Academic year 2018 - 2019

•   As a Bachelor of Hospitality Management Now and in the Future R0172-MKA1811 10.09.2018-19.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - describe the business industry in the hospitality field
  - discuss and evaluate knowledge of the bachelor of hospitality management in the future
  - after studying the study unit student is able to focus his/her specialization area

  ---

  Name of lecturer(s)

  Päivi Mantere

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  ilmoitetaan Optimassa opintojen alkaessa (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opinnot sijoittuvat opiskelijan ensimmäiseen kauteen
  Opiskelija muodostaa peruskäsityksen toimialasta ja sen tehtävistä (not translated)

  Assessment methods and criteria

  hyväksytty/ hylätty
  opintojakson suorittaakseen opiskelijan tulee osallistua tutustumiskäynteihin ja suorittaa opintojakson tehtävät (sisältäen kokoavan oppimispäiväkirjan) (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  10.09.2018 - 19.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Marjaana Salomaa, Tuula Kuivanen, Petri Miinalainen, Kaija Meriläinen, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Completion alternatives

  ei valinnaista suoritusta, (not translated)

  Work placement(s)

  työelämään tutustumisen tehtäviä
  alan eri toiminnot
  keskeiset toimialat
  alan tulevaisuus
  matkailu- ja tapahtumapalvelujen peruskäsitteet (not translated)

  Exam schedule

  ks. aikataulu (not translated)

  International connections

  kv-vaihdot ja harjoittelut ja projektit osana restonomin koulutusta ja työelämää (not translated)

  Students use of time and load

  7 kontaktikertaa,
  essee
  osaamisen karttumista kuvaava oppimispäiväkirja ja sitä tukevat tehtävät (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  VAATIVUUSTASO I
  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN Arvioidaan soveltuvin osin: RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  5 OSAA - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita
  tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahojen kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  - ennakoida ohjaustarpeitaan
  
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa turvallisuus ja/tai eettiset näkökulmat huomioiden
  
  3 OSAA - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia ammatillisesti asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa ja tunnistaa heidän tarpeensa
  - osallistua ohjaukseen ja hyödyntää sitä
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - havaita turvallisuuteen liittyviä riskejä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  H/1 OSAA -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  - toimia ohjattuna opiskeltavia taitoja ja menetelmiä käyttäen
  - toimia asiakkaiden ja/tai yhteistyötahojen kanssa
  - ottaa vastaan ohjausta
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia turvallisesti ja ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  -noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

•   Business Game A9141-MKA1812 04.09.2018-30.10.2018  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  04.09.2018 - 30.10.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 14.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Sari Jääskeläinen, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

•   Business Game A9141-3002 15.01.2019-31.05.2019  5 credits  (MKA218KN, ...) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  15.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN
  • MKA218KA

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Business Game A9141-MKA1811 30.10.2018-11.12.2018  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  30.10.2018 - 11.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 14.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Sari Jääskeläinen, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Business Game A9141-MKA1821 26.03.2019-31.05.2019  5 credits  (MKA218KN, ...) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  26.03.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN
  • MKA218KA

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Career Planning: Tools for Professional Development R0180-MKA1811 28.08.2018-21.06.2019  2 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - plan his/her own studies and professional development from the perspective of career planning and working life
  - use different learning methods and tools successfully to support studies
  - assess his/her learning abilities and her/his role in a team

  ---

  Name of lecturer(s)

  Tuula Kuivanen

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, jonne pääset opinnon alkaessa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  "Opintojakson aikana orientoidut suunnittelemaan omaa työllistymistäsi ja kehittämään uranhallintataitojasi. Tunnistat itsellesi ominaiset oppimismenetelmät. Opinnoissa käsitellään seuraavia asioita:
  - Optiman käyttö
  - Opetussuunnitelmaan ja tutkintorakenteeseen tutustuminen
  - Itsensä johtaminen
  - Omat oppimistyylit
  - Opintojen suunnittelua
  - Laurean keskeisiä ohjeita
  Opintoihin sisältyvän ohjauksen tehtävä on herättää ajattelemaan erilaisia vaihtoehtoja, ei antaa valmiita ratkaisuja. Ohjattavana olet vastuussa omista päätöksistäsi ja urasi suunnasta. HOPS-keskustelut käydään joko henkilökohtaisesti tai tavoitteellisissa pienryhmissä.Opintojakson aikana saat opettajatuutorilta myös neuvontaa opintojen käytänteisiin liittyen.
  Opintojakson aikana tiedottamisessa käytetään Optimaa, joten varmistathan, että sallit järjestelmästä tulevat viestit. Jotta opintojakson ohjaus, neuvonta ja viestintä olisi sujuvaa, käytäthän Optiman keskustelualuetta kaikissa sellaisissa kysymyksissä ja asioissa, jotka eivät edellytä kaksinkeskistä kommunikaatiota ohjaajan kanssa. Henkilökohtaisissa asioissa voit olla yhteydessä sähköpostitse, puhelimitse tai sopia tapaamisen.
  " (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.06.2019

  Enrollment date

  14.05.2018 - 03.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen, Päivi Mantere

  Further information for students

  Toteutussuunnitelmaa täsmennetään mahdollisesti vielä ennen opintojen alkua. Asioiden käsittelyssä on tarkoituksenmukaista hyödyntää eri tapahtumia, jotka eivät näy toteutuksen aikatauluissa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Students use of time and load

  "Arvio työtuntien jakautumisesta opintojaksolla (yht. 54h):
  - Orientaatioviikko 10h
  - HOPS-keskustelut 4h valmistautumisineen
  - Tehtävät ja ohjaukselliseen toimintaan osallistuminen 40h" (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

•   Career Planning: Work Search and Work in the Future R0181-MKA1811 28.08.2018-21.06.2019  2 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop him/herself as an expert of his/her professional field and to plan his/her career
  - describe his/her competences by using a portfolio and job application documents
  - recognize existing career opportunities in the internationalizing labour market
  - network with other actors in the field and understands his/her network and the possibilities of network co-operation

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.06.2019

  Enrollment date

  14.05.2018 - 03.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Career Planning: Work Search and Work in the Future R0181-MKA1811A 07.01.2019-31.12.2019  2 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop him/herself as an expert of his/her professional field and to plan his/her career
  - describe his/her competences by using a portfolio and job application documents
  - recognize existing career opportunities in the internationalizing labour market
  - network with other actors in the field and understands his/her network and the possibilities of network co-operation

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, jonne pääset opinnon alkaessa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson aikana teet urasuunnitelman joko työntekijänä tai yrittäjänä ja hiot työnhakutaitojasi sekä tarkastelet omia verkostojasi. Opintojakso on ohjauksellinen ja sen aikana käydään kummankin lukukauden aikana HOPS-keskustelu opettajatuutorin kanssa. Ohjauksen tehtävä on herättää ajattelemaan erilaisia vaihtoehtoja, ei antaa valmiita ratkaisuja.Ohjattavana olet vastuussa omista päätöksistäsi ja urasi suunnasta. HOPS-keskustelut käydään joko henkilökohtaisesti tai tavoitteellisissa pienryhmissä. Opintojakson aikana saat opettajatuutorilta myös neuvontaa opintojen käytänteisiin liittyen
  Opintojakson aikana tiedottamisessa käytetään Optimaa, joten varmistathan, että sallit järjestelmästä tulevat viestit. Jotta opintojakson ohjaus, neuvonta ja viestintä olisi sujuvaa, käytäthän Optiman keskustelualuetta kaikissa sellaisissa kysymyksissä ja asioissa, jotka eivät edellytä kaksinkeskistä kommunikaatiota ohjaajan kanssa. Henkilökohtaisissa asioissa voit olla yhteydessä sähköpostitse, puhelimitse tai sopia tapaamisen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Students use of time and load

  Arvio työtuntien jakautumisesta opintojaksolla (yhteensä keskimäärin 54h):
  - Urasuunnittelu ja siihen liittyvä ohjaus sekä tilaisuudet (15-20 h)
  - Työnhakutaitojen hiominen (15-20 h)
  - Verkostojen rakentaminen ja hyödyntäminen (8 h)
  - HOPS-keskustelut ja niihin valmistautuminen (4 h)
  - Muu ohjaukselliseen toimintaan osallistuminen (5 h) (not translated)

  Content periodicity

  Toteutussuunnitelmaa täsmennetään vielä ennen opintojen alkua. Asioiden käsittelyssä on tarkoituksenmukaista hyödyntää eri tapahtumia, jotka eivät näy toteutuksen aikatauluissa. (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

•   Career Planning: Work Search and Work in the Future R0181-MKA1812 21.01.2019-22.12.2019  2 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop him/herself as an expert of his/her professional field and to plan his/her career
  - describe his/her competences by using a portfolio and job application documents
  - recognize existing career opportunities in the internationalizing labour market
  - network with other actors in the field and understands his/her network and the possibilities of network co-operation

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Recommended or required reading

  Syksyn 2019 Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, joka päivitetään 26.8. mennessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakso sisältää keväällä 2019
  - 2 lähiopetuskertaa
  - osallistumisen Netwokr to Get Work-tapahtumaan Leppävaaran kampuksella
  - hops-keskustelun
  muuten toteutus on virtuaalinen.
  
  Opintojakso sisältää syksyllä 2019
  - 2 lähiopetuskertaa
  - hops-keskustelun
  muuten toteutus on virtuaalinen (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso1.
  Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti hyv/hyl. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. Tehtävät ovat yksilötehtäviä. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  21.01.2019 - 22.12.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 07.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Henry Lybäck

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Completion alternatives

  Valinnaisesta suoritustavasta voidaan perustellusta syystä sopia tuutoriopettajan kanssa erikseen. (not translated)

  Work placement(s)

  - (not translated)

  Exam schedule

  Kevään 2019 osalta Opintojakson työtila päivitetään Optimassa ma 21.1. mennessä.
  Ma 4.2. klo 15- 16 lähikerta
  Ti 5.2. NetWork to Get Work -tapahtuma
  Ke 8.5. klo 15 - 16 lähikerta
  Hops-keskustelu huhti-toukokuussa.
  
  Syksyn 2019 toteutusaikataulu päivitetään Optimaan ma 26.8. mennessä.
  ti 10.9. klo 9 - 10.30 lähikerta
  ti 19.11. klo 9 - 10.30 lähikerta
  Hops-keskustelu marras-joulukuussa (not translated)

  International connections

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Students use of time and load

  Opintojakson suorittamiseen menee keskimäärin 54 tuntia. Ajankäyttösi on tarkoitus jakautua arviolta seuraavasti:
  Urasuunnittelu ja siihen liittyvä ohjaus sekä tilaisuudet (15-20 h)
  Työnhakutaitojen hiominen (15- 20 h)
  Verkostojen rakentaminen ja hyödyntäminen (8 h)
  HOPS-keskustelut ja niihin valmistautuminen (4 h)
  Muu ohjaukselliseen toimintaan osallistuminen (5 h) (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson aikana teet urasuunnitelman joko työntekijänä (tehtävä 1A) tai yrittäjänä (tehtävä 1B). Lisäksi hiot työnhakutaitojasi sekä tarkastelet omia verkostojasi. Ajankäyttösi osalta voit itse päättää kumpaan panostat enemmän, tehtävään 1 vai 3.
  Tehtävien 1 ja 3 aikataulu on Optima-työtilassa. (not translated)

•   Career Planning: Working Life Competences R0182-MKA1811A 07.01.2019-21.06.2019  1 credits  (MKA217KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - describe the meaning of his/her general working life competences in the world of work
  - apply for a job using a portfolio amongst other things
  - apply his/her knowledge of employee rights and responsibilities for his/her employment

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  Distance learning

  Recommended or required reading

  Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, jonne pääset opinnon alkaessa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson aikana teet näyteportfolion työnhakua varten erityisesti yleisistä työelämävalmiuksistasi. Lisäksi opintojakson aikana pohditaan työntekijän oikeuksiin ja velvollisuuksiin liittyviä näkökulmia omasta tilanteesta käsin. Opintojakso on ohjauksellinen ja sen aikana käydään kummankin lukukauden aikana HOPS-keskustelu opettajatuutorin kanssa. Ohjauksen tehtävä on herättää ajattelemaan erilaisia vaihtoehtoja, ei antaa valmiita ratkaisuja. Ohjattavana olet vastuussa omista päätöksistäsi ja urasi suunnasta. HOPS-keskustelut käydään joko henkilökohtaisesti tai tavoitteellisissa pienryhmissä. Opintojakson aikana saat opettajatuutorilta myös neuvontaa opintojen käytänteisiin liittyen. 
  Opintojakson aikana tiedottamisessa käytetään Optimaa, joten varmistathan, että sallit järjestelmästä tulevat viestit. Jotta opintojakson ohjaus, neuvonta ja viestintä olisi sujuvaa, käytäthän Optiman keskustelualuetta kaikissa sellaisissa kysymyksissä ja asioissa, jotka eivät edellytä kaksinkeskistä kommunikaatiota ohjaajan kanssa. Henkilökohtaisissa asioissa voit olla yhteydessä sähköpostitse, puhelimitse tai sopia tapaamisen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 21.06.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 1 credits

  Group(s)

  • MKA217KA

  Teacher(s)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Further information for students

  Toteutussuunnitelmaa täsmennetään vielä ennen opintojen alkua. Asioiden käsittelyssä on tarkoituksenmukaista hyödyntää eri tapahtumia, jotka eivät näy toteutuksen aikatauluissa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Students use of time and load

  Arvio työtuntien jakautumisesta opintojaksolla (yhteensä keskimäärin 27 h):
  - Yleisen työelämäosaamisen osoittaminen portfoliolla (10 h)
  - Työelämän oikeuksien ja velvollisuuksien kertaaminen (5 h)
  - HOPS-keskustelut ja niihin valmistautuminen (4 h)
  Muuhun ohjaustoimintaan osallistuminen (8 h) (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

•   Career Planning: Working Life Competences R0182-MKA1821 07.01.2019-31.05.2019  1 credits  (MKA217KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - describe the meaning of his/her general working life competences in the world of work
  - apply for a job using a portfolio amongst other things
  - apply his/her knowledge of employee rights and responsibilities for his/her employment

  ---

  Name of lecturer(s)

  Päivi Mantere

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  The work space of the study unit in Optima contains a collection of tips for supplementary material. You will be granted access to this work space at the beginning of the study unit.

  Planned learning activities and teaching methods

  During the study unit, you will compile a sample portfolio focusing on your general workplace competences for your job search. Additionally, perspectives on the employee´s rights and obligations are analysed in relation to your own situation. The purpose of the study unit is provide guidance, and thus it includes a discussion on the personal study plan with the tutor teacher in both semesters. The purpose of the guidance is to make you think about different options, not to give complete solutions. As a student receiving guidance you are responsible for your own decisions and the direction of your career.  The discussions on the study plan are conducted either in person or in goal-oriented small groups. During the study unit, the tutor teacher will also give guidance on practices related to studying.
  Optima will be used for communication during the study unit so it is important to make sure that you give permission for all messages from the system. In order for the guidance, advise and communication in the study unit to work smoothly, please use the conversation area in Optima for all questions and matters that do not require personal communication with the lecturer. In personal matters, you can contact the lecturer by email or phone or arrange to meet him or her.

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 1 credits

  Group(s)

  • MKA217KN

  Teacher(s)

  Päivi Mantere

  Further information for students

  The implementation plan will be specified before the beginning of the studies. It is useful to take advantage of the different events not listed in the implementation schedules when processing matters.

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Students use of time and load

  Estimated distribution of working hours during the study unit (total on average 27 hrs
  - Demonstration of one´s own workplace competences using a portfolio (10 hrs)
  - Revision of the rights and obligations in working life (5 hrs)
  - Discussions on the personal study plan and preparation for them (4 hrs)
  - Participation in other guidance activities (8 hrs)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  The study unit is assessed as a Pass or a Fail. A pass requires that you complete the assignments according to the given timetable, demonstrating your familiarisation with the subject as well as your own thinking.

•   Certificate in Food Hygiene 01148-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - apply his/her knowledge in food hygiene in all parts of the self-supervision elements of the HACCP quality control system at a company

  Course contents

  - The law of food hygiene
  - Self-supervision based on the principles of the HACCP concept (Hazard Analysis and Critical Control Points)
  - Hygienic quality; hygiene quality of surfaces and food safety, hygienic working methods and personal hygiene

  Further information

  Student familiarizes him/herself with the law of food hygiene

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Corporate Social Responsibility A9142-MKA1811 10.09.2018-25.11.2018  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - combine CSR with business strategy and operations
  - interpret social responsibility issues
  - develop a wider approach to organizational values and ethical issues

  ---

  Name of lecturer(s)

  Juha Uutela

  Mode of delivery

  Distance learning

  Language of instruction

  English

  Timing

  10.09.2018 - 25.11.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 14.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Seats

  0 - 40

  Teacher(s)

  Juha Uutela

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  5 credits

•   Cost Accounting and Pricing in a Service Company A9127-MKA1811 06.09.2018-13.12.2018  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - introduce the principles of cost accounting
  - apply cost accounting in pricing
  - analyse the bases of profitability in business

  ---

  Name of lecturer(s)

  Sari Jääskeläinen

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Jormakka, R., Koivusalo, K., Lappalainen, J. & Niskanen, M. 2009. Laskentatoimi. Helsinki: Edita https://laurea.finna.fi/Record/laurus.86281 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Tavoite:
  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
  •esitellä kustannuslaskennan perusteet
  •soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  •analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
  
  Opintojakson sisältö:
  •kustannuslaskennan rooli yrityksen päätöksenteon tukena
  •kustannuslaskentajärjestelmät (tavoitekustannuslaskenta, toimintolaskenta, elinkaarilaskenta)
  •kustannuslaskenta
  •kannattavuuslaskenta
  •kustannuslajit
  •katetuotto
  •hinnoittelu ja arvonlisäverot
  •budjetointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  06.09.2018 - 13.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Sari Jääskeläinen, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Cost Accounting and Pricing in a Service Company A9127-MKA1811A 08.10.2018-03.12.2018  5 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - introduce the principles of cost accounting
  - apply cost accounting in pricing
  - analyse the bases of profitability in business

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Jormakka, R., Koivusalo, K., Lappalainen, J. & Niskanen, M. 2009. Laskentatoimi. Helsinki: Edita. https://laurea.finna.fi/Record/laurus.86281 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Tavoite:
  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
  •esitellä kustannuslaskennan perusteet
  •soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  •analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
  
  Opintojakson sisältö:
  •kustannuslaskennan rooli yrityksen päätöksenteon tukena
  •kustannuslaskentajärjestelmät (tavoitekustannuslaskenta, toimintolaskenta, elinkaarilaskenta)
  •kustannuslaskenta
  •kannattavuuslaskenta
  •kustannuslajit
  •katetuotto
  •hinnoittelu ja arvonlisäverot
  •budjetointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  08.10.2018 - 03.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Sari Jääskeläinen, Heikki Rannikko, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Cost Accounting and Pricing in a Service Company A9127-MKA1821 31.01.2019-31.05.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - introduce the principles of cost accounting
  - apply cost accounting in pricing
  - analyse the bases of profitability in business

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Jormakka, R., Koivusalo, K., Lappalainen, J. & Niskanen, M. 2009. Laskentatoimi. Helsinki: Edita https://laurea.finna.fi/Record/laurus.86281 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Tavoite:
  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa:
  •esitellä kustannuslaskennan perusteet
  •soveltaa kustannuslaskentaa palvelujen hinnoitteluun
  •analysoida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
  Opintojakson sisältö:
  •kustannuslaskennan rooli yrityksen päätöksenteon tukena
  •kustannuslaskentajärjestelmät (tavoitekustannuslaskenta, toimintolaskenta, elinkaarilaskenta)
  •kustannuslaskenta
  •kannattavuuslaskenta
  •kustannuslajit
  •katetuotto
  •hinnoittelu ja arvonlisäverot
  •budjetointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  31.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  1 credits

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Customer Relationship Management A9126-3002 14.01.2019-15.03.2019  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50%. Asiakkuuspäiväkirjan viimeinen palautuspäivä on viikolla 10 (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä ovat osa tuntiaktiivisuutta. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  14.01.2019 - 15.03.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  HOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topics (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Customer Relationship Management A9126-MKA1811 23.10.2018-05.12.2018  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50%. Asiakkuuspäiväkirjan viimeinen palautuspäivä on 5.12.2018 (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä osana tuntiaktiivisuutta (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  23.10.2018 - 05.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  AHOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Exam schedule

  Aloitus 23.10. ja vierailijaluento 5.11., Pecha kucha -esitykset 5.12.2018 (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topis (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Customer Relationship Management A9126-MKA1812 05.09.2018-17.10.2018  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50%. Asiakkuuspäiväkirjan viimeinen palautuspäivä on 17.10.2018 (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä 15% ja T.4. Rekisteriseloste-tehtävä (arvosana 0-5) (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  05.09.2018 - 17.10.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  AHOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Exam schedule

  Aloitus 5.9. ja vierailijaluennot 12.9. sekä 3.10.2018, Pecha kucha -esitykset 10.10.2018 (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topis (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Customer Relationship Management A9126-MKA1821 27.03.2019-21.05.2019  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50%. Asiakkuuspäiväkirjan viimeinen palautuspäivä on viikolla 19 (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä ovat osa tuntiaktiivisuutta. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  27.03.2019 - 21.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  HOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topics (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Customer Relationship Management A9126-MKA1821A 11.03.2019-21.05.2019  5 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50%. Asiakkuuspäiväkirjan viimeinen palautuspäivä on viikolla 20 (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä ovat osa tuntiaktiivisuutta. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  11.03.2019 - 21.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  HOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topics (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä ja osoittaa perehtyneensä tietoperustaan
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti toimintaympäristö huomioiden
  - ottaa vastuuta asiakkaan ja /tai yhteistyötahon kanssa toimimisesta ja heidän tarpeisiinsa vastaamisesta
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - kuvata oman toimintansa merkitystä yhteistyön onnistumiseksi
  - kuvata osaamistaan suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - arvioida kriittisesti tietoa ja perustella toimintaansa tutkitun tiedon avulla
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - esittää ratkaisuja ammatillisiin tehtäviin luovuutta hyödyntäen
  - edistää ammatillista yhteistyötä sekä kehittää asiakas- tai kumppanisuhdetta
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
  - kuvata oman osaamisensa kehittymistä suhteessa opinnon osaamistavoitteisiin (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - analysoida hankittua tietoa ja tehdä päätelmiä sekä yhdistää teoreettisen ja kokemuksellisen tiedon toisiinsa
  
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - arvioida tuotetun tiedon, taidon tai idean sovellettavuutta ja vaikuttavuutta muihin yhteyksiin
  - ennakoida asiakkaan ja/tai yhteistyötahojen tarpeita
  
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - arvioida ja kehittää ryhmän yrittäjämäistä ja vastuullista työskentelyotetta
  - arvioida osaamisen hyödyntämismahdollisuuksia sekä suunnitella omaa ja ryhmän kehittymistä (not translated)

•   Customer-Oriented Services A9125-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - identify the needs of customers and apply information related to customer behaviour
  - present different kinds of services and service concepts
  - recognize and describe service processes
  - create ideas, plan and develop customer-oriented service products and service concepts by using service design methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Anne Hakkarainen

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaali ja kirjallisuus julkaistaan jakson Optima-työtilassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson lähijaksot ovat keskiviikkoisin (satunnaisesti myös muita viikonpäiviä). Osallistuminen lähitunneille on kaikille välttämätöntä. Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9125/MKA1811/1812 Asiakaslähtöiset palvelut.
  Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien ja projektien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat jakson Optima-työtilassa 24.8.2018 lähtien. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Jakson laajuus 5 op /133.5 tuntia ja sen osat:
  1. Käsitteiden määrittely -tehtävä (yksilötehtävä): arviointi hyv/hyl (H/0)
  2. Tentti palveluliiketoiminnan perusasioista (yksilötehtävä) arviointi T1 - K5 (20 %)
  3. Projekti: Asiakaslähtöisyyden havainnointi -projekti (tiimitehtävä): arviointi T1 - K5 (80 %)
  
  Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Anne Hakkarainen, Anikó Lehtinen

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

  Virtual proportion

  3 credits

  Completion alternatives

  Jaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja. (not translated)

  Work placement(s)

  Jaksolla tehdään ryhmissä työelämän palveluja koskeva havainnointitutkimus. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa A9125/MKA1811&MKA1812 Asiakaslähtöiset palvelut. Työtila avautuu 24.8.
  1. lähiopetuskerta on 24.10. klo 12:30 - 15. (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus 20 tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu 113,5 tuntia
  Yhteensä 133,5 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  •esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  •tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  •ideoida, suunnitella ja kehittää asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun menetelmiä käyttäen (not translated)

•   Customer-Oriented Services A9125-MKA1812 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - identify the needs of customers and apply information related to customer behaviour
  - present different kinds of services and service concepts
  - recognize and describe service processes
  - create ideas, plan and develop customer-oriented service products and service concepts by using service design methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Anne Hakkarainen

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaali ja kirjallisuus julkaistaan jakson Optima-työtilassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson lähijaksot ovat tiistaisin (satunnaisesti myös muita viikonpäiviä). Osallistuminen lähitunneille on kaikille välttämätöntä. Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9125/MKA1811&1812 Asiakaslähtöiset palvelut.
  Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien ja projektien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat jakson Optima-työtilassa 24.8.2018 lähtien. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Jakson laajuus 5 op /133.5 tuntia ja sen osat:
  
  1. Käsitteiden määrittely -tehtävä (yksilötehtävä): arviointi hyv/hyl (H/0)
  2. Tentti palveluliiketoiminnan perusasioista (yksilötehtävä) arviointi T1 - K5 (20 %)
  3. Projekti: Asiakaslähtöisyyden havainnointi -projekti (tiimitehtävä): arviointi T1 - K5 (80 %)
  
  Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Anne Hakkarainen, Anikó Lehtinen

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

  Virtual proportion

  3 credits

  Completion alternatives

  Jaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja. (not translated)

  Work placement(s)

  Jaksolla tehdään ryhmissä työelämän palveluja koskeva havainnointitutkimus. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa A9125/MKA1811&MKA1812 Asiakaslähtöiset palvelut. Työtila avautuu 24.8.
  1. lähiopetuskerta on 28.8. klo 9.00 - 11.30. (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus 20 tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu 113,5 tuntia
  Yhteensä 133,5 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •tunnistaa asiakkaiden tarpeita ja soveltaa asiakaskäyttäytymiseen liittyvää tietoa
  •esitellä erilaisia palveluita ja palvelumalleja
  •tunnistaa ja kuvata palveluprosesseja
  •ideoida, suunnitella ja kehittää asiakaslähtöisiä palvelutuotteita ja palvelukonsepteja palvelumuotoilun menetelmiä käyttäen (not translated)

•   Developing Service Systems A9146-MKA1821A 07.01.2019-24.05.2019  10 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Tuula Kuivanen

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 24.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Seats

  0 - 40

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen, Heidi Vähänikkilä

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

  Virtual proportion

  5 credits

•   Developing Service Systems A9146-3002 18.03.2019-31.05.2019  10 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  18.03.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  0 - 30

  Small group(s)

  • Ryhmä 2A (Size: 20. Open university: 0.)
  • Ryhmä 2B (Size: 20. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Henry Lybäck, Anikó Lehtinen

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  4 credits

•   Developing Service Systems A9146-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Opetusmateriaali löytyy palvelujärjestelmien kehittäminen Optima-työtilassa ja käydään opiskelijoiden kanssa läpi ensimmäisellä teoriatunnilla. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  •kehittää palveluprosesseja osana palvelujärjestelmää
  •arvioida ja kehittää palvelutuotantoa
  •suunnitella ja tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja
  •toimia esimiehenä palvelutuotannossa
  Opintojakson toteutus koostuu
  •kontaktiopetuksesta keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä, ja
  •käytännön oppimisvuoroista BarLaurean ruokapalveluissa.
  Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9146/MKA1811 Palvelujärjestelmien kehittäminen
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa toteutuvat erillisen ravintolapäällikön ilmoittaman vuorolistan mukaan. Vuorolista tulee BarLaurea-työtilaan Optimassa.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa ovat läsnäololtaan pakollisia, ne suoritetaan loppuun asti opintojakson aikana sekä kaikki kontaktiopetuksen tehtävät hyväksytysti ennen opinotojakson opintopisteiden ja kokonaisarvosanan saamista.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen ja BarLaurea-harjoitteluvuorojen välillä. Osaa tehtävistä tehdään myös harjoitteluvuoroissa. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvosanan muodostuminen Opintopisteet painokerroin Arviointi
  Laajuus
  1 BarLaurea Käytäntö 4,00 0,40 1-5
  2 Flow-teemavkon toteuttaminen ja raportointi 4,00 0,40 1-5
  3 Omavalvonta 0,00 0,00 Hyv/hyl
  4 Työturvallisuus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  5 Ravitsemus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  6 Ymäristöpassi 0,00 0,00 Hyv/hyl
  7 Itse-arvioiniti 2,00 0,20 1-5 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Small group(s)

  • Ryhmä 1A (Size: 0. Open university: 0.)
  • Ryhmä 1B (Size: 0. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9146/MKA1811 Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  4 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  BarLaurea ja mukana olevat elintarvike-alan yritykset (not translated)

  International connections

  BarLaurea on kansainvälinen oppimisympäristö. (not translated)

  Students use of time and load

  -10 op = 270 tuntia: BL-vuoroja 24 kpl X 7 tuntia = 168 tuntia lisäksi tähän tulee 2 Catering vuoro per opiskelija yht 182 h, jää 90 tuntia teoriaopintoihin.
  Kun 2-3 BL-pv/vko, jää aikaa tiimissä tehdä teoriaopintoja, varsinkin jos rinnalla menee yksi verkko-opetus opintojakso. -
  Lähiopetus ½ pv A:lle ke-pv ja ½ pv B:lle to-pv ½ pv -> on linjassa ½ pv lähiopetusta/vko ja 5 op teoriaopintoja konseptin kanssa (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9146/MKA1811 Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

•   Developing Service Systems A9146-MKA1812 28.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Opetusmateriaali löytyy palvelujärjestelmien kehittäminen Optima-työtilassa ja käydään opiskelijoiden kanssa läpi ensimmäisellä teoriatunnilla. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  •kehittää palveluprosesseja osana palvelujärjestelmää
  •arvioida ja kehittää palvelutuotantoa
  •suunnitella ja tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja
  •toimia esimiehenä palvelutuotannossa
  Opintojakson toteutus koostuu
  •kontaktiopetuksesta keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä, ja
  •käytännön oppimisvuoroista BarLaurean ruokapalveluissa.
  Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9146/MKA1812 Palvelujärjestelmien kehittäminen
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa toteutuvat erillisen ravintolapäällikön ilmoittaman vuorolistan mukaan. Vuorolista tulee BarLaurea-työtilaan Optimassa.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa ovat läsnäololtaan pakollisia, ne suoritetaan loppuun asti opintojakson aikana sekä kaikki kontaktiopetuksen tehtävät hyväksytysti ennen opinotojakson opintopisteiden ja kokonaisarvosanan saamista.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen ja BarLaurea-harjoitteluvuorojen välillä. Osaa tehtävistä tehdään myös harjoitteluvuoroissa. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvosanan muodostuminen Opintopisteet painokerroin Arviointi
  Laajuus
  1 BarLaurea Käytäntö 4,00 0,40 1-5
  2 Flow-teemavkon toteuttaminen ja raportointi 4,00 0,40 1-5
  3 Omavalvonta 0,00 0,00 Hyv/hyl
  4 Työturvallisuus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  5 Ravitsemus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  6 Ymäristöpassi 0,00 0,00 Hyv/hyl
  7 Itse-arvioiniti 2,00 0,20 1-5 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Small group(s)

  • Ryhmä 2A (Size: 0. Open university: 0.)
  • Ryhmä 2B (Size: 0. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9146/MKA1812 Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  4 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  BarLaurea ja mukana olevat elintarvike-alan yritykset (not translated)

  International connections

  BarLaurea on kansainvälinen oppimisympäristö. (not translated)

  Students use of time and load

  -10 op = 270 tuntia: BL-vuoroja 24 kpl X 7 tuntia = 168 tuntia lisäksi tähän tulee 2 Catering vuoro per opiskelija yht 182 h, jää 90 tuntia teoriaopintoihin.
  Kun 2-3 BL-pv/vko, jää aikaa tiimissä tehdä teoriaopintoja, varsinkin jos rinnalla menee yksi verkko-opetus opintojakso. -
  Lähiopetus ½ pv A:lle ke-pv ja ½ pv B:lle to-pv ½ pv -> on linjassa ½ pv lähiopetusta/vko ja 5 op teoriaopintoja konseptin kanssa (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9146/MKA1812 Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

•   Developing Service Systems A9146-MKA1821 07.01.2019-17.03.2019  10 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Opetusmateriaali löytyy palvelujärjestelmien kehittäminen Optima-työtilassa ja käydään opiskelijoiden kanssa läpi ensimmäisellä teoriatunnilla. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksolla on uusi prosessi ja se aloitetaan 7.1. yhteisellä perehdytyspäivällä BarLaurean käytännön harjoitteluvuorolla. 8.1. lähtien B-ryhmä on vkolla 2 tiistaista perjantaihin teoriaopinnoissa. Vastaavasti A-ryhmä on BarLaureassa käytännön harjoittelussa. Vkolla 3 A-ryhmä on teoria opinnoissa ja B-ryhmä BarLaurean käytännön harjoittelussa.
  
  Opintojakson tehtävien esitykset ja palautepäivät ovat B-ryhmällä vkolla 10 torstai ja perjantai sekä A-ryhmällä vkolla 11 torstai ja perjantai.
  
  Opintojakson tavoitteet:
  •kehittää palveluprosesseja osana palvelujärjestelmää
  •arvioida ja kehittää palvelutuotantoa
  •suunnitella ja tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja
  •toimia esimiehenä palvelutuotannossa
  
  Opintojakson toteutus koostuu
  •kontaktiopetuksesta vkolla 2 ja 3 sekä tehtävien esittelystä ja palautteesta vkolla 10 ja 11.
  •käytännön oppimisvuoroista BarLaurean ruokapalveluissa.
  Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9146/MKA1821 Palvelujärjestelmien kehittäminen.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa toteutuvat erillisen ravintolapäällikön ilmoittaman vuorolistan mukaan. Vuorolista tulee BarLaurea-työtilaan Optimassa.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa ovat läsnäololtaan pakollisia, ne suoritetaan loppuun asti opintojakson aikana sekä kaikki kontaktiopetuksen tehtävät hyväksytysti ennen opinotojakson opintopisteiden ja kokonaisarvosanan saamista.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen ja BarLaurea-käytännön harjoitteluvuorojen välillä. Osaa tehtävistä tehdään myös käytännön harjoitteluvuoroissa. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvosanan muodostuminen Opintopisteet painokerroin Arviointi
  Laajuus
  1 BarLaurea Käytäntö 4,00 0,40 1-5
  2 Flow-teemavkon toteuttaminen ja raportointi 4,00 0,40 1-5
  3 Omavalvonta 0,00 0,00 Hyv/hyl
  4 Työturvallisuus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  5 Ravitsemus 0,00 0,00 Hyv/hyl
  6 Ymäristöpassi 0,00 0,00 Hyv/hyl
  7 Itse-arvioiniti 2,00 0,20 1-5 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 17.03.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Small group(s)

  • Ryhmä 1A (Size: 20. Open university: 0.)
  • Ryhmä 1B (Size: 20. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Henry Lybäck, Anikó Lehtinen

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  BarLaurea ja mukana olevat elintarvike-alan yritykset (not translated)

  International connections

  BarLaurea on kansainvälinen oppimisympäristö. (not translated)

  Students use of time and load

  -10 op = 270 tuntia: BL-vuoroja 25 kpl X 7 tuntia = 175 tuntia lisäksi tähän tulee 2 Catering vuoro per opiskelija yht 189 h, jää 81 tuntia teoriaopintoihin.
  
  Lähiopetus on 6 päivää.
  
  Opintojaksolla joka toinen viikko on BarLaurean käytännön vuoroja. Vuorot riippuvat kummassa ryhmässä on. (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9146/MKA1811 Palvelujärjestelmien kehittämisen Optimassa-työtilassa. (not translated)

•   Initial Test in English Skills 00202-MKA1811 23.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Further information

  At the beginning of their studies, all students who have English and/or Swedish qualifications on prior certificates required for studies at Laurea, or who have received previous instruction in English and/or Swedish take initial tests in these languages. The initial tests are the same for all fields of study and may only be taken once. Students who transfer between degrees within Laurea do not have to retake the test. The test is used to check the students’ starting level before language studies begin. Students who fail the test must take preparatory studies in the language at the start of their studies. Having passed the preparatory studies, students obtain credits for inclusion in elective studies.

  ---

  Name of lecturer(s)

  Annika Kirkkomäki

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  23.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Annika Kirkkomäki

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Initial Test in Swedish Skills 00203-MKA1811 23.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Further information

  Lähtötasotestin tekevät ne, joilla ruotsi sisältyy ammattikorkeakouluopintojen edellytyksenä oleviin aiempiin opintoihin, eivät kuitenkaan ne, joiden koulusivistyskieli on ruotsi. (not translated)

  ---

  Name of lecturer(s)

  Annika Kirkkomäki

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  23.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Annika Kirkkomäki

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3001 28.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA218KN, ...) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Name of lecturer(s)

  Kristina Henriksson

  Mode of delivery

  10% Face-to-face, 90% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  This implementation is carried out as intensive studies and virtual studies.
  One of the intensive studies in one week in Finland and second week in Germany in November 2018 plus virtual studies.
  Other intensive studies (possibly in Greece, in Croatia) will be updated here during the summer 2018.
  Please sign up for A9269 MKA1811A if you are interested (not here for this implementation), and send a motivation letter in May to the teacher responsible for the intensive studies. Based on the motivation letters, applicants are interviewed and selections carried out. Those selected will be transferred to this implementation (A9259 3001) after selection. After May, you can still apply if there are spaces left. Interviews are then carried out after mid-August.

  Language of instruction

  English

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 14.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN
  • MKA218KA

  Seats

  15 - 25

  Teacher(s)

  Kristina Henriksson, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, common

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  9 credits

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Name of lecturer(s)

  Kristina Henriksson

  Mode of delivery

  10% Face-to-face, 90% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  This implementation is carried out virtually in teams. Although it is virtual studies, you will need to meet your team members occasionally according to the team's needs. There will be a kick-off meeting with the teachers in the beginning, which is compulsory for participating students to attend, on 28 August at 14.00-18.00 hours.
  For students wishing to participate in the online implementation, please be aware that high motivation and good skills in English are required in order to carry out the studies successfully.

  Language of instruction

  English

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  15 - 25

  Teacher(s)

  Kristina Henriksson, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  9 credits

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3003 12.02.2019-24.03.2019  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Name of lecturer(s)

  Kristina Henriksson

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  This study unit starts on 12th February when the group meets to start the study unit process, and receive assignments. After February, the study unit goes as a sprint: 11th - 15th March.
  Exchange students are welcome!
  This study unit combines intercultural communication and knowledge with Design Thinking. During the sprint, students will work with developing new service ideas for clients.
  The study unit includes 5 ECTS of English studies as an integrated part of it.

  Language of instruction

  English

  Timing

  12.02.2019 - 24.03.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Kristina Henriksson, Petri Miinalainen, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  4 credits

  Work placement(s)

  Developing new service ideas for clients

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-3006 07.01.2019-31.05.2019  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Name of lecturer(s)

  Kristina Henriksson

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  International implementations for Laurea students:
  1) One week in Kiel, Germany where students work with local students and develop service ideas for clients. First week in April. Laurea supports students who complete this study unit with 250e financially. In addition to the week in Germany, students will complete supplementary tasks.
  2) Second week of May on Öland, Sweden. This is financed by the EU (centrally organized travel, basic accommodation and basic meals).
  Developing services with students and teachers from five countries: Finland, Sweden, Germany, Croatia and Greece. visit-islands.eu In addition to the intensive week, students will complete supplementary tasks (because an intensive week is only 5 ECTS).
  If you wish to apply for this, please send your application by email to Kristina by 2 December, where you provide such information of yourself which is relevant, and explain why you should be chosen for the intensive week. Applicants will be interviewed in December/January.
  
  Please note that the studies include 5 ECTS of English studies as an integrated part.

  Language of instruction

  English

  Timing

  07.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Small group(s)

  • Design Sprint, Kiel, Saksa (Size: 12. Open university: 0.)
  • Designing Services on Öland, Sweden (Size: 12. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Kristina Henriksson, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  5 credits

•   Intercultural Approach to Design Thinking A9269-MKA1811A 28.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in English in a professional way in his/her own field of study
  - apply intercultural management into practice
  - apply intercultural theories into practice
  - plan and develop services by applying service design thinking

  ---

  Name of lecturer(s)

  Kristina Henriksson

  Mode of delivery

  70% Face-to-face, 30% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The studies are carried out in teams; participation requires students to actively attend the contact sessions in order to be able to fully exploit the contents and methodology in the design thinking process.
  During the studies, students acquire knowledge in intercultural communication and theories, design thinking process, and work on a development case for a client by integrating cultural knowledge and design thinking into practice.
  PLEASE NOTE THAT FIRST CONTACT SESSIONS ARE ON 28th AUGUST, SO PLEASE BE THERE!!

  Language of instruction

  English

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 14.06.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Seats

  20 - 50

  Teacher(s)

  Kristina Henriksson, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Legislation on Regulating Liquor Licences 01147-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - apply the legislation concerning regulation of liquor licences in customer service
   

  Course contents

  Legislation concerning regulation of liquor licences

  Further information

  Student familiarizes him/herself with the legislation on liquor licences

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Kaija Meriläinen

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Operating Environment in a Service Company A9129-MKA1811 03.09.2018-10.12.2018  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - interpret the operating environment of the hospitality sector and identify the changes in it
  - recognize value chains and value networks

  ---

  Name of lecturer(s)

  Leila Jaakkola

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Recommended or required reading

  Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita.
  Muu oppimateriaali ilmoitetaantehtävien yhteydessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksolla on 9 lähiopetuskertaa.
  Opintojakson tarkka ohjelma tulee opintojakson Optima- työtilaan.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen välillä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Tehtävät:
  1.) Käsitteet -tehtävä, yksilötehtävä, arviointi HYV/HYL
  2.) Tulevaisuuden toimintaympäristö, ryhmätehtävä HYV/HYL
  3.) PESTEL- raportti, ryhmätehtävä, arviointi 1-5 ja myös itse- ja vertaisarviointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  03.09.2018 - 10.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  15 - 45

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA OSALLISTUMALLA ENSIMMÄISELLE LÄHIOPETUSKERRALLE! (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojakson asioista tehdään projektityö: PESTEL- analyysi MaRa- alan toimintaympäristöstä. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on tulee optima -työtilaan. (not translated)

  International connections

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Students use of time and load

  Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
  Käsitteet5 h
  Tulevaisuuden toimintaympäristö 15 h
  PESTEL-analyysi70 h
  Itse- ja vertaisarviointi 5 h
  Osallistuminen lähikerroille 20 h
  Muu itsenäinen opiskelu 15 h
  Yhteensä 130 h
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  MaRa-alalla keskeistä sisältöä:
  - makroympäristö (PESTEL: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö)
  - toimialat
  Opintojakson muita käsiteitä:
  - työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
  - arvoketjut- ja verkostot (not translated)

•   Operating Environment in a Service Company A9129-MKA1811A 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - interpret the operating environment of the hospitality sector and identify the changes in it
  - recognize value chains and value networks

  ---

  Name of lecturer(s)

  Leila Jaakkola

  Mode of delivery

  40% Face-to-face, 60% Distance learning

  Recommended or required reading

  Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita.
  Muu oppimateriaali ilmoitetaantehtävien yhteydessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksolla on 7 lähiopetuskertaa.
  Opintojakson tarkka ohjelma tulee opintojakson Optima- työtilaan.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen välillä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Tehtävät:
  1.) Käsitteet -tehtävä, yksilötehtävä, arviointi HYV/HYL
  2.) Tulevaisuuden toimintaympäristö, ryhmätehtävä HYV/HYL
  3.) PESTEL- raportti, ryhmätehtävä, arviointi 1-5 ja myös itse- ja vertaisarviointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Seats

  15 - 45

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA OSALLISTUMALLA ENSIMMÄISELLE LÄHIOPETUSKERRALLE! (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojakson asioista tehdään projektityö: PESTEL- analyysi MaRa- alan toimintaympäristöstä. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on tulee optima -työtilaan. (not translated)

  International connections

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Students use of time and load

  Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
  Käsitteet5 h
  Tulevaisuuden toimintaympäristö 15 h
  PESTEL-analyysi70 h
  Itse- ja vertaisarviointi 5 h
  Osallistuminen lähikerroille 15 h
  Muu itsenäinen opiskelu 20 h
  Yhteensä 130 h
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  MaRa-alalla keskeistä sisältöä:
  - makroympäristö (PESTEL: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö)
  - toimialat
  Opintojakson muita käsiteitä:
  - työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
  - arvoketjut- ja verkostot (not translated)

•   Operating Environment in a Service Company A9129-MKA1821 21.01.2019-29.04.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - interpret the operating environment of the hospitality sector and identify the changes in it
  - recognize value chains and value networks

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita.
  Muu oppimateriaali ilmoitetaantehtävien yhteydessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksolla on 9 lähiopetuskertaa.
  Opintojakson tarkka ohjelma tulee opintojakson Optima- työtilaan.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen välillä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Tehtävät:
  1.) Käsitteet -tehtävä, yksilötehtävä, arviointi HYV/HYL
  2.) Tulevaisuuden toimintaympäristö, ryhmätehtävä HYV/HYL
  3.) PESTEL- raportti, ryhmätehtävä, arviointi 1-5 ja myös itse- ja vertaisarviointi (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  21.01.2019 - 29.04.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  0 - 55

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään amk-tutkintosaamisen opiskelijan arviointikehikkoa, vaativuustaso1. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  HUOMIO: VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA OSALLISTUMALLA ENSIMMÄISELLE LÄHIOPETUSKERRALLE! (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  4 credits

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojakson asioista tehdään projektityö: PESTEL- analyysi MaRa- alan toimintaympäristöstä. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on tulee optima -työtilaan. (not translated)

  International connections

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Students use of time and load

  Keskimääräinen työmäärä/opiskelija (h) tehtävää kohden:
  Käsitteet5 h
  Tulevaisuuden toimintaympäristö 15 h
  PESTEL-analyysi70 h
  Itse- ja vertaisarviointi 5 h
  Osallistuminen lähikerroille 20 h
  Muu itsenäinen opiskelu 15 h
  Yhteensä 130 h
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 130 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  MaRa-alalla keskeistä sisältöä:
  - makroympäristö (PESTEL: taloudellinen ympäristö, ekologinen ympäristö, sosiaalinen ympäristö, teknologinen ympäristö, poliittiinen ympäristö ja lainsäädännöllinen ympäristö)
  - toimialat
  Opintojakson muita käsiteitä:
  - työlainsäädäntö, elintarvikelainsäädäntö, alkoholilainsäädäntö, ympäristölainsäädäntö ym.
  - arvoketjut- ja verkostot (not translated)

•   Oral skills in Swedish 00634-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Further information

  This study unit is for evaluating oral skills in Swedish.

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Ulla Kaukola

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Placement 1 R0003-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  15 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - apply into practice what he/she has learnt
  - analyse and structure the contents and methods of his/her work
  - participate with his/her input in the development work of a company’s practices and business processes
  - develop his/her business competencies
  - evaluate his/her competencies and their development

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Henry Lybäck

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

•   Placement 1 R0003-MKA1821 07.01.2019-21.06.2019  15 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - apply into practice what he/she has learnt
  - analyse and structure the contents and methods of his/her work
  - participate with his/her input in the development work of a company’s practices and business processes
  - develop his/her business competencies
  - evaluate his/her competencies and their development

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 21.06.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 10.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  3 credits

•   Placement 2 R0004-MKA1821 07.01.2019-21.06.2019  15 credits  (MKA217KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - evaluate his/her competencies and the requirements of working life
  - develop and deepen his/her business competencies
  - develop the business operations of an organization as a member of a professional team
  - establish personal working life connections and act in networks
  - evaluate his/her competencies and their development
  - plan his/her study path and career

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 21.06.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 10.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA217KN

  Teacher(s)

  Anne Hakkarainen, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Placement 2 R0004-MKA1821A 07.01.2019-31.05.2019  15 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - evaluate his/her competencies and the requirements of working life
  - develop and deepen his/her business competencies
  - develop the business operations of an organization as a member of a professional team
  - establish personal working life connections and act in networks
  - evaluate his/her competencies and their development
  - plan his/her study path and career

  ---

  Mode of delivery

  94% Face-to-face, 6% Distance learning

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Mervi Niemelä, Minna Fred

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  8 credits

  Virtual proportion

  1 credits

•   Placement 2 R0004-MKA1822 07.01.2019-21.06.2019  15 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - evaluate his/her competencies and the requirements of working life
  - develop and deepen his/her business competencies
  - develop the business operations of an organization as a member of a professional team
  - establish personal working life connections and act in networks
  - evaluate his/her competencies and their development
  - plan his/her study path and career

  ---

  Mode of delivery

  67% Face-to-face, 33% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  Ohjeet harjoitteluun:
  https://laureauas.sharepoint.com/sites/linkfi/opintojenkulku/harjoittelut/restonomikoulutus/Sivut/default.aspx (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 21.06.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Mervi Niemelä, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  5 credits

  Completion alternatives

  1. harjoittelun AHOT-käytännön tarkempi ohjeistus löytyy LINKistä
  Hakemusprosessi tapahtuu JPMS-järjestelmässä (not translated)

•   Placement 2 R0004-3002 01.01.2019-31.12.2019  15 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - evaluate his/her competencies and the requirements of working life
  - develop and deepen his/her business competencies
  - develop the business operations of an organization as a member of a professional team
  - establish personal working life connections and act in networks
  - evaluate his/her competencies and their development
  - plan his/her study path and career

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  01.01.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  02.12.2018 - 31.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  0 - 50

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Henry Lybäck

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Project Management and Communication R0183-MKA1812 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - plan, implement and evaluate a practical project in multidisciplinary cooperation
  - work in an appropriate way in multicultural organisations and networks
  - acquire and use information to support development, and use ICT tools
  - communicate appropriately and in a goal-oriented way in the communication and documenting situations required by the project

  ---

  Name of lecturer(s)

  Anne Hakkarainen

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaali ja kirjallisuus julkaistaan jakson Optima-työtilassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson lähijaksot ovat keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä. Osallistuminen lähitunneille on kaikille välttämätöntä. Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan R0183/MKA1811&1812 Projektinhall.
  Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat jakson Optima-työtilassa 24.8.2018 lähtien. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Jakson laajuus 5 op /133.5 tuntia ja sen osat:
  1. IT-osaaminen, 2.5 op, arvioidaan 0.50 x (5, 4, 3, 2, 1 tai 0)
  2. Viestintä- ja projektiosaaminen, 2.5 op, arvioidaan 0.50 x (5, 4, 3, 2, 1 tai 0)
  3. Tiedonhankinta, yhteinen lähijakso ja annetut tehtävät, arvioidaan Hyväksytty/Hylätty. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Anne Hakkarainen, Anne Himberg

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  2 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Completion alternatives

  Jaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa R0183/MKA1811&MKA1812 Projektinhall. Työtila avautuu 24.8.
  1. lähiopetuskerta on 29.8./30.8. (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus .. tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu .. tuntia
  Yhteensä 133,5 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •suunnitella, toteuttaa ja arvioida käytännöllisen projektin moniammatillisessa yhteistyössä
  •toimia tarkoituksenmukaisesti monikulttuurisissa organisaatioissa ja verkostoissa
  •hankkia ja käyttää tietoa kehittämisen tueksi sekä käyttää tietoteknisiä työvälineitä
  •viestiä tarkoituksenmukaisesti ja tavoitteellisesti projektin edellyttämissä viestintä- ja dokumentointitilanteissa (not translated)

•   Project Management and Communication R0183-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - plan, implement and evaluate a practical project in multidisciplinary cooperation
  - work in an appropriate way in multicultural organisations and networks
  - acquire and use information to support development, and use ICT tools
  - communicate appropriately and in a goal-oriented way in the communication and documenting situations required by the project

  ---

  Name of lecturer(s)

  Anne Hakkarainen

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaali ja kirjallisuus julkaistaan jakson Optima-työtilassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson lähijaksot ovat keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä. Osallistuminen lähitunneille on kaikille välttämätöntä. Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan R0183/MKA1811&1812 Projektinhall.
  Opintojaksolla osoitetaan osaamisen kehittyminen annettujen tehtävien avulla. Tehtävät ja opintoaineistot linkkeineen ja tehtävien palautuskansiot ovat jakson Optima-työtilassa 24.8.2018 lähtien. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Jakson laajuus 5 op /133.5 tuntia ja sen osat:
  1. IT-osaaminen, 2.5 op, arvioidaan 0.50 x (5, 4, 3, 2, 1 tai 0)
  2. Viestintä- ja projektiosaaminen, 2.5 op, arvioidaan 0.50 x (5, 4, 3, 2, 1 tai 0)
  3. Tiedonhankinta, yhteinen lähijakso ja annetut tehtävät, arvioidaan Hyväksytty/Hylätty. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Small group(s)

  • Ryhmä 1A (Size: 0. Open university: 0.)
  • Ryhmä 1B (Size: 0. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Anne Hakkarainen, Anne Himberg

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  2 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Jaksolla ei ole pääsääntöisesti valinnaisia suoritustapoja. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa R0183/MKA1811&MKA1812 Projektinhall. Työtila avautuu 24.8.
  1. lähiopetuskerta on 29.8./30.8. (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus .. tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu .. tuntia
  Yhteensä 133,5 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 133,5 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •suunnitella, toteuttaa ja arvioida käytännöllisen projektin moniammatillisessa yhteistyössä
  •toimia tarkoituksenmukaisesti monikulttuurisissa organisaatioissa ja verkostoissa
  •hankkia ja käyttää tietoa kehittämisen tueksi sekä käyttää tietoteknisiä työvälineitä
  •viestiä tarkoituksenmukaisesti ja tavoitteellisesti projektin edellyttämissä viestintä- ja dokumentointitilanteissa (not translated)

•   Quality in Food Services A9467-MKA1811 24.08.2018-21.10.2018  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - produce high-quality customer-oriented services
  - act ergonomically and safely in a work community
  - act as a member of a multicultural work community interactively and in a working life-oriented manner

  ---

  Name of lecturer(s)

  Leila Jaakkola

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaalit ja kirjallisuus ilmoitetaan tehtävänantojen yhteydessä lähikerroilla. Tehtävänannot ovat Optima-työtilassa A9467/MKA1811 Laatu ravitsemispal.
  
  Harjoitteluvuoroihin liittyvää materiaalia on BarLaurea-työtilassa Optimassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson toteutus koostuu
  •kontaktiopetuksesta keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä, ja
  •käytännön oppimisvuoroista BarLaurean ruokapalveluissa.
  
  Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9467/MKA1811 Laatu ravitsemispa.
  
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa toteutuvat erillisen ravintolapäällikön ilmoittaman vuorolistan mukaan. Vuorolista tulee BarLaurea-työtilaan Optimassa.
  
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa ovat läsnäololtaan pakollisia, ne suoritetaan loppuun asti opintojakson aikana sekä kaikki kontaktiopetuksen tehtävät hyväksytysti ennen opinotojakson opintopisteiden ja kokonaisarvosanan saamista.
  
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen ja BarLaurea-harjoitteluvuorojen välillä. Osaa tehtävistä tehdään myös harjoitteluvuoroissa. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  1) BarLaurea-harjoitteluvuorot, yksilötehtävä, arviointi 1 - 5
  2) Erityisruokavaliot ja ravitsemustehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1 - 5
  3) Elintarviketieto-tehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1-5
  4) Palvelupolkutehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1-5
  5) Työsuojelu ja ergonomia-tehtävä, yksilötehtävä, arviointi 1-5
  6) Hygieniaosaamistesti, yksilötehtävä, arviointi H/0
  7) Ravitsemuspassi, yksilötehtävä, arviointi H/0
  8) Kokoava itsearviointi, yksilötehtävä, arviointi H/0 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  24.08.2018 - 21.10.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  15 - 30

  Small group(s)

  • Ryhmä 1A (Size: 0. Open university: 0.)
  • Ryhmä 1B (Size: 0. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9467/MKA1811 Laatu ravitsemispal-työtilassa Optimassa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  5 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojaksolla opiskellaan BarLaurea-LivingLabissa ja tehdään yritysvierailu kahvikouluun Pauligille. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa A0467/MKA1811 Laatu ravitsemispalv. Työtila avautuu pe 24.8.
  
  Opintojakson aloitusinfo on pe 24.8. klo 14 - 16.
  
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa alkavat perehdytykselllä 27.8. ja 28.8.
  
  1. lähiopetuskerta on 29.8./30.8. (not translated)

  International connections

  Harjoitteluvuoroissa BarLaureassa viestitään suomen kielen lisäksi myös englanniksi. (not translated)

  Students use of time and load

  BarLaurea-oppimisvuorot 23 x 7 tuntia = 161 tuntia
  Lähiopetus 30 tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu 79 tuntia
  Yhteensä 270 tuntia
  
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 10 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 270 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Sisällön jaksotus on Optima-työtilassa.
  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti:
  aiheissa elintarvikehygienia ja omavalvonta, erityisruokavaliot ja ravitsemus, elintarviketieto ja tuotetuntemus,
  •toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä
  Keskeisen sisällön lisäksi tavoitteena on osata toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä. (not translated)

•   Quality in Food Services A9467-MKA1811A 27.08.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - produce high-quality customer-oriented services
  - act ergonomically and safely in a work community
  - act as a member of a multicultural work community interactively and in a working life-oriented manner

  ---

  Name of lecturer(s)

  Leila Jaakkola

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaalit ja kirjallisuus ilmoitetaan tehtävänantojen yhteydessä lähikerroilla. Tehtävänannot ovat Optima-työtilassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksolla on 8 lähiopetuskertaa.
  Opintojakson tarkka ohjelma tulee Optima-työtilaan.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen välillä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  1) Erityisruokavaliot ja ravitsemustehtävä, paritehtävä, arviointi 1-5
  2) Elintarviketieto-tehtävä, yksilötehtävä, arviointi 1-5
  3) Elintarvikehygienia-tehtävä, yksilötehtävä, arviointi 1-5
  4) Työsuojelu ja ergonomia-tehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1-5
  5) Hygieniaosaamistesti, yksilötehtävä, arviointi H/0
  6) Ravitsemuspassi, yksilötehtävä, arviointi H/0
  7) Yritysvierailutehtävä, yksilötehtävä, arviointi H/0 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  27.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Seats

  15 - 40

  Small group(s)

  • Pienryhmä 1 (Size: 1. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  
  HUOMIO:
  VARMISTAT OPISKELUPAIKKASI OPINTOJAKSOLLA OSALLISTUMALLA ENSIMMÄISELLE LÄHIOPETUSKERRALLE! (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  4 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojaksolla tehdään yritysvierailu ja oppimistehtäviä hyödyntäen kohdeyrityksen ravitsemispalvelutoimintoja. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa. Työtila avautuu viikolla 35.
  Opintojakson 1. lähiopetuskerta on viikolla 35 ma 27.8.2018.
  Seuraavat lähiopetuskerrat ovat vkolla 37, 39, 41, 43, 45, 47 ja 49. (not translated)

  International connections

  Ei tällä toteutuksella. (not translated)

  Students use of time and load

  Osallistuminen lähikerroille 20 h
  Tehtävien työstäminen itsenäisesti ja ryhmissä 250 h
  Yhteensä 270 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen luokituksen ETCS-mitoituksen mukaan 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 10 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 270 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Sisällön jaksotus on Optima-työtilassa.
  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti:
  aiheissa elintarvikehygienia ja omavalvonta, erityisruokavaliot ja ravitsemus, elintarviketieto ja tuotetuntemus,
  •toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä
  Keskeisen sisällön lisäksi tavoitteena on osata toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä. (not translated)

•   Quality in Food Services A9467-MKA1812 19.10.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - produce high-quality customer-oriented services
  - act ergonomically and safely in a work community
  - act as a member of a multicultural work community interactively and in a working life-oriented manner

  ---

  Name of lecturer(s)

  Leila Jaakkola

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oppimateriaalit ja kirjallisuus ilmoitetaan tehtävänantojen yhteydessä lähikerroilla. Tehtävänannot ovat Optima-työtilassa A9467/MKA1812 Laatu ravitsemispal.
  Harjoitteluvuoroihin liittyvää materiaalia on BarLaurea-työtilassa Optimassa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson toteutus koostuu
  •kontaktiopetuksesta keskiviikkoisin/torstaisin, satunnaisesti myös muita viikonpäiviä, ja
  •käytännön oppimisvuoroista BarLaurean ruokapalveluissa.
  Kontaktiopetuksen aikataulu ja sisältö tulee Optima-työtilaan A9467/MKA1811 Laatu ravitsemispa.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa toteutuvat erillisen ravintolapäällikön ilmoittaman vuorolistan mukaan. Vuorolista tulee BarLaurea-työtilaan Optimassa.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa ovat läsnäololtaan pakollisia, ne suoritetaan loppuun asti opintojakson aikana sekä kaikki kontaktiopetuksen tehtävät hyväksytysti ennen opinotojakson opintopisteiden ja kokonaisarvosanan saamista.
  Opintojakson tehtäviä työstetään itsenäisesti lähiopetuskertojen ja BarLaurea-harjoitteluvuorojen välillä. Osaa tehtävistä tehdään myös harjoitteluvuoroissa. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  1) BarLaurea-harjoitteluvuorot, yksilötehtävä, arviointi 1 - 5
  2) Erityisruokavaliot ja ravitsemustehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1 - 5
  3) Elintarviketieto-tehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1-5
  4) Palvelupolkutehtävä, ryhmätehtävä, arviointi 1-5
  5) Työsuojelu ja ergonomia-tehtävä, yksilötehtävä, arviointi 1-5
  6) Hygieniaosaamistesti, yksilötehtävä, arviointi H/0
  7) Ravitsemuspassi, yksilötehtävä, arviointi H/0
  8) Kokoava itsearviointi, yksilötehtävä, arviointi H/0 (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  19.10.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  15 - 30

  Small group(s)

  • Ryhmä 2A (Size: 0. Open university: 0.)
  • Ryhmä 2B (Size: 0. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Further information for students

  Arvioinnissa käytetään alkuvaiheen opiskelijan arviointkriteerejä. Opintojakson tehtävä arvioidaan numeerisesti tai hyväksytty/hylätty. Opintojaksolla käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia.
  Arviointimenetelmät, arvioinnin perusteet ja arviointikriteerit ovat A9467/MKA1812 Laatu ravitsemispal-työtilassa Optimassa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  5 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Opintojaksolla opiskellaan BarLaurea-LivingLabissa ja tehdään yritysvierailu kahvikouluun Pauligille. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ohjelma on Optima-työtilassa A9467/MKA1812 Laatu ravitsemispalv. Työtila avautuu pe 19.10.
  Opintojakson aloitusinfo on pe 19.10. klo 9 - 12.
  Harjoitteluvuorot BarLaureassa alkavat perehdytykselllä 22.10. ja 23.10.
  1. lähiopetuskerta on 24.10./25.10. (not translated)

  International connections

  Harjoitteluvuoroissa BarLaureassa viestitään suomen kielen lisäksi myös englanniksi. (not translated)

  Students use of time and load

  BarLaurea-oppimisvuorot 23 x 7 tuntia = 161 tuntia
  Lähiopetus 30 tuntia
  Tiimissä tapahtuva ja itsenäinen opiskelu 79 tuntia
  Yhteensä 270 tuntia
  Yksi opintopiste vastaa kansainvälisen ECTS-mitoituksen mukaa 26,7 tuntia keskiverto-opiskelijan tekemää työtä. Näin ollen 10 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on noin 270 tuntia. (not translated)

  Content periodicity

  Sisällön jaksotus on Optima-työtilassa.
  Opintojakson keskeistä sisältöä on, että opiskelija osaa
  •tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti:
  aiheissa elintarvikehygienia ja omavalvonta, erityisruokavaliot ja ravitsemus, elintarviketieto ja tuotetuntemus,
  •toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä
  Keskeisen sisällön lisäksi tavoitteena on osata toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön jäsenenä. (not translated)

•   Research and Development Methods R0046-MKA1811 03.09.2018-29.11.2018  5 credits  (MKA216SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results
  - make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tammi. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  03.09.2018 - 29.11.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA216SN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  2 credits

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakso alkaa 3.9. ja viimeinen lähikerta on 29.11. (not translated)

  International connections

  - (not translated)

  Assessment criteria

  Satisfactory

  Opiskelija osaa:
  
  Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  Perustella ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla sekä tutkitun tiedon avulla.
  Toimia itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  Toimia ja perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Good

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
  Valita toimintatapoja tutkitun tiedon ja ohjeistuksen perusteella.
  Toimia systemaattisesti ja kriittisesti tavoitteiden suunnassa monimutkaisissa tilanteissa. Toiminta usein joustavaa, järjestelmällistä, luovaa ja aktiivista.
  Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  Edistää ryhmän toimintaa.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita toiminnassaa (not translated)

  Excellent

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ja laaja-alaisesti ammattikäsitteitä sekä hallitsee kokonaisuuksia.
  Kehittää toimintatapoja vertailemalla, yhdistelemällä ja valitsemalla tutkittua tietoa.
  Toimia aloitteellisesti ja innovatiivisesti tavoitteiden mukaan. Toiminta pääsääntöisesti uutta luovaa, työelämää kehittävää ja selkeän ammatillista.
  Valita, yhdistellä ja kehittää toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita monimutkaisissa ja ennakoimattomissa tilanteissa. (not translated)

•   Research and Development Methods R0184-MKA1811 03.09.2018-29.11.2018  5 credits  (MKA217KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results and make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research
  - apply the principles of research communication orally and in writing
  - draw up and interpret research and development reports

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tamm
  Muu kirjallisuus tarkentuu opintojakson aikana. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä.
  Tehtävät arvioidaan numeerisesti T1-K5. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  03.09.2018 - 29.11.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217KN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  2 credits

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakso alkaa 3.9. ja viimeinen lähikerta on 29.11. (not translated)

  Assessment criteria

  Satisfactory

  Opiskelija osaa:
  Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  Perustella ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla sekä tutkitun tiedon avulla.
  Toimia itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  Toimia ja perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Good

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
  Valita toimintatapoja tutkitun tiedon ja ohjeistuksen perusteella.
  Toimia systemaattisesti ja kriittisesti tavoitteiden suunnassa monimutkaisissa tilanteissa. Toiminta usein joustavaa, järjestelmällistä, luovaa ja aktiivista.
  Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  Edistää ryhmän toimintaa.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita toiminnassaa (not translated)

  Excellent

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ja laaja-alaisesti ammattikäsitteitä sekä hallitsee kokonaisuuksia.
  Kehittää toimintatapoja vertailemalla, yhdistelemällä ja valitsemalla tutkittua tietoa.
  Toimia aloitteellisesti ja innovatiivisesti tavoitteiden mukaan. Toiminta pääsääntöisesti uutta luovaa, työelämää kehittävää ja selkeän ammatillista.
  Valita, yhdistellä ja kehittää toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita monimutkaisissa ja ennakoimattomissa tilanteissa. (not translated)

•   Research and Development Methods R0184-MKA1811A 20.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA217KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results and make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research
  - apply the principles of research communication orally and in writing
  - draw up and interpret research and development reports

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tamm
  Muu kirjallisuus tarkentuu opintojakson aikana. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä.
  Tehtävät arvioidaan numeerisesti T1-K5. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  20.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217KA

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakso alkaa 28.8. ja viimeinen lähikerta on 20.11. (not translated)

  Assessment criteria

  Satisfactory

  Opiskelija osaa:
  Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  Perustella ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla sekä tutkitun tiedon avulla.
  Toimia itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  Toimia ja perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Good

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
  Valita toimintatapoja tutkitun tiedon ja ohjeistuksen perusteella.
  Toimia systemaattisesti ja kriittisesti tavoitteiden suunnassa monimutkaisissa tilanteissa. Toiminta usein joustavaa, järjestelmällistä, luovaa ja aktiivista.
  Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  Edistää ryhmän toimintaa.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita toiminnassaa (not translated)

  Excellent

  Opiskelija osaa:
  Käyttää asiantuntevasti ja laaja-alaisesti ammattikäsitteitä sekä hallitsee kokonaisuuksia.
  Kehittää toimintatapoja vertailemalla, yhdistelemällä ja valitsemalla tutkittua tietoa.
  Toimia aloitteellisesti ja innovatiivisesti tavoitteiden mukaan. Toiminta pääsääntöisesti uutta luovaa, työelämää kehittävää ja selkeän ammatillista.
  Valita, yhdistellä ja kehittää toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja.
  Soveltaa kriittisesti ammattieettisiä periaatteita monimutkaisissa ja ennakoimattomissa tilanteissa. (not translated)

•   Research and Development Methods R0184-MKA1921 24.01.2019-18.04.2019  5 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results and make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research
  - apply the principles of research communication orally and in writing
  - draw up and interpret research and development reports

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tamm
  Muu kirjallisuus tarkentuu opintojakson aikana. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä.
  Tehtävät arvioidaan numeerisesti T1-K5. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  24.01.2019 - 18.04.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

  Exam schedule

  Opintojakson ensimmäinen lähikerta on to 24.1. klo 12.30 alkaen. Opintojakso päättyy to 25.4. (not translated)

•   Service Business and Marketing A9128-MKA1821 07.01.2019-31.05.2019  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - classify the business functions of a service company in the hospitality sector
  - present the business models and business logic of a service company
  - segment both business-to-business and consumer customers
  - apply marketing mix in service business

  ---

  Name of lecturer(s)

  Sini Setälä

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Ahonen, L. & Luoto, S. 2015. Markkinointi boksin ulkopuolelta. Helsinki. Talentum.
  Bergström, S. & Leppänen, A. 2013. Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki. Edita.
  Grönroos, C. 2009. Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki. WSOY
  Jylhä, E. & Viitala, R. 2013. Liiketoimintaosaaminen - Menestyvän yritystoiminnan perusta. Edita.
  Jormakka, Koivusalo, Lappalainen, Niskanen: Laskentatoimi. Helsinki: Edita. • Luvut 1 - tarkennetaan workshopissa.
  Kahneman, D. 2012. Ajattelu nopeasti ja hitaasti. Terrra Cognita.
  Kotler, P. 2005. Markkinoinnin avaimet. 80 konseptia menestykseen. Jyväskylä. Gummerus.
  Kuusela, H. & Neilimo, K. 2010. Kaupan strategiaosaaminen. Helsinki. Edita Prima Oy.
  Ojasalo, J. & Ojasalo, K. 2010. B-to-B-palvelujen markkinointi. Porvoo. WSOYPro
  Osterwalder, A. & Pigneur, Y. 2009. Business Model Generation. Amsterdam. Self Published.
  Rope, T. 1998. Business to Business – markkinointi. Porvoo. WSOY.
  Saarelainen, E. 2013. Kohti menestyvää liiketoimintamallia. Saarijärven Offset Oy.
  Thaler, Richard H. and Sunstein, Cass R. 2009 Nudge. Improving decisions about health, wealth, and happiness. Penguin Books.
  ** Muu erikseen opintojaksolla osoitettu kirjallisuus (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Ensimmäisellä lähikerralla 23.1.2019 on pakollinen läsnäolo.
  Läsnäoloa edellytetään myös tehtävien ja harjoitusten käsittelyjen yhteydessä.
  Sisältää käyntejä Laurean ulkopuolisiin kohteisiin. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  BACHELOR'S DEGREE INITIAL STAGE STUDENTS
  EXCELLENT
  grade 5
  Students are able to:
  • Apply professional concepts expertly.
  • Comply with occupational safety instructions responsibly and independently.
  • Justify activities using research knowledge.
  • Work independently and take initiatives in line with objectives. Operations are often flexible, systematic, development-oriented, creative and active.
  • Select the appropriate techniques and models for activities, and justify the choices.
  • Act in customer-oriented ways and according to the situation.
  • Promote group activities.
  • Able to critically apply ethical principles in the subject field in one's conduct and tasks.
  GOOD
  grade 3
  Students are able to:
  • Apply professional concepts systematically.
  • Apply occupational safety instructions in their activities.
  • Justify, compare and analyse their activities using general guidelines.
  • Able to cope independently in different tasks in each operating environment.
  • Apply acquired techniques and models diversely.
  • Act professionally in customer situations.
  • Work in a group in line with objectives.
  • Justify their activities in accordance with ethical principles..
  SATISFACTORY,
  grade 1
  Students are able to:
  • Apply most important/individual and appropriate professional concepts, and indicate their familiarity with the knowledge base.
  • Act safely, although activities are often schematic/ experimental/ fumbling/ self-involved.
  • Comply with rules and instructions, and justify their activities using provided instructions.
  • Act appropriately under guidance.
  • Use acquired techniques and models.
  • Take customers into account in their actions.
  • Act as group members.
  • Act in accordance with ethical principles.

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 31.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Sini Setälä

  Further information for students

  Opintojaksolla käydään läpi palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa. Jaksolla tutustutaan mm. ostopäätöksentekoon, segmentointiin ja markkinoinnin kilpailukeinoihin. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  5 credits

  Work placement(s)

  Yksilötyö ja tiimeissä tehtävä projektityö. (not translated)

  Exam schedule

  Aikataulun mukaiset kontaktikerrat ja palautuspäivämäärät. (not translated)

•   Service Business and Marketing A9128-MKA1811 05.09.2018-12.12.2018  10 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - classify the business functions of a service company in the hospitality sector
  - present the business models and business logic of a service company
  - segment both business-to-business and consumer customers
  - apply marketing mix in service business

  ---

  Name of lecturer(s)

  Sari Jääskeläinen

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Ahonen, L. & Luoto, S. 2015. Markkinointi boksin ulkopuolelta. Helsinki. Talentum.
  Bergström, S. & Leppänen, A. 2013. Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki. Edita.
  Grönroos, C. 2009. Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki. WSOY
  Jylhä, E. & Viitala, R. 2013. Liiketoimintaosaaminen - Menestyvän yritystoiminnan perusta. Edita.
  Jormakka, Koivusalo, Lappalainen, Niskanen: Laskentatoimi. Helsinki: Edita. • Luvut 1 - tarkennetaan workshopissa.
  Kahneman, D. 2012. Ajattelu nopeasti ja hitaasti. Terrra Cognita.
  Kotler, P. 2005. Markkinoinnin avaimet. 80 konseptia menestykseen. Jyväskylä. Gummerus.
  Kuusela, H. & Neilimo, K. 2010. Kaupan strategiaosaaminen. Helsinki. Edita Prima Oy.
  Ojasalo, J. & Ojasalo, K. 2010. B-to-B-palvelujen markkinointi. Porvoo. WSOYPro
  Osterwalder, A. & Pigneur, Y. 2009. Business Model Generation. Amsterdam. Self Published.
  Rope, T. 1998. Business to Business – markkinointi. Porvoo. WSOY.
  Saarelainen, E. 2013. Kohti menestyvää liiketoimintamallia. Saarijärven Offset Oy.
  Thaler, Richard H. and Sunstein, Cass R. 2009 Nudge. Improving decisions about health, wealth, and happiness. Penguin Books.
  ** Muu erikseen opintojaksolla osoitettu kirjallisuus (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Ensimmäisellä lähikerralla on pakollinen läsnäolo.
  Läsnäoloa edellytetään myös tehtävien ja harjoitusten käsittelyjen yhteydessä.
  Sisältää käyntejä Laurean ulkopuolisiin kohteisiin. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Jakson suoritus koostuu kahdesta tehtävästä, joista kummakin pitää olla hyväksytysti suoritettu ja palautettu annettuihin päivämääriin mennessä. Myöhästyneet palautukset arvioidaan vain, jos myöhäisemmästä palautusajasta on sovittu opettajan kanssa hyvissä ajoin etukäteen.
  Arviointi tehdään osaamistavoitteiden toteutumisen näkökulmasta huomioiden yleiset opintojaksojen arviointikriteerit.
  Tehtävät arvioidaan asteikolla H0-K5. Ryhmätyön arviointiin vaikuttaa lisäksi toimeksiantajan palaute sekä esitystunnilla saatu vertaispalaute.
  KIITETTÄVÄ
  arvosana 5
  Opiskelija osaa:
  • Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
  • Noudattaa työturvallisuusohjeita vastuullisesti ja itsenäisesti.
  • Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
  • Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
  • Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  • Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
  • Edistää ryhmän toimintaa.
  • Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
  HYVÄ
  arvosana 3
  Opiskelija osaa:
  • Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  • Soveltaa työturvallisuusohjeita toiminnassaan.
  • Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
  • Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  • Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  • Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
  • Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  • Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
  TYYDYTTÄVÄ,
  arvosana 1
  Opiskelija osaa:
  • Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
  • Toimia turvallisesti, joskin toiminta on usein kaavamaista/ kokeilevaa/ hapuilevaa/ omalähtöistä
  • Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
  • Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
  • Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
  • Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
  • Toimia ryhmän jäsenenä.
  • Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  05.09.2018 - 12.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Sari Jääskeläinen, Sini Setälä

  Further information for students

  Opintojaksolla käydään läpi palveluyrityksen liiketoimintamalleja ja ansaintalogiikkaa. Jaksolla tutustutaan mm. ostopäätöksentekoon, segmentointiin ja markkinoinnin kilpailukeinoihin. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  5 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  Yksilötyö ja tiimeissä tehtävä projektityö. (not translated)

  Exam schedule

  Aikataulun mukaiset kontaktikerrat ja palautuspäivämäärät. (not translated)

•   Service Innovations A9145-MKA1811 12.09.2018-21.12.2018  10 credits  (MKA217KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - carry out an innovation project applying the newest existing knowledge and service innovation and design methods
  - work in multisectoral projects
  - apply creative problem-solving and develop working methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  70% Face-to-face, 30% Distance learning

  Recommended or required reading

  Schneider, J. & Stickdorn, M. 2011. This is service design thinking: basics - tools - cases. BIS Publishers. Amsterdam. Julkaistu myös E-kirjana http://laurea.finna.fi/Record/laurus.74054
  Tuulaniemi, J. 2011. Palvelumuotoilu. Helsinki: Talentum. Julkaistu myös E-kirjana http://www-ellibslibrary-com.nelli.laurea.fi/book/978-952-14-1688-0
  Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G. & Smith, A. 2014. Value proposition design: how to create products and services customers want. New Jersey: Hoboken, John Wiley & Sons Inc. Julkaistu myös E-kirjana https://laurea.finna.fi/Record/nelli01.2670000000592458
  Ojasalo, K., Moilanen, T. & Ritalahti, J. 2014. Kehittämistyön menetelmät: uudenlaista osaamista liiketoimintaan. Helsinki: WSOY.
  http://libguides.laurea.fi/c.php?g=224541&p=3296882 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Projektitoimeksiantajan antaman kehityshankkeen suunnittelu, toteutus ja arviointi palvelumuotoilun prosessia hyödyntäen.
  Palvelukonseptin ideoinnissa käytetään hyödyksi
  yhteiskehittämisen ja palvelumuotoilun menetelmiä:
  Lean Service Creation
  Benchmarking
  Haastattelu
  Havainnointi
  Persoonat
  Asiakaspolku
  Value Proposition Canvas
  Trend Canvas
  Business Model Canvas
  Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikoittain. Lähitapaamisia on lähes joka viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään myös kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksessä. Opintojakso ei sovellu otettavaksi toisen opintojakson kanssa päällekkäin (mikäli poissaoloja on enemmän kuin 3 krt, hylätään suoritus). Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituksessa ke 12.9.2018 klo 9-15. Opetusaika on keskiviikkoisin klo 9-15. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  •toteuttaa innovaatiohankkeen soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa kehittämistyön- ja palvelumuotoilunmenetelmistä
  •työskennellä monialaisissa projekteissa
  •soveltaa luovaa ongelmanratkaisua ja kehittää innovatiivisia työtapoja
  Arviointikriteereinä ovat:
  1. Yrittäjäosaaminen
  2. Työkaluosaaminen
  3. Palvelumuotoiluosaaminen
  4. Asiakasempatiaosaaminen
  5. Testausosaaminen
  Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  12.09.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA217KN

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Miia Vakkuri, Henry Lybäck

  Further information for students

  Lisätietoja: Vastuuopettaja Miia Vakkuri
  miia.vakkuri@laurea.fi (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  7 credits

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  Opintojaksolla kehitämme Kotipizza Groupin palveluliiketoimintaa. (not translated)

  Students use of time and load

  1 opintopiste vastaa keskimäärin 27 tuntia opiskelijan tekemää työtä. (not translated)

•   Service Innovations A9145-MKA1811A 28.08.2018-17.12.2018  10 credits  (MKA217KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - carry out an innovation project applying the newest existing knowledge and service innovation and design methods
  - work in multisectoral projects
  - apply creative problem-solving and develop working methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Marjo Pääskyvuori

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Recommended or required reading

  Esimerkiksi:
  Hyysalo, S. (2009). Käyttäjä tuotekehityksessä. Tieto, tutkimus, menetelmät.
  Knapp, J., Zeratsky, J.,Kowitz, B. 2016. Sprint: How to Solve Big Problems and test new ideas in Just Five Days. Simon & Schuster Paperbacks.
  Laurea Finna: https://laurea.finna.fi/Record/laurus.88555 (e-book available)
  Miettinen, S.; Koivisto, M. (toim.) (2009). Designing Services with Innovative Methods.
  Moritz, S. (2005). Service Design. A practical access to an evolving field (http://stefan-moritz.com/_files/Practical%20Access%20to%20Service%20Design.pdf)
  Ojasalo, K., Moilanen, T.; Ritalahti, J. (2014). Kehittämistyön menetelmät. Uudenlaista osaamista liiketoimintaan.
  Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G.; Smith, A. How to create products & services customers want. Get started with Value Propostion Design, USA, Wiley.
  Solatie, J.; Mäkeläinen, M. (2009). Ideasta innovaatioksi. Luovuus hyötykäyttöön.
  The future of service business innovations. Tekes 2010.
  Stickdorn M., Hormes M., Lawrence A. & Schneider J. 2018. This is service design doing: A Practitioners’ Handbook. O’Reilly.
  Laurea Finna: https://laurea.finna.fi/Record/laurus.90507 (e-book available)
  Tuulaniemi, J. (2011). Palvelumuotoilu Talentum (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Jaksolle osallistumisen edellytys on jakson kirjallisuuslähteisiin tutustuminen, ennakkotehtävän tekeminen ja palauttaminen ennen jakson alkua. Lisätietoa tehtävästä ja sen palauttamisesta toimitetaan jaksolle hyväksytyille.
  Opintojaksolla perehdytään palvelumuotoiluprosessiin ja -menetelmiin sekä toteutetaan palvelumuotoiluprojekti soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa ja SID-menetelmiä.
  Opintojaksolla työskennellään pienryhmissä ja sovelletaan luovaa ongelmanratkaisua sekä kehitetään työtapoja.
  Opiskelijaryhmät tuottavat toimeksiantajalle palvelukonseptin vuorovaikutuksessa toimeksiantajan kanssa.
  Opintojakson opetus ja ohjaus tapahtuu pääasiassa lähtiopetuksen yhteydessä.
  Opintojakon ohjauksen viestiväylänä käytetään optiman viestiväylää. Pienryhmät sopivat keskenään oman ryhmänsä viestintätavat.
  Opintojakso vaatii itsenäistä työskentelyotetta ja sitoutumista pienryhmän toimintaan. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arviointikriteereinä ovat:
  1. Yrittäjäosaaminen
  2. Työkaluosaaminen
  3. Palvelumuotoiluosaaminen
  4. Asiakasempatiaosaaminen
  5. Testausosaaminen
  Arvioinnissa huomioidaan erityisesti kehittämisprojekti ja siinä työskentely:
  • hankkeen luovuus ja uutuusarvo
  • työelämän tai hankkeen asiakkaan arviointi
  • aktiivinen osallistuminen hanketyöhön ja kontaktitunneille sekä hankeraportointi
  • käytettyjen soveltavan tki- toiminnan työvälineiden ja menetelmien haltuunotto ja käyttäminen
  • tiimin itsearviointi tuotoksesta
  • itsearviointi ja vertaisarviointi työskentelystä
  Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 17.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA217KA

  Teacher(s)

  Marjo Pääskyvuori, Marjaana Salomaa

  Further information for students

  Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikottain. Lähitapaamisia on lähes joka toinen viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään myös kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksissä. Opintojakso ei sovellu otettavaksi toisen opintojakson kanssa päällekkäin. Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituksessa 27.8. klo 9-15 ja ovat palauttaneet ennakkotehtävän, joka lähetetään opintojakson opiskelijoille sähköpostitse. Opetusaika lähipäivinä on maanantaisin klo 9-15. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  10 credits

  Virtual proportion

  5 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Sovitaan erikseen opintojakson opettajien kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Visit Espoo / Espoo Marketing
  Opintojaksolla opetellaan käyttämään uusia innovointimenetelmiä ja perehdytään palvelumuotoiluprosessiin tuottamalla palvelukonsepti toimeksiantajalle vuorovaikutuksessa toimeksiantajan ja oman pienryhmän kanssa. Palvelukonsepti tuotetaan toimeksiantajalle. Kehittämishanke esitellään opintojakson alussa. (not translated)

  Students use of time and load

  10 op = 270 tuntia
  Lähiopetus: 56 tuntia
  Itsenäinen opiskelu ja ryhmätyöskentely: 214 tuntia (not translated)

  Content periodicity

  • kehittämistarpeen määrittely
  • kontekstin ja tietämysperustan luonti
  • kehittämisprosessin suunnittelu, toteutus ja arviointi
  • työskentely jaetun asiantuntijuuden ryhmässä (not translated)

  Assessment criteria

  Satisfactory

  Opiskelija osaa:
  * Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
  * Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
  * Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
  * Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
  * Toimia ryhmän jäsenenä ja tavoitesuhteisesti.
  * Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Good

  Opiskelija osaa:
  * Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
  * Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  * Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  * Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
  * Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  * Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Excellent

  Opiskelija osaa:
  * Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  * Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
  * Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
  * Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  * Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
  * Edistää ryhmän toimintaa. (not translated)

•   Service Innovations A9145-MKA1821 16.01.2019-15.05.2019  10 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - carry out an innovation project applying the newest existing knowledge and service innovation and design methods
  - work in multisectoral projects
  - apply creative problem-solving and develop working methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Schneider, J. & Stickdorn, M. 2011. This is service design thinking: basics - tools - cases. BIS Publishers. Amsterdam. Julkaistu myös E-kirjana http://laurea.finna.fi/Record/laurus.74054
  Tuulaniemi, J. 2011. Palvelumuotoilu. Helsinki: Talentum. Julkaistu myös E-kirjana http://www-ellibslibrary-com.nelli.laurea.fi/book/978-952-14-1688-0
  Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G. & Smith, A. 2014. Value proposition design: how to create products and services customers want. New Jersey: Hoboken, John Wiley & Sons Inc. Julkaistu myös E-kirjana https://laurea.finna.fi/Record/nelli01.2670000000592458
  Ojasalo, K., Moilanen, T. & Ritalahti, J. 2014. Kehittämistyön menetelmät: uudenlaista osaamista liiketoimintaan. Helsinki: WSOY.
  http://libguides.laurea.fi/c.php?g=224541&p=3296882 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Projektitoimeksiantajan antaman kehityshankkeen suunnittelu, toteutus ja arviointi palvelumuotoilun prosessia hyödyntäen.
  Palvelukonseptin ideoinnissa käytetään hyödyksi
  yhteiskehittämisen ja palvelumuotoilun menetelmiä:
  Lean Service Creation
  Benchmarking
  Haastattelu
  Havainnointi
  Persoonat
  Asiakaspolku
  Value Proposition Canvas
  Trend Canvas
  Business Model Canvas
  Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikoittain. Lähitapaamisia on joka viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään myös kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksessä. Opintojakso ei sovellu otettavaksi toisen opintojakson kanssa päällekkäin (mikäli poissaoloja on enemmän kuin 3 krt, hylätään suoritus). Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituksessa ke 30.1.2019 klo 9-15. Opetusaika on keskiviikkoisin klo 9-15. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  •toteuttaa innovaatiohankkeen soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa kehittämistyön- ja palvelumuotoilunmenetelmistä
  •työskennellä monialaisissa projekteissa
  •soveltaa luovaa ongelmanratkaisua ja kehittää innovatiivisia työtapoja
  Arviointikriteereinä ovat:
  1. Yrittäjäosaaminen
  2. Työkaluosaaminen
  3. Palvelumuotoiluosaaminen
  4. Asiakasempatiaosaaminen
  5. Testausosaaminen
  Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  16.01.2019 - 15.05.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Miia Vakkuri, Henry Lybäck

  Further information for students

  Lisätietoja: Vastuuopettaja Miia Vakkuri
  miia.vakkuri@laurea.fi (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  10 credits

  Virtual proportion

  4 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  Opintojaksolla kehitämme X yrityksen palveluliiketoimintaa. (not translated)

  Students use of time and load

  1 opintopiste vastaa keskimäärin 27 tuntia opiskelijan tekemää työtä. (not translated)

•   Service-oriented Swedish A9132-3006 02.05.2019-30.06.2019  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in Swedish both orally and in writing in the service field
  - develop interaction skills in service-oriented work
  - communicate in Swedish at least at the skill level B 1.2. of the European Framework and pass the civil service language proficiency certificate in oral and written Swedish with a Good or Satisfactory grade

  Further information

  Opintojakso kuuluu pakollisena ydinopintoihin niille, joiden koulusivistyskieli on suomi. Opintojakson perusteella opiskelijalle tulee arviointi opintojaksoille 00634 Ruotsin kielen suullinen taito ja 00635 Ruotsin kielen kirjallinen taito sekä tutkintotodistuksen liitteeseen arviointi toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta taidosta. (not translated)

  ---

  Name of lecturer(s)

  Ulla Kaukola

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  opettaja ilmoittaa materiaalin Optimassa (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  yhteinen opintojakso liiketalous + matkailu- ja palveluliiketoiminta (not translated)

  Assessment methods and criteria

  valtakunnalliset ruotsin osaamisen arviointikriteerit, ovat Optimassa (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  02.05.2019 - 30.06.2019

  Enrollment date

  01.04.2019 - 07.04.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  15 - 20

  Teacher(s)

  Ulla Kaukola

  Further information for students

  - (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  osallistuminen kirjalliseen ja suulliseen tenttiin (not translated)

  Work placement(s)

  - (not translated)

  International connections

  - (not translated)

  Students use of time and load

  1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä (not translated)

  Content periodicity

  - (not translated)

•   Service-oriented Swedish A9132-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in Swedish both orally and in writing in the service field
  - develop interaction skills in service-oriented work
  - communicate in Swedish at least at the skill level B 1.2. of the European Framework and pass the civil service language proficiency certificate in oral and written Swedish with a Good or Satisfactory grade

  Further information

  Opintojakso kuuluu pakollisena ydinopintoihin niille, joiden koulusivistyskieli on suomi. Opintojakson perusteella opiskelijalle tulee arviointi opintojaksoille 00634 Ruotsin kielen suullinen taito ja 00635 Ruotsin kielen kirjallinen taito sekä tutkintotodistuksen liitteeseen arviointi toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta taidosta. (not translated)

  ---

  Name of lecturer(s)

  Ulla Kaukola

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  opettajan antama materiaali (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  kampuksella (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Käydään läpi ensimmäisellä tapaamiskerralla (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Ulla Kaukola

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  - (not translated)

  Work placement(s)

  - (not translated)

  Exam schedule

  katso Peppi/aikataulu (not translated)

  International connections

  - (not translated)

  Students use of time and load

  1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä (not translated)

•   Service-oriented Swedish A9132-MKA1812 28.08.2018-15.10.2018  5 credits  (MEA218SN, ...) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - communicate in Swedish both orally and in writing in the service field
  - develop interaction skills in service-oriented work
  - communicate in Swedish at least at the skill level B 1.2. of the European Framework and pass the civil service language proficiency certificate in oral and written Swedish with a Good or Satisfactory grade

  Further information

  Opintojakso kuuluu pakollisena ydinopintoihin niille, joiden koulusivistyskieli on suomi. Opintojakson perusteella opiskelijalle tulee arviointi opintojaksoille 00634 Ruotsin kielen suullinen taito ja 00635 Ruotsin kielen kirjallinen taito sekä tutkintotodistuksen liitteeseen arviointi toisen kotimaisen kielen suullisesta ja kirjallisesta taidosta. (not translated)

  ---

  Name of lecturer(s)

  Ulla Kaukola

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  opettajan antama materiaali (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  kampuksella (not translated)

  Assessment methods and criteria

  käydään läpi ensimmäisellä kerralla (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 15.10.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MEA218SN
  • MKA218SN

  Seats

  15 - 30

  Teacher(s)

  Ulla Kaukola

  Further information for students

  - (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  - (not translated)

  Work placement(s)

  - (not translated)

  Exam schedule

  katso Peppi (not translated)

  International connections

  - (not translated)

  Students use of time and load

  1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä (not translated)

•   Thesis R0045-MKA1821 07.01.2019-21.06.2019  15 credits  (MKA217KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - present justified suggestions for development in relation to working life
  - conceptualize phenomena related to working life based on research results
  - use proper research and development methods in order to produce new knowledge
  - act in development projects cooperatively and in a responsible manner with working life and other partners
  - evaluate his/her own activities and solutions critically
  - understand concepts in an extensive scale and present topics logically and based on arguments

  ---

  Mode of delivery

  87% Face-to-face, 13% Distance learning

  Recommended or required reading

  Tarkentuu opinnäytetyöprosessia tehdessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Lähikerrat ovat Leppävaaran kampuksella tiistai-iltapäivisin, tarkempi opintojakson aikataulu on Optimassa. Toteutus vaatii paljon työskentelyä myös itsenäisesti. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opinnäytetyön arvioinnin kriteerit ovat opiskelijoiden intrassa, Linkissä, kohdassa opinnäytetyö (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 21.06.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA217KN

  Teacher(s)

  Marjo Pääskyvuori, Marjaana Salomaa, Petri Miinalainen, Heidi Vähänikkilä, Minna Fred

  Further information for students

  Opinnäytetyön tekeminen edellyttää ohjauksiin osallistumista, pakollisia ohjauksia on noin 3-4 kertaa/ työ. Ohjausaikoja on tarjolla tiistai-iltapäivisin.
  Opinnäytetyötä ei ole mahdollista tehdä täysin itsenäisesti, ilman ohjausta. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  15 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Work placement(s)

  Jokaisella opinnäytetyöllä tulee olla toimeksiantaja. Opinnäytetyöprosessin alussa opiskelija sopii toimeksiantajan kanssa tarkemmin työn tekemisestä ja toimeksiantajan roolista. (not translated)

  Exam schedule

  Opinnäytetyöprosessin orientaatio ja aloitus on tiistaina 15.1.2019 klo 12.30 alkaen.
  Ohjausaikoja on tarjolla tiistai-iltapäivisin. (not translated)

  Students use of time and load

  Opinnäytetyö on työmäärältään noin 400 tuntia opiskelijan työtä. Opinnäytetyö on mahdollista saada valmiiksi puolen vuoden aikana, mikäli oman ajan käyttö sallii intensiivisen työskentelyn. (not translated)

  Content periodicity

  Opinnäytetyö alkaa ideoinnilla ja aiheanalyysin tekemisellä. Tämän jälkeen tehdään suunnitelma, joka esitetään seminaarissa. Opinnäytetyöprosessin loppuvaiheessa on työstä arvioiva seminaari. (not translated)

•   Thesis R0045-MKA1821A 07.01.2019-31.12.2019  15 credits  (MKA217KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - present justified suggestions for development in relation to working life
  - conceptualize phenomena related to working life based on research results
  - use proper research and development methods in order to produce new knowledge
  - act in development projects cooperatively and in a responsible manner with working life and other partners
  - evaluate his/her own activities and solutions critically
  - understand concepts in an extensive scale and present topics logically and based on arguments

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  87% Face-to-face, 13% Distance learning

  Recommended or required reading

  Tarkentuu opinnäytetyöprosessia tehdessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Lähikerrat ovat Leppävaaran kampuksella tiistai-iltapäivisin, tarkempi opintojakson aikataulu on Optimassa. Toteutus vaatii paljon työskentelyä myös itsenäisesti. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opinnäytetyön arvioinnin kriteerit ovat opiskelijoiden intrassa, Linkissä, kohdassa opinnäytetyö (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  07.01.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  26.11.2018 - 02.12.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA217KA

  Teacher(s)

  Marjo Pääskyvuori, Marjaana Salomaa, Petri Miinalainen, Minna Fred

  Further information for students

  Opinnäytetyön tekeminen edellyttää ohjauksiin osallistumista, pakollisia ohjauksia on noin 3-4 kertaa/ työ. Ohjausaikoja on tarjolla tiistai-iltapäivisin.
  Opinnäytetyötä ei ole mahdollista tehdä täysin itsenäisesti, ilman ohjausta. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  15 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Work placement(s)

  Jokaisella opinnäytetyöllä tulee olla toimeksiantaja. Opinnäytetyöprosessin alussa opiskelija sopii toimeksiantajan kanssa tarkemmin työn tekemisestä ja toimeksiantajan roolista. (not translated)

  Exam schedule

  Opinnäytetyöprosessin orientaatio ja aloitus on tiistaina 15.1.2019 klo 12.30 alkaen.
  Ohjausaikoja on tarjolla tiistai-iltapäivisin. (not translated)

  Students use of time and load

  Opinnäytetyö on työmäärältään noin 400 tuntia opiskelijan työtä. Opinnäytetyö on mahdollista saada valmiiksi puolen vuoden aikana, mikäli oman ajan käyttö sallii intensiivisen työskentelyn. (not translated)

  Content periodicity

  Opinnäytetyö alkaa ideoinnilla ja aiheanalyysin tekemisellä. Tämän jälkeen tehdään suunnitelma, joka esitetään seminaarissa. Opinnäytetyöprosessin loppuvaiheessa on työstä arvioiva seminaari. (not translated)

•   Thesis R0045-MKA1811 28.08.2018-15.06.2019  15 credits  (MKA216SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - present justified suggestions for development in relation to working life
  - conceptualize phenomena related to working life based on research results
  - use proper research and development methods in order to produce new knowledge
  - act in development projects cooperatively and in a responsible manner with working life and other partners
  - evaluate his/her own activities and solutions critically
  - understand concepts in an extensive scale and present topics logically and based on arguments

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Tarkentuu opinnäytetyöprosessia tehdessä. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Lähikerroilla, joissa on opinnäytetyöprosessiin liittyviä alustuksia ja ohjausta sekä työpajatyöskentelyä.
  Opinnäytetyötä ei voi tehdä täysin itsenäisesti ilman ohjausta. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opinnäytetyön arvioinnin kriteerit ovat opiskelijoiden intrassa, Linkissä, kohdassa opinnäytetyö (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 15.06.2019

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA216SN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä, Miia Vakkuri, Sirkka Antinluoma

  Further information for students

  Opinnäytetyön tekeminen edellyttää ohjauksiin osallistumista, pakollisia ohjauksia on noin 3-4 kertaa/ työ.
  
  Opinnäytetyötä ei ole mahdollista tehdä täysin itsenäisesti, ilman ohjausta. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  15 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  - (not translated)

  Work placement(s)

  Jokaisella opinnäytetyöllä tulee olla toimeksiantaja. Opinnäytetyöprosessin alussa opiskelija sopii toimeksiantajan kanssa tarkemmin työn tekemisestä ja toimeksiantajan roolista. (not translated)

  Exam schedule

  Opinnäytetön orientaatio ja aloitus on tiistaina 4.9. 2018, klo 12.30 alkaen. (not translated)

  International connections

  - (not translated)

  Students use of time and load

  Opinnäytetyö on työmäärältään noin 400 tuntia opiskelijan työtä. Opinnäytetyö on mahdollista saada valmiiksi puolen vuoden aikana, mikäli oman ajan käyttö sallii intensiivisen työskentelyn. (not translated)

  Content periodicity

  Opinnäytetyö alkaa ideoinnilla ja aiheanalyysin tekemisellä. Tämän jälkeen tehdään suunitelma, joka esitetään seminaarissa. Opinnäytetyöprosessin loppuvaiheessa on työstä arvioiva seminaari. (not translated)

•   Working Life Competences R0112-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  1 credits  (MKA216SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - apply for a job using a portfolio amongst other things
  - prepare him/herself for a job interview and present his/her strengths as an applicant
  - apply his/her knowledge of employee rights and responsibilities for his/her employment

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Number of ECTS credits allocated

  • 1 credits

  Group(s)

  • MKA216SN

  Teacher(s)

  Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Written skills in Swedish 00635-MKA1811 28.08.2018-21.12.2018  (MKA218SN) +-
  Further information

  This study unit is for evaluating written skills in Swedish.

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2018 - 21.12.2018

  Enrollment date

  14.05.2018 - 31.05.2018

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Ulla Kaukola

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

Academic year 2019 - 2020

•   Business Game A9141-3001 22.10.2019-03.12.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  20% Face-to-face, 80% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  22.10.2019 - 03.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  0 - 36

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  1 credits

  Virtual proportion

  4 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Business Game A9141-3003 03.09.2019-15.10.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  - analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  - make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  - make business decisions in groups

  ---

  Name of lecturer(s)

  Miia Vakkuri

  Mode of delivery

  20% Face-to-face, 80% Distance learning

  Planned learning activities and teaching methods

  The student is able to
  •use planning, analysis and decision-making tools and techniques in strategic planning
  •analyse financial statements and different kinds of business reports and use them as a basis for decisions
  •make business decisions in various business contexts and consider the multidimensional aspects of these decisions
  •make business decisions in groups

  Language of instruction

  English

  Timing

  03.09.2019 - 15.10.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  0 - 36

  Teacher(s)

  Jami Riihihuhta, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  1 credits

  Virtual proportion

  4 credits

  Evaluation scale

  H-5

•   Career Planning: Tools for Professional Development R0180-MKA1721 01.01.2020-31.07.2020  2 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - plan his/her own studies and professional development from the perspective of career planning and working life
  - use different learning methods and tools successfully to support studies
  - assess his/her learning abilities and her/his role in a team

  ---

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Recommended or required reading

  Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, jonne pääset opinnon alkaessa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakso alkaa orientaatioviikolla 8.-12.1.2018
  
  Tämän lisäksi on muutamia yhteisiä tapaamisia sekä tutortapaamisia. Opiskelija tapaa tutoropettajansa hops-keskustelun merkeissä
  
  Sisältää 2 lähiopetuskertaa syksyllä 2018 ja hops-keskustelun, muuten toteutus on virtuaalinen. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson tehtävät arvioidaan asteikolla 0/HYV. Tehtävät ovat yksilötehtäviä. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  01.01.2020 - 31.07.2020

  Enrollment date

  25.11.2019 - 01.12.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  15 - 40

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Henry Lybäck

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  1 credits

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Completion alternatives

  Valinnaisesta suoritustavasta voidaan perustellusta syystä sopia tuutoriopettajan kanssa erikseen. (not translated)

  Work placement(s)

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Exam schedule

  Syksyn toteutusaikataulu päivitetään optimatyötilaan kesä-elokuussa. (not translated)

  International connections

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Students use of time and load

  Arvio työtuntien jakautumisesta opintojaksolla (yht. 54h): * Orientaatioviikko 10h
  
  * HOPS-keskustelut 4h valmistautumisineen
  
  * Tehtävät ja ohjaukselliseen toimintaan osallistuminen 40h
  
  Opintoihin kuuluu kaiken kaikkiaan 5 opintopistettä urasuunnittelua tukevia sisältöjä:
  •Ammatillisen kasvun työvälineet, 2 op, ensimmäinen opiskeluvuosi
  •Urasuunnittelu, 2 op, toinen opiskeluvuosi
  •Työelämätaidot, 1 op, kolmas opiskeluvuosi (not translated)

  Content periodicity

  Opintojakson aikana orientoidut suunnittelemaan omaa työllistymistäsi ja kehittämään uranhallintataitojasi.Tunnistat itselleen ominaiset oppimismenetelmät.
  
  Opinnoissa käsitellään seuraavia asioita:
  
  * Optiman käyttö
  
  * Opetussuunnitelmaan ja tutkintorakenteeseen tutustuminen
  
  * Itsensä johtaminen * Omat oppimistyylit
  
  * Opintojen suunnittelua
  
  * Laurean keskeisiä ohjeita (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

•   Career Planning: Work Search and Work in the Future R0181-3049 19.08.2019-31.12.2019  2 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop him/herself as an expert of his/her professional field and to plan his/her career
  - describe his/her competences by using a portfolio and job application documents
  - recognize existing career opportunities in the internationalizing labour market
  - network with other actors in the field and understands his/her network and the possibilities of network co-operation

  ---

  Name of lecturer(s)

  Tuula Kuivanen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Oheismateriaaleista on koottu vinkit opintojakson Optima-työtilaan, jonne pääset opinnon alkaessa. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojakson aikana teet urasuunnitelman joko työntekijänä tai yrittäjänä ja hiot työnhakutaitojasi sekä tarkastelet omia verkostojasi. Opintojakso on ohjauksellinen ja sen aikana käydään kummankin lukukauden aikana HOPS-keskustelu opettajatuutorin kanssa. Ohjauksen tehtävä on herättää ajattelemaan erilaisia vaihtoehtoja, ei antaa valmiita ratkaisuja.Ohjattavana olet vastuussa omista päätöksistäsi ja urasi suunnasta. HOPS-keskustelut käydään joko henkilökohtaisesti tai tavoitteellisissa pienryhmissä. Opintojakson aikana saat opettajatuutorilta myös neuvontaa opintojen käytänteisiin liittyen
  Opintojakson aikana tiedottamisessa voidaan käyttää myös Optimaa muiden viestintäkanavien lisäksi, joten varmistathan, että sallit järjestelmästä tulevat viestit. Henkilökohtaisissa asioissa voit olla yhteydessä sähköpostitse, puhelimitse tai sopia tapaamisen. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että suorituksen perusteella tehtäväkohtaiset osaamistavoitteet täyttyvät. Tehtävissä tulee näkyä perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  19.08.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 2 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen, Päivi Mantere

  Further information for students

  Toteutussuunnitelmaa täsmennetään vielä ennen opintojen alkua. Asioiden käsittelyssä on tarkoituksenmukaista hyödyntää eri tapahtumia, jotka eivät näy toteutuksen aikatauluissa. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Evaluation scale

  Approved/Failed

  Completion alternatives

  Optimassa kerrotun ohjeistuksen mukaisesti. (not translated)

  Exam schedule

  Optimassa kerrotun aikataulun mukaisesti (not translated)

  Students use of time and load

  Arvio työtuntien jakautumisesta opintojaksolla (yhteensä keskimäärin 54h):
  - Urasuunnittelu ja siihen liittyvä ohjaus sekä tilaisuudet (15-20 h)
  - Työnhakutaitojen hiominen (15-20 h)
  - Verkostojen rakentaminen ja hyödyntäminen (8 h)
  - HOPS-keskustelut ja niihin valmistautuminen (4 h)
  - Muu ohjaukselliseen toimintaan osallistuminen (5 h)  (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Opintojakso arvioidaan hyväksytty/hylätty. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma ajattelu. (not translated)

•   Career Planning: Working Life Competences R0182-MKA1911 28.08.2019-20.12.2019  1 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - describe the meaning of his/her general working life competences in the world of work
  - apply for a job using a portfolio amongst other things
  - apply his/her knowledge of employee rights and responsibilities for his/her employment

  ---

  Name of lecturer(s)

  Marjaana Salomaa

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  28.08.2019 - 20.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 1 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Marjaana Salomaa, Kaija Meriläinen

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

•   Customer Relationship Management A9126-3001 25.10.2019-09.12.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50% (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä ovat osa tuntiaktiivisuutta. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  25.10.2019 - 09.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  HOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topics (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Customer Relationship Management A9126-3003 29.08.2019-16.10.2019  5 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - build and develop customer relationships
  - manage customer relationships

  ---

  Name of lecturer(s)

  Minna Fred

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Recommended or required reading

  Bergström, S. ja Leppänen, A. 2014: Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita Publishing. (soveltuvin osin)
  Grönroos,C. 2010: Palvelujen johtaminen ja markkinointi. Helsinki: WSOYPro. (soveltuvin osin: ss. 46-73, 174-220)
  Hellman, K., Peuhkurinen, E. ja Raulas, M. 2005. Asiakasjohtamisen käsikirja. Juva: WSOY.
  muu tunneilla ja Optimassa jaettava aineisto, erityisesti lähiopetukseen valmistavat videot (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja se muodostuu seuraavasti:
  T.1. Asiakkuuspäiväkirja 50% (asteikko 1-5). Myöhästyneistä töistä ei anneta palautetta. Tarkemmat, tehtävään liittyvät, arvioinnin kohteet ja kriteerit löytyvät Optiman tehtäväohjeistuksesta.
  T.2. Tiimityö Asiakkuuksien johtamisen hot topics 30 % (arvosana 1-5). Vertais- ja itsearviointi käytössä.
  T.3. Asiakaskannattavuus-tehtävä ja T.4. Tietosuojaseloste-tehtävä ovat osa tuntiaktiivisuutta. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  29.08.2019 - 16.10.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson keskeinen sisältö:
  •Erilaiset asiakas- ja kumppanuussuhteet
  •Asiakassuhdemarkkinointi
  •Asiakaslupaus ja arvonluonti
  •Asiakkuuden elinkaari
  •Asiakkuuksien hallinnan perusprosessit
  •Asiakaskannattavuus (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  HOTin lisäksi itsenäinen suoritus mahdollinen ja sovittavissa opettajan kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Asiakkuuksien tarkastelu omien asiakkuuksien kautta (not translated)

  Students use of time and load

  Lähiopetus ja siihen valmistautuminen 40 h
  Asiakkuuspäiväkirja (yksilötyö) 40 h
  Asiakkuuksien johtamisen hot topics (tiimityö) 30 h
  Muut tehtävät (valinnan mukaan yksilö-, pari- tai tiimityö) 25 h (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson kaikkia tehtäviä ei ole tehty. Opiskelija ei yllä arviointikriteerien mukaiselle tyydyttävälle tasolle. (not translated)

  Satisfactory

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  -käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  -etsiä tietoa eri tietolähteistä
  -raportoida
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  -toimia ryhmän jäsenenä
  -suunnitella ohjatusti oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
  - noudattaa annettuja ohjeita ja sääntöjä (not translated)

  Good

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä eri työkäytänteitä ja –tilanteita selittäessään
  - koota tietoa ja hyödyntää tietoperustaansa
  - raportoida sovitulla tavalla
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - toimia tavoitteellisesti ryhmässä
  - suunnitella ja hallita oman työn etenemistä ja ajankäyttöä
  - perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti (not translated)

  Excellent

  AMMATILLINEN TIETOPERUSTA, TIEDONHAKU JA RAPORTOINTI
  - käyttää monipuolisesti ammattikäsitteitä
  - vertailla ja valita tarkoituksenmukaista tietoa
  - raportoida ja viestiä ammattimaisesti
  AMMATILLINEN TOIMINTA JA TYÖELÄMÄN KEHITTÄMINEN
  - toimia itsenäisesti opittuja taitoja ja menetelmiä käyttäen
  RYHMÄTYÖTAIDOT, JOHTAMINEN JA VASTUULLISUUS
  - edistää toiminnallaan ryhmän toimintaa ja ilmapiiriä
  - hallita ajankäyttöään tehden sovitut tehtävät työssä vaadittavalla laatutasolla
  - toimia vastuullisesti ja soveltaa opittuja taitoja ja menetelmiä
  - suunnitella ja arvioida toimintaansa eettiset näkökulmat huomioiden (not translated)

•   Developing Service Systems A9146-3003 21.10.2019-20.12.2019  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  21.10.2019 - 20.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Small group(s)

  • Ryhmä 2A (Size: 20. Open university: 0.)
  • Ryhmä 2B (Size: 20. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Henry Lybäck, Anikó Lehtinen

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

•   Developing Service Systems A9146-3001 19.08.2019-20.10.2019  10 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - develop service processes as a part of a service system
  - evaluate and develop service production
  - plan and develop customer-oriented services
  - act as a superior in service production

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  19.08.2019 - 20.10.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Seats

  0 - 25

  Small group(s)

  • Ryhmä 1A (Size: 20. Open university: 0.)
  • Ryhmä 1B (Size: 20. Open university: 0.)

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Tuula Kuivanen, Anikó Lehtinen, Henry Lybäck

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  6 credits

  Virtual proportion

  4 credits

•   Placement 2 R0004-3003 01.08.2019-31.12.2019  15 credits  (MKA218SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - evaluate his/her competencies and the requirements of working life
  - develop and deepen his/her business competencies
  - develop the business operations of an organization as a member of a professional team
  - establish personal working life connections and act in networks
  - evaluate his/her competencies and their development
  - plan his/her study path and career

  ---

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  01.08.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA218SN

  Teacher(s)

  Tuula Kuivanen, Päivi Mantere

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  R&D proportion

  8 credits

•   Research and Development Methods R0184-3047 24.09.2019-17.12.2019  5 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results and make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research
  - apply the principles of research communication orally and in writing
  - draw up and interpret research and development reports

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tamm
  Muu kirjallisuus tarkentuu opintojakson aikana. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä.
  Tehtävät arvioidaan numeerisesti T1-K5. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  24.09.2019 - 17.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

•   Research and Development Methods R0184-3048 06.09.2019-16.12.2019  5 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - choose the proper methods for development project and give reasons for these choices
  - collect empirical data and analyse it
  - interpret empirical results and make conclusions based on empirical results
  - recognizes the ethical point of view of the research and development work
  - evaluate the reliability and validity of research
  - apply the principles of research communication orally and in writing
  - draw up and interpret research and development reports

  ---

  Name of lecturer(s)

  Mervi Niemelä

  Mode of delivery

  60% Face-to-face, 40% Distance learning

  Recommended or required reading

  Heikkilä, T. 2014 (tai 2008). Tilastollinen tutkimus. Helsinki: Edita.
  Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. 2015 (tai vanhempi vuoteen 2009 asti).Tutki ja kirjoita. Helsinki:Tammi.
  Hirsjärvi S. ja Hurme H. 2014. Tutkimushaastattelu. Helsinki. Gaudeamus
  Tuomi J. ja Sarajärvi A. 2013. Laadullinen tutkimus ja sisällönanalyysi. Helsinki. Tammi
  Vilkka H. 2006. Tutki ja havainnoi. Tammi. Helsinki
  Vilkka, H. 2007. Tutki ja mittaa. Määrällisen tutkimuken perusteet. Helsinki: Tamm
  Muu kirjallisuus tarkentuu opintojakson aikana. (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Opintojaksoon kuuluu lähiopetuskertoja ja ohjausta sekä itsenäistä työskentelyä. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arvioinnissa sovelletan loppuvaiheen opiskelijan arviointikriteerejä.
  Tehtävät arvioidaan numeerisesti T1-K5. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  06.09.2019 - 16.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 5 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä

  Further information for students

  Suunnittele ajankäyttösi niin, että pääset osallistumaan opintojakson lähikerroille. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Ei koske tätä opintojaksoa. (not translated)

  Work placement(s)

  Laadullinen tutkimusote ja määrällinen tutkimusote. (not translated)

•   Service Innovations A9145-3001 19.08.2019-31.12.2019  10 credits  (MKA218KA) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - carry out an innovation project applying the newest existing knowledge and service innovation and design methods
  - work in multisectoral projects
  - apply creative problem-solving and develop working methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Marjaana Salomaa

  Mode of delivery

  80% Face-to-face, 20% Distance learning

  Recommended or required reading

  Esimerkiksi:
  Hyysalo, S. (2009). Käyttäjä tuotekehityksessä. Tieto, tutkimus, menetelmät.
  Knapp, J., Zeratsky, J.,Kowitz, B. 2016. Sprint: How to Solve Big Problems and test new ideas in Just Five Days. Simon & Schuster Paperbacks.
  Laurea Finna: https://laurea.finna.fi/Record/laurus.88555 (e-book available)
  Miettinen, S.; Koivisto, M. (toim.) (2009). Designing Services with Innovative Methods.
  Moritz, S. (2005). Service Design. A practical access to an evolving field (http://stefan-moritz.com/_files/Practical%20Access%20to%20Service%20Design.pdf)
  Ojasalo, K., Moilanen, T.; Ritalahti, J. (2014). Kehittämistyön menetelmät. Uudenlaista osaamista liiketoimintaan.
  Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G.; Smith, A. How to create products & services customers want. Get started with Value Propostion Design, USA, Wiley.
  Solatie, J.; Mäkeläinen, M. (2009). Ideasta innovaatioksi. Luovuus hyötykäyttöön.
  The future of service business innovations. Tekes 2010.
  Stickdorn M., Hormes M., Lawrence A. & Schneider J. 2018. This is service design doing: A Practitioners’ Handbook. O’Reilly.
  Laurea Finna: https://laurea.finna.fi/Record/laurus.90507 (e-book available)
  Tuulaniemi, J. (2011). Palvelumuotoilu Talentum (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Jaksolle osallistumisen edellytys on jakson kirjallisuuslähteisiin tutustuminen, ennakkotehtävän tekeminen ja palauttaminen ennen jakson alkua. Lisätietoa tehtävästä ja sen palauttamisesta toimitetaan jaksolle hyväksytyille.
  Opintojaksolla perehdytään palvelumuotoiluprosessiin ja -menetelmiin sekä toteutetaan palvelumuotoiluprojekti soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa ja SID-menetelmiä.
  Opintojaksolla työskennellään pienryhmissä ja sovelletaan luovaa ongelmanratkaisua sekä kehitetään työtapoja.
  Opiskelijaryhmät tuottavat toimeksiantajalle palvelukonseptin vuorovaikutuksessa toimeksiantajan kanssa.
  Opintojakson opetus ja ohjaus tapahtuu pääasiassa lähtiopetuksen yhteydessä.
  Opintojakon ohjauksen viestiväylänä käytetään optiman viestiväylää. Pienryhmät sopivat keskenään oman ryhmänsä viestintätavat.
  Opintojakso vaatii itsenäistä työskentelyotetta ja sitoutumista pienryhmän toimintaan. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Arviointikriteereinä ovat:
  1. Yrittäjäosaaminen
  2. Työkaluosaaminen
  3. Palvelumuotoiluosaaminen
  4. Asiakasempatiaosaaminen
  5. Testausosaaminen
  Arvioinnissa huomioidaan erityisesti kehittämisprojekti ja siinä työskentely:
  • hankkeen luovuus ja uutuusarvo
  • työelämän tai hankkeen asiakkaan arviointi
  • aktiivinen osallistuminen hanketyöhön ja kontaktitunneille sekä hankeraportointi
  • käytettyjen soveltavan tki- toiminnan työvälineiden ja menetelmien haltuunotto ja käyttäminen
  • tiimin itsearviointi tuotoksesta
  • itsearviointi ja vertaisarviointi työskentelystä
  Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  19.08.2019 - 31.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KA

  Teacher(s)

  Marjaana Salomaa, Minna Fred

  Further information for students

  Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikottain. Lähitapaamisia on lähes joka toinen viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään myös kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksissä. Opintojakso ei sovellu otettavaksi toisen opintojakson kanssa päällekkäin. Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituskerralla ja ovat palauttaneet ennakkotehtävän, joka lähetetään opintojakson opiskelijoille sähköpostitse. Opetusaika lähipäivinä on maanantaisin klo 9-15. (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  5 credits

  Virtual proportion

  2 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Completion alternatives

  Sovitaan erikseen opintojakson opettajien kanssa. (not translated)

  Work placement(s)

  Toimeksiantaja Visit Espoo / Espoo Marketing Oy
  Opintojaksolla opetellaan käyttämään uusia innovointimenetelmiä ja perehdytään palvelumuotoiluprosessiin tuottamalla palvelukonsepti toimeksiantajalle vuorovaikutuksessa toimeksiantajan ja oman pienryhmän kanssa. Palvelukonsepti tuotetaan toimeksiantajalle. Kehittämishanke esitellään opintojakson alussa. (not translated)

  Students use of time and load

  10 op = 270 tuntia
  Lähiopetus: 56 tuntia
  Itsenäinen opiskelu ja ryhmätyöskentely: 214 tuntia (not translated)

  Content periodicity

  • kehittämistarpeen määrittely
  • kontekstin ja tietämysperustan luonti
  • kehittämisprosessin suunnittelu, toteutus ja arviointi
  • työskentely jaetun asiantuntijuuden ryhmässä (not translated)

  Assessment criteria

  Satisfactory

  Opiskelija osaa:
  * Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa perehtyneensä tietoperustaan.
  * Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
  * Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
  * Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon.
  * Toimia ryhmän jäsenenä ja tavoitesuhteisesti.
  * Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Good

  Opiskelija osaa:
  * Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
  * Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
  * Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
  * Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
  * Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
  * Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. (not translated)

  Excellent

  Opiskelija osaa:
  * Käyttää asiantuntevasti ja systemaattisesti ammattikäsitteitä.
  * Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
  * Toiminta on usein joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
  * Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
  * Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti.
  * Edistää ryhmän toimintaa. (not translated)

•   Service Innovations A9145-3002 18.09.2019-18.12.2019  10 credits  (MKA218KN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - carry out an innovation project applying the newest existing knowledge and service innovation and design methods
  - work in multisectoral projects
  - apply creative problem-solving and develop working methods

  ---

  Name of lecturer(s)

  Henry Lybäck

  Mode of delivery

  70% Face-to-face, 30% Distance learning

  Recommended or required reading

  Schneider, J. & Stickdorn, M. 2011. This is service design thinking: basics - tools - cases. BIS Publishers. Amsterdam. Julkaistu myös E-kirjana http://laurea.finna.fi/Record/laurus.74054
  Tuulaniemi, J. 2011. Palvelumuotoilu. Helsinki: Talentum. Julkaistu myös E-kirjana http://www-ellibslibrary-com.nelli.laurea.fi/book/978-952-14-1688-0
  Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G. & Smith, A. 2014. Value proposition design: how to create products and services customers want. New Jersey: Hoboken, John Wiley & Sons Inc. Julkaistu myös E-kirjana https://laurea.finna.fi/Record/nelli01.2670000000592458
  Ojasalo, K., Moilanen, T. & Ritalahti, J. 2014. Kehittämistyön menetelmät: uudenlaista osaamista liiketoimintaan. Helsinki: WSOY.
  http://libguides.laurea.fi/c.php?g=224541&p=3296882 (not translated)

  Planned learning activities and teaching methods

  Projektitoimeksiantajan antaman kehityshankkeen suunnittelu, toteutus ja arviointi palvelumuotoilun prosessia hyödyntäen.
  Palvelukonseptin ideoinnissa käytetään hyödyksi
  yhteiskehittämisen ja palvelumuotoilun menetelmiä:
  Lean Service Creation
  Benchmarking
  Haastattelu
  Havainnointi
  Persoonat
  Asiakaspolku
  Value Proposition Canvas
  Trend Canvas
  Business Model Canvas
  Opintojakson työskentely pohjautuu yhteiskehittämiseen, jota tehdään tiimeissä viikoittain. Lähitapaamisia on joka viikko ja projektitoimeksiantoa tehdään myös kampuksen ulkopuolella ja toimeksiantoyrityksessä. Opintojakso ei sovellu otettavaksi toisen opintojakson kanssa päällekkäin (mikäli poissaoloja on enemmän kuin 3 krt, hylätään suoritus). Paikkansa opintojaksolla vahvistavat ne, jotka ovat paikalla opintojakson aloituksessa ke 18.9.2019 klo 9-15. Opetusaika on keskiviikkoisin klo 9-15. (not translated)

  Assessment methods and criteria

  Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
  •toteuttaa innovaatiohankkeen soveltaen uusinta olemassa olevaa tietoa kehittämistyön- ja palvelumuotoilunmenetelmistä
  •työskennellä monialaisissa projekteissa
  •soveltaa luovaa ongelmanratkaisua ja kehittää innovatiivisia työtapoja
  Arviointikriteereinä ovat:
  1. Yrittäjäosaaminen
  2. Työkaluosaaminen
  3. Palvelumuotoiluosaaminen
  4. Asiakasempatiaosaaminen
  5. Testausosaaminen
  Opintojakso arvioidaan arviointiasteikolla 1-5. Hyväksytyn suorituksen edellytys on tehtävien tekeminen annetussa aikataulussa siten, että niistä näkyy perehtyminen aiheeseen sekä oma/tiimiin ajattelu ja kehittyminen. (not translated)

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  18.09.2019 - 18.12.2019

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 10 credits

  Group(s)

  • MKA218KN

  Seats

  0 - 35

  Teacher(s)

  Miia Vakkuri, Henry Lybäck

  Further information for students

  Lisätietoja: Vastuuopettaja Henry Lybäck
  henry.lyback@laurea.fi (not translated)

  Unit, in charge

  Laurea university of applied sciences

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  10 credits

  Virtual proportion

  3 credits

  Evaluation scale

  H-5

  Work placement(s)

  Opintojaksolla kehitämme X yrityksen palveluliiketoimintaa. (not translated)

  Students use of time and load

  1 opintopiste vastaa keskimäärin 27 tuntia opiskelijan tekemää työtä. (not translated)

•   Thesis R0045-MKA1911 03.09.2019-12.06.2020  15 credits  (MKA217SN) +-
  Learning outcomes of the course

  The student is able to
  - present justified suggestions for development in relation to working life
  - conceptualize phenomena related to working life based on research results
  - use proper research and development methods in order to produce new knowledge
  - act in development projects cooperatively and in a responsible manner with working life and other partners
  - evaluate his/her own activities and solutions critically
  - understand concepts in an extensive scale and present topics logically and based on arguments

  ---

  Mode of delivery

  54% Face-to-face, 46% Distance learning

  Language of instruction

  Finnish

  Timing

  03.09.2019 - 12.06.2020

  Enrollment date

  13.05.2019 - 26.05.2019

  Number of ECTS credits allocated

  • 15 credits

  Group(s)

  • MKA217SN

  Teacher(s)

  Leila Jaakkola, Mervi Niemelä, Sirkka Antinluoma, Miia Vakkuri

  Unit, in charge

  Laurea Leppävaara, service

  Programme(s)

  MKA2 Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus, Laurea Leppävaara (Finnish)

  Unit location

  Laurea Leppävaara

  R&D proportion

  15 credits

  Virtual proportion

  7 credits