alustana käytetään Optimaa.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
H-5
Itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa.
Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien ja töiden kautta.
Vierailijaluento EU: yleisestä tietosuoja-asetuksesta (GDPR) ja Asiakastiedon kerääminen ja käyttäminen: CRM & lait ja asetukset. Ari Lappalainen, Digia Oy.
Lähipäivät Leppävaara:
(248) 13.01.2020 klo 10-12
(253) 27.3.2020 klo 12-13.30
Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
Yksilötyö 40 h
Asiakasstrategia tehtävä (tiimityö) 30 h
Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h
Opintojakson keskeinen sisältö:
•Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
•Asiakassuhdemarkkinointi
•Asiakaslupaus ja arvonluonti
•Asiakkuuden elinkaari
•Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
•Asiakaskannattavuus
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden
Jami Riihihuhta
Lähiopetus
Book and articles:
Financial analysis & decision making: tools and techniques to solve financial problems and make effective business decisions
Author(s):Vance, David E.
Published:New York : McGraw-Hill, 2002.
Chapters: 1 Financial Statements and Accounting Concepts, 2 Financial Ratios and Other Measures of Performance , 12 Product Costing , 13 Break-Even Analysis and Modeling, 15 Master Budgets Vanriance Analysis and 16 Pricing Theory.
Book is available as ebooks, follow links below
How to to read the eBook:
Laurea's students: (open links as a new window)
https://laurea.finna.fi/Record/nelli01.111056485280488
The student is able to
•use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
•analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
•make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
•make business decisions in groups
Englanti
01.08.2020 - 31.12.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
Jami Riihihuhta
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
H-5
Jami Riihihuhta
Etäopetus
Book and articles:
Financial analysis & decision making: tools and techniques to solve financial problems and make effective business decisions
Author(s):Vance, David E.
Published:New York : McGraw-Hill, 2002.
Chapters: 1 Financial Statements and Accounting Concepts, 2 Financial Ratios and Other Measures of Performance , 12 Product Costing , 13 Break-Even Analysis and Modeling, 15 Master Budgets Vanriance Analysis and 16 Pricing Theory.
Book is available as ebooks, follow links below
How to to read the eBook:
Laurea's students: (open links as a new window)
https://laurea.finna.fi/Record/nelli01.111056485280488
The student is able to
•use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
•analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
•make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
•make business decisions in groups
Englanti
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Jami Riihihuhta
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
5 op
H-5
Annika Kirkkomäki
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Annika Kirkkomäki
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
Hyväksytty/Hylätty
Mervi Niemelä
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Lähiopetus
Suomi
17.08.2020 - 31.12.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Tuula Kuivanen
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Tuula Kuivanen, Mervi Niemelä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Kristina Henriksson
70% Lähiopetus, 30% Etäopetus
Design Thinking materials, you can consult also books in the library
Cultural theory books
During the study unit, students will work in teams with a client to develop services. The implementation of the study unit is partially intensive, which means that the study unit is carried out during a short period of time (weeks 9-15). Students need to be prepared to work efficiently and actively during the studies.
The studies include English studies that are integrated into the study unit, following Laurea's learning approach Learning by Developing. In addition to working in English, the study unit focuses on intercultural theories and Design Thinking.
Exchange students are welcome!
**This study unit is a finalist in the 2019 Quality Innovation Award in Higher Education in Finland**
Mikäli sinua kiinnostaa tehdä tämä opintojakso vaihtoehtoisella tavalla, voit hakea kirjallisella hakemuksella intensiiviviikolle, joka toteutetaan VISIT-hankkeen partnereiden kanssa:
Fehmarn-saarella Saksassa 3.-9. toukokuuta 2020
tai
Vis-saarelle Kroatiaan n. 20.-27. syyskuuta 2020 (päivämäärät tarkentuvat lentojen mukaan).
Mukaan tulee opiskelijoita Laurean lisäksi Kalmarista, Ruotsista; Kielistä, Saksasta; Zagrebista, Kroatiasta sekä Aberdeenistä, Skotlannissa. Asuminen ja ruokailu ovat maksuttomia mukaan valittaville opiskelijoille. Intensiiviviikon lisäksi opiskelijalle tulee ennakko- ja jälkitehtäviä, jotta saadaan 10 opintopistettä suoritettua. Lähetä englanninkielinen hakemuksesi sähköpostilla vastuuopettajalle (Kristina) viimeistään 1. joulukuuta. Kerro hakemuksessa itsestäsi, ja miksi sinut tulisi valita kansainväliselle intensiivijaksolle. Hakijoita kutsutaan lyhyeen haastatteluun joulukuun ja tammikuun alkupuolella. Kroatian intensiiviviikolle haetaan vasta keväällä 2020 samalla menetelmällä ja siitä ilmoitetaan vielä kanavilla.
Toisia mahdollisuuksia kansainväliseen toteutukseen on sekä keväällä ja syksyllä 2020, jolloin järjestämme Kielissä, Saksassa n.26.4.-2.5. ja 8.-14.11. intensiiviviikot. Näille toteutuksille haetaan myös samalla tavalla kuin yllä mainitussa. Syksyn intensiiviviikolle haetaan vasta keväällä 202. Laurea tukee taloudellisesti pienellä summalla opiskelijaa, joka suorittaa opintojakson hyväksytysti. Saksan intensiiviviikkoon lisäksi tulee ennakko-jälkitehtäviä.
Tässä vielä tietoa, minkälaisia intensiivit ovat: https://video.laurea.fi/media/Intensive+Studies+2018-2019+Movie/0_0zyopg04
Nämä intensiivit ovat ainoastaan Laurean omille tutkinto-opiskelijoille tarkoitettuja. Ensisijaisesti otetaan mukaan marata-opiskelijoita, mutta Kielin intensiiviviikoille voidaan ottaa myös mukaan muiden koulutusohjelmien opiskelijoita, mikäli tilaa löytyy.
The study unit is carried out by implementing Learning by Developing. This means that both the study process and the end results influence the grade. Missing or late tasks returned will influence the grade. In addition, the student's skills in English will influence the grade. Each student gets an individual grade.
CEFR https://www.coe.int/en/web/common-european-framework-reference-languages/table-1-cefr-3.3-common-reference-levels-global-scale
information on criteria on language skills
Englanti
01.01.2021 - 31.12.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Jami Riihihuhta, Kristina Henriksson, Päivi Mantere
Laurea Leppävaara, palvelu
Degree Programme in Hospitality Management and Service Design (PHA2), Laurea Leppävaara, Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
9 op
3 op
H-5
Mikäli sinua kiinnostaa tehdä tämä opintojakso vaihtoehtoisella tavalla, voit hakea kirjallisella hakemuksella intensiiviviikolle, joka toteutetaan VISIT-hankkeen partnereiden kanssa:
Fehmarn-saarella Saksassa 3.-9. toukokuuta 2020
tai
Vis-saarelle Kroatiaan n. 20.-27. syyskuuta 2020 (päivämäärät tarkentuvat lentojen mukaan).
Mukaan tulee opiskelijoita Laurean lisäksi Kalmarista, Ruotsista; Kielistä, Saksasta; Zagrebista, Kroatiasta sekä Aberdeenistä, Skotlannissa. Asuminen ja ruokailu ovat maksuttomia mukaan valittaville opiskelijoille. Intensiiviviikon lisäksi opiskelijalle tulee ennakko- ja jälkitehtäviä, jotta saadaan 10 opintopistettä suoritettua. Lähetä englanninkielinen hakemuksesi sähköpostilla vastuuopettajalle (Kristina) viimeistään 1. joulukuuta. Kerro hakemuksessa itsestäsi, ja miksi sinut tulisi valita kansainväliselle intensiivijaksolle. Hakijoita kutsutaan lyhyeen haastatteluun joulukuun ja tammikuun alkupuolella. Kroatian intensiiviviikolle haetaan vasta keväällä 2020 samalla menetelmällä ja siitä ilmoitetaan vielä kanavilla.
Toisia mahdollisuuksia kansainväliseen toteutukseen on sekä keväällä ja syksyllä 2020, jolloin järjestämme Kielissä, Saksassa n.26.4.-2.5. ja 8.-14.11. intensiiviviikot. Näille toteutuksille haetaan myös samalla tavalla kuin yllä mainitussa. Syksyn intensiiviviikolle haetaan vasta keväällä 202. Laurea tukee taloudellisesti pienellä summalla opiskelijaa, joka suorittaa opintojakson hyväksytysti. Saksan intensiiviviikkoon lisäksi tulee ennakko-jälkitehtäviä.
Tässä vielä tietoa, minkälaisia intensiivit ovat: https://video.laurea.fi/media/Intensive+Studies+2018-2019+Movie/0_0zyopg04
Nämä intensiivit ovat ainoastaan Laurean omille tutkinto-opiskelijoille tarkoitettuja. Ensisijaisesti otetaan mukaan marata-opiskelijoita, mutta Kielin intensiiviviikoille voidaan ottaa myös mukaan muiden koulutusohjelmien opiskelijoita, mikäli tilaa löytyy.
You will work with a client to create new service ideas for them.
Contact sessions:
25 Feb at 9-16 hrs
3 Mar at 9-16 hrs
9 Mar at 9-16 hrs
(16 Mar at 9-16 hrs distant work in teams)
(24 Mar at 9-16 hrs distant work in teams)
30 Mar at 9-18 hrs
31 Mar at 9-18 hrs
1 Apr at 9-18 hrs
7 Apr 9-16 hrs
In addition, during all the weeks (9-15) students will work in teams outside of class.
Students need to attend the contact sessions because they include hands-on work.
In order to get a grade, students must also visit the client.
International environment
International guest lecturers
10 ECTS= 270 hours of work/student
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
50% Lähiopetus, 50% Etäopetus
Suomi
01.09.2020 - 31.03.2021
02.08.2020 - 31.08.2020
3 - 3
Marjaana Salomaa, Kristina Henriksson, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara, Palveluelämysten tuottaminen ja kehittäminen (MSA2), Laurea Leppävaara
10 op
5 op
Hyväksytty/Hylätty
Kaija Meriläinen
Etäopetus
Virtuaaliopinnot intensiivinä.
Luennot ja ohjaukset zoomilla.
Opintojakso sisältää ennakko- ja välitehtäviä.
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
10 - 40
Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen
Vain MLA220KA ryhmälle.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
5 op
H-5
HOT-käytännön mukaisesti
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Annukka Korvenranta, Marjaana Salomaa, Petri Miinalainen, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Mervi Niemelä
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.12.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Päivi Mantere
Etäopetus
Esimerkiksi:
Hyysalo, S. (2009). Käyttäjä tuotekehityksessä. Tieto, tutkimus, menetelmät.
Knapp, J., Zeratsky, J.,Kowitz, B. 2016. Sprint: How to Solve Big Problems and test new ideas in Just Five Days. Simon & Schuster Paperbacks.
Miettinen, S.; Koivisto, M. (toim.) (2009). Designing Services with Innovative Methods.
Moritz, S. (2005). Service Design. A practical access to an evolving field (http://stefan-moritz.com/_files/Practical%20Access%20to%20Service%20Design.pdf)
Ojasalo, K., Moilanen, T.; Ritalahti, J. (2014). Kehittämistyön menetelmät. Uudenlaista osaamista liiketoimintaan.
Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G.; Smith, A. How to create products & services customers want. Get started with Value Propostion Design, USA, Wiley.
Solatie, J.; Mäkeläinen, M. (2009). Ideasta innovaatioksi. Luovuus hyötykäyttöön.
The future of service business innovations. Tekes 2010.
Stickdorn M., Hormes M., Lawrence A. & Schneider J. 2018. This is service design doing: A Practitioners’ Handbook. O’Reilly.
Tuulaniemi, J. (2011). Palvelumuotoilu Talentum
Jaksolle osallistumisen edellytys on jakson kirjallisuuslähteisiin tutustuminen, ennakkotehtävän tekeminen ja palauttaminen ennen jakson alkua. Lisätietoa tehtävästä ja sen palauttamisesta toimitetaan jaksolle hyväksytyille.
Opintojaksolla perehdytään palvelumuotoiluprosessiin ja -menetelmiin sekä toteutetaan palvelumuotoiluprojekti soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa ja SID-menetelmiä.
Opintojaksolla työskennellään pienryhmissä ja sovelletaan luovaa ongelmanratkaisua sekä kehitetään työtapoja.
Opiskelijaryhmät tuottavat toimeksiantajalle palvelukonseptin vuorovaikutuksessa toimeksiantajan kanssa.
Opintojakson opetus ja ohjaus tapahtuu zoom-tapaamisissa.
Pienryhmät sopivat keskenään oman ryhmänsä viestintätavat.
Opintojakso vaatii itsenäistä työskentelyotetta ja sitoutumista pienryhmän toimintaan.
Arvioinnissa huomioidaan erityisesti kehittämisprojekti ja siinä työskentely:
• hankkeen luovuus ja uutuusarvo
• työelämän tai hankkeen asiakkaan arviointi
• aktiivinen osallistuminen hanketyöhön ja kontaktitunneille sekä hankeraportointi
• käytettyjen soveltavan tki- toiminnan työvälineiden ja menetelmien haltuunotto ja käyttäminen
• tiimin itsearviointi tuotoksesta
• itsearviointi ja vertaisarviointi työskentelystä
Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen.
Opintojaksoon liittyvä ennakkotehtävä on edellytys opintojaksolle osallistumiselle (hyväksytty/hylätty arviointi).
Opintojaksolla työskennellään pienryhmissä ja sovelletaan luovaa ongelmanratkaisua sekä kehitetään työtapoja.
Opintojakso vaatii itsenäistä työskentelyotetta ja sitoutumista pienryhmän toimintaan.
Suomi
01.08.2020 - 31.12.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
20 - 40
Marjaana Salomaa, Päivi Mantere
Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikottain. Lähitapaamisia zoomissa on koko opiskelijaryhmän kesken lähes joka viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksissä. Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituksessa ja ovat palauttaneet ennakkotehtävän, joka lähetetään opintojakson opiskelijoille sähköpostitse. Opetusaika zoom-päivinä klo 8-9.
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija.(Lauran tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ” Tällä opintojaksolla opintopaikka otetaan vastaan tekemällä ennakkotehtävän.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
5 op
10 op
H-5
Sovitaan erikseen opintojakson opettajien kanssa.
Opintojaksolla opetellaan käyttämään uusia innovointimenetelmiä ja perehdytään palvelumuotoiluprosessiin tuottamalla palvelukonsepti toimeksiantajalle vuorovaikutuksessa toimeksiantajan ja oman pienryhmän kanssa. Palvelukonsepti tuotetaan toimeksiantajalle. Kehittämishanke esitellään opintojakson alussa.
Opintojaksolla tehdään yhteistyöprojekti Kelan kanssa. Teemana asiointiuudistus.
Tyypillisesti palvelumuotoilun projekti sisältää vähintään asiakasymmärryksen lisäämisen ja työpajat (suunnittelu, fasilitointi ja raportointi).
Tarkempi kuvaus opintojakson alussa Canvas ympäristössä.
10 op = 270 tuntia
Zoom-ohjaukset, Itsenäinen opiskelu ja ryhmätyöskentely.
Huomioi, että yhteisiin zoom tapaamisiin menee kokonaistyömäärästä n. 16h.
Itsenäiseen ja ryhmätyöskentelyyn on käytettävissä 255 h, joka jaettuna viikkotasolle tarkoittaa n. 15 työtuntia. Varaa siis itsellesi opintojakson työskentelyyn kaksi opiskelupäivää.
• kehittämistarpeen määrittely
• kontekstin ja tietämysperustan luonti
• kehittämisprosessin suunnittelu, toteutus ja arviointi
• työskentely jaetun asiantuntijuuden ryhmässä
Opiskelija osaa:
* Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
* Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
* Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
* Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
* Toimia ryhmän jäsenenä ja tavoitesuhteisesti.
* Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Opiskelija osaa:
* Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
* Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
* Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
* Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
* Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
* Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Opiskelija osaa:
* Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä.
* Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
* Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
* Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
* Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
* Edistää ryhmän toimintaa.
Marjaana Salomaa
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 400
Marjaana Salomaa, Päivi Mantere
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Anne Turunen
Lähiopetus
Grönroos, C. 2009. Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOY.
Hyppänen, R. 2013. Esimiesosaaminen. Liiketoiminnan menestystekijä. Helsinki: Edita.
Rautiainen, M. ja Siiskonen, M. 2015. Majoitustoiminta ja palveluosaaminen. Vantaa: Restamark.
Viitala, R. 2013. Henkilöstöjohtaminen: strateginen kilpailutekijä. Helsinki: Edita.
Muut Palveluprosesseihin, esimiestyöhön ja henkilöstöjohtamiseen liittyvät materiaalit.
Syksyllä 2020 opetus kokonaan etänä, Zoomissa. Linkit Zoom-tapaamisiin löytyvät kalenterin lisätiedoista (Tuudo/ Outlook/ Pakki). MUUUTOKSET ZOOM-TAPAAMISTEN TOTEUTUMISESSA MAHDOLLISIA!
Oppimisalustana käytössä Optima, joka aukeaa 31.8.2020. Muutokset sisällössä mahdollisia.
Arvosana 1-5.
Kaikki tehtävät tehty ja palautettu määräaikoihin mennessä.
Vertaisarvioinnit.
Aktiivinen osallistuminen
Casetehtävä (tiimityö) 50 %
Yksilötyö 30 %
Oppimispäiväkirja 20 %
Suomi
31.08.2020 - 11.12.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
Annukka Korvenranta, Anne Turunen
Kurssin tehtävät ja aikataulu esitellään ja tarkennetaan ensimmäisellä opetuskerralla.
Oppimisalustana käytetään Optimaa, Zoomia luentoihin ja Teamsia keskusteluihin.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
H-5
Osaamisen osoittaminen näytöllä.
Oppimistehtävien peilaaminen työelämään
Case-tehtävä koskien todellista yritystä
Palveluprosessien, esimiestyön ja henkilöstöjohtamisen tarkastelu oman työkokemuksen kautta
Vierailijaluento
Aloitusluento Zoomissa 31.8.2020 klo 13.00-15.00
Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
Zoom-tapaamiset ja niihin valmistautuminen 50 h
Case-tehtävä (tiimityö) 130 h
Yksilötyö 60 h
Oppimispäiväkirja 30 h
Yhteensä 270 h
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 10 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 270 tuntia.
- Esimiehen keskeiset tehtävät
- Tutustua henkilöstöjohtamisen kenttään
- Palveluprosessien arviointi ja kehittäminen osana palveluliiketoimintaa
* koettu palvelun laatu
* laajennettu palvelutarjooma
* palvelujärjestelmämalli
* laajennettu palvelumaisemamalli
Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden
Anne Turunen
10% Lähiopetus, 90% Etäopetus
Grönroos, C. 2009. Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOY.
Hyppänen, R. 2013. Esimiesosaaminen. Liiketoiminnan menestystekijä. Helsinki: Edita.
Rautiainen, M. ja Siiskonen, M. 2015. Majoitustoiminta ja palveluosaaminen. Vantaa: Restamark.
Viitala, R. 2013. Henkilöstöjohtaminen: strateginen kilpailutekijä. Helsinki: Edita.
Muut Palveluprosesseihin, esimiestyöhön ja henkilöstöjohtamiseen liittyvät materiaalit.
Lähiopetus ja virtuaaliopetus (Zoom ja Optima)
Arvosana 1-5.
Kaikki tehtävät tehty ja palautettu määräaikoihin mennessä.
Vertaisarvioinnit.
Osallistuminen lähipäiville.
Casetehtävä (tiimityö) 50 %
Yksilötyö 30 %
Oppimispäiväkirja 20 %
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Annukka Korvenranta, Anne Turunen
Kurssin tehtävät ja aikataulu esitellään ja tarkennetaan ensimmäisellä opetuskerralla.
Alustana käytetään Optimaa, Zoomia luentoihin ja Teamsia keskusteluihin.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
9 op
H-5
Kurssitehtävien peilaaminen työelämään
Casetehtävä koskien todellista yritystä
Palveluprosessien, esimiestyön ja henkilöstöjohtamisen tarkastelu oman työkokemuksen kautta
Vierailijaluento
270 h
Läh- ja virtuaaliiopetus ja siihen valmistautuminen 50 h
Casetehtävä (tiimityö) 130 h
Yksilötyö 60 h
Oppimispäiväkirja 30 h
- Esimiehen keskeiset tehtävät
- Henkilöstöjohtamisen kokonaisuus
- Palveluprosessien arviointi ja kehittäminen osana palveluliiketoimintaa
* koettu palvelun laatu
* laajennettu palvelutarjooma
* palvelujärjestelmämallia
* laajennettu palvelumaisemamalli
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden
Petri Miinalainen
Lähiopetus
Verkkototeutus 100%. Läsnäoloa suositellaan verkkotehtävien ja harjoitusten käsittelyjen yhteydessä. Verkkoluennot ja -kontaktikerrat keskiviikkoisin 15.00-16.00.
Yksilö- ja välitehtävät
Verkkotentti
Ryhmätehtävä
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Petri Miinalainen, Minna Fred
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
- eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan toiminnot
- esitellä palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa
- segmentoida yritys- ja kuluttaja-asiakkaita
- soveltaa markkinoinnin kilpailukeinoja palveluliiketoiminnassa
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
H-5
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden
Leila Jaakkola
20% Lähiopetus, 80% Etäopetus
Lindholm, T. & Kettunen, J. 2016. Globaali kansantalous. Keuruu: Otava. Kirjaa voi laina e-kirjana.
Muu oppimateriaali ilmoitetaan tehtävien yhteydessä opintojakson työtilassa Canvaksessa.
HUOMIO TOTEUTUSPÄIVITYS 21.8.2020:
TOTEUTUS ON KOKONAAN VERKOSSA JA KAIKKI TAPAAMISET OVAT ZOOMISSA.
ALOITUSKERTA PE 28.8. KLO 9 - 11.30 ON SIIRRETTY ZOOMIIN - KOULULLA EI OLE LÄHIKERTAA, LINKKI ZOOMIIN ILMOITETAAN KALENTERISSA PAKISSA/TUUDOSSA VIIMEISTÄÄN TO 27.8..
TÄRKEÄÄ:
VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI TOTEUTUKSELLA OSALLISTUMALLA ALOITUSKERRALLE ZOOMISSA PE 28.8. TAI ILMOITTAMALLA POISSAOLOSTA ALOITUSKERRALTA ETUKÄTEEN LEILA JAAKKOLALLE, leila.jaakkola@laurea.fi.
.
Opintojakson tarkempi aikataulu, tehtävät ja kaikki muu opiskeluun liittyvä materiaali on opintojakson Canvas- työtilassa.
Ohjaus ja viestintä tapahtuu Canvasin Keskustelualueella ja Zoom-tapaamisissa.
Tervetuloa opintojaksolle!
Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso1. Opintojaksolla käytetään myös itse- ja vertaisarviointia.
Tehtävien arviointi:
1. Pestel-analyysi ja raportti, tiimitehtävä, arviointi 1-5
2. Opponointi-, itse- ja vertaisarviointi, yksilötehtävä, HYV/HYL
Suomi
28.08.2020 - 20.12.2020
18.05.2020 - 24.05.2020
0 - 30
Leila Jaakkola, Mervi Niemelä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
5 op
4 op
H-5
Ei koske tätä opintojaksoa.
Opintojaksolla tehdään projektityö opiskelijoiden muodostamissa tiimeissä: Tuotoksena on PESTEL- analyysi ja -raportti MaRaVA-alan toimintaympäristöstä yritykselle.
Pieneryhmä valitsee itse kohdeyrityksen analyysille tehtäväohjeiden mukaan opintojaksototeutuksen alkuvaiheessa syyskuussa.
Toteutus alkaa 28.8.
Toteutus päättyy 20.12.
Zoom-tapaamiset keskiviikko-aamuisin tai torstai-aamuisin klo 8-9 Tuuodossa olevan aikataulun mukaan.
Tehtävien palautuspäivät Canvasissa olevan aikataulun mukaan. Palautuspäivien kalenterimerkinnät Canvakseen tulevat elokuussa.
Opintojakson aikataulu ja perustiedot Canvasissa avautuvat 28.8..
Ei ole tällä toteutuksella.
Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
PESTEL-analyysi ja -raportti 105 h
Opponointi-, itse- ja vertaisarviointitehtävä 10 h
Osallistuminen Zoom-tapaamisiin 10 h
Muu itsenäinen opiskelu 10 h
Yhteensä 135 h
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia.
MaRaVa-alalla keskeistä sisältöä:
- yrityksen makroympäristö ja PESTEL-viitekehys: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö
- toimialat ja niiden muutostekijät sekä muutostekijöiden ennakointi Pestel-viitekehyksessä
Opintojakson muita käsiteitä:
- työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
- arvoketjut- ja verkostot
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
-noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Heidi Vähänikkilä
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
02.12.2020 - 31.12.2020
Annukka Korvenranta, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Leila Jaakkola
20% Lähiopetus, 80% Etäopetus
Oppimateriaali ja kirjallisuus saatavuustietoineen ja kirjastolinkkeineen kerrotaan teemojen ja tehtävien yhteydessä Optima-työtilassa.
HUOMIO TÄRKEÄ VINKKI OPINTOJAKSON ALKUUN: Hanki 23.3. mennessä käyttöösi kirja Ijäs, T. & Välimäki, M-L. 2005 tai uudempi. Tunne elintarvikkeet. Keuruu: Otavan Kirjapaino.. Näin teeman opiskelu ja tehtävän tekeminen mahdollistuu optimaalisesti viikoilla 13 - 14. Kirjan saatavuus on hyvä: sitä on useita lainakappaleita Laurea Leppävaaran kirjastossa ja monissa yleisissä kirjastoissa eri puolella Suomessa.
Toteutus on virtuaalinen.
Paitsi hygieniapassitestin suorituskerta p 8.5. klo 15.15 - 16.15 on kontaktikerta Leppävaaran kampuksella opiskelijalle, joka suorittaa opintojaksolla hygieniapassin.
Viestintä opintojaksolla tapahtuu Teamsissa ja Zoom-tapaamisissa.
HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA JA OSALLISTUMISESI TOTEUTUKSELLE TEKEMÄLLÄ JA PALAUTTAMALLA ELINTARVIKETUNTEMUSTEHTÄVÄN, VIIMEISTÄÄN MA 6.4..
Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso 1. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti 1 - 5 tai hyv/hyl. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia.
Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit esitellään tarkemmin Optima-työtilassa.
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 35
Leila Jaakkola, Mervi Niemelä
HUOMIO TÄRKEÄ VINKKI OPINTOJAKSON ALKUUN:
Hanki 23.3. mennessä käyttöösi kirja Ijäs, T. & Välimäki, M-L. 2005 tai uudempi. Tunne elintarvikkeet. Keuruu: Otavan Kirjapaino.. Näin teeman opiskelu ja tehtävän tekeminen mahdollistuu optimaalisesti viikoilla 13 - 14. Kirjan saatavuus on hyvä: sitä on useita lainakappaleita Laurea Leppävaaran kirjastossa ja monissa yleisissä kirjastoissa eri puolella Suomessa.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
4 op
H-5
Ei ole.
Toteutus painottuu osaamistavoitteiden teoriaosaamiseen.
Toteutus alkaa 23.3..
Toteutus päättyy 31.5.
Hygieniapassin suoritus pe 8.5. klo 15.15 - 16.15 Leppävaaran kampuksella, jos sitä ei ole suoritettu.
Zoom-tapaamiset Pakissa olevan aikataulun mukaan.
MUUTOKSET ZOOM-TAPAAMISISSA OVAT MAHDOLLKSIA JA NIISTÄ ILMOITETAAN TEAMSISSA ETUKÄTEEN.
Tehtävien palautuspäivät Pakissa olevan aikataulun mukaan.
Ei ole tällä opintojaksolla.
Opintojaksolla on seitsemän tehtävää. Kaikki tehtävät ovat yksilötehtäviä paitsi Ravitsemispalvelut toimialana-tehtävä. Se on ryhmätehtävä.
1. Ravitsemispalvelut toimialana ja ryhmäpäiväkirja 10 h
2. Elintarviketuntemus 20 h
3. Ravitsemus ja erityisruokavaliot 27 h
4. Ravitsemuspassi 10 h
5. Elintarvikehygienia 27 h
6. Hygieniapassi 10 h
7. Työturvallisuus ja ergonomia 27 h
Lisäksi on neljä Zoom-tapaamista 4 h.
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
-noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Annika Kirkkomäki
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Annika Kirkkomäki
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
Hyväksytty/Hylätty
Mervi Niemelä
Lähiopetus
Suomi
01.01.2021 - 31.07.2021
23.11.2020 - 29.11.2020
20 - 40
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Lähiopetus
Suomi
31.08.2020 - 31.05.2021
18.05.2020 - 24.05.2020
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
2 op
Hyväksytty/Hylätty
Kaija Meriläinen
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
Mervi Niemelä, Kaija Meriläinen
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Heidi Vähänikkilä
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Anne Turunen, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Annika Kirkkomäki
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Annika Kirkkomäki
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
Hyväksytty/Hylätty
Tuula Kuivanen
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Tuula Kuivanen, Mervi Niemelä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Kristina Henriksson
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
02.07.2021 - 31.07.2021
Jami Riihihuhta, Emilia Risu
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Kristina Henriksson
10% Lähiopetus, 90% Etäopetus
Design Thinking materials, you can consult also books in the library
Cultural theory books
You will confirm your participation in the study unit by being present during the first session. If you are sick you need to inform the teachers before the first session has begun. There should not be other reasons to be unavailable during the first session.
This study unit is carried out mainly virtually (28.8.-4.12.2020), but it has two contact sessions:
28 August
4 December
The rest of the time is work in teams by employing Laurea's learning approach, Learning by Developing. This means that students might need to work even face to face to boost their teamwork.
Students need to be prepared to invest time during the weeks to work with their team members at the same time, meaning that you need to work either online or face-to-face for a couple of hours together. Work cannot mainly be divided, it is meant to be done together.
Students will work on developing new service ideas for clients, by implementing Design Thinking and intercultural theories.
The study unit integrates English language studies, following the Learning by Developing learning model.
Exchange students welcome.
**This study unit is a finalist in the 2019 Quality Innovation Award in Higher Education in Finland**
The study unit is carried out by implementing Learning by Developing. This means that both the study process and the end results influence the grade. Missing or late tasks returned will influence the grade. In addition, the student's skills in English will influence the grade. Each student gets an individual grade.
CEFR https://www.coe.int/en/web/common-european-framework-reference-languages/table-1-cefr-3.3-common-reference-levels-global-scale
information on criteria on language skills
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
Englanti
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 30
Jami Riihihuhta, Emilia Risu
Englannin kielitesti pitää olla suoritettuna. Jos siitä on saanut hylätyn, valmentavat opinnot pitää olla suoritettuna hyväksyttävästi ennen opintojaksolle hyväksymistä.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
9 op
9 op
H-5
Only for Laurea's own degree program students:
you can apply separately to join an intensive week by sending a written application in English by email to the teacher responsible (Kristina) by 27 May, where you should state why you should be chosen to participate in the intensive week. Applicants will be invited to short interviews online.
Check out this video to see how our students have experienced intensive weeks:
https://video.laurea.fi/media/Intensive+Studies+2018-2019+Movie/0_0zyopg04
There is now only one option (due to the pandemic we need to transfer the others to be held later):
Teachers who interview will make the selections based on the written applications and interviews on who will be selected for which intensive week of those who are selected.
**due to the corona pandemic, we are still waiting for the borders to open and for the restrictions to be removed for travel etc. Nevertheless, if you are adventurous, you can apply and we interview those who are suitable for the intensive weeks. Teachers are the ones who choose who can go where, while the student can apply for an intensive week in general. In case we cannot organize the intensive week on location, there might be the option that we organize then intensive studies online but LIVE.**
intensive week in Kiel, Germany during 8-14 November 2020
Students participating in this intensive week will get financial support from Laurea to help cover the costs in Germany. The support does not cover all costs, but it should cover at least the flights and maybe some more. Also this intensive week requires students to carry out pre- and post assignments in order to total 10 ECTS.
we will be working together with a client.
28 August to 4 December 2020
international environment
10 ECTS= 270 hours of work per student
Cultural work and Design Thinking process
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
need to be active in their team and treat every one respectfully
teamwork skills
All tasks must be delivered on time
quality of the work process
quality of final products
communication skills
intercultural skills
needs to be present in the contact sessions
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
need to be active in their team and treat every one respectfully
teamwork skills
All tasks must be delivered on time
quality of the work process
quality of final products
communication skills
intercultural skills
needs to be present in the contact sessions
Laurea's common evaluation criteria for Bachelor students
plus Language skills
need to be active in their team and treat every one respectfully
teamwork skills
All tasks must be delivered on time
quality of the work process
quality of final products
communication skills
intercultural skills
needs to be present in the contact sessions
Kaija Meriläinen
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Marjaana Salomaa
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Annukka Korvenranta, Marjaana Salomaa, Petri Miinalainen, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Miia Vakkuri
Etäopetus
Jormakka, R., Koivusalo, K., Lappalainen, J. & Niskanen, M. 2009. Laskentatoimi. Helsinki: Edita https://laurea.finna.fi/Record/laurus.86281
Tavoite:
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
•esitellä kustannuslaskennan perusteet
•soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
•analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
Opintojakson sisältö:
•kustannuslaskennan rooli yrityksen päätöksenteon tukena
•kustannuslaskentajärjestelmät (tavoitekustannuslaskenta, toimintolaskenta, elinkaarilaskenta)
•kustannuslaskenta
•kannattavuuslaskenta
•kustannuslajit
•katetuotto
•hinnoittelu ja arvonlisäverot
•budjetointi
Osaamisen arviointi perustuu opetussuunnitelmien tavoitekuvauksiin ja opinnon toteutussuunnitelmalla ilmoitettavaan arviointikriteeristöön (Laurean tutkintosääntö).
Opinnon arvioinnissa käytetään amk-tutkinto-opiskelijan osaamisen arviointikehikon vaatimustason I mukaisia kriteereitä.
Kaikkien Laurean toimijoiden odotetaan noudattavan hyviä tieteellisiä käytänteitä, joihin kuuluu asianmukainen lähteisiin viittaaminen. Perehdy ja kysy käytänteistä tarvittaessa. Kaikki opintotehtävät tehdään yksilötyönä, jollei tehtävässä ole muuta ohjeistettu. [Urkundin käytöstä tehtävien tarkistuksen yhteydessä opettaja kertoo erikseen.]
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Miia Vakkuri
Tutkintosäännön 18§ mukaisesti ”opiskelijan on oltava ensimmäisellä kontaktikerralla läsnä tai ilmoitettava poissaolostaan vastuuopettajalle. Ilmoittautuminen hylätään, mikäli opiskelija ei ilmoita poissaolostaan opinnon aloituskerralta. Hänen tilalleen voidaan ottaa jonossa oleva seuraava opiskelija. (Lauran tutkintosääntö.) Virtuaalitoteutuksilla voidaan edellyttää muunlaista aktiivisuuden osoitusta paikan vahvistamiseksi viikon sisällä toteutuksen alkamisesta (Opetuksesta vastavan vararehtorin päätös 7/2019). ”
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
2 op
5 op
H-5
Laurean tutkintosäännön mukaisesti kaikilla opiskelijalla on oikeus osaamisensa näyttämiseen. Aloitteen hankitun osaamisen tunnistamisesta ja tunnustamisesta tekee opiskelija. Osaamisen tunnistaa ja tunnustaa moduulista tai opintojaksosta vastaava opettaja tai muu korkeakouluyksikön johtajan nimeämä henkilö. Arvioinnissa noudatetaan samaa arviointikriteeristöä ja arviointiasteikkoa kuin opintojaksolla. Katso lisätietoa Linkistä.
Yksi opintopiste vastaa keskimäärin 26,7 tuntia opiskelijan tekemää työtä.
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja -tilanteita selittäessään
- etsiä tietoa eri tietolähteistä
- raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 1 (H) tasolla opiskelija osaa:
- toimia ryhmän jäsenenä
- suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 3 tasolla opiskelija osaa:
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
- vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
- raportoida ja viestiä ammattimaisesti
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
Arvosanan 5 tasolla opiskelija osaa:
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Minna Fred
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Petri Miinalainen, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Leila Jaakkola
20% Lähiopetus, 80% Etäopetus
Lindholm, T. & Kettunen, J. 2016. Globaali kansantalous. Keuruu: Otava. Kirjaa voi laina e-kirjana.
Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita. Kirjaa voi lainata ekirjana.
Muu oppimateriaali ilmoitetaan tehtävien yhteydessä opintojakson työtilassa Canvaksessa.
Toteutus on virtuaalitoteutus. Toteutuksella on yksi lähiopetuskerta pe 28.8. aamupäivällä, jolloin käydään läpi mm. opintojakson tavoitteet, toteutus, tehtävät ja aikataulu sekä aloitetaan tiimiytyminen Pestel-analyysiin ja raportin kirjoittamiseen
.
Opintojakson tarkempi aikataulu, tehtävät ja kaikki muu opiskeluun liittyvä materiaali on opintojakson Canvas- työtilassa.
Ohjaus ja viestintä tapahtuu Teamsissa ja Zoom-tapaamisissa.
HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI TOTEUTUKSELLA OSALLISTUMALLA LÄHIOPETUSKERRALLE PE 28.8. TAI ILMOITTAMALLA POISSAOLOSTA LÄHIOPETUSKERRALTA VIIMEISTÄÄN PE 28.8. LEILA JAAKKOLALLE, leila.jaakkola@laurea.fi.
Tervetuloa opintojaksolle!
Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso1. Opintojaksolla käytetään myös itse- ja vertaisarviointia.
Tehtävien arviointi:
1. Pestel-analyysi ja raportti, tiimitehtävä, arviointi 1-5
2. Opponointi-, itse- ja vertaisarviointi, yksilötehtävä, HYV/HYL
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 30
Leila Jaakkola, Mervi Niemelä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
5 op
4 op
H-5
Ei koske tätä opintojaksoa.
Opintojaksolla tehdään projektityö opiskelijoiden muodostamissa tiimeissä: Tuotoksena on PESTEL- analyysi ja -raportti MaRaVA-alan toimintaympäristöstä yritykselle.
Pieneryhmä valitsee itse kohdeyrityksen analyysille tehtäväohjeiden mukaan opintojaksototeutuksen alkuvaiheessa syyskuussa.
Toteutus alkaa 28.8.
Toteutus päättyy 20.12.
Zoom-tapaamiset keskiviikko-aamuisin tai torstai-aamuisin klo 8-9 Tuuodossa olevan aikataulun mukaan.
Tehtävien palautuspäivät Canvasissa olevan aikataulun mukaan. Palautuspäivien kalenterimerkinnät Canvakseen tulevat elokuussa.
Opintojakson aikataulu ja perustiedot Canvasissa avautuvat 28.8..
Ei ole tällä toteutuksella.
Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
PESTEL-analyysi ja -raportti 105 h
Opponointi-, itse- ja vertaisarviointitehtävä 10 h
Osallistuminen Zoom-tapaamisiin ja lähiopetuskertaan 10 h
Muu itsenäinen opiskelu 10 h
Yhteensä 135 h
Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia.
MaRaVa-alalla keskeistä sisältöä:
- yrityksen makroympäristö ja PESTEL-viitekehys: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö
- toimialat ja niiden muutostekijät sekä muutostekijöiden ennakointi Pestel-viitekehyksessä
Opintojakson muita käsiteitä:
- työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
- arvoketjut- ja verkostot
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
-käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
-etsiä tietoa eri tietolähteistä
-raportoida
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
- ottaa vastaan ohjausta
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
-toimia ryhmän jäsenenä
-suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
-noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
- koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
- raportoida sovitulla tavalla
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- toimia tavoitteellisesti ryhmässä
- suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
- havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
- perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
- toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
- osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
- toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
- ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
- ennakoida ohjaustarpeitaan
Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
- edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
- hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
- toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
- suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
Annukka Korvenranta
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Annukka Korvenranta, Heidi Vähänikkilä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Leila Jaakkola
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Leila Jaakkola, Mervi Niemelä
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Henry Lybäck
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
02.07.2021 - 31.07.2021
Teemu Sirainen, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty
Henry Lybäck
40% Lähiopetus, 60% Etäopetus
Oppimismateriaali tulee nähtäväksi Optima-työtilassa ennen opintojakson alkua.
Opintojakso rakkentuu osaksi BarLaurea oppimisympäristöä. Opintojakson aikana opiskelija suorittaa 10 käytännön oppimisvuoroa ravintolaympäristössä. Käytännön oppimisen tavoitteena on
1. kuvata ravintolatoiminnan tuotantoprosessi.
2. tuottaa asiakaslähtöisiä ravitsemispalveluita
3. toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikultuurillisen työyhteisön jäsenenä.
Opintojakson keskeinen sisältö:
-opiskelija suorittaa 10 käytännön vuoroa ravintolaympäristön tuotantoprosessissa. Opiskelija saa itse määrittää halutessaan ravintolan tai tarjoamme mahdollisuuden tulla BarLaurean oppimisympäristöön oppimaan opintojakson keskeiset tavoitteet. Opiskelija tuottaa oppimispäiväkirjan opintojaksolla käsiteltävistä opintojakson aihealueista-> 1. omavalvonta ja hygienia 2. työturvallisuus. 3. ravitsemus ja 4. vastuullisuus. Näistä aihealueista tulee erilliset tehtävät, jotka liittyvät osaksi käytännön oppimista ravintolan tuotannon toimintympäristössä. Opiskelija tekee tehtävät omaan oppimispäiväkirjaansa.
Arviointikriteerit
Arviointi etupäässä laadullista sisältäen BL-opiskelun kokonaisuutena. Käytännön vuorojen tekeminen ja osallistuminen tuotantoprosessin annettuihin tehtäviin 40% arvosanasta. Oppimispäiväkirjan tuottaminen ja siihen kuuluvat tehtävät sekä oppimateriaalin hyödyntäminen 60% arvosanasta.
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Teemu Sirainen, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck
BarLaurea oppimisympäristö on tärkeä osa Laurea-ammattikorkeakoulusta valmistuvien restonomien oppimiskokemuksia.
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
1 op
3 op
H-5
Opintojaksosta on mahdollisuus suorittaa hankitun osaamisen tunnistaminen (HOT) näytön kautta.
Rakentuu BarLaurean toimintaan ja sen yhteistyökumppaneihin.
BarLaurean oppimisympäristössä on kansainvälisiä opiskelijoita, heidän kanssaan päivittäin tuotamme asiakaslähtöisiä palveluita asiakkaillemme.
!0 käytännön vuoroa on 75 tuntia
Annettujen tehtävien tekeminen ja koostaminen oppimispäiväkirjaan hyödyntäen annettua oppimismateriaalia 60 tuntia
Tyydyttävä
Saavuttaa kohteena olevat tulokset, mutta tarvitsee työskentelyssään runsaasti tukea. Oppimisprosessi on katkonainen ja syntyneet tuotokset niukkoja ja heikosti perusteltuja. Työskentelee tiimissä seurailijana.
Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan. Toimii turvallisesti, joskin toiminta usein kaavamaista/kokeilevaa/hapuilevaa/omalähtöistä. Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustelee toimintaansa annetuilla ohjeilla. Toimii ohjattuna asianmukaisesti. Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja. Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon. Toimii ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Hyvä
Työskentely moitteetonta ja saavuttaa toiminnallaan asetetut tavoitteet. Tuotokset tavanomaisia, osin ohuesti perusteltuja. Hallinnoi omaa oppimisprosessiaan, hoitaa sovitusti tehtävänsä tiimissä. Perustelee, vertailee, analysoi toimintaansa yleisillä ohjeilla. Selviytyy itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä. Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.Toimii ammatillisesti asiakastilanteissa. Toimii ryhmässä tavoitesuhteisesti. Perustelee toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
Kiitettävä
Työskentelee innovatiivisesti, kriittisesti ja tuottavasti suhteessa osaamisen kehittämisen kriteereihin. Hallitsee moitteettomasti omaa oppimisprosessiaan tiimissä. Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä. Perustelee toimintaa tutkitun tiedon avulla. Toiminta on joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista. Valitsee toimintaan soveltuvia tekniikoita, malleja ja perustelee valintansa. Toimii asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti. Edistää ryhmän toimintaa. Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
Annika Kirkkomäki
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Annika Kirkkomäki
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Verkkokampus
Hyväksytty/Hylätty
Mervi Niemelä
Lähiopetus
Suomi
01.08.2021 - 31.12.2021
24.05.2021 - 30.05.2021
20 - 40
Mervi Niemelä, Minna Fred
Laurea Leppävaara, palvelu
Palveluliiketoiminnan koulutus (MLA2), Laurea Leppävaara
Laurea Leppävaara
Hyväksytty/Hylätty